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बेर खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए नियम

कई बाल रोग विशेषज्ञ और माताएं, जिनके बड़े बच्चे उस समय को अच्छी तरह से याद करते हैं, जब फलों का रस और मसला हुआ आलू टुकड़ों का पहला भोजन था। पहले, इन नए उत्पादों को 2-3 महीने की उम्र से बच्चे के मेनू में पेश किया गया था।

आज तक, स्थिति बदल गई है - और फल प्यूरी, और फिर किसी भी मामले में रस, शिशुओं और बाद में अनाज और सब्जियों के आहार में प्रकट होता है:

यदि बच्चा स्तनपान कर रहा है - 7 महीने के करीब,

crumbs के लिए - कृत्रिम - लगभग 6 महीने की उम्र में।

माता-पिता अक्सर सवाल पूछते हैं - अब खाद्य पदार्थों और पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने के अनुक्रम की अवधारणा क्यों बदल गई है?

एक बाल रोग विशेषज्ञ के रूप में, मैं देख सकता हूं कि नवजात शिशुओं और शिशुओं के शरीर की विशेषताएं पहले स्थान पर बदल गई हैं, पैथोलॉजी दिखाई दी हैं, जो पहले बेहद दुर्लभ थीं।

इनमें शामिल हैं:

ज्यादातर मामलों में, यह बच्चे के अंगों की अपरिपक्वता और उनकी उचित बातचीत की कमी के कारण, तंत्रिका और अंतःस्रावी प्रणालियों के स्थिर विनियमन की प्रारंभिक स्थापना है।

यही कारण है कि शिशु विभिन्न प्रणालियों की खराबी का अनुभव करते हैं जो लंबे समय तक सामान्य स्थिति में आते हैं।

शिशुओं के स्वास्थ्य की इन बदलती विशेषताओं और संकेतकों के संबंध में, आहार में नए खाद्य पदार्थों और व्यंजनों की शुरुआत की शुरुआत के साथ-साथ उनके अनुक्रम, परिवर्तन।

बच्चे के मेनू में पहले फ़ीड (वनस्पति प्यूरी और दलिया) को ठीक से कैसे दर्ज करें, इसके बारे में अधिक जानकारी इस लेख में पाई जा सकती है:

फलों को बाद में आहार में शामिल करने का लालच क्यों दिया जाता है

आधुनिक पोषण विशेषज्ञों ने साबित कर दिया कि फलों की प्यूरी और बच्चे के रस को जल्दी मिलाना आवश्यक नहीं है।

यह निम्नलिखित कारणों से है:

  • शिशुओं में एलर्जी की प्रतिक्रिया की उच्च संभावना,
  • कम उम्र में जूस को जठरांत्र संबंधी मार्ग पर अत्यधिक भार माना जाता है और यह गैस्ट्र्रिटिस या ग्रहणीशोथ का कारण बन सकता है, साथ ही अग्न्याशय (प्रतिक्रियाशील अग्नाशयशोथ) का विघटन भी कर सकता है।
  • किसी भी रूप में बच्चे के फलों के मेनू का प्रारंभिक परिचय (मसला हुआ आलू या रस) पाचन विफलताओं का कारण बन सकता है और दस्त या वैकल्पिक कब्ज और दस्त का कारण बन सकता है,
  • चीनी, जो औद्योगिक उत्पादन के कुछ रसों में निहित है, दूध के दांतों के तामचीनी के प्रारंभिक विनाश और कम उम्र में क्षरण के विकास का कारण बन सकता है।

प्रत्येक बच्चा अलग-अलग होता है, लेकिन मैं अपने व्यावहारिक अनुभव से कह सकता हूं कि आपको बच्चे के आहार में 6 से 7 महीने की उम्र से पहले फलों की प्यूरी और रस की शुरुआत के साथ जल्दी नहीं करना चाहिए।

यह बेहतर है अगर टुकड़ों के पहले नए उत्पाद हाइपोएलर्जेनिक (हरी या सफेद) सब्जियां और लस मुक्त अनाज (एक प्रकार का अनाज, चावल, मकई), और कभी-कभी केफिर और / या कॉटेज पनीर हैं।

किसी भी मामले में, मेनू में फलों के टुकड़ों को पेश करने से पहले, आपको हमेशा अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए, जो आपके बच्चे को देख रहा है।

शिशुओं के आहार में कौन से फल सबसे पहले पेश किए जाते हैं

सबसे लोकप्रिय फल जो सबसे अधिक बार शिशु के आहार में पेश किया जाता है वह एक सेब है। यह अच्छी तरह से अवशोषित होता है, इसमें कई पोषक तत्व (विटामिन और खनिज) होते हैं, और हरे फल विषाक्त पदार्थों को हटाने में योगदान करते हैं।

फिर भी यह यह फल है जिसे बहुत सावधानी से पेश किया जाना चाहिए।

आज, बच्चों के पोषण विशेषज्ञ एक नाशपाती या आलूबुखारा के साथ फल का लालच शुरू करने के लिए तेजी से सिफारिश की जाती है (यह फल प्यूरी लगातार कब्ज वाले बच्चों के लिए अधिक उपयुक्त है)।

आपको मैश किए हुए आलू के साथ फलों का लालच शुरू करना होगा।

बच्चे को 7 से 12 महीने की अवधि में इस प्रकार के फलों की प्यूरी (नाशपाती, बेर और हरे सेब) की आदत पड़ने के बाद, आप केले, आड़ू, अमृत और खुबानी के साथ फलों की श्रेणी का विस्तार कर सकते हैं।

एक छोटे से फल को कैसे और कब देना सही है

फलों की प्यूरी को एक विटामिन सब्सिडी माना जाता है, इसलिए इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में पेश किया जाता है (स्तनपान या मिश्रण से पहले) या कॉटेज पनीर के साथ मिलाया जाता है, जिसे आपको धीरे-धीरे टुकड़े टुकड़े करने की भी आवश्यकता होती है।

किसी भी नए पकवान या उत्पाद की तरह, फलों को धीरे-धीरे बच्चे के आहार में पेश किया जाता है - एक फल (मोनो-घटक) से सजातीय तरल प्यूरी के product चम्मच से, यह सुबह में बेहतर होता है ताकि आप एक नकारात्मक प्रतिक्रिया को नोटिस कर सकें:

  • चकत्ते,
  • मल परिवर्तन (तरल, रोग संबंधी अशुद्धियों के साथ त्वरित),
  • आंतों का दर्द,
  • अन्य लक्षण।

यदि बच्चा एक नया भोजन अच्छी तरह से उखड़ जाता है:

  • धीरे-धीरे मेनू में मैश्ड आलू की मात्रा बढ़ाकर 60 - 70 मिली,
  • सप्ताह में एक बार वे एक नया फल पेश करते हैं (किसी भी नए उत्पाद को पेश करते समय बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करना आवश्यक है),
  • दो-घटक मैश्ड आलू की पेशकश करें।

कौन सा मैश चुनना है - घर या तैयार?

आज, माता-पिता के पास एक विकल्प है - घर पर फलों की प्यूरी तैयार करने के लिए, या फार्मेसी नेटवर्क या एक विशेष स्टोर में तैयार किए गए सामान खरीदें।

दोनों विकल्पों के अपने फायदे और नुकसान हैं, और यह विकल्प विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है - वित्तीय क्षमता, ताजे फल की उपलब्धता, और प्रसिद्ध उत्पादकों से विभिन्न मसले हुए आलू की उपलब्धता।

बेशक, माँ द्वारा तैयार किए गए मैश किए हुए आलू सस्ते होते हैं, इसे बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पाद दिखाई देते हैं (परिपक्व, बिना सड़ांध और फफूंदी), लेकिन एक ही समय में फलों को एक स्टोर या बाजार में खरीदा जाता है और एक पूरी तरह से यह सुनिश्चित नहीं किया जा सकता है कि वे रासायनिक उर्वरकों का उपयोग करके उगाए नहीं गए थे और कीटनाशकों।

जबकि विशेष कारखानों में फल डेसर्ट की तैयारी में पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों का उपयोग होता है (हालांकि हमेशा संभावना है कि निर्माता किसी चीज के बारे में चुप है)।

इसलिए, केवल माता-पिता एक विकल्प बना सकते हैं - पेशेवरों और विपक्षों के वजन के बाद।

घर पर फलों की प्यूरी कैसे बनाएं

बच्चे के लिए मैश किए हुए आलू बनाने के लिए, वे केवल ताजा, पके फल लेते हैं और उन्हें अच्छी तरह से धोते हैं। यदि फल किसी स्टोर या बाजार में खरीदा जाता है, तो फलों को ठंडे पानी में 1-1.5 घंटे के लिए छोड़ देना बेहतर होता है।

नाशपाती या सेब को छीलकर बीज निकाल दें।

हीट ट्रीटमेंट के रूप में, आप रोस्टिंग, पानी में उबालकर या डबल बॉयलर का उपयोग कर सकते हैं।

आप बेक और प्लम, आड़ू और खुबानी कर सकते हैं।

10-15 मिनट के लिए उबले हुए फलों को उबालें और उबालें।

फिर एक ब्लेंडर में फल काट लें और गर्म उबला हुआ पानी की एक छोटी मात्रा के साथ पतला करें, ठंडा करें और बच्चे को पेश करें।

शिशुओं के लिए सबसे लोकप्रिय तैयार फलों की प्यूरी (माताओं से रेटिंग)

यह ध्यान देने योग्य है कि मैश किए हुए आलू को साबित निर्माताओं से चुना जाना चाहिए - और ये हमेशा यूरोपीय ब्रांड नहीं होते हैं, अक्सर घरेलू मैश किए हुए आलू विदेशी लोगों की गुणवत्ता में भिन्न नहीं होते हैं।

सबसे लोकप्रिय मसला हुआ आलू माताओं का आनंद लें:

  • फ्रूट प्यूरी "विलियम्स पीयर्स" "गेरबर" से,
  • कंपनी "स्पलेनोक" से "पनीर के साथ सेब प्यूरी"
  • Heinz से "रसदार सेब" प्यूरी,
  • "अगुश" से प्यूरी "सेब - पनीर"
  • फल प्यूरी कंपनी "हुमना" से "नाशपाती"
  • "नाशपाती के साथ नाशपाती" "हिप्प" से लालच दें,
  • "TM थीम" से "क्रीम के साथ फल प्यूरी"।

यदि आपने तैयार प्यूरी को फल भोजन के रूप में पेश करने का फैसला किया है, तो आपको समाप्ति तिथि, बच्चे की उम्र, भंडारण की स्थिति और पैकेज की अखंडता पर ध्यान देना चाहिए।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि पहला भोजन वयस्क आहार के लिए एक पुल है, जिसमें क्रंब को धीरे-धीरे इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

इसलिए, उनके स्वास्थ्य, मनोदशा, उनके परिचय पर प्रतिक्रियाओं पर बहुत ध्यान देना महत्वपूर्ण है, ताकि बच्चा स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद खाना चाहे, मजबूत और स्वस्थ हो।

डॉक्टर - बाल रोग विशेषज्ञ Sazonova ओल्गा इवानोव्ना

एक साल के बच्चे के लिए कौन से जामुन हो सकते हैं?

पोषण संस्थान और कई बाल रोग विशेषज्ञ पूरक खिला चरण में पहले से ही बच्चों के मेनू में जामुन लगाने की सलाह देते हैं। पहले परिचित बेरी के लिए सबसे कम उपयुक्त हैं:

करंट (लाल और काला)

उसी समय, यह निगरानी करना आवश्यक है कि क्या बच्चे को हल्के त्वचा के चकत्ते और खाद्य एलर्जी की अन्य अभिव्यक्तियाँ हैं। बच्चे के भोजन में एक बार में कई जामुन न डालें, धीरे-धीरे करें - महीने में एक बार - एक प्रजाति। अन्यथा, जब एक एलर्जीन दाने दिखाई देता है, तो यह पता लगाना मुश्किल होगा कि कौन सा बेरी एक बच्चे में ऐसी प्रतिक्रिया का कारण बनता है।

मैं एक बच्चे को जामुन कब दे सकता हूं?

प्रत्येक नए बेरी को शिशु आहार में पेश किया जाता है, किसी भी नए उत्पाद की तरह, खुराक में धीरे-धीरे वृद्धि के साथ। एक वर्ष तक के बच्चे के लिए, बेरी प्यूरी का आधा चम्मच पहली बार पर्याप्त है। पांच से छह दिनों के बाद, बेरी खाद्य पदार्थों की मात्रा धीरे-धीरे उस उम्र (40 ग्राम) तक बढ़ जानी चाहिए। इस मामले में, मां को यह ध्यान में रखना चाहिए कि अगर उसने आज बच्चे को जामुन दिया, तो फल प्यूरी को कल के लिए स्थगित करना बेहतर है।

कुछ माता-पिता बेरी सप्लीमेंट्स के साथ जल्दी नहीं करते हैं और इसे केवल तभी पेश करते हैं जब crumbs पहले से ही एक वर्ष का हो गया हो। इस मामले में, पहली बार बेरी प्यूरी का हिस्सा एक चम्मच के बराबर है। यदि बच्चे को कई दिनों तक जामुन से एलर्जी के साथ कोई समस्या नहीं हुई है, तो "मेगावटामिन पोषण" की दैनिक दर धीरे-धीरे बढ़कर 100 ग्राम हो जाती है।

तीन साल की उम्र तक, बच्चे के आहार में जामुन की मात्रा प्रति दिन 150 ग्राम तक लाई जानी चाहिए, और छह साल की उम्र में - बच्चे के "रास्पबेरी" भाग का वजन 200 ग्राम हो सकता है।

बेरी प्यूरी खिलाने का सबसे सुरक्षित रूप है

कई जामुन में बीज और घने त्वचा होते हैं, इसलिए यदि बच्चे ने अभी तक भोजन को अच्छी तरह से चबाना नहीं सीखा है, तो वह आसानी से पूरे बेरी या उसके अवयवों को चट कर सकता है। सजातीय प्यूरी तीन साल की उम्र तक एक बेरी मिठाई के लिए सबसे सुरक्षित रूप है, जब तक कि सभी बच्चे के दांत बड़े नहीं हो जाते। बच्चे के भोजन में जामुन की शुरुआत के साथ अप्रिय घटनाओं से बचने के लिए, बच्चे को करंट या लिंगोनबेरी के पूरे फल देने से थोड़ी देर से परहेज करने की कोशिश करें।

क्या खाद्य पदार्थ जामुन के साथ जोड़ा जा सकता है?

बेरी व्यंजनों के लिए सबसे अच्छा घटक एक हल्का, नाजुक संरचना, साथ ही दही, केफिर और सादे दूध के साथ पनीर है।

बड़े बच्चे के लिए, जामुन के साथ फलों का सलाद तैयार करने और कम वसा वाले क्रीम या मोटे दही के साथ भरने की सलाह दी जाती है।

चीनी को पारंपरिक रूप से लिगोनबेरी और करंट से खट्टे पेय में जोड़ा जाता है, लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि यह एक बच्चे को जामुन के प्राकृतिक स्वाद को सिखाने के लिए अधिक फायदेमंद है, जिसमें अभी भी अपने स्वयं के कार्बनिक शर्करा होते हैं। और अगर बचपन के बच्चे को बेरी व्यंजनों में अधिक मिठास की आदत हो जाती है, तो वह भविष्य में स्ट्रॉबेरी या ब्लूबेरी के रसदार फलों के प्राकृतिक स्वाद का आनंद नहीं ले पाएगा।

यदि आप बच्चों के आहार में जामुन को सफलतापूर्वक दर्ज करने में कामयाब रहे हैं, तो कुछ महत्वपूर्ण नियमों के बारे में मत भूलो जो बच्चे के स्वास्थ्य को मजबूत करने में मदद करेंगे:

बच्चे को देने से ठीक पहले जामुन के साथ व्यंजन पकाएं।

ताजा बेरीज से बने तैयार डेसर्ट को रेफ्रिजरेटर में भी लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। बच्चे के खाद्य पदार्थों के लिए पहले से बेरी प्यूरी तैयार न करें, क्योंकि खाना पकाने के पांच से दस मिनट बाद भी, ऐसे पकवान में विटामिन सी का स्तर ऑक्सीजन के संपर्क में आने पर काफी कम हो जाता है।

यदि आपने पहले से ही बेबी बेरी प्यूरी खिलाया है, लेकिन उसने इसे नहीं खाया, तो बेहतर है कि इसे अगले समय तक न रखें, और ताजा पकाएं, अन्यथा आप बच्चे में पाचन की समस्या पैदा कर सकते हैं।

जामुन को जितना अधिक समय तक संग्रहित किया जाता है, उनमें पोषक तत्व कम होते हैं

बच्चे को खिलाने के लिए ताजा जामुन का उपयोग करने की कोशिश करें, बस उठाया और अच्छी तरह से धोया जाता है, क्योंकि उनके पास सबसे अधिक पोषण मूल्य है। रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक भंडारण करने से जामुन की उपयोगिता कम हो जाती है, और बच्चे के शरीर के विकासशील पाचन तंत्र के लिए थोड़े से रसेदार फल पूरी तरह से खतरनाक होते हैं।

अनुमानित खिला योजना

पहले सब्जियों को दर्ज करें:

1 सप्ताह - तोरी

1 दिन - 1 चम्मच तोरी

दिन 2 - 2 चम्मच। तोरी

एक सप्ताह के लिए, हर दिन एक चम्मच जोड़ने के लिए, 50 ग्राम (या 8 चम्मच) तक तोरी लाएं

2 सप्ताह - फूलगोभी

1 दिन - 1 चम्मच फूलगोभी + 7 चम्मच। तोरी

दिन 2 - 2 चम्मच। फूलगोभी + 6 चम्मच। तोरी और इतने पर जब तक पूरे सप्ताह को फूलगोभी के साथ तोरी को बदल नहीं दिया जाता है।

3 सप्ताह - ब्रोकोली

1 दिन - 1 चम्मच ब्रोकोली + 7 चम्मच फूलगोभी

दिन 2 - 2 चम्मच। ब्रोकोली + 6 चम्मच फूलगोभी, आदि। धीरे-धीरे ब्रोकोली के एक हिस्से को 8 t.lozhek पर लाएं

4 सप्ताह - कद्दू

5 सप्ताह - गाजर

फिर हम आलू, युवा हरी मटर, हरी फलियों का परिचय देते हैं।

जब कम से कम 3 सब्जियां पेश की जाती हैं, तो आप पहले से ही मल्टीकोम्पोनेंट मसला हुआ आलू दर्ज कर सकते हैं। और उन सब्जियों के सूप को पकाने की कोशिश करें जो आपने पहले ही दर्ज किए हैं।

इसके अलावा, सब्जी प्यूरी में सब्जियों की शुरूआत के 3-4 सप्ताह बाद, आप वनस्पति तेल की एक बूंद जोड़ना शुरू कर सकते हैं

सब्जियों की शुरूआत के 3-4 सप्ताह बाद हम दलिया खाना शुरू करते हैं - यह नाश्ता होगा (सुबह में दलिया देना बेहतर है, क्योंकि ये कार्बोहाइड्रेट हैं और यह दिन के लिए बच्चे के लिए "ईंधन" है)।

हम नमक और चीनी के बिना लस मुक्त, डेयरी मुक्त अनाज के साथ शुरू करते हैं।

1 सप्ताह - एक प्रकार का अनाज दलिया

दिन 2 - 3-4 घंटे एल। (बशर्ते कि बच्चे के पूरक खाद्य पदार्थों की प्रतिक्रिया न हो)

5-6-7 दिन - हम दलिया के एक हिस्से को 80-100 जीआर तक लाते हैं।

2 सप्ताह - चावल दलिया

1 दिन - 1-2 चम्मच चावल दलिया + बाकी अनाज दलिया

2 दिन, आदि। - हम चावल दलिया को 80-100 जीआर के आदर्श पर लाते हैं। यदि वांछित है, तो आप एक सप्ताह के चावल दलिया में प्रवेश कर सकते हैं, बिना एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ हस्तक्षेप किए बिना

3 सप्ताह - मकई दलिया

इस प्रकार, हम दोपहर के भोजन के लिए नाश्ता दलिया और सब्जियां प्राप्त करते हैं।

फल दर्ज करें: पहले सेब, फिर नाशपाती, बेर - यह दोपहर की चाय होगी

सब्जियों की तरह ही फलों को पेश किया जाता है।

हम कॉटेज पनीर का परिचय देते हैं, और हम इसे धीरे-धीरे पेश करते हैं, भाग को 30 ग्राम तक लाते हैं। दोपहर में फल के अलावा कॉटेज पनीर आता है।

इस उम्र में भी, हम बच्चे के आहार में योक (चिकन या जर्दी की बटेर - चुनने के लिए) का परिचय देते हैं। चिकन जर्दी के 1/8 या बटेर की जर्दी के 1/4 के साथ प्रवेश करना शुरू करें। हम सब्जियों के साथ जर्दी देते हैं - सप्ताह में 2-3 बार।

8 महीने के बाद, आप बच्चे केफिर के आहार में प्रवेश कर सकते हैं।

9 महीने - हम मांस का परिचय देते हैं

सब्जियों या सब्जियों के सूप के अतिरिक्त मांस को दोपहर के भोजन में पेश किया जाता है।

निम्नलिखित प्रकार के मांस पहले मांस के रूप में उपयुक्त होंगे - खरगोश, टर्की, बीफ।

1 सप्ताह - हम टर्की मांस पेश करते हैं

1 दिन - 1-2 चम्मच टर्की और सब्जियों का एक हिस्सा

2 दिन - 2-3 चम्मच टर्की + सब्जियां

दिन 3 - 3-4 घंटे एल। टर्की + सब्जियां

4 दिन - 4-5 चम्मच टर्की + सब्जियां

5,6,7 दिन - हम केवल मांस के बिना सब्जियां देते हैं

2 सप्ताह - हम खरगोश के मांस का परिचय देते हैं

3 सप्ताह - हम बीफ़ पेश करते हैं

10 महीने - मछली दर्ज करें

समुद्री मछली फिट कॉड, हेक, हैडॉक, फ्लाउंडर, हलिबूट, टूना से। नदी की प्रजातियों से - पाईक पर्च, मीठे पानी का सामन।

मछली को उसी तरह से पेश किया जाता है जैसे कि मांस।

उसी उम्र में, आप विशेष बच्चों के योगर्ट्स या एडिटिव योगर्ट्स को बिना एडिटिव्स, वसा सामग्री 2.5-3.2% के आहार में प्रवेश कर सकते हैं।

परीक्षण पर पास्ता की पेशकश करना भी संभव है।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए एक छोटा धोखा पत्र

सब्जियों के साथ खिलाना शुरू करना बेहतर है - तोरी / ब्रोकोली / फूलगोभी - चुनने के लिए - ये सब्जियां पहले खिलाने के लिए सबसे उपयुक्त हैं

यदि किसी बच्चे का वजन कम है, तो पूरक दलिया के साथ शुरू होता है (दूध और चीनी के बिना लस मुक्त अनाज शुरू करने के लिए सबसे पहले: चावल, एक प्रकार का अनाज, या मकई)। यदि बच्चे को कब्ज की प्रवृत्ति है, तो लालच शुरू करें अधिमानतः चावल दलिया के साथ नहीं। एक प्रकार का अनाज के साथ सबसे अच्छा। यदि कोई समस्या नहीं है, तो आप इस क्रम में प्रवेश कर सकते हैं - चावल, एक प्रकार का अनाज, मक्का या एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का।

फलों की प्यूरी के साथ शुरू नहीं करना बेहतर है, क्योंकि यह एक मीठा उत्पाद है और बच्चा, एक मिठाई उत्पाद से परिचित होने के बाद, फिर ताजी सब्जियां छोड़ सकता है।

रस के साथ खिलाना शुरू नहीं करना भी बेहतर है, क्योंकि विटामिन और खनिजों के लिए बच्चों की जरूरतों को पूरा करने के लिए रस महत्वपूर्ण योगदान नहीं देता है, लेकिन अक्सर एलर्जी और जठरांत्र संबंधी मार्ग के विघटन की ओर जाता है।

पूरक खाद्य पदार्थ स्तनपान के पहले दिन (पूरक के दौरान बच्चे की प्रतिक्रिया को ट्रैक करने के लिए) को स्तनपान / सूत्र से पहले पेश किया जाता है, एक छोटी मात्रा (1-2 टीएसपी) से शुरू होकर, रोज़ाना 1-2 टीस्पून से आवश्यक आयु तक के हिस्से को बढ़ाता है। आदर्श।

अगले प्रकार के पूरक भोजन को बच्चे को पहले इस्तेमाल करने के बाद ही पेश किया जाता है - अर्थात पहले उत्पादों की शुरूआत में लगभग एक सप्ताह लगता है

आप एक ही समय में दो उत्पादों को दर्ज नहीं कर सकते, क्योंकि एक नकारात्मक प्रतिक्रिया की स्थिति में, आप समझ नहीं पाएंगे कि प्रतिक्रिया किस उत्पाद पर गई थी।

पूरक खाद्य पदार्थ, और शिशुओं के लिए अच्छी भूख शुरू करने के मामलों में माताओं को शुभकामनाएँ!

पूरक खाद्य पदार्थों को कब पेश किया जाए। बच्चे को खिलाने के लिए कैसे शुरू करें और क्या फल चुनें।

हर कोई जानता है कि जितनी जल्दी या बाद में, मां का दूध, उसके सभी गुणों के लिए, शिशु जीव की जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करने के लिए बंद हो जाता है। यही कारण है कि बच्चे के आहार में नए उत्पादों को पेश करना शुरू करते हैं। कुछ बिंदु पर, यह टुकड़ों और फलों को पेश करने का समय है।

लालच, पूरक या।

पूरक - पोषण, जोड़ा जब स्तन दूध की कमी है। आमतौर पर, अनुकूलित या 6-7 महीनों के बाद) आंशिक रूप से अनुकूलित दूध के फार्मूले को पूरक के रूप में नियुक्त किया जाता है। पूरक हमेशा स्तन के बाद दिया जाता है।

Prikormom उत्पादों को कहा जाता है, जो बाद में मां के दूध को आहार से धकेलने और "स्वतंत्र" भोजन बनने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। इनमें सब्जियां, अनाज, पनीर, मांस, मछली, अंडे की जर्दी, केफिर और दूध शामिल हैं।

लालच हमेशा खिलाने की शुरुआत में दिया जाता है। जब बच्चा पूरक खाद्य पदार्थों में से एक का स्वाद लेता है, तो इसे स्तन पर लगाया जाता है और अंत में इसे माँ के दूध से भरा जा सकता है। जैसे-जैसे पूरक खाद्य पदार्थों का हिस्सा बढ़ता जाता है, जैसे "खाने" कम और कम होते जाते हैं और अंत में, पूरी तरह से गायब हो जाते हैं। सबसे पहले, केवल एक खिला पूरी तरह से लालच द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, फिर दूसरों की बारी आती है।

फलों का उपयोग मुख्य प्रकार के भोजन के बजाय नहीं किया जा सकता है (हम नहीं करते हैं, नियमों के अनुसार, "फल खाएं")। इसलिए, शिशुओं के आहार में पेश किए गए फलों और फलों के रस को विटामिन सब्सिडी कहा जाता है। Мы даем их малышам для удовлетворения потребности в витаминах и минеральных веществах, так как фрукты богаты каротином (витамином А), витаминами группы В, аскорбиновой кислотой (витамином С), антиоксидантами, минеральными веществами (калий, железо, магний, марганец, йод), а также пектином и другими пищевыми волокнами.

Чем мы рискуем при введении прикорма

कुछ साल पहले, यह सिफारिश की गई थी कि फलों को सब्जियों के रूप में लगभग एक ही समय में चार महीनों के बाद टुकड़ों के आहार में पेश किया जाए। हालांकि, हाल के वर्षों के अध्ययन ने बाल रोग विशेषज्ञों को इन शर्तों के बारे में अपनी राय पर पुनर्विचार करने के लिए मजबूर किया है। अब यह व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त है कि छह महीने की उम्र तक के शिशुओं के जठरांत्र संबंधी मार्ग को विशेष रूप से मां के दूध को पचाने के लिए अनुकूलित किया जाता है।

अनुचित रूप से प्रारंभिक (6 महीने तक) पूरक खाद्य पदार्थों और रसों का परिचय निम्न का जोखिम पैदा करता है:

  • आंतों के डिस्बैक्टीरियोसिस का विकास (आंतों में रहने वाले सूक्ष्मजीवों की सामान्य मात्रात्मक और गुणात्मक संरचना का उल्लंघन),
  • जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकृति का गठन: जठरशोथ, ग्रहणीशोथ (पेट, ग्रहणी के पुराने सूजन संबंधी रोग),
  • पित्त पथ के डिस्केनेसिया (पित्ताशय की थैली, पित्त पथ और उनके स्फिंक्टर्स के ठोस संकुचन का उल्लंघन, जो पित्ताशय की थैली से ग्रहणी में बाहर निकलने की अनुमति देता है)
  • प्रतिक्रियाशील अग्नाशयशोथ (अग्न्याशय की सूजन जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के एक अन्य विकृति की प्रतिक्रिया के रूप में होती है, जैसे कि गैस्ट्रिटिस, ग्रहणीशोथ),
  • एलर्जी प्रतिक्रियाओं और खाद्य असहिष्णुता की घटना।

इस संबंध में, फल और रस सब्जियों से भी अधिक खतरनाक होते हैं, क्योंकि उन्हें ताजा दिया जाता है और इसमें बहुत सारे एसिड और कच्चे फाइबर होते हैं।

"क्या मेरा मतलब" ज़रूरत "नहीं है"

कृत्रिम रूप से या मिश्रित-खिलाए जाने वाले शिशु प्राकृतिक वैज्ञानिकों की तुलना में तीन से चार सप्ताह पहले "विदेशी" व्यंजन पेश कर सकते हैं। चूंकि स्तन के दूध के विकल्प का मिश्रण विदेशी प्रोटीन (गाय या बकरी के दूध, सोया) के आधार पर बनाया जाता है, वे जठरांत्र संबंधी मार्ग के एंजाइम सिस्टम के "परिपक्व" होने में पहले योगदान करते हैं। इन बच्चों का शरीर कुछ हद तक लालच का सामना करने में सक्षम है।

लेकिन "यह संभव है" का अर्थ "आवश्यकता" बिल्कुल नहीं है! तथ्य यह है कि बच्चे को मां के दूध के बजाय दूध का मिश्रण मिलता है, इसका मतलब पहले नए व्यंजन पेश करने की आवश्यकता नहीं है: आधुनिक अनुकूलित मिश्रण सभी आवश्यक विटामिन और खनिजों के साथ समृद्ध होते हैं। डब्लूएचओ की सिफारिशों के अनुसार, स्तनपान कराने वाले शिशुओं को दूध पिलाना उसी समय में शुरू करना "कृत्रिम" के लिए बेहतर होता है।

सब्जियों? फल?

शिशुओं के आहार का विस्तार आमतौर पर सब्जियों या अनाज से शुरू होता है। वे पहले लालच देंगे।

फल प्यूरी के रूप में फल "अगला कार्यक्रम संख्या" है: उन्हें लगभग 6.5 महीने की उम्र में पहले उत्पाद के लगभग कुछ सप्ताह बाद पेश किया जाता है।

कुछ बाल चिकित्सा स्कूल अभी भी बहुत पहले उत्पादों के रूप में फल प्यूरीज़ को लागू करना अधिक उचित मानते हैं।

अन्य बाल रोग विशेषज्ञों का मानना ​​है कि सब्जियां पहले "वयस्क" उत्पाद की भूमिका के लिए अधिक उपयुक्त हैं। सबसे पहले, वे गर्मी का इलाज करते हैं और पचाने में आसान होते हैं। दूसरे, बच्चे आमतौर पर बड़े उपद्रव होते हैं। वे पहले पेश किए गए उत्पाद का अधिक अनुकूल उल्लेख करते हैं। मीठे फलों के साथ प्यार में पड़ना उनके लिए मुश्किल नहीं होगा, लेकिन क्या वे फलों के बाद स्वेच्छा से सब्जियां खाएंगे, यह सवाल होगा।

चूंकि फल पूरक नहीं हैं, लेकिन विटामिन सब्सिडी, उन्हें अलग-अलग तरीकों से प्रशासित किया जा सकता है। आप उन्हें, सब्जियों की तरह, खिलाने की शुरुआत में दे सकते हैं, और फिर बच्चे को स्तन में डाल सकते हैं। आप मुख्य खिला के बीच फल प्यूरी की पेशकश कर सकते हैं। इसके बाद, जब बच्चे के आहार का विस्तार होता है, तो फलों की प्यूरी को पनीर के साथ एक खिला में दिया जा सकता है - उन्हें एक डिश में या अलग-अलग व्यंजनों में मिलाया जा सकता है।

किस से, किस से? बेबी प्यूरी की रचना

जब आप अपने प्रिय छोटे आदमी के लिए एक फल का इलाज करने के लिए दुकान पर जाते हैं, तो मसले हुए आलू की संरचना और इसकी विशेषताओं पर पूरा ध्यान दें।

मसले हुए आलू मोनो- और पॉलीकोम्पोनेंट हैं। पहले वाले एक प्रकार के फल या जामुन से बने होते हैं (उदाहरण के लिए, "आड़ू"), दूसरे, क्रमशः, कई से (उदाहरण के लिए, "सेब - ब्लूबेरी", "आड़ू - खुबानी - नाशपाती")। किसी भी नए प्रकार के भोजन के साथ बच्चे के परिचित के लिए केवल मोनोकोम्पोनेंट रचनाएं उपयुक्त हैं।

आमतौर पर लेबल उत्पाद के पीसने की डिग्री को इंगित करता है। एक विशेष प्रकार के भोजन की शुरूआत शुरू करने के लिए होमोजेनाइज्ड मैश किए हुए आलू सबसे उपयुक्त हैं। फलों के प्रशासन के बाद पहले 1-2 महीनों में उन्हें बच्चों को दिया जाना चाहिए। फिर, लगभग 9 महीनों में, यह प्यूरी कैन्ड की बारी होगी (वे बनावट में सजातीय भी हैं, लेकिन फल की सेल की दीवारें बरकरार हैं), बाद में - बारीक कटा हुआ और, अंत में, मोटे। एक प्रकार के पीस से दूसरे प्रकार के संक्रमण की शर्तें बहुत ही व्यक्तिगत हैं, क्योंकि वे छोटे टुकड़ों को चबाने की इच्छा और बच्चे की क्षमता से निर्धारित होती हैं।

अनुमेय योजकों के रूप में, एस्कॉर्बिक एसिड या विटामिन सी (संरक्षक), पेक्टिन, ग्वार गम या टिड्डी बीन गम (इन सब्जियों के अर्क को थिकनेस के रूप में इस्तेमाल किया जाता है) बेबी प्यूरीज़ में मौजूद हो सकते हैं।

कभी-कभी स्टार्च (आलू या चावल) या यहां तक ​​कि साबुत चावल के आटे को भी मोटा करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। स्टार्च एक उच्च-आणविक कार्बोहाइड्रेट है, इसे पचाना आसान नहीं है, इसलिए, मसला हुआ आलू का उपयोग न करना बेहतर है, जिसमें "स्टार्टर" होता है। आप पहले फल की शुरूआत के डेढ़ महीने बाद अपने बच्चे को लाड़ प्यार कर सकते हैं।

कभी-कभी उत्पादक मैश किए हुए आलू में फ्रुक्टोज, ग्लूकोज या सुक्रोज (चीनी) मिलाते हैं, जिनका उपयोग अंतिम उत्पाद को मीठा करने के लिए किया जाता है। इन सभी कार्बोहाइड्रेट से बचना बेहतर है: सबसे पहले, वे काफी क्षय के जोखिम को बढ़ाते हैं, कार्बोहाइड्रेट की अधिकता से मोटापा बढ़ता है। दूसरे, जैसा कि आप जानते हैं, आपको जल्दी से अच्छी चीजों की आदत होती है। फल पहले से ही शिशुओं के लिए सबसे मीठा भोजन है। यदि आप इसके अलावा उन्हें मीठा करते हैं, तो टुकड़ा जल्दी से सुखद स्वाद के लिए उपयोग किया जा सकता है और बाद में अन्य उत्पादों (सब्जियां, नमकीन अनाज, पनीर, केफिर, आदि) को मना करना शुरू कर देगा। इसलिए, बाद में मेज पर "शुद्ध" कार्बोहाइड्रेट दिखाई देते हैं, बेहतर।

यदि हम इन कार्बोहाइड्रेट की एक-दूसरे से तुलना करते हैं, तो फ्रुक्टोज निश्चित रूप से ग्लूकोज और सुक्रोज के लिए बेहतर है: इसका मौखिक गुहा के एसिड-बेस संतुलन पर कम प्रभाव पड़ता है, और कुछ हद तक क्षरण के विकास में योगदान देता है। इसके अलावा, शरीर की कोशिकाओं में इसके प्रवेश से इंसुलिन की उपस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है और इसलिए पाचन ग्रंथियों, विशेष रूप से अग्न्याशय पर कम तनाव का कारण बनता है। 1-1.5 वर्ष से पहले के बच्चों के लिए ग्लूकोज और सुक्रोज युक्त उत्पादों की सिफारिश नहीं की जाती है।

व्यावहारिक रूप से हमेशा बच्चे के भोजन के साथ जार पर, जिस पर निर्माताओं की सलाह है कि वह संकेत दिया जाता है। इन नंबरों को "पहले नहीं" के रूप में लिया जाना चाहिए! इसके अलावा, उन्हें अक्सर कम करके आंका जाता है: अब यह 6 महीने से पूरक देने के लिए प्रथागत है, और फल या सब्जी प्यूरी के जार पर, यह अक्सर "4 महीने से" होता है।

हम कहां से खिलाना शुरू करते हैं?

फल के साथ बच्चे के परिचित शुरू विशेष रूप से मोनोकोम्पोनेंट प्यूरी के साथ होना चाहिए। विदेशी फल (आम, कीवी, साइट्रस, अमरूद, पपीता, अनानास, आदि) के टुकड़ों को कम से कम पहली बार में न दें, ताकि एलर्जी की प्रतिक्रिया को भड़काने के लिए न करें। सेब, नाशपाती, केले, आड़ू, खुबानी, आलूबुखारा चुनना बेहतर है। उन्हें किस क्रम में दर्ज करें? इस पर कोई सख्त नियम नहीं हैं। यदि आवश्यक हो, तो आप कुर्सी को प्रभावित करने के लिए कुछ फलों के गुणों का उपयोग कर सकते हैं। यदि बच्चे को कब्ज है, तो आप prunes, खुबानी से शुरू कर सकते हैं। यदि शिशु की कुर्सी अस्थिर है, तो यह सेब, नाशपाती या केले से है।

फल प्यूरी के पर्याप्त 0.5-1 चम्मच के साथ शुरू करने के लिए। किसी एक फीडिंग या बीच में, टॉडलर को संकेतित खुराक दें। यदि प्यूरी अचानक आपको बहुत मोटा लगता है, तो इसे स्तन के दूध के साथ पतला किया जा सकता है, एक मिश्रण जिसमें बच्चे का उपयोग किया जाता है, पानी के साथ। दिन के दौरान बच्चे को देखें। यदि त्वचा पर लालिमा या दाने, चिंता, पेट में गड़बड़ी या तरलीकृत मल (अक्सर साग के साथ) दिखाई देते हैं, तो आपको उत्पाद के आगे उपयोग से बचना चाहिए। इसे 1-2 महीने में फिर से बच्चे को देने की कोशिश करें।

यदि आपने कोई अप्रिय लक्षण नोट नहीं किया है, तो अगले दिन आप उसे 2-3 चम्मच मसले हुए आलू दे सकते हैं। यदि भविष्य में सबकुछ ठीक हो जाएगा, तो आप धीरे-धीरे अगले दिनों में खुराक बढ़ा सकते हैं।

फलों की प्यूरी (ग्राम में) की सिफारिश की दैनिक खुराक महीनों में बच्चे की उम्र के बराबर है, 10 से गुणा।

एक नए पकवान की शुरुआत के बाद 5-7 दिनों के लिए अन्य नए उत्पादों के टुकड़ों की पेशकश न करें। अन्यथा, नकारात्मक अभिव्यक्तियों के विकास के साथ, आपके लिए यह समझना मुश्किल होगा कि बच्चे का शरीर वास्तव में क्या प्रतिक्रिया करता है।

अपने आप को फ्रूट प्यूरी तैयार करें

घर पर फल प्यूरी तैयार करना मुश्किल नहीं होगा। बच्चे को मेज पर जाने वाले फलों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, फिर छील दिया जाता है, और फिर कुचल दिया जाता है। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका एक ब्लेंडर का उपयोग करना है। यदि आपके पास ऐसा कोई उपकरण नहीं है, तो आपको पुराने सिद्ध तरीकों की ओर रुख करना होगा। सेब और नाशपाती एक बढ़िया ग्रेटर पर रगड़ते हैं (सेब के लिए एक विशेष प्लास्टिक ग्रेटर पर यह संभव है: प्लास्टिक, धातु के विपरीत, ऑक्सीकरण नहीं करता है)। केले, खुबानी, आड़ू, एक मोर्टार में प्लेट या मूसल में एक कांटा के साथ सावधानी से गूंध करने के लिए अधिक सुविधाजनक प्लम। जिन फलों में कठोर धारियाँ होती हैं उन्हें एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जा सकता है।

सूखे prunes प्यूरी बनाने के लिए, पहले जामुन को अच्छी तरह से धो लें, फिर उन्हें उबलते पानी से 10-15 मिनट के लिए डालें। जब प्रून नरम हो जाता है, तो इसे ब्लेंडर से काट लें या छलनी के माध्यम से रगड़ें। वैसे, परिणामस्वरूप जलसेक (prunes के नीचे से पानी) एक अतिरिक्त रेचक के रूप में कार्य कर सकता है यदि आप इसे अपने बच्चे को पेय के रूप में पेश करते हैं।

घर पर बने फलों की प्यूरी भविष्य के उपयोग के लिए नहीं छोड़ना सबसे अच्छा है। अपने मूल (पूरे) रूप में फल अपने मूल्यवान गुणों को बेहतर बनाए रखेंगे, क्योंकि वे अपनी त्वचा द्वारा संरक्षित होते हैं।

बेरी लुहार: कहाँ से शुरू करें?

बच्चे के आहार में बेरी खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए प्राथमिकता के सख्त नियम हैं। और वे हैं:

शहतूत - यह बेरी 1-2 साल में बच्चों को दी जा सकती है। और कुछ बाल रोग विशेषज्ञ एक साल की उम्र से पहले सफेद शहतूत की किस्मों को बेर भोजन के रूप में स्वीकार करते हैं। लेकिन हमेशा चेतावनी दें कि आपको बच्चे की स्थिति के प्रति बहुत चौकस रहने की जरूरत है। शहतूत पोटेशियम की उच्च सामग्री के कारण बच्चों के शरीर के लिए बहुत उपयोगी है और कार्बनिक अम्लों की कम सामग्री के कारण एलर्जी की प्रतिक्रिया को कम करता है, जो बच्चे के पाचन तंत्र के प्रति काफी आक्रामक होते हैं।

ब्लूबेरी और ब्लूबेरी बेरी लालच में बच्चे को 1.5-2 साल में शामिल किया जा सकता है। लेकिन बच्चे की कुर्सी देखें - दोनों जामुन बच्चे की आंतों को मजबूत कर सकते हैं।

करंट, पोरीचका, आंवला - इन बेरीज के साथ बच्चे को 1.5-2 साल में पेश किया जा सकता है। लेकिन सावधान रहें - ये सभी जामुन कार्बनिक अम्लों में समृद्ध हैं जो श्लेष्म झिल्ली को घायल कर सकते हैं।

मीठी चेरी और चेरी एक बच्चा 2-3 साल की उम्र में कोशिश कर सकता है। शुरू करने के लिए, बच्चे को एक प्यारी चेरी, और हल्की किस्में दें। यह कार्बनिक अम्लों की कम सामग्री के कारण बच्चे के पेट को अधिक प्रभावित करता है।

स्ट्रॉबेरी आप 3-4 साल से पहले बच्चे के मेनू में प्रवेश नहीं कर सकते। परिचय के ऐसे देर से शर्तें इस अद्भुत बेरी की उच्च allergenicity के कारण हैं।

रास्पबेरी 3-4 साल में बच्चे के मेनू में दिखाई दे सकता है। मीठे स्वाद और कोमलता के बावजूद, रसभरी इसमें विटामिन सी की उच्च सामग्री के साथ-साथ बीज के कारण बच्चे के श्लेष्म झिल्ली को परेशान कर सकती है।

बेरी खाद्य पदार्थों की शुरुआत के लिए 7 नियम

1. जामुन की पहली मात्रा, साथ ही किसी भी पहले खिला के लिए, एक चम्मच की नोक से शुरू करें। यदि बच्चे को एक साल के बाद जामुन का पहला भाग प्राप्त होता है, तो मात्रा एक पूर्ण चम्मच तक हो सकती है। 5 दिनों के लिए उम्र के अनुसार शारीरिक मानक का नेतृत्व करने की अनुमति दी।

2. चबाने की सीख के बाद ही बच्चे को साबुत जामुन दिए जा सकते हैं।

3. यदि किसी बच्चे को लगभग 40 ग्राम बेरी खाना मिलता है, तो इस दिन फल प्यूरी नहीं दी जानी चाहिए।

4. ताजा जामुन दही, पनीर और केफिर के साथ जोड़ा जा सकता है, ताजा बेरी के रस के साथ पतला किया जा सकता है। एक बच्चे की तरह कर सकते हैं और फल और बेरी सलाद बेबी फूड या दही के साथ 10% क्रीम के साथ। लेकिन इसे पहले से न पकाएं - केवल ताजे जामुन खाना बेहतर है, ताकि विटामिन सी न खोएं।

5. बच्चे को जामुन खिलाने की आवश्यकता नहीं है "सर्दियों के लिए।" अत्यधिक मात्रा आंतों में दस्त या किण्वन का कारण बन सकती है। डिस्मेबोबिक नेफ्रोपैथी (मूत्र के साथ ऑक्सालेट लवण का बढ़ा हुआ उत्सर्जन) के साथ, विटामिन सी की अधिकता केवल गुर्दे में पत्थर के गठन की प्रक्रिया को मजबूत करेगी। समुद्र हिरन का सींग, काले currant और गुलाब में विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा।

6. यदि बच्चे को खाद्य एलर्जी है, तो बेरी मेनू में स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी शामिल नहीं होना चाहिए। न्यूनतम मात्रा में ब्लैकबेरी, ब्लैक करंट, क्रैनबेरी, ब्लूबेरी और लिंगोनबेरी की अनुमति है। आप सफेद करंट, रेड करंट, गोजबेरी दे सकते हैं।

7. गैस्ट्रिटिस वाले बच्चों को खट्टा जामुन (क्रैनबेरीज, कॉर्नेल, लिंगोनबेरी) नहीं दिया जाना चाहिए।

बेरी लालच - सावधान प्रसंस्करण के बाद!

बेरी पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का फैसला करते समय, सुरक्षा नियमों का पालन करें। यही है, बहते पानी के नीचे लंबे समय तक जामुन को धोना सुनिश्चित करें, और फिर उस पर उबलते पानी डालें। यह आंतों के संक्रमण को रोकने में मदद करेगा। और याद रखें कि फसल के बाद लंबे समय तक जामुन को संग्रहीत किया जाता है, उनमें पोषक तत्व कम होते हैं।

जामुन एक बच्चे को कॉम्पोट्स, विरल जेली के रूप में भी दिया जा सकता है। उम्र के साथ, आप जेली या जामुन के मूस की पेशकश कर सकते हैं। कृपया ध्यान दें कि कॉम्पोट के लिए, हम कड़ी जामुन को उबलते हुए चीनी सिरप में फेंक देते हैं और 5 मिनट के बाद गर्मी से हटा देते हैं। एक नरम जामुन कप में रखा जाता है, बस गर्म सिरप डालें और ठंडा करें।

अपने बच्चे के आहार में जामुन को शामिल करके, आप अपनी भूख बढ़ाते हैं, बेहतर पाचन में योगदान करते हैं, कब्ज को रोकते हैं, और हृदय रोगों और ऑन्कोलॉजी को रोकते हैं।

लेख के लेखक की राय के साथ संपादकीय राय मेल नहीं खा सकती है।

पूरक: फल, जामुन

संदेश हेलेन »शुक्र अप्रैल 22, 2005 19:02

संदेश नताल्या बोरिसोव्ना »शुक्र 22 अप्रैल, 2005 20:05

संदेश एक प्रकार का पौधा »शुक्र अप्रैल 22, 2005 21:29

संदेश yagra »थू जून 09, 2005 15:25

संदेश Olya »थू जून 09, 2005 20:24

हम भी हर समय बड़े बेटे की रखवाली कर रहे थे, हर टूटे हुए टुकड़े को मुंह से निकाला जाता था। वह करता था और विरोध नहीं करता था
और छोटे को बाहर नहीं निकाला। केवल बहुत ध्यान से देखा। उसने आश्चर्यजनक रूप से जल्दी से टुकड़ों को थूकना सीखा। सचमुच 2-3 बार, और अधिक उन्होंने उसे असुविधा नहीं पहुंचाई।

2 मिनट के बाद जोड़ा गया:

सेब को प्यार करता है, लेकिन फिर भी केला नहीं खाता है

संदेश Tettigona »थू जून 09, 2005 20:51

संदेश एक प्रकार का पौधा »शुक्र जुलाई 01, 2005 06:29

संदेश फ्रुक्टोज »शुक्र जुलाई 01, 2005 11:21

संदेश Noia »शुक्र जुलाई 01, 2005 12:53

मैं "कॉम्पोट" के रूप में फल पकाता हूं (जैसा कि वे यहां कहते हैं)। थोड़ी मात्रा में पानी में, मैं एक सेब और एक नाशपाती उबालता हूं (शायद यह अभी भी एक जोड़े के लिए अधिक फायदेमंद होगा), फिर सब कुछ एक ब्लेंडर में है, साथ ही मैं कुछ अन्य फल जैसे कि आड़ू, केला, आदि जोड़ता हूं। और फिर मैं इसे अनाज के आटे के साथ मिलाता हूं (अनाज के संयोजन होते हैं, आमतौर पर चावल, गेहूं, मकई आदि के साथ दलिया, 5 अनाज होते हैं। 8.)
दही के साथ परोसा गया, एक प्लेट पर आधा दही, आधा मसला हुआ। चूंकि वह योगर्ट्स से प्यार करती है, इसलिए वह प्यूरी भी खाती है।

मैं सेब या केले के स्लाइस देने की कोशिश करता हूं, निश्चित रूप से यह भी चुटकी लेता है, मैं हर समय प्रक्रिया का पालन करने की कोशिश करता हूं।

जब जामुन को सीमित करने की आवश्यकता होती है

कई जामुन में इसकी संरचना विटामिन सी होती है, यह पूरी तरह से प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, सर्दी से बचने में मदद करता है, लेकिन गुर्दे की बीमारियों के लिए अनुशंसित नहीं है। यदि आप इस तरह के रोगों में बहुत अधिक विटामिन सी लेते हैं, तो यह गुर्दे की पथरी के गठन को जन्म देगा।

बच्चे के पाचन तंत्र की समस्याओं के लिए, जामुन को केवल चुंबन, कॉम्पोट, मूस या जेली के रूप में दिया जा सकता है, अर्थात् गर्मी उपचार के बाद। यदि शिशुओं में खाद्य एलर्जी है, तो किसी भी स्थिति में आपको पूरक के रूप में स्ट्रॉबेरी, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी और काले करंट नहीं खिलाने चाहिए। एलर्जी वाले बच्चों को गोलियां, लाल करंट के रूप में खिलाना बेहतर होता है।

बेरी खाद्य पदार्थों के मुख्य नियम

जामुन के साथ बच्चे को खिलाने के मुख्य नियम इस प्रकार हैं:

  1. जानिए उपाय, बच्चे को विटामिन से न खिलाएं,
  2. आपको किस उम्र में डॉक्टर को अपने आहार में जामुन शामिल करना चाहिए?
  3. यदि बच्चे को पाचन तंत्र के साथ कोई समस्या है, तो पूरक आहार के लिए जामुन को पेश करने से पहले बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना आवश्यक है,
  4. जामुन के पूरक भोजन से आंतों में संक्रमण हो सकता है। और बिल्कुल स्वस्थ टुकड़ों में भी। ऐसी परेशानियों से बचने के लिए, जामुन को साफ पानी से धोया जाना चाहिए और फिर उबलते पानी के साथ उबाला जाना चाहिए।

कहां से शुरू करें बेहतर

बाल रोग विशेषज्ञ लाल या सफेद करंट, ब्लूबेरी, रास्पबेरी के फल के साथ लालच शुरू करने की सलाह देते हैं। लेकिन स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी जैसे जामुन थोड़ी देर बाद दिए जा सकते हैं, और यह सुनिश्चित करने के लिए बेहतर है कि शिशु को उनसे एलर्जी न हो। जामुन 6 महीने से छोटे बच्चों को नहीं दिया जा सकता है।

किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, prikormie जामुन में प्रवेश करना शुरू करना, आपको एक छोटे से हिस्से की आवश्यकता है - एक चम्मच की नोक पर। धीरे-धीरे, आहार में जामुन की संख्या बढ़ाई जा सकती है, बशर्ते कि बच्चे को पाचन तंत्र की समस्याएं न हों और एलर्जी न दिखे।

मैं कब जामुन दे सकता हूं?

अक्सर युवा माता-पिता यह सवाल पूछते हैं: किस उम्र में बेरी की खुराक लेना बेहतर है, और कितना? छह महीने की उम्र से, बेरी फलों का एक हिस्सा 50 ग्राम हो सकता है। वर्ष तक, भाग आमतौर पर 100 ग्राम तक बढ़ जाता है। उन्हें मैश किए हुए आलू के रूप में दिया जाता है जब तक कि बच्चा चबाना न सीख ले।

प्रयोग न करें, अपने बच्चे को एक साथ कई जामुन न दें। पहले उसे उसी प्रजाति को सिखाओ। Тем более, при проявлении диатеза или аллергии, в противном случае нельзя будет определить, какой именно продукт организм не усваивает.

Ни в коем случае нельзя давать детям ягоды до пяти месяцев. Первые месяцы жизни детский желудок хорошо воспринимает исключительно материнское молоко или специализированную смесь. यदि बच्चे को जल्दी बेरी फल दिया जाता है, तो निम्नलिखित अप्रिय परिणाम हो सकते हैं:

  • आंतों के माइक्रोफ्लोरा का उल्लंघन,
  • पाचन तंत्र की विकृति का विकास, भड़काऊ प्रक्रियाओं की घटना,
  • पित्ताशय की थैली का विघटन,
  • एलर्जी का विकास, प्रवणता की अभिव्यक्ति।

आमतौर पर आधे साल के बच्चे अतिरिक्त जामुन के साथ डेयरी उत्पादों को खाने के लिए खुश होते हैं। उदाहरण के लिए, पनीर या दही। बेरी प्यूरी या रस जोड़ें। चीनी न डालें। बच्चे को कोशिश करनी चाहिए और प्राकृतिक स्वाद से प्यार करना चाहिए।

खाना पकाने के लिए महत्वपूर्ण सुझाव, जेली

ताजा जामुन या रस के अलावा, शिशु के आहार में ऐसे फल होने चाहिए जिनमें गर्मी का उपचार हो। बच्चे आमतौर पर विभिन्न कॉम्पोट्स, मूस, जेली, जेली के साथ स्वाद के लिए आते हैं। तैयारी के दौरान, आहार फाइबर का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो जाता है, जो अस्थिर मल वाले बच्चों को लाभ देता है।

शिशुओं के लिए बेरी व्यंजनों की उचित तैयारी के कुछ सुझावों पर विचार करें:

  • जामुन केवल उबलते पानी में डाल दिए जाते हैं, इसलिए अधिक उपयोगी खनिज जमा होते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान ढक्कन हमेशा बंद होना चाहिए। खाना पकाने के लिए, एल्यूमीनियम कुकवेयर का उपयोग न करना बेहतर है,
  • फल को पचा नहीं,
  • लंबे समय तक पका हुआ भोजन संग्रहीत करना असंभव है। इसे तुरंत खाना बेहतर है
  • उनकी संरचना में कोमल जामुन उबालने के लिए बेहतर नहीं हैं, लेकिन सिरप या उबलते पानी में डालना,
  • किसल बहुत मोटा नहीं होना चाहिए। आलू स्टार्च का उपयोग करें, न कि चुंबन के लिए तैयार-कुक,
  • जेली के आधार के लिए खाद्य जिलेटिन का उपयोग किया जाना चाहिए। इसमें बेरी जूस मिलाया जाता है।

मूस एक जेली द्रव्यमान है, जिसे एक फोम में मार दिया जाता है।

उपयोगी बेरी गुण

जामुन की विविधता महान है। यह तय करना हमेशा मुश्किल होता है कि एक बच्चे को कितने महीने का फल देना बेहतर है। चुनने के लिए, आपको जामुन के लाभकारी गुणों को समझने की आवश्यकता है।

रास्पबेरी बेरीज में हीलिंग गुण होते हैं, इसमें बढ़ते शरीर द्वारा आवश्यक विटामिन सी की मात्रा होती है, साथ ही कैल्शियम और कैरोटीन भी होता है। इसे छह महीने के बच्चे के आहार में प्रवेश किया जा सकता है। जुकाम को रोकने या इलाज के लिए अक्सर रास्पबेरी का उपयोग किया जाता है। विशेषज्ञ इसे ताजा या बेरी प्यूरी के रूप में उपयोग करने के लिए आंतों के उल्लंघन में सलाह देते हैं। सर्दियों के लिए, आप जाम या खाद बना सकते हैं। कई रसभरी के पत्तों को हर्बल चाय में जोड़ा जाता है। केवल तब ही मतभेद होते हैं जब बच्चे को केवल एक व्यक्तिगत भ्रूण असहिष्णुता या एलर्जी होती है।

काला करंट

रास्पबेरी की तरह, करंट बहुत आम है और इसमें उपयोगी गुणों का एक बड़ा सेट है। इसमें विटामिन ए, बी, सी शामिल हैं और वे सर्दियों के लिए पूरी तरह से संरक्षित हैं यहां तक ​​कि कंपोट, जाम, जाम भी हैं। इसे सर्दियों के लिए सुखाया जा सकता है, और पौधे के सूखे पत्तों को हर्बल काढ़े में जोड़ा जा सकता है। जिन शिशुओं को फूड एलर्जी है, उनके लिए जामुन वर्जित है।

लाल करंट

लाल करंट में काले रंग की तुलना में थोड़ा कम विटामिन होता है, लेकिन यह बच्चों में एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनता है और इसके लिए कोई मतभेद नहीं है। इसलिए, बाल रोग विशेषज्ञों को इसे पांच महीने की उम्र से बच्चे के मेनू में प्रवेश करने की अनुमति है। करी जामुन के रस में एक अनूठी संपत्ति होती है - यह खाद्य जिलेटिन को जोड़ने के बिना एक उत्कृष्ट जेली बनाता है। करंट का इस्तेमाल कंपोट, मसले हुए आलू, जेली, जूस तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

स्ट्रॉबेरी सबसे अधिक बार शिशुओं में एलर्जी का कारण बनती है, इन जामुनों के लालच से सावधान रहने की आवश्यकता होती है। फल में बड़ी संख्या में विभिन्न विटामिन और एसिड होते हैं। स्ट्रॉबेरी छोटे टुकड़ों में या मैश किए हुए आलू के रूप में बच्चों को दी जा सकती है।

बेरी का शिशु के पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, भूख बढ़ जाती है। स्ट्रॉबेरी को एक मूत्रवर्धक के साथ-साथ छह महीने की उम्र से मधुमेह वाले बच्चों के रूप में अनुशंसित किया जाता है। स्ट्रॉबेरी पूरी तरह से विभिन्न आंतों के संक्रमण से लड़ता है, माइक्रोफ़्लोरा को पुनर्स्थापित करता है।

आंवले के छिलके फाइबर, पेक्टिन, एसिड और खनिज से भरपूर होते हैं। ब्रूएड फ्रूट कॉम्पोट या डिब्बाबंद जूस, जेली और जैम। आमतौर पर आंवले से बच्चों में एलर्जी नहीं होती है।

क्रैनबेरी विटामिन सी जामुन में सबसे अमीर हैं। इसमें मौजूद एसिड, आसानी से खतरनाक बैक्टीरिया को "मार" देते हैं। क्रैनबेरी को जमे हुए संग्रहीत किया जा सकता है, यह अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोता है। जामुन से आप रस, जूस, जेली, कॉम्पोट, मैश किए हुए आलू बना सकते हैं। क्रैनबेरी बच्चों के शरीर को संक्रामक रोगों से निपटने में मदद करता है, लेकिन अक्सर यह एलर्जी का कारण बनता है।

ब्लूबेरी में विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, उन्हें बच्चों को पाचन तंत्र को सामान्य करने के लिए अनुशंसित किया जाता है। जामुन से आप मैश किए हुए आलू के रूप में एक लालच बना सकते हैं या खाद बना सकते हैं। लेकिन डॉक्टर एक बच्चे को ब्लूबेरी देने की सलाह नहीं देते हैं यदि उसे खाद्य एलर्जी है।

सुगंधित स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी की तरह, उपयोगी खनिजों और एसिड में समृद्ध हैं। बच्चों को जामुन को ताजा देने की सिफारिश की जाती है, जैसे मैश किए हुए आलू या उबले हुए खाद। स्ट्राबेरी की पत्तियों को चाय या हर्बल चाय में जोड़ा जाता है। इन पत्तियों में मूत्रवर्धक गुण होते हैं। अन्य जामुन की तरह, विटामिन सी से भरपूर, स्ट्रॉबेरी को पूरक आहार में सावधानी से पेश करने की आवश्यकता है, यह एलर्जी वाले बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं है।

गैर-एलर्जीनिक और लाभकारी जामुनों में से चेरी भी है। हड्डियों को हटाने, ताजा करने के बाद शिशुओं को जामुन दिया जा सकता है। एकमात्र प्रतिबंध: यदि बच्चा कब्ज से पीड़ित है, तो चेरी के साथ लालच को थोड़ा स्थगित करना होगा।

बेरी खाली

सबसे उपयोगी, ज़ाहिर है, ताजा जामुन है। लेकिन जब सर्दी आती है, तो बच्चों को विटामिन और स्वस्थ ट्रेस तत्वों की भी आवश्यकता होती है। सवाल उठता है कि सर्दियों के मौसम के लिए किस तरह की बेरी चुनना बेहतर है। सबसे प्रभावी तरीका फल को फ्रीज करना है। स्ट्रॉबेरी, करंट और रसभरी ठंड के लिए सबसे अच्छे हैं। सर्दियों के लिए जामुन आपको ठीक से पकाने की जरूरत है ताकि वे अपने सभी लाभकारी गुणों को न खोएं।

उच्च गुणवत्ता वाले ठंड के लिए, कुछ सरल नियम हैं:

  • रसदार चुनें, लेकिन जामुन को उखाड़ें नहीं,
  • पत्तियों और उपजी निकालें,
  • अच्छी तरह से और सूखी कुल्ला,
  • एक प्लास्टिक कंटेनर में स्टोर करें।

जमे हुए जामुन की सर्दियों में, पका हुआ आलू पकाया जा सकता है, मैश किए हुए आलू बना सकते हैं। स्ट्रॉबेरी को बस चबाया जा सकता है और बच्चों को पूरक के रूप में दिया जा सकता है, बशर्ते कि कोई एलर्जी न हो। तुलना के लिए: जामुन, चीनी के साथ खाद या जमीन के रूप में काटा जाता है, केवल 30% उपयोगी गुण रखता है, और जमे हुए - 70% तक।

पहला पूरक भोजन चुनना, यह याद रखने योग्य है कि बच्चों का पाचन तंत्र अभी भी बन रहा है और इसका स्वास्थ्य आपके बच्चे को देने वाले भोजन पर निर्भर करता है।

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