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क्या कॉफी पीना हानिकारक है?

कुछ कॉफी प्रेमियों को इस बात में गहरी दिलचस्पी है कि स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाने के लिए उन्हें किन बीमारियों में कॉफी पीने की ज़रूरत है, लेकिन शरीर के लिए इस टॉनिक पेय के लाभकारी गुण। एक राय है कि रात में एक कप नशे में अनिद्रा का कारण बन सकता है क्योंकि यह तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है। यह सच है, लेकिन इस पेय को सकारात्मक पक्ष से देखा जाना चाहिए, क्योंकि प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट और अन्य मूल्यवान घटक रचना में प्रबल होते हैं। मानव शरीर पर कॉफी के लाभकारी प्रभावों का अध्ययन करने के बाद, आप टॉनिक पेय को बुरी आदतों की श्रेणी से बाहर कर सकते हैं।

कॉफ़ी क्या है

कॉफी एक टॉनिक पेय है जो शरीर को स्फूर्ति देता है, आंतरिक अंगों और प्रणालियों के कामकाज को उत्तेजित करता है। आधुनिक समाज का हर दूसरा प्रतिनिधि सुबह में सुगंधित कप के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकता है। हानिकारक पदार्थों की संरचना में उपस्थिति के बारे में बाहरी विचारों के बिना कॉफी का सेवन किया जाता है। चरम सीमा पर न जाएं। यह स्पष्ट करना महत्वपूर्ण है कि कैफीन एक अल्कलॉइड है, जो छोटी खुराक में शरीर को टोन करता है, और बड़े पैमाने पर, इसके विपरीत, रोकता है। इसके अलावा, विभिन्न, घुलनशील या अघुलनशील पेय का उपयोग इस या उस कॉफी पीने के लिए किया जा सकता है जो स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है।

कॉफी के उपयोगी गुण

प्राकृतिक अनाज से बने इस तरह के टॉनिक पेय में हल्के उत्तेजक प्रभाव होते हैं जो तंत्रिका तंत्र को घायल नहीं करते हैं और अवसाद, प्लीहा और उदासीनता में सकारात्मक गतिशील होते हैं। कॉफी पीने से तथाकथित "खुशी का हार्मोन" का उत्पादन होता है, इसलिए सुगंधित कप के बाद केवल सकारात्मक संदेश मस्तिष्क को भेजा जाएगा। अधिक विस्तार से, मानव शरीर पर कॉफी का लाभकारी प्रभाव कॉफी प्रेमी के लिंग और पुराने रूप के आंतरिक रोगों की उपस्थिति पर निर्भर करता है।

महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए कॉफी के लाभ

पहला कदम यह स्पष्ट करना है कि कैफीन चयापचय को उत्तेजित करता है, मुक्त कणों को हटाने को बढ़ावा देता है। आधुनिक महिलाओं के लिए, आहार के बिना वजन कम करने का यह एक अच्छा अवसर है, अतिरिक्त सौंदर्य प्रक्रियाओं के बिना त्वचा को फिर से जीवंत करने के लिए। गर्भवती महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण चेतावनी: भ्रूण ले जाने के लिए महिला के शरीर में प्रवेश करने वाले कॉफी के हिस्से को कम से कम करना आवश्यक है, भले ही यह प्राकृतिक अनाज से बना हो। मध्यम खपत के साथ, सकारात्मक गतिकी निम्नलिखित दिशाओं में देखी जाती है:

  • यह रक्त में एड्रेनालाईन के स्तर को बढ़ाता है, जिससे मानसिक और शारीरिक गतिविधि उत्तेजित होती है,
  • परीक्षा के दौरान छात्रों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण ध्यान की एकाग्रता को उत्तेजित करता है,
  • रक्त वाहिकाओं की लोच को बढ़ाता है, हानिकारक कोलेस्ट्रॉल से सफलतापूर्वक लड़ता है, इसलिए यह एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है,
  • गर्भाशय में ऑन्कोलॉजिकल प्रक्रियाओं के जोखिम को कम करता है, लेकिन केवल मध्यम खपत के साथ,
  • कार्डियक गतिविधि को बढ़ाता है, उच्च रक्तचाप के विकास को रोकता है, दबाव में वृद्धि को रोकता है, मध्यम मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है,
  • सख्त आहार के बिना उत्पादक वजन कम करता है और तनाव के साथ-साथ भूख स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है,
  • पेट की अम्लता को कम से कम समय में बढ़ाने के साथ आंतों के पेरिस्टलसिस को उत्तेजित करता है,
  • प्राकृतिक इंसुलिन उत्पादन को नियंत्रित करता है, टाइप 2 मधुमेह की रोकथाम है,
  • शरीर के मौसमी एविटामिनोसिस के साथ, एक कॉफी पेय के मध्यम खपत से कैल्शियम को फिर से भरा जा सकता है,
  • उत्पाद को रोगजनक वायरस और बैक्टीरिया को मारता है, एक कमजोर इम्युनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव होता है।

पुरुषों के लिए

जिगर की बीमारी के लिए कॉफी का उपयोग न केवल महिलाओं के लिए, बल्कि पुरुषों के लिए भी करने की सलाह दी जाती है। हालांकि, इस टॉनिक ड्रिंक की कार्रवाई का स्पेक्ट्रम समाप्त नहीं होता है, उदाहरण के लिए, खाली पेट पर एक कप वाइनिंग कॉफी पेट के श्लेष्म झिल्ली को उत्तेजित करता है, जिससे शौच की प्रक्रिया में तेजी आती है, हल्के रेचक प्रभाव को प्रदर्शित करता है और शौचालय जाने की सुविधा देता है। यहां बताया गया है कि कैसे पेय भी पुरुष शरीर को प्रभावित करता है:

  1. ग्राउंड कॉफी में मूल्यवान टैनिन, प्रोटीन, क्लोरोजेनिक एसिड, खनिज, पॉलीसेकेराइड, फाइबर होते हैं।
  2. मध्यम खुराक में, पित्त नलिकाओं के कार्यों को सामान्य करने के लिए, यकृत रोगों के लिए कॉफी ली जा सकती है। यह लीवर सिरोसिस, रोकथाम से निपटने का एक प्रभावी तरीका है।
  3. तीव्र दर्द के साथ, कॉफी में मध्यम संवेदनाहारी प्रभाव होता है, लेकिन इसका चिकित्सीय प्रभाव कम होता है।
  4. यदि आप एक कॉफी उत्पाद पीते हैं, तो आदमी पितृत्व की खुशी का अनुभव करने की संभावना को काफी बढ़ा देता है।
  5. यह प्राकृतिक उत्पाद तीव्र भार के तहत पुरुष शरीर के शारीरिक धीरज को बढ़ाता है।

जिगर के लिए कॉफी के लाभ

एल्कलॉइड की प्रत्यक्ष भागीदारी के साथ, पैरेन्काइमल ऊतक के निशान के गठन की रोग प्रक्रिया काफी कम हो जाती है, जिसका अर्थ है कि इस घरेलू विधि से यकृत फाइब्रोसिस को रोका जा सकता है। यह सिरोसिस, वायरल हेपेटाइटिस की एक प्रभावी रोकथाम है, परिगलन के व्यापक foci के गठन के साथ शराब के नशे की पृष्ठभूमि के खिलाफ यकृत पैरेन्काइमा का क्रमिक विनाश।

आप प्रति दिन कितने कप कॉफी पी सकते हैं

स्केल्ड कॉफी टन, लेकिन इसे सख्ती से सीमित खुराक में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। उदाहरण के लिए, यह जागने के बाद सुगंधित पेय का एक कप हो सकता है और सुबह दूसरा। यदि आप बाद में कॉफी पीते हैं, तो यह नींद, भावनात्मक संतुलन को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। कई बीमारियों में, मुख्य बात यह अति नहीं है, क्योंकि इस तरह की रचना उपचार का मुख्य तरीका नहीं हो सकती है। आप अपने आप को पी सकते हैं और शांत कर सकते हैं, लेकिन वसूली नहीं आएगी।

कॉफी पीने के लिए आपको किन बीमारियों की जरूरत है

उबला हुआ अनाज बच्चों के लिए, यहां तक ​​कि उपचार के प्रयोजनों के लिए अनुशंसित नहीं है, लेकिन वयस्कों के लिए इस तरह के टॉनिक पेय को हाइपोटेंशन, टाइप 2 मधुमेह, अवसाद और मौसमी ब्लूज़ से पीने की सलाह दी जाती है। ये सभी निदान नहीं हैं जिनमें आप एक स्थिर सकारात्मक प्रवृत्ति का निरीक्षण कर सकते हैं। पुरानी गैस्ट्रिटिस, गुर्दे के घावों और पेट के अल्सर से कॉफी पीने की सिफारिश नहीं की जाती है, अन्यथा आप केवल प्रचलित नैदानिक ​​तस्वीर को बढ़ा सकते हैं। नीचे ऐसे रोग हैं जिनमें कॉफी बीन्स को निषिद्ध नहीं किया जाता है, इसके विपरीत, उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है।

यकृत का कैंसर

यदि आप 2 कप के लिए हर दिन अघुलनशील कॉफी पीते हैं, तो यह घातक परिणाम के साथ ऑन्कोलॉजी के विकास के जोखिम को काफी कम कर देता है। जब घातक बीमारी पहले से ही प्रगति कर रही है, तो प्रारंभिक चरण में भी पेय पीना अर्थहीन है - समय पर रूढ़िवादी या सर्जिकल हस्तक्षेप आवश्यक है, इसके बाद पुनर्वास। हालांकि, कॉफी यकृत कैंसर के खतरे को 40% कम करती है।

टाइप 2 मधुमेह

कॉफी की फलियों में अल्कलॉइड की उच्च मात्रा होती है, जो इंसुलिन के प्राकृतिक उत्पादन को नियंत्रित करती है और हार्मोनल गड़बड़ी को रोकती है। इस तरह, आप रक्त शर्करा की वृद्धि को रोक सकते हैं, जिससे टाइप 2 मधुमेह के गठन और विकास को रोका जा सकता है। यह शरीर के लिए कॉफी का एक बहुत बड़ा लाभ है, खासकर जोखिम वाले रोगियों के लिए।

दिल की बीमारी

एक कप कॉफी कुशलतापूर्वक जहाजों को साफ कर सकती है, जिससे उनकी लोच और पारगम्यता बढ़ सकती है। इसके अलावा, कॉफी बीन्स की संरचना में सक्रिय घटक एथेरोस्क्लेरोटिक सजीले टुकड़े से प्रभावी रूप से संवहनी स्थान को मुक्त करते हैं, जिससे हृदय रोगों के विकास को रोका जा सकता है - एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल का इस्केमिया। इसके अलावा, प्रगतिशील हाइपोटेंशन के साथ - यह रक्तचाप बढ़ाने का एक अच्छा तरीका है, मुख्य बात - इसे दैनिक खुराक के साथ ज़्यादा मत करो और शरीर को तनाव की स्थिति में प्रवेश न करें। तो कोर कॉफी पी सकता है, लेकिन मध्यम रूप से।

चूंकि इस तरह के भोजन में प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट उच्च एकाग्रता में निहित हैं, वे कुशलतापूर्वक स्वस्थ ऊतकों से मुक्त कणों को हटाते हैं। इसका मतलब है कि कैंसर कोशिकाओं के आगे विकास का जोखिम कम से कम है, और शरीर के ऑन्कोलॉजिकल घावों से बचा जा सकता है, एक घातक परिणाम। उबला हुआ अघुलनशील कॉफी ऑन्कोलॉजी से विशेष रूप से उपयोगी है, इसके अलावा, अंतिम विकल्प दुर्लभ हरी फलियों पर रोका जा सकता है।

पार्किंसंस रोग और अल्जाइमर रोग

ऐसी बीमारियों के साथ, कॉफी उत्पाद भी फायदेमंद है, इसलिए हर सुबह एक कप पीने की सिफारिश की जाती है, खाली पेट पर। चूंकि इस तरह के असाध्य निदान पुरानी पीढ़ी की अधिक विशेषता हैं, इसलिए व्यक्तिगत रूप से दैनिक खुराक को समायोजित करना महत्वपूर्ण है। इस पौष्टिक खाद्य सामग्री की विविधता को चुनते समय विशेष सावधानी बरतनी चाहिए। यहां तक ​​कि अगर बीमारी पहले से ही बढ़ रही है, तो अप्रिय लक्षणों की गंभीरता को खत्म करने और कम करने के लिए पीने की सिफारिश की जाती है।

ऐसे प्राकृतिक उत्पाद का हमेशा स्वास्थ्य लाभ नहीं होता है, कुछ रोगियों के लिए यह विशेष रूप से हानिकारक होता है। उदाहरण के लिए, प्रगतिशील गैस्ट्रिटिस और गैस्ट्रिक अल्सर के साथ, आप केवल एक पुरानी बीमारी को बढ़ा सकते हैं, इसलिए प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में हरी चाय पीना बेहतर है। यदि हम अनन्त कॉफी-पुरुषों के लिए स्वास्थ्य के लिए नकारात्मक परिणामों के बारे में बात करते हैं, तो निम्नलिखित बातों पर प्रकाश डालना आवश्यक है:

  • हृदय की लय की अस्थिरता, क्षिप्रहृदयता के हमले,
  • भावनात्मक तनाव,
  • क्रोनिक अनिद्रा, उत्तेजना,
  • गैस्ट्रिक म्यूकोसा की जलन,
  • उच्च रक्तचाप के लक्षण,
  • तंत्रिका तंत्र की कमी
  • मानसिक विकार।

कॉफी से लाभ होता है

  1. कॉफी बीन्स में कैफीन अल्कलॉइड होता है।, जिसका मनोवैज्ञानिक प्रभाव पड़ता है। यह कॉफी के लाभ और हानि से जुड़ा हुआ है। लाभ तंत्रिका तंत्र और हृदय गतिविधि को उत्तेजित करना है, जिससे कार्यक्षमता बढ़ जाती है, रक्तचाप बढ़ जाता है (जो हाइपोटोनिया के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है)।
  2. कॉफी पीने से टाइप 2 मधुमेह को रोकने में मदद मिलती है। यह क्लोरोजेनिक और कैफिक एसिड की सामग्री के साथ-साथ कैफीन के कारण होता है। ये 3 पदार्थ अमाइलॉइड प्रोटीन के संचय को रोकते हैं, जो इंसुलिन पर निर्भर मधुमेह के विकास में योगदान देता है।
  3. कॉफी पार्किंसंस रोग के विकास को रोकती है। वैज्ञानिकों ने इस संबंध को एक व्यावहारिक तरीके से देखा है, यह देखते हुए कि डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी में इस बीमारी की रोकथाम नहीं है (वैसे, यह प्रभाव पुरुषों में अधिक स्पष्ट था)।
  4. स्ट्रोक और हृदय रोगों की रोकथाम कैफीन के प्रभाव में मस्तिष्क और हृदय की रक्त वाहिकाओं के विस्तार के कारण होता है।
  5. कॉफी में शामिल पदार्थ पेट के स्राव को बढ़ाते हैं - ये गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाते हैं। यह संपत्ति कम अम्लता वाले गैस्ट्रेटिस के रोगियों के लिए उपयोगी है।
  6. संभवतः कॉफी अवसाद से निपटने में मदद करती है। और महिलाओं में, यह प्रभाव अधिक स्पष्ट है।
  7. अमेरिकी वैज्ञानिकों के अनुसार,कॉफी के सेवन से एल्कोहॉलिक सिरोसिस होने का खतरा कम हो जाता है। वैज्ञानिकों का सुझाव है कि यह प्रभाव कैफीन के साथ नहीं, बल्कि एक अन्य अस्पष्टीकृत पदार्थ के साथ जुड़ा हुआ है।
  1. वृद्धि हुई तंत्रिका उत्तेजना वाले लोगों में, कॉफी भड़क सकती है अनिद्रा, टैचीकार्डिया.
  2. मजबूत कॉफी का अत्यधिक स्वागत उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों में contraindicated हैक्योंकि यह उच्च रक्तचाप से ग्रस्त संकट का कारण बन सकता है।
  3. कॉफी में कैफेस्टोल नामक पदार्थ होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है। कॉफी मशीनों में पेपर फिल्टर का उपयोग इस हानिकारक पदार्थ की सामग्री को कम करने में मदद करता है। इंस्टेंट कॉफी में कम मात्रा में कैफ़ेस्टॉल होता है। यह ज्ञात है कि कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि से हृदय प्रणाली के रोग होते हैं, जैसे कि, उदाहरण के लिए, एथेरोस्क्लेरोसिस, एनजाइना पेक्टोरिस, मायोकार्डियल रोधगलन।
  4. यद्यपि वैज्ञानिक शरीर पर कॉफी के नशीले पदार्थों के प्रभाव से इनकार करते हैं, इस पेय के निरंतर उपयोग के आदी, लोग कॉफी के सामान्य कप के बिना बेजान, उनींदापन महसूस करते हैं। उन्हें सिरदर्द भी हो सकता है। विशेषज्ञ धीरे-धीरे कॉफी की खपत की मात्रा को कम करने की सलाह देते हैं ताकि "वापसी सिंड्रोम" का कारण न हो।
  5. क्योंकि कॉफी गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाती है, इसका अत्यधिक उपयोग पेट की उच्च अम्लता वाले लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है, जो पेट के अल्सर से पीड़ित हैं.
  6. दूध और चीनी के साथ कॉफी, विभिन्न सिरप, आइसक्रीम एक उच्च कैलोरी है। मोटापे और अधिक वजन से जुड़ी अन्य बीमारियों के मरीजों को बहुत कम मात्रा में चीनी के साथ ब्लैक कॉफी पीने की सलाह दी जाती है।
  7. विशेषज्ञों ने गर्भवती महिलाओं पर कॉफी के नकारात्मक प्रभाव को नोट किया है।। कैफीन बच्चे को प्लेसेंटा से गुज़रता है और छोटे जीवों पर भी उतना ही प्रभाव डालता है जितना माँ पर।
  8. रिफ्रेशिंग ड्रिंक एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव हैकि निर्जलीकरण भड़काने कर सकते हैं।
  9. कॉफी में कैल्शियम और शरीर से अन्य तत्व होते हैं। गर्भवती महिलाओं को कॉफी से मना करने का यह एक और कारण है।
  10. कॉफी दांत के रंग को प्रभावित करती है। मजबूत, ब्लैक कॉफी तामचीनी दांतों के लगातार उपयोग से पीले। आइसक्रीम के साथ कॉफी पीने से तापमान के अंतर के कारण तामचीनी के विनाश में योगदान होता है: कॉफी गर्म होती है, आइसक्रीम ठंडी होती है।
  11. वैज्ञानिकों ने कॉफी के दैनिक सेवन के साथ महिला स्तन के आकार में कमी का श्रेय दिया है।

इंस्टेंट कॉफी के बारे में कुछ तथ्य

  1. अनाज की तुलना में इंस्टेंट कॉफी गुणवत्ता में कम है।
  2. इसमें अनाज के समान सकारात्मक और नकारात्मक गुण हैं। सच है, ये गुण कम स्पष्ट हैं।
  3. अच्छा स्वाद प्राप्त करने के लिए, निर्माता तत्काल कॉफी (स्टेबलाइजर्स, एंटीऑक्सिडेंट, रंजक) में रसायन जोड़ते हैं। ऐसे एडिटिव्स से मुक्त कॉफी को ऑर्गेनिक कहा जाता है।
  4. बढ़ती फलियों की प्रक्रिया में, कॉफी निर्माता अक्सर कीटनाशकों का उपयोग करते हैं, जो तात्कालिक कॉफी के निर्माण में निष्कर्षण के बाद भी एक मग में गिरते हैं।

ग्रीन कॉफी के बारे में

आधुनिकता की एक नई प्रवृत्ति - ग्रीन कॉफी की अलमारियों पर उपस्थिति।

नियमित कॉफी के विपरीत, ये अनाज उत्पादन के दौरान भून नहीं करते हैं। यह माना जाता है कि यह कॉफी स्वास्थ्यवर्धक होती है (इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं), इसमें अधिक उत्तेजक उत्तेजक गुण होते हैं। भूनने पर कुछ पदार्थ नष्ट हो जाते हैं। यहां उन्हें उस मात्रा में संरक्षित किया जाता है जिसमें वे मूल रूप से प्रकृति द्वारा रखी गई थीं। लेकिन यह आदर्श है। व्यवहार में, तात्कालिक ग्रीन कॉफ़ी के उत्पादन से पदार्थों के हिस्से का नुकसान होता है, क्योंकि तकनीकी प्रक्रिया में ऊंचा तापमान और दबाव (पाउडर और दानेदार कॉफी) का उपयोग शामिल है। फ्रीज-ड्राय कॉफी के निर्माण में उपयोगी पदार्थों की एक बड़ी मात्रा संरक्षित है। इस मामले में, अनाज का काढ़ा जमी है और वैक्यूम के तहत सूख जाता है।

ऐसा माना जाता है कि ग्रीन कॉफी में भुना हुआ कैफीन कम होता है। लेकिन ऐसा नहीं है। कैफीन एक अल्कलॉइड है। यह गर्मी उपचार (रोस्टिंग) के दौरान लगभग अपरिवर्तित रहता है। यानी जितना यह ग्रीन कॉफी में था, उतना ही भुने हुए में बदल गया।

ग्रीन कॉफी में सामान्य कॉफी स्वाद और सुगंध नहीं होती है। इसलिए, कई निर्माता सभी प्रकार के एडिटिव्स का उपयोग करते हैं - वे दोनों कॉफी मिक्स और ग्रीन कॉफी पर आधारित विभिन्न "फल" पेय बनाते हैं।

शरीर पर कॉफी के हानिकारक प्रभावों को कैसे कम करें

  1. यदि आप उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, तंत्रिका उत्तेजना बढ़ जाती है, तो डिकैफ़िनेटेड कॉफी चुनें। लेकिन ऐसी कॉफी में शामिल होना असंभव है, क्योंकि इसमें निहित पदार्थ (अस्पष्टीकृत सहित) एक उत्तेजक प्रभाव हो सकता है।
  2. अगर आपको अनिद्रा है तो रात में कॉफी न पिएं।
  3. यदि आप मधुमेह से पीड़ित हैं, तो चीनी के बिना एक कमजोर कॉफी पीएं। लेकिन दिन में 1-2 मग से अधिक नहीं।
  4. रक्त में कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर के साथ, एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए संवेदनशीलता, हृदय प्रणाली के रोग, कॉफी मशीनों में पेपर फिल्टर का उपयोग करें। तत्काल कॉफी पीने की आवृत्ति को कम करें, क्योंकि इसमें कैफेस्टोल भी होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है।
  5. यदि आपके पास पेट की वृद्धि हुई अम्लता है, तो हाइपरसिड गैस्ट्रिटिस, खाली पेट पर कॉफी न पीएं, काले मजबूत कॉफी से बचने की कोशिश करें। आखिरकार, कॉफी गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को और बढ़ा देगी, जिससे अल्सर हो सकता है। यदि आप खुद को कॉफी से वंचित नहीं कर सकते हैं, तो इसे दूध के अतिरिक्त के साथ पसंद करें।
  6. यदि आप मोटापे के शिकार हैं, तो अपनी कॉफी में बहुत अधिक चीनी, सिरप, आइसक्रीम और बड़ी मात्रा में दूध न डालें।
  7. निर्जलीकरण से जुड़े शरीर की रोग संबंधी प्रतिक्रियाओं से बचने के लिए पानी पीने के शासन का पालन करना सुनिश्चित करें।
  8. कैल्शियम और ट्रेस तत्वों के शरीर से बाहर धोने से बचने के लिए, अपने आहार की विविधता के लिए देखें, डेयरी उत्पादों के उपयोग की उपेक्षा न करें।
  9. यदि आप गर्भवती हैं, तो अपने आप को कॉफी के उपयोग से इनकार करना या इसे प्रति माह कई कप तक कम करना बेहतर है।
  10. अपने स्वास्थ्य के लिए पेय के लाभों पर अधिक विश्वास करने के लिए, घुलनशील के बजाय कॉफी बीन्स (यदि कोई मतभेद नहीं हैं) को वरीयता दें। इस मामले में, आप उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले विभिन्न स्वाद additives के उपयोग से बच सकते हैं। इसके अलावा, "इको" लेबल वाली अनाज की कॉफी खरीदते समय, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि किसान और आयातक दोनों ही कॉफी के पेड़ से आपके कॉफी की चक्की में कीटनाशक और जहरीले रसायनों के उपयोग से बचने की कोशिश करेंगे।

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मैं कॉफी के खिलाफ हूं। कॉफी एक हल्की दवा है। यीशु मसीह में रूढ़िवादी विश्वास हमें विभिन्न अनावश्यक चीजों से मुक्त होना सिखाता है। कॉफी की तुलना में पानी पीना बेहतर है। प्राकृतिक फलों का रस पीना बेहतर है। Хорошо пить чай из шиповник, липа и др. Надо жить ближе к природе и ближе к Богу. Адам и Ева согрешили скушав плод познания добра и зла. Этот запрещенный плод показался им вкусный,красивый,тонизирующим. Сейчас в мире люди хотят ещё кушать запрещённый плод. Иисус Христос сказал по смысл : кто будет до конца, он будет победитель. Не надо быть рабами на ненужные вещи, которые делают суетность в жизни.

ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

कॉफी की उत्पत्ति का इतिहास हमें पुरातनता को संदर्भित करता है, जब एक पेय अनाज से नहीं बनाया गया था, लेकिन बस कच्चे या भुना हुआ सेवन किया गया था। इतनी शताब्दियों में पूर्वी अफ्रीकी जनजातियां थीं, जो इस पौधे के स्फूर्तिदायक प्रभाव को नोटिस करने वाली पहली थीं। कॉफी के पेड़ पहली बार 14 वीं शताब्दी में इथियोपिया में केफा प्रांत में खोजे गए थे, जिसने इस उत्पाद को नाम दिया था। यह अरब के लोग हैं जो पेय की उपस्थिति का एहसानमंद हैं। जैसा कि किंवदंती कहती है, एक मौलवी ने देखा कि यदि आप कॉफी बीन्स का काढ़ा पीते हैं, तो आप एक हाथ की तरह थकान और नींद को दूर करते हैं, जिसने रात की सेवाओं के दौरान उनकी बहुत मदद की।

यूरोप में, पेय 3 शताब्दियों के बाद आया और लगभग अपने विशिष्ट स्वाद और उत्कृष्ट टॉनिक गुणों के कारण प्रसिद्धि प्राप्त की। लेकिन उस समय भी कॉफी के पर्याप्त विरोधी थे, उन्हें अपने समय में घातक पापों का श्रेय भी दिया गया था। लेकिन समय के साथ, इस तथ्य के समर्थक कि कॉफी हानिकारक से अधिक उपयोगी थी, अधिक से अधिक बन गई। क्यों? यह अब हम आपको बताएंगे।

अनुभूति की वैयक्तिकता

यह कहना कि कॉफी सभी के लिए समान रूप से उपयोगी या हानिकारक है, गलत होगा। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि किसी व्यक्ति का शरीर उसमें निहित घटकों को कितना मानता है। आप विशिष्ट उपयोगी फलों और सब्जियों के बहुत सारे उदाहरण दे सकते हैं, जिन्हें कुछ लोग बिल्कुल नहीं मानते हैं। व्यावहारिक रूप से कॉफी के साथ एक ही स्थिति कुछ के लिए उपयोगी है, लेकिन दूसरों के लिए व्यावहारिक रूप से जहर है। लेकिन माइनस सभी के लिए इस पेय में है - यह बेंजोप्रिन की उपस्थिति है, जो भूनने वाले अनाज के दौरान बनने वाले पदार्थ है। यही है, छोटी भुना प्रक्रिया जारी है, बेहतर है।

कॉफी प्रेमी एक उदाहरण के रूप में उद्धृत करते हैं जो एक व्यक्ति की कहानी है, जो एक दिन में 40 कप पी रहा है, 114 साल तक जीवित रहा! विरोधियों ने उन्हें जवाब दिया - वे अधिक समय तक जीवित रहते अगर वे उन्हें नशे में नहीं रखते। बेशक, ये सभी अनुमान हैं और अब हम कॉफी के सबसे महत्वपूर्ण घटक के बारे में कुछ तथ्य देंगे - कैफीन।

कैफीन क्रिया

कैफीन एक प्यूरीन अल्कलॉइड है, जो एक साइकोस्टिमुलेंट है, जिसके कारण इसका एक स्फूर्तिदायक प्रभाव होता है। कॉफी के अलावा, यह चाय, ग्वारना, मेट और कुछ अन्य पौधों में अलग-अलग मात्रा में निहित है।

विज्ञान में, इस पदार्थ का लंबे समय तक अध्ययन किया गया है, जिसने कार्यशील क्षमता बढ़ाने, सकारात्मक वातानुकूलित सजगता बढ़ाने और उनींदापन को कम करने के लिए अपनी संपत्ति की खोज करना संभव बना दिया है। इसके अलावा, प्रसिद्ध रूसी शरीर विज्ञानी आई.पी. पावलोव ने पाया कि बड़ी मात्रा में कैफीन तंत्रिका तंत्र को ख़राब करने में सक्षम है।

आगे के शोध ने यह पता लगाने की अनुमति दी कि इसकी कार्रवाई मानव तंत्रिका तंत्र के प्रकार पर निर्भर करती है। लेकिन सभी लोगों के लिए कैफीन का सामान्य सिद्धांत समान है:

  • कैफीन सामान्य रक्तचाप को बढ़ाता नहीं है, लेकिन ऐसा केवल सदमे और कोलेप्टाइड स्थितियों में होता है।
  • कैफीन का उपयोग केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के अवसाद से जुड़े रोगों में किया जाता है।
  • कैफीन हृदय की गतिविधि को बढ़ाता है, नाड़ी, रीढ़ की हड्डी की सूजन और श्वसन केंद्र को उत्तेजित करता है।
  • यह ऐंठन, दवाओं और जहर के साथ विषाक्तता, साथ ही साथ व्यक्ति की दक्षता और टोन में सुधार के लिए इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

क्या कैफीन एक दवा है?

कॉफी विरोधियों द्वारा उद्धृत मुख्य तर्कों में से एक यह है कि कैफीन नशे की लत है। कुछ विशेषज्ञ एक ही राय के हैं, कैफीन को एक दवा मानते हैं जो गंभीर शारीरिक और मनोवैज्ञानिक निर्भरता का कारण बन सकता है। दूसरों के लिए, राय इतनी कट्टरपंथी नहीं है - उनका मानना ​​है कि कॉफी चॉकलेट की तुलना में अधिक नशे की लत नहीं है। ये दोनों उत्पाद मस्तिष्क में सेरोटोनिन की रिहाई में योगदान करते हैं - एक हार्मोन जो आनंद केंद्रों को उत्तेजित करता है। परिभाषा के अनुसार, दवाओं में निम्नलिखित गुणों वाले पदार्थ शामिल हैं:

  • 1 व्यसनी
  • 2 मनोवैज्ञानिक निर्भरता का कारण बनता है
  • 3 शारीरिक निर्भरता का कारण।

इन तीन बिंदुओं में से, कैफीन केवल आखिरी को संतुष्ट करता है: यह वास्तव में शारीरिक निर्भरता का कारण बनता है, क्योंकि अचानक कॉफी छोड़ना लगभग असंभव है - यह एक प्रकार का "ब्रेक-अप" (सिरदर्द, अपव्यय, उनींदापन और चिड़चिड़ापन) पैदा करेगा। लेकिन पहले दो नहीं हैं: न तो लत और न ही मनोवैज्ञानिक निर्भरता, इसका कारण नहीं है, यह कई अध्ययनों से साबित हुआ है।

उपयोग में प्रतिबंध

माना कि यह पेय उतना डरावना नहीं है जितना वे इसके बारे में कहते हैं, लेकिन इसे हानिरहित कहना भी असंभव है। बढ़े हुए दबाव, अनिद्रा और हाइपरएक्टिविटी के साथ गुर्दे, हृदय, पेट (गैस्ट्राइटिस, अल्सर) के रोगों वाले लोगों के लिए कॉफी पीने की सिफारिश नहीं की जाती है।

रात के खाने के बाद कॉफी पीना उचित नहीं है - यह अनिद्रा, और खाली पेट पर पैदा कर सकता है। प्रत्येक के लिए अनुशंसित खुराक अलग हैं, लेकिन औसतन यह एक दिन में 1-2 कप से अधिक नहीं है, यह माना जाता है कि इस तरह की मात्रा किसी भी तरह से शरीर को नुकसान नहीं पहुंचा सकती है। आपको हमेशा उपाय जानना चाहिए, क्योंकि 1 कप हमें काम पर ध्यान केंद्रित करने और नींद से बाहर निकलने में मदद करेगा, और अत्यधिक मात्रा में घबराहट और चिड़चिड़ापन में योगदान देता है।

मानव शरीर पर कॉफी का प्रभाव

यह माना जाता है कि कॉफी प्रतिकूल रूप से प्रभावित करती है दिल पर मानव और कई हृदय रोगों का कारण बन सकता है या उनके पाठ्यक्रम को बढ़ा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप एक दिन में 6 कप से अधिक शराब पीते हैं, तो इनमें से किसी एक बीमारी के होने का जोखिम लगभग 70% बढ़ जाता है। लेकिन एक वैकल्पिक राय है: अमेरिकी और फिनिश डॉक्टरों के कई अध्ययन इस राय का खंडन करते हैं और मानते हैं कि प्रत्यक्ष निर्भरता मौजूद नहीं है। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि यह केवल पूरी तरह से स्वस्थ लोगों पर लागू होता है, इसलिए यदि आपके पास ये बीमारियां या उनके प्रति संवेदनशीलता है, तो आहार से कॉफी को पूरी तरह से समाप्त करना या इसके उपयोग को कम से कम करना बेहतर है।

कॉफी स्वस्थ लोगों के रक्तचाप को प्रभावित नहीं करती है जो लगातार इस पेय का उपयोग करते हैं। रक्तचाप में अल्पकालिक वृद्धि केवल कैफीन की पहली और बड़ी मात्रा के साथ हो सकती है और समय के साथ गायब हो जाती है। लेकिन अगर आप उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, तो बेहतर है कि इसका उपयोग बिल्कुल न करें।

कॉफी का मस्तिष्क की गतिविधियों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। वास्तव में, यदि आप इस पेय का एक कप पीते हैं, तो यह थकान को दूर करने, दक्षता बढ़ाने और मानसिक गतिविधि को बढ़ाने में मदद करेगा। इस सब के लिए कैफीन जिम्मेदार है - यह मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है, इसके परिसंचरण में सुधार करता है, और, एक साइकोमोटर उत्तेजक होने के कारण, इसकी गतिविधि बढ़ जाती है। हालांकि, खाली पेट पर कॉफी न पिएं - इससे उसका पूरा "ब्लैकआउट" हो सकता है।

यदि आपके पास अवसाद है, तो यह जानना महत्वपूर्ण है कि कॉफी एक उत्कृष्ट विरोधी अवसाद है। यह प्रभाव कैफीन सेरोटोनिन की सामग्री के कारण प्राप्त होता है - खुशी का हार्मोन। केवल 1-2 कप प्रति दिन इस बीमारी के जोखिम को कम करने और अधिक आराम और आत्मविश्वास महसूस करने में मदद करेगा।

उपरोक्त के आधार पर, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि कॉफी एक बहुत विवादास्पद उत्पाद है। इसलिए, यह निर्धारित करने के लिए कि इसमें क्या अधिक है, लाभ और हानि, हम अलग से इसके पेशेवरों और विपक्षों को सूचीबद्ध करेंगे।

सकारात्मक पक्ष। कॉफी सभी अंगों को रक्त की आपूर्ति में सुधार करती है, और नियमित उपयोग से पित्त पथरी की बीमारी का खतरा कम होता है। इसके अलावा, वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि यदि आप इस पेय के 4 कप से अधिक पीते हैं, तो the आंत्र कैंसर की संभावना को कम करता है, हालांकि यह सबसे अधिक संभावना है कि अन्य अंग इस राशि से पीड़ित होंगे। अन्य लाभों में शामिल हैं:

  • अस्थमा और एलर्जी प्रतिक्रियाओं को कम करने,
  • आंत्र में सुधार,
  • क्षय की रोकथाम,
  • चयापचय की सक्रियता।

इसके अलावा, कॉफी में कई उपयोगी तत्व होते हैं - ये लगभग 30 आवश्यक कार्बनिक अम्ल, विटामिन पी और अन्य हैं।

और अब कॉफी के नुकसानों की सूची बनाएं:

  • यदि आप इसका उपयोग अत्यधिक मात्रा में करते हैं, तो हंसमुखता के बजाय, आप उदास, चिड़चिड़े और सिरदर्द हो सकते हैं।
  • सुबह खाली पेट पर कॉफी पीना हानिकारक है, खासकर यदि आप पीड़ित हैं, उदाहरण के लिए, गैस्ट्रेटिस।
  • एस्प्रेसो अपनी उच्च कैफीन सामग्री के कारण केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और हृदय प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।
  • कॉफी है, यद्यपि प्रकाश, लेकिन एक दवा है, इसलिए यह बेहतर है कि बहुत से उत्तेजक लोगों का उपयोग न करें।

नतीजतन, हम कह सकते हैं कि कॉफी पूरी तरह से खतरनाक नहीं है क्योंकि इसके बारे में कहा जाता है और यहां तक ​​कि एक ही समय में इसमें कई उपयोगी गुण हैं। बेशक, नकारात्मक पक्ष भी हैं, लेकिन अगर आप इसे सही तरीके से उपयोग करते हैं, तो यह शरीर को कोई विशेष नुकसान नहीं पहुंचाता है, लेकिन इसके विपरीत कुछ मामलों में मदद करता है।

आइए अवधारणाओं की परिभाषा के साथ शुरू करते हैं

कॉफ़ी एक तुर्क (सीज़वे) में काढ़ा या रोस्टेड और फिर ग्राउंड कॉफ़ी ट्री ग्रेन से कॉफी बनाने वाली ड्रिंक है। यह इस तरह की कॉफी है जिस पर हम आगे चर्चा करेंगे। इंस्टेंट कॉफी बातचीत के लिए एक अलग विषय है, लेकिन हम इसका उल्लेख भी करते हैं।

प्राकृतिक कॉफी एक खाद्य उत्पाद नहीं है, क्योंकि इस पेय में बहुत कम प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। हालांकि, कॉफी में, प्रसिद्ध कैफीन के अलावा, 30 तक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ मौजूद हैं। इनमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन पीपी, विटामिन बी 2, कार्बनिक अम्ल, थियोफिलाइन आदि शामिल हैं।

तंत्रिका तंत्र पर प्रभाव पर

कॉफी में कैफीन एक प्राकृतिक मनो-उत्तेजक है, मस्तिष्क की गतिविधि में लगभग 10% की वृद्धि। और इसके विरुद्ध तर्क:

  • चालकों की प्रतिक्रिया का ध्यान और गति बढ़ाता है, आपको पहिया पर जागने की अनुमति देता है।
  • तनाव और प्रदर्शन के प्रतिरोध को बढ़ाता है।
  • मस्तिष्क में सेरोटोनिन ("खुशी हार्मोन") की सामग्री को बढ़ाता है, जो अगर नियमित रूप से उपयोग किया जाता है, तो मूड में सुधार होता है और अवसाद को दूर कर सकता है (एंटीडिप्रेसेंट देखें)
  • सिरदर्द से राहत देता है - वैज्ञानिक रूप से सिद्ध तथ्य। एकमात्र अपवाद उच्च रक्तचाप के कारण होने वाला सिरदर्द है। अन्य मामलों में, इस पपड़ी के लिए एक कप कॉफी सबसे सुरक्षित उपाय है।
  • शराबी या निकोटीन के समान निर्भरता।
  • कैफीन का दुरुपयोग तंत्रिका थकावट की ओर जाता है, इसके बाद चिड़चिड़ापन, घबराहट, सुस्ती, दक्षता में तेज कमी आती है।
  • कैफीन की बड़ी खुराक, विशेष रूप से रात में, अनिद्रा का कारण बन सकती है (देखें कि कैसे जल्दी सो जाओ)।

कॉफी में निहित यह पदार्थ अंगों में रक्त परिसंचरण को तेज करता है और इसमें ब्रोन्कोडायलेटरी गुण होते हैं (ब्रोन्कोस्पास्म से राहत मिलती है)।

  • गुर्दे में रक्त परिसंचरण में सुधार के कारण, मूत्रवर्धक बढ़ जाता है (मूत्र की दैनिक मात्रा)। इसलिए, किसी भी उत्पत्ति के edematous सिंड्रोम वाले लोगों पर कॉफी का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
  • ब्रोंको-ऑब्सट्रक्टिव सिंड्रोम (क्रोनिक ब्रोंकाइटिस, ऑब्सट्रक्टिव ब्रोंकाइटिस, अस्थमा) के रोगियों में सांस की कमी को कम करता है।

पाचन तंत्र पर प्रभाव पर

कॉफी पाचन रस के स्राव को उत्तेजित करती है। यह स्वस्थ लोगों के लिए खतरनाक नहीं है, लेकिन पेट के अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस या अग्नाशयशोथ के रोगियों में, यह परेशानी का कारण बन सकता है।

इस बात के प्रमाण हैं कि कॉफी के नियमित सेवन से शराब पीने वालों में लिवर सिरोसिस का खतरा कम हो जाता है।

बड़ी मात्रा में कॉफी में टैनिन होते हैं, जो पदार्थ इस पेय को कड़वा स्वाद देते हैं। टैनिन का कुछ विटामिनों के चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जैसे कि "पीपी" और "सी" हालांकि, वे कुछ ट्रेस तत्वों के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं, जैसे कि लोहा, जिसे एनीमिया के रोगियों में माना जाना चाहिए। इसके अलावा, इन पदार्थों में टैनिक गुण होते हैं। अतीत की दवा में इस प्रभाव का उपयोग पेट के अल्सर के उपचार में किया गया है।

कॉफी में टैनिन को दूध में मिला कर इसे बेअसर कर दिया जाता है।

जैसा कि देखा जा सकता है, "yazvennikov" पर वर्णित पेय का प्रभाव बहुत विरोधाभासी है। एक ओर, ऐसे रोगियों में एक कप कॉफी से नाराज़गी या पेट में दर्द हो सकता है, और दूसरी ओर, यह अल्सर को ठीक कर सकता है। हालांकि, कॉफी पर आधुनिक गैस्ट्रोएंटरोलॉजी का दृष्टिकोण नकारात्मक है - गैस्ट्रिक अल्सर या ग्रहणी संबंधी अल्सर कॉफी के बहिष्कार के साथ contraindicated है।

हृदय प्रणाली पर प्रभाव पर

स्वास्थ्य पर चर्चा कर रहे पेय का प्रभाव हृदय और रक्त वाहिकाओं की स्थिति में बहुत स्पष्ट रूप से परिलक्षित होता है। इसके अलावा, यह प्रभाव न केवल कैफीन के कारण है, बल्कि इसके पदार्थों के बाकी जटिल है।

कैफीन हृदय गति को बढ़ाता है, जिससे टैचीकार्डिया (सामान्य से ऊपर प्रति मिनट दिल की धड़कन की संख्या में वृद्धि) होता है। एक युवा, स्वस्थ शरीर के लिए, यह भयानक नहीं है, लेकिन एथलीटों के लिए यह और भी अच्छा है, क्योंकि यह ऊतकों में रक्त के प्रवाह में वृद्धि की ओर जाता है, जो कुछ हद तक एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार करता है।

लेकिन बीमार लोगों में, तचीकार्डिया जीवन-धमकाने वाली जटिलताओं का कारण बन सकता है:

  • उच्च रक्तचाप में, उच्च रक्तचाप से ग्रस्त संकट को भड़काने के लिए।
  • दिल की विफलता के साथ - ऑक्सीजन के लिए हृदय की मांसपेशियों की बढ़ती आवश्यकता के कारण एक महत्वपूर्ण गिरावट।
  • इस्केमिक बीमारी के साथ - दिल का दौरा पड़ने का कारण बनता है।
  • कैफीन के एक ओवरडोज से कार्डियक अतालता हो सकती है, जिससे 2 से 3 बार अचानक मौत का खतरा बढ़ जाता है। (डब्ल्यूएचओ की परिभाषा। अचानक हृदय की मृत्यु कार्डियक एटियलजि की एक अप्रत्याशित, अप्रत्याशित मौत है, जो एक छोटी अवधि के लिए गवाहों के साथ हुई, बीमारी के पहले लक्षणों की शुरुआत से 1-6 घंटे से अधिक नहीं, वर्तमान समय में घातक हो सकती है। )।

कॉफी के लाभों के बारे में कुछ और तथ्य

एक या अधिक कप कॉफी पीने के लिए हमें क्या प्रेरित कर सकता है?

  • एक दिन में एक कप कॉफी के नियमित सेवन से हृदय की मृत्यु (स्ट्रोक, दिल का दौरा, एक महत्वपूर्ण पोत के घातक रुकावट) के जोखिम को 24% तक कम किया जा सकता है। मैड्रिड और हार्वर्ड के वैज्ञानिकों के संयुक्त शोध द्वारा प्रमाणित।
  • इस बात के वैज्ञानिक प्रमाण हैं कि कॉफी का नियमित सेवन अल्जाइमर या पार्किंसंस रोग के जोखिम को कम कर सकता है, और पार्किंसंस रोग के जोखिम को 500% तक कम किया जा सकता है।
  • कॉफी सूक्ष्मजीवों की गतिविधि को कम करती है जो क्षरण का कारण बनती हैं। हालांकि, क्षय के जोखिम को कम करने के लिए, आपको इस पेय को बिना चीनी के पीना चाहिए।
  • कॉफी एलर्जी की कुछ अभिव्यक्तियों को कम करने में मदद कर सकती है, क्योंकि यह शरीर में हिस्टामाइन के गठन को कम करता है (एलर्जी की गोलियां देखें)

एक दिलचस्प तथ्य: अध्ययन से पता चला कि कमरे के तापमान पर कॉफी पीते समय एंटीऑक्सिडेंट और कैफीन का सबसे अच्छा रिलीज प्राप्त होता है (देखें। उबलते पानी के साथ कॉफी काढ़ा न करें)।

स्वास्थ्य के लिए कॉफी के खतरों के बारे में कुछ और तथ्य

कब, और किन कारणों से, कॉफी पीने से बचें।

  • गर्भवती कॉफी को बहुत सावधानी से पीना चाहिए। एक दिन में चार या अधिक कप पीने से गर्भपात का खतरा 33% बढ़ जाता है। हालांकि, प्रति दिन 1 से 3 कप भ्रूण की मृत्यु की संभावना को 3% कम कर देता है।
  • रजोनिवृत्त महिलाओं में, प्रति दिन 4 या अधिक कप ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को बढ़ाते हैं।
  • कॉफी के दुरुपयोग से कुल और एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल ("खराब कोलेस्ट्रॉल") का रक्त स्तर बढ़ जाता है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस की प्रगति में योगदान देता है।

झूठे इल्जामों और गैरवाजिब उम्मीदों के बारे में

दोनों आलोचकों और उनके उत्साह में कॉफी-प्रेमी बहुत दूर जाते हैं और कभी-कभी पीने के लिए कुछ हानिकारक / लाभकारी गुण होते हैं, जो नहीं हैं।

  • एंटीऑक्सिडेंट - कॉफी में कुछ एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो हमारे शरीर को तनाव से बचाते हैं। हालांकि, कुछ महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको दिन में कम से कम 5 कप पीने की ज़रूरत है, इसलिए आपको इसे एंटीऑक्सिडेंट नहीं मानना ​​चाहिए।
  • भूनने पर कार्सिनोजेन्स - जब कॉफी की फलियों को भूनते हैं, तो उसमें बेंजीनिन रेजिन दिखाई देते हैं, जिसमें कार्सिनोजेनिक गुण होते हैं। जितना गहरा रोस्ट, उतना ही टार। लेकिन अनाज, पूरे और जमीन दोनों, हम अंदर का उपभोग नहीं करते हैं, और परिणामस्वरूप पेय में उनकी एकाग्रता नगण्य है। सभी बेंज़फ़्रीन एक कप या कॉफी मेकर में रहती है, इसलिए यह नुकसान बहुत ही अल्पकालिक है, जब तक कि निश्चित रूप से, आप कॉफी के साथ कॉफी नहीं पीते हैं (देखें कि क्या उत्पाद और क्यों बहुत खतरनाक कार्सिनोजेन - एक्रिलामाइड)।

तत्काल कॉफी क्यों उपयोगी नहीं है?

  • सबसे पहले, इंस्टेंट कॉफी महंगी अरेबिका से नहीं, बल्कि सस्ते रोबस्टा से बनाई जाती है। कॉफी पाउडर, रिफाइंड और घटिया अनाज, साथ ही साथ अन्य कॉफी उत्पादन अपशिष्ट भी कच्चे माल के रूप में उपयोग किए जाते हैं। यह सब जमीन है और बड़े दबाव में उबलते पानी के साथ इलाज किया जाता है। प्राप्त अर्क फ़िल्टर किया जाता है, सूख जाता है और फिर विशेष कक्षों में छिड़का जाता है। जब अर्क की बूंदों को छिड़काव करते हैं, तो पाउडर में बदल जाता है। यह इंस्टेंट कॉफी है।
  • दूसरे, विनिर्माण प्रक्रिया में अधिकांश पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। इसलिए, पेय के आवश्यक स्वाद और सुगंध प्रदान करने के लिए, कासनी, एकोर्न, साथ ही विभिन्न रंगों, स्वादों, स्टेबलाइजर्स, आदि को तत्काल कॉफी में जोड़ा जाता है, और सस्ता उत्पाद, अधिक। तत्काल कॉफी पाउडर में कॉफी की सामान्य सामग्री 15% है, बाकी सब चीजों के बारे में क्या?
  • तीसरा, कैफीन, अन्य सक्रिय पदार्थों के विपरीत, सभी तकनीकी चरणों को पूरी तरह से सहन करता है, इसलिए यह प्राकृतिक (60 मिलीग्राम प्रति कप) की तुलना में घुलनशील पेय (प्रति कप 80 ग्राम) में अधिक है।

डिकैफ़ इंस्टेंट कॉफ़ी क्यों उपयोगी नहीं है?

दो हजारवें डॉक्टरों की शुरुआत में सक्रिय रूप से कैफीन को शाप देना शुरू किया। नतीजतन, लोग beskofeinovym पेय में रुचि रखते हैं। मांग की आपूर्ति, बाजार पर डिकैफ़िनेटेड कॉफी अधिक से अधिक दिखाई देने लगी। डिकैफ़िनेट केवल ग्रीन कॉफी बीन्स हो सकता है। उनका इलाज एक विशेष विलायक के साथ किया जाता है जिसका नाम एथिल एसीटेट है। इस पदार्थ का उपयोग कीड़े और कृत्रिम त्वचा के लिए दाग के निर्माण में भी किया जाता है। निर्माताओं का कहना है कि वे एथिल एसीटेट से अपने उत्पाद को अच्छी तरह से धो सकते हैं, लेकिन गारंटी कहां है?

Как видно из сказанного, вред кофе вызван в основном чрезмерным употреблением данного напитка. Одна-две чашки кофе в день улучшат настроение и придадут вашему телу бодрость. А вот 4 и более чашек в день могут пагубно сказаться на вашем здоровье, особенно при длительном злоупотреблении. कॉफी उच्च रक्तचाप, दिल की विफलता, हृदय ताल विकारों से पीड़ित लोगों के लिए और साथ ही साथ गैस्ट्रिक अल्सर के मामले में contraindicated है।

दुनिया भर में लाखों लोग अपने दिन की शुरुआत एक कप स्फूर्तिदायक, मजबूत कॉफी से करते हैं। संभवतः, कॉफी बीन्स के प्रति एक उदासीन व्यक्ति को ढूंढना असंभव है, कोई एक सुबह के कप के पेय के साथ संतुष्ट है, और कोई व्यक्ति पूरे दिन खुद को शांत करता है और यह बिल्कुल नहीं सोचता है कि कॉफी का शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है।

कई ईमानदारी से मानते हैं कि केवल एक कप बहुत मजबूत शराब पीना मन की स्पष्टता बनाए रखने और स्पष्ट रूप से सोचने में मदद करता है। यह शरीर पर कॉफी के प्रभाव और संभावित दुष्प्रभावों को समझने का समय है।

थोड़ा इतिहास

प्राचीन समय में, ब्लैक कॉफी बीन्स को मक्खन में तलने के बाद, काढ़ा नहीं बनाया जाता था। एक पंक्ति में कई शताब्दियों के लिए, पेय बिल्कुल पेय नहीं था, लेकिन महंगी, स्वादिष्ट व्यंजनों की सूची में था। उत्पाद मुख्य रूप से अपने शक्तिशाली टॉनिक और उत्तेजक प्रभाव के लिए मूल्यवान था।

पूरी दुनिया अरब व्यापारियों द्वारा सबसे स्वादिष्ट पेय की उपस्थिति के लिए बाध्य है, यह वे थे जिन्होंने पहली बार यमन में अनाज लाया था। बेशक, उस समय किसी ने सवाल के बारे में नहीं सोचा - क्या यह कॉफी पीने के लिए अच्छा है, लेकिन सिर्फ स्वाद और सुगंध का आनंद लिया। हालांकि, बहुत जल्द पादरी और मरहम लगाने वालों ने कॉफी के लाभों के बारे में बात करना शुरू कर दिया - कॉफी के काढ़े ने थकान की भावना को दूर करने, उनींदापन के साथ सामना करने में मदद की।

कैफीन के बारे में कुछ शब्द

कैफीन - उत्पाद का मुख्य घटक, यह इसकी सामग्री मानव शरीर पर कॉफी के प्रभाव को निर्धारित करता है। कैफीन एक अल्कलॉइड है जो तंत्रिका तंत्र पर एक टॉनिक प्रभाव डालता है। पदार्थ को अक्सर प्राकृतिक, प्राकृतिक उत्तेजक के रूप में उपयोग किया जाता है।

अल्कलॉइड का मस्तिष्क में तंत्रिका प्रक्रियाओं पर सीधा प्रभाव पड़ता है, शारीरिक और मानसिक गतिविधि बढ़ जाती है, थकान से राहत मिलती है। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि इसका एक दुष्प्रभाव तंत्रिका थकावट है।

प्रत्येक जीव पर कैफीन का प्रभाव अलग-अलग होता है और एक निश्चित प्रकार की मानव तंत्रिका गतिविधि पर निर्भर करता है।

कैफीन नींद की गोलियों के प्रभाव को बेअसर करने में सक्षम है। लेकिन यह दृष्टिकोण कि अल्कलॉइड - एक दवा आंशिक रूप से मना कर दिया गया है। कॉफी बीन्स पर आधारित एक मजबूत पेय शारीरिक रूप से नशे की लत है, लेकिन मादक दवाओं के विपरीत मनोवैज्ञानिक स्नेह का कारण नहीं है।

इसके अलावा, यह साबित होता है कि मध्यम उपयोग की शर्तों के तहत, कॉफी के लाभकारी गुणों का खुलासा किया जाता है। मजबूत पेय की इष्टतम दैनिक मात्रा सुबह में दो कप से अधिक नहीं है।

क्या है उपयोगी कॉफी?

  • उत्तेजक क्रिया

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, कॉफी का यह प्रभाव फलियों में कैफीन की उच्च सामग्री के कारण होता है। अल्कलॉइड रक्तप्रवाह को सक्रिय करता है, जो मस्तिष्क को रक्त और ऑक्सीजन की बेहतर आपूर्ति में योगदान देता है, लोगों को तेजी से ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है।

अनाज की संरचना में खुशी का प्रसिद्ध हार्मोन है - सेरोटोनिन, यह वह है जो तनावपूर्ण स्थितियों और भावनात्मक थकान से बचाता है।

  • एंटीऑक्सिडेंट का प्राकृतिक स्रोत

सिंथेटिक जैविक रूप से सक्रिय एडिटिव्स के विपरीत, कॉफी की खपत खतरनाक ऑक्सीजन रेडिकल्स की क्रिया को बेअसर करने का एक प्राकृतिक सुरक्षित तरीका है।

नोट: दो कप प्राकृतिक ब्लैक ड्रिंक में एंटीऑक्सीडेंट की दैनिक आवश्यकता की आधी मात्रा होती है।

नियमित रूप से कॉफी का सेवन कई खतरनाक बीमारियों के विकास को रोकता है: मधुमेह, यकृत रोग, अल्जाइमर रोग।

  • पाचन के लिए प्राकृतिक कॉफी के लाभ

पेय गैस्ट्रिक रस के सक्रिय स्राव को उत्तेजित करता है, जो भोजन के अधिक सक्रिय अवशोषण में योगदान देता है।

कॉफी के स्वास्थ्य लाभ - वैज्ञानिक रूप से सिद्ध तथ्य:

  1. इतालवी वैज्ञानिकों ने पाया है कि प्रतिदिन दो कप पेय का सेवन अस्थमा के विकास को रोकता है।
  2. एक दशक से अधिक शोध में, जिसमें हार्वर्ड कॉलेज ऑफ पब्लिक हेल्थ के वैज्ञानिकों द्वारा 60 हजार से अधिक लोगों ने भाग लिया था। निष्कर्ष स्पष्ट है - यदि आप खुद को उच्च रक्तचाप और मधुमेह से बचाना चाहते हैं, तो हर दिन दो कप कॉफी बीन्स पिएं।
  3. आहार में पेय यूरोलिथियासिस के विकास को रोकता है - पित्त पथरी का निर्माण।

शरीर के लिए कॉफी के हानिकारक गुण

कॉफी के उपयोगी गुणों को समतल किया जाता है, यदि आप अनुशंसित नियमों का पालन नहीं करते हैं और पेय का दुरुपयोग करते हैं। तो खतरा यह है:

  • ड्रिंक का बार-बार सेवन नर्वस सिस्टम की कार्यप्रणाली पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है, शरीर उत्तेजित अवस्था में होता है और इससे नर्वस थकावट होती है, जिसके परिणामस्वरूप आक्रामकता और मूड खराब होता है।
  • उच्च रक्तचाप, क्षिप्रहृदयता और कोरोनरी हृदय रोग के साथ, पेय पीने से पल्स दर में वृद्धि और रक्तचाप में वृद्धि होती है। इस प्रकार, सामान्य दिल की लय परेशान है।
  • पेय शरीर से कुछ विटामिन और ट्रेस तत्वों को बाहर निकालने में सक्षम है, उदाहरण के लिए, बी 6, बी 1 और कैल्शियम। उपयोगी पदार्थों की अपर्याप्त मात्रा खतरनाक विकृति के विकास को उत्तेजित कर सकती है। कैल्शियम की कमी से हड्डियों, दांतों, भंगुर बालों का प्राकृतिक विनाश होता है, पीठ में असुविधा विकसित होती है, यही कारण है कि किशोरावस्था में बच्चों में कॉफी को contraindicated है जब मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम गठन के चरण में होता है। विटामिन बी 6 और बी 1 की कमी से मस्तिष्क परिसंचरण में व्यवधान होता है। इस तरह के दुष्प्रभाव को नरम करने के लिए, दूध पीते समय उपयोग करने के लिए पर्याप्त है।
  • अत्यधिक उपयोग निम्न लक्षणों के साथ शारीरिक निर्भरता का कारण बनता है: थकान, तनाव के लिए संवेदनशीलता, उनींदापन, उदास मनोदशा। समय के साथ, एक टॉनिक प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, एक व्यक्ति को अधिक से अधिक कॉफी पीना है।
  • तंत्रिका तंत्र के कामकाज में गड़बड़ी के मामले में, पेय पीने से गंभीर मानसिक विकार और आक्रामकता के अनियंत्रित हमले हो सकते हैं।
  • यह देखते हुए कि कॉफी बीन्स से पेय शरीर से तरल पदार्थ निकालता है, एक मूत्रवर्धक प्रभाव प्रदान करता है, विशेषज्ञ इसके साथ पानी पीने की सलाह देते हैं। इससे पानी का सामान्य संतुलन बना रहेगा।

ब्लैक कॉफी पीने के लिए मतभेद

कॉफी के बारे में जानकारी काफी विरोधाभासी है - एक तरफ, नैदानिक ​​अध्ययन पेय के लाभ को साबित करते हैं, और दूसरी तरफ, इसके उपयोग के लिए विशिष्ट मतभेद हैं। निम्नलिखित मामलों में ब्लैक कॉफ़ी न पियें:

  • atherosclerosis,
  • इस्केमिक हृदय रोग
  • गुर्दे की विकृति,
  • तंत्रिका तंत्र के कामकाज में गड़बड़ी - चिड़चिड़ापन और अनिद्रा,
  • उच्च रक्तचाप,
  • मोतियाबिंद।

इसके अलावा पीने के बच्चों और बुजुर्गों को contraindicated।

  • ब्लैक कॉफी और ब्लड प्रेशर। उच्च रक्तचाप के साथ, कॉफी की खपत कम से कम होनी चाहिए, यह कार्डियोवास्कुलर सिस्टम से गंभीर प्रतिकूल घटनाओं से बचाएगा। हाइपोटेंशन के साथ - निम्न रक्तचाप - कॉफी के प्रभाव को एक दवा के रूप में माना जाता है जो कल्याण में सुधार कर सकता है।
  • गर्भावस्था के दौरान कॉफी का प्रभाव। गर्भावस्था के दौरान कॉफी के लाभ और हानि के बारे में एक राय नहीं है। आधुनिक चिकित्सा एक स्पष्ट जवाब नहीं देती है और एक तटस्थ स्थिति बनाए रखती है। यह माना जाता है कि साइड इफेक्ट्स के एक उदारवादी उपयोग के साथ, भविष्य की मां के स्वास्थ्य पर पेय का कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, न ही बच्चे के विकास पर, लेकिन यह केवल एक प्राकृतिक पेय है जिसे मिले हुए अनाज से बनाया गया है।

हालांकि, आपको स्पष्ट रूप से कॉफी की खपत को दूर करना चाहिए और स्फूर्तिदायक व्यवहार में शामिल नहीं होना चाहिए। कैफीन का कैल्शियम की चयापचय प्रक्रियाओं पर सीधा प्रभाव पड़ता है, और यह अजन्मे बच्चे के लिए दुष्प्रभाव से भरा होता है। इसके अलावा, कॉफी का मानव तंत्रिका तंत्र पर एक उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, और गर्भावस्था के दौरान अत्यधिक चिड़चिड़ापन की आवश्यकता नहीं है।

नोट: आप भोजन के तुरंत बाद या खाली पेट पर पेय नहीं पी सकते हैं, एक कप ब्लैक कॉफी के लिए सबसे अच्छा समय दिन की पहली छमाही है।

  • थोड़ा रहस्य यदि आप सबसे अधिक स्फूर्तिदायक क्रिया महसूस करना चाहते हैं, तो बस ब्लैक ड्रिंक में नींबू का रस मिलाएं। इस उपचार में एक मूल स्वाद है, विटामिन सी से भरपूर है और इसका शक्तिशाली टॉनिक प्रभाव है। सुबह जल्दी उठने और बिना परिणाम के यह सबसे अच्छा तरीका है, हंसमुख महसूस करें और थकान को दूर करें।
  • ऊपर जा रहा है। मानव स्वास्थ्य और जीवन शैली की स्थिति के आधार पर कॉफी के उपयोगी और हानिकारक गुण प्रकट होते हैं। इस मामले में, हम केवल अनाज के प्राकृतिक उपचार के बारे में बात कर रहे हैं। घुलनशील पेय की संरचना बहुत सारे सिंथेटिक और रासायनिक योजक हैं जो स्वास्थ्य पर दुष्प्रभाव डाल सकते हैं। इसलिए, इंस्टेंट कॉफी के लाभ और नुकसान प्राकृतिक उत्पाद के प्रभाव से अलग हैं।

प्राकृतिक कॉफी के लाभों के लिए स्वयं को पूरी ताकत से प्रकट करने के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि कब रोकना और पेय का दुरुपयोग नहीं करना है, अन्यथा कैफीन को शरीर से निकालने, संचय करने और विनाशकारी प्रभाव को निकालने का समय नहीं होगा।

फोटो: डिपॉजिट फोटो / वीडियो, सेरेक्टर, वैलेंटाइन_ वोलोकॉव, ओलाफानसेवा, चमेलीवेट

एक कप कॉफी के बिना, कई लोग बस अपने नाश्ते का प्रतिनिधित्व नहीं करते हैं।

यह पेय जल्दी जागता है, जोश और ताकत देता है, और इसकी मोटी कुलीन गंध पूरी तरह से उत्थान करती है।

कॉफी प्रेमी एक स्फूर्तिदायक पेय के एक जोड़े के कप की उपेक्षा नहीं करते हैं और दिन के दौरान, कुछ देर शाम को खुद को इस खुशी से इनकार नहीं करते हैं।

हाल ही में, कॉफी का अनिश्चित उपयोग बहुत खतरनाक माना जाता था। अब स्थिति बदल गई है। हाल के अध्ययनों से पता चला है कि अधिकांश नकारात्मक प्रभाव कॉफी की हानिकारकता के साथ नहीं जुड़े हैं, लेकिन पेय के व्यक्तिगत घटकों के व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ हैं।

  • पोषण मूल्य और रचना
  • क्या उपयोगी है?
  • क्या कोई नुकसान है?
  • उपयोग के लिए मतभेद

पोषण मूल्य और रचना

100 ग्राम ग्राउंड कॉफी पाउडर में 200.6 किलो कैलोरी होता है। चूंकि ड्रिंक परोसने के लिए 5-6 ग्राम पाउडर का उपयोग किया जाता है, इसलिए एक कप की कैलोरी सामग्री बेहद छोटी होगी और केवल 10-12 किलो कैलोरी होगी। जब चीनी या दूध एक पेय में जोड़ा जाता है, तो एक कप कॉफी की कैलोरी सामग्री बढ़ जाएगी।

कॉफी बीन्स की संरचना में लगभग 2000 घटक शामिल हैं, जिनमें शामिल हैं:

  • पानी - 3%,
  • कैफीन - 0.6-2.7%,
  • वसा - 12%,
  • प्रोटीन - 13%,
  • कार्बोहाइड्रेट - 4%,
  • सुक्रोज और फ्रुक्टोज - 25%,
  • क्लोरोजेनिक एसिड - 7%,
  • आवश्यक तेल
  • टैनिन,
  • सूक्ष्म और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स: पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सोडियम, लोहा,
  • कार्बनिक अम्ल - 8%,
  • विटामिन पी, बी 2, थियामिन।

अनाज की संरचना विविधता, भूनने की डिग्री और उत्पाद के थर्मल प्रदर्शन की अवधि के आधार पर भिन्न होती है। भुना विशेष रूप से कैफीन को प्रभावित करता है: इसकी एकाग्रता 1.3% बढ़ जाती है।

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सभी ने नोटिस किया कि एक कप कॉफी के बाद, काम करने की क्षमता नाटकीय रूप से बढ़ जाती है, एकाग्रता और प्रतिक्रिया की गति बढ़ जाती है, शारीरिक धीरज बढ़ता है और मूड में सुधार होता है। कॉफी में और कौन से उपयोगी गुण हैं?

यह पेय मानव अंगों की सभी प्रणालियों को प्रभावित करता है:

  • केंद्रीय तंत्रिका तंत्र। कैफीन रक्त वाहिकाओं का विस्तार करता है, रक्त परिसंचरण को तेज करता है और मस्तिष्क को उत्तेजित करता है। यह पेय के इन गुणों के लिए धन्यवाद है कि किसी व्यक्ति की दक्षता और उपस्थिति बढ़ जाती है, उसकी याददाश्त में सुधार होता है। डॉक्टरों का कहना है कि रोज 4 कप कॉफी पीने से अल्जाइमर और पार्किंसंस जैसी भयानक बीमारियों का खतरा 50% कम हो जाता है।
  • मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम। इस तथ्य के बावजूद कि कैफीन शरीर से कैल्शियम की लीचिंग और हड्डी के ऊतकों के विनाश में योगदान देता है, 40% तक कॉफी पीने से गाउट का खतरा कम होता है। इसके अलावा, यह पेय गहन खेल प्रशिक्षण के बाद मांसपेशियों में दर्द को कम करता है। खेल खेलने के बाद अगली सुबह नौसिखिए एथलीटों के साथ दुर्बल पेशी दर्द से बचने के लिए, जिम जाने से पहले कॉफी के 2 सर्विंग पीने की सलाह दी जाती है।
  • मानसिक अवस्था। कॉफी सेरोटोनिन के उत्पादन में योगदान देता है - खुशी का हार्मोन, इसलिए स्वाद के पेय को अवसाद के लिए एक उत्कृष्ट उपाय माना जा सकता है। कोई कम प्रभावी रूप से वह उदासीनता, सुस्ती, उनींदापन से लड़ता है। आप इसे पी सकते हैं और तनाव से निपटने के लिए।
  • कार्डियोवास्कुलर सिस्टम। कैफीन हृदय को उत्तेजित करता है, हृदय गति बढ़ाता है, रक्त वाहिकाओं को पतला करता है और रक्तचाप बढ़ाता है। यही कारण है कि दबाव में तेज कमी के साथ रोगी को एक कप मजबूत कॉफी पीने की सलाह दी जाती है।
  • श्वसन प्रणाली। कैफीन वायुमार्ग को आराम देता है, जिससे खांसी की तीव्रता और अस्थमा के हमलों की आवृत्ति 25% कम हो जाती है।
  • मौखिक गुहा। एसिड और आवश्यक तेलों की सामग्री के कारण, कॉफी में एक मामूली जीवाणुरोधी प्रभाव होता है: यह मौखिक गुहा के क्षय और अन्य जीवाणु रोगों के विकास को रोकता है। लेकिन डार्क ड्रिंक का दांतों के तामचीनी के रंग पर सबसे नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा: कॉफी के नियमित उपयोग से दांत पीले हो जाते हैं और भूरे रंग के पेटिन से ढक जाते हैं।
  • पाचन तंत्र। कॉफी प्रभावी रूप से विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करती है, हानिकारक पदार्थों को हटाती है, चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करती है। इसीलिए इस ड्रिंक के सेवन से वजन कम करने में मदद मिलती है। खेल प्रशिक्षण के लिए अधिकतम परिणाम दिया गया, जिम जाने से एक घंटे पहले आपको एक कप ड्रिंकिंग ड्रिंक पीने की आवश्यकता होती है।

पाचन तंत्र के सभी अंगों पर कॉफी का लाभकारी प्रभाव पड़ता है:

  • इसका एक रेचक प्रभाव है, कठिन पाचन वाले लोगों में आंत्र को सक्रिय करता है,
  • पित्ताशय की थैली और गुर्दे के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है, पित्त पथरी रोग के विकास को रोकता है (कॉफी रसायन पित्त को गाढ़ा और क्रिस्टलीय बनाने की अनुमति नहीं देता है),
  • कई बार डायबिटीज मेलिटस टाइप 2 के खतरे को कम करता है, क्योंकि कैफीन और क्लोरोजेनिक एसिड अग्न्याशय में अमाइलॉइड प्रोटीन के संचय को रोकते हैं,
  • शराबी सिरोसिस के विकास की दर को कम करता है,
  • गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ावा देता है, इसकी अम्लता को बढ़ाता है (कम अम्लता वाले गैस्ट्रेटिस से पीड़ित लोगों के लिए कॉफी एक उत्कृष्ट पेय है)।

इसके अलावा, रोजाना कॉफी का सेवन कैंसर के विकास के जोखिम को कम करता है। पेय जिगर, आंतों, अग्न्याशय, प्रोस्टेट, स्तन, मूत्राशय और त्वचा के कैंसर को रोकता है। वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, हर दिन 2-4 कप कॉफी पीने के लिए पर्याप्त है। हालांकि, अधिक मात्रा में पेय हानिकारक हो सकता है।

कॉफी के हानिकारक गुण निम्नलिखित मामलों में दिखाई देते हैं:

  • अत्यधिक खपत (प्रति दिन 6 कप से अधिक),
  • कॉफ़ी बीन के अलग-अलग घटकों के लिए अलग-अलग असहिष्णुता,
  • एस्प्रेसो आधारित पेय (दूध के साथ कॉफी, कैपुचीनो) का प्यार।

बाद की परिस्थिति हमेशा नुकसान नहीं पहुंचाती है। उदाहरण के लिए, दूध के साथ कॉफी पीने से शरीर से कैल्शियम की मात्रा कम हो जाती है और हड्डी के ऊतकों का विनाश रुक जाता है। हालांकि, ऐसे पेय की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक है। यदि एक एस्प्रेसो कप में केवल 10 किलो कैलोरी होता है, तो दूध और चीनी के साथ कॉफी के एक हिस्से में लगभग 60 किलो कैलोरी होता है।

कॉफी-आधारित दुरुपयोग के परिणाम:

  • कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। कॉफी पाउडर से पेय की तैयारी के दौरान, हानिकारक रासायनिक तत्व जारी किए जाते हैं - कैफीन, कॉफ़ेस्ट्रोल और बेंज़ोपेरिन। वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं, क्षिप्रहृदयता का कारण बनते हैं, उच्च रक्तचाप और हृदय की मांसपेशियों के तेजी से बिगड़ने में योगदान करते हैं। हानिकारक पदार्थों की मात्रा बरस रही पर निर्भर करती है: मजबूत भुना हुआ कॉफी में अधिक हानिकारक यौगिक होते हैं।
  • घबराहट और चिड़चिड़ापन, अवसाद और सुस्ती, चिंता और अनिद्रा। तथ्य यह है कि कॉफी का एक भी उपयोग तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है। यदि तंत्रिका तंत्र एक उत्तेजित अवस्था में नियमित रूप से होता है, तो गंभीर तनाव होता है। इसका परिणाम तंत्रिका कोशिकाओं की कमी और न्यूरोसिस, साइकोसिस, पैरानॉयड राज्यों की उपस्थिति है। यदि कोई व्यक्ति मानसिक बीमारी से पीड़ित है, तो कैफीन का अंतर्ग्रहण असम्बद्ध आक्रामकता को भड़काएगा।
  • नशे की लत। जो लोग लंबे समय से कॉफी पी रहे हैं, वे नोटिस करते हैं कि उनके सिर में दर्द, चिड़चिड़ापन, उनींदापन या मिचली है अगर वे थोड़े समय के लिए पीने से इनकार करते हैं। अपने पसंदीदा पेय के एक कप के बिना, एक व्यक्ति अब जाग नहीं सकता है, वह पूरे दिन चिढ़ और गुस्से में चल रहा है। लक्षण नशा करने वालों के "ब्रेकिंग" से मिलते जुलते हैं।
  • महत्वपूर्ण विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रोन्यूट्रिएंट का खराब अवशोषण। कॉफी बी विटामिन, कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम और मैग्नीशियम के अवशोषण को कम करती है। इसके अलावा, कॉफी शरीर से कैल्शियम का लीचिस करती है और हड्डियों को अधिक नाजुक और नाजुक बनाती है।
  • चर्म रोग। डॉक्टरों का कहना है कि रोजाना कॉफी पीने से चेहरे की त्वचा में तेजी से निखार आता है और त्वचा के रोगों (उदाहरण के लिए, रोसैसिया) की उत्पत्ति होती है। यह इस तथ्य के कारण है कि कॉफी कपड़े को निर्जलित करती है, उन्हें कोमलता और लोच से वंचित करती है।
  • जठरशोथ। गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को प्रोत्साहित करने और इसकी अम्लता को बढ़ाने के लिए कॉफी की क्षमता कभी-कभी गंभीर परेशानी में बदल जाती है: खाली पेट पर कॉफी पीने से गैस्ट्रिटिस या अल्सर के विकास को बढ़ावा मिल सकता है।
  • निर्जलीकरण। कॉफी के मूत्रवर्धक और रेचक गुण अक्सर अप्रत्याशित परिणाम लाते हैं: शरीर बहुत अधिक पानी खो सकता है। Как это ни парадоксально, но чем больше кофе пьет человек, тем больше воды он должен употреблять ежедневно. Избежать обезвоживания просто – достаточно помимо кофе включить в свой рацион и другие напитки.
  • Осложнения во время беременности। गर्भावस्था के दौरान प्रति दिन 4 कप से अधिक कॉफी पीने से जटिलताएं हो सकती हैं, साथ ही नवजात शिशु के स्वास्थ्य में भी गिरावट आ सकती है (यह धीमी गति से बढ़ेगा और वजन बढ़ने में कठिनाई हो सकती है)।

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कॉफी कौन नहीं पी सकता? यह सब व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है, लेकिन कुछ बीमारियों वाले लोगों को स्फूर्तिदायक पेय के उपयोग को सीमित करना चाहिए।

  • इस्केमिक हृदय रोग
  • मानसिक बीमारी
  • उच्च रक्तचाप,
  • atherosclerosis,
  • गुर्दे की बीमारी
  • मोतियाबिंद,
  • पेट का अल्सर,
  • अनिद्रा।

10 वर्ष से कम उम्र के बच्चों, साथ ही साथ वृद्ध लोगों के लिए भी कॉफी पीना उचित नहीं है। कैफीन एनराइसिस, नर्वस टिक्स, मूड स्विंग को उकसाता है। बच्चा अधिक आक्रामक, मूडी, चिंतित हो जाता है।

क्या मैं गर्भावस्था के दौरान कॉफी पी सकती हूं? इस प्रश्न का कोई निश्चित उत्तर नहीं है। यह सब महिला के शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है। कुछ लोगों को एक दिन में कुछ कप फ्लेवर ड्रिंक से कोई नुकसान नहीं होगा, जबकि कुछ लोग गर्भ में बच्चे के गर्भपात या मौत को उकसा सकते हैं।

कॉफी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक स्वस्थ पेय भी है। हालांकि, इसके अत्यधिक उपयोग से दु: खद परिणाम हो सकते हैं। अन्य उपयोगी उत्पादों की तरह, कॉफी का सेवन छोटी खुराक में किया जाना चाहिए। स्फूर्तिदायक पेय की दैनिक दर - 4 कप।

इसके अलावा, यह याद रखना चाहिए कि केवल एक प्राकृतिक उत्पाद में ही उपयोगी गुण होते हैं: घुलनशील और अचेतन सरोगेट्स का स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

बड़ी संख्या में लोग कॉफी के सुगंधित कप के बिना अपनी सुबह की कल्पना नहीं कर सकते हैं, यह टॉनिक पीता है और ऊर्जा देता है। कॉफी के बारे में कई अध्ययन और राय हैं, मानव शरीर को लाभ और नुकसान। कौन से सही हैं और क्या हर दिन एक पेय पीने से स्वास्थ्य को नुकसान होने का खतरा है?

कॉफी की फलियों रचना

कॉफ़ी को भुने हुए कॉफ़ी ट्री ग्रेन से बनाया जाता है। प्रकृति में, ऐसे पौधों की 90 से अधिक किस्में हैं। औद्योगिक किस्मों में से, अरेबिका और रोबस्टा का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।

कॉफी बीन्स की संरचना में एक हजार से अधिक विभिन्न घटक होते हैं, उनमें से 800 सुगंधित पदार्थ होते हैं जो पेय को एक अनूठी गंध देते हैं। अनाज होते हैं:

  • कार्बोहाइड्रेट शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं, पोषक तत्वों के भंडार के संचय में योगदान करते हैं।
  • टैनिन (टैनिन) में कसैले गुण होते हैं, एंटीमाइक्रोबियल, हेमोस्टैटिक गुण होते हैं, विषाक्त पदार्थों को विषाक्तता से हटाते हैं।
  • कार्बनिक अम्ल: मैलिक, एसिटिक, साइट्रिक, ऑक्सालिक, पाइरुविक एसिड शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं।
  • अल्कलॉइड्स: कैफीन, थियोफिलाइन, थियोब्रोमाइन तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करते हैं, शरीर की टोन, प्रदर्शन, एकाग्रता में वृद्धि करते हैं। रक्त में ग्लूकोज के स्तर को विनियमित करें।
  • निकोटिनिक एसिड शरीर के पाचन एंजाइमों, लिपिड चयापचय, रेडॉक्स प्रक्रियाओं के निर्माण में शामिल है।
  • क्लोरोजेनिक एसिड में एक स्पष्ट एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, इसमें एंटीवायरल, हेपेटोप्रोटेक्टिव (यकृत ऊतक की रक्षा), और एंटीट्यूमोर गुण होते हैं।
  • मैक्रो और ट्रेस तत्व: जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में कैल्शियम, लोहा, फ्लोरीन, सोडियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सल्फर शामिल हैं।

क्या कॉफी पीना हानिकारक है? स्पेनिश वैज्ञानिकों ने पाया है कि कॉफी बीन्स के छिलके में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट (टैनिन) होते हैं, जो विटामिन सी या ग्रीन टी की तुलना में अधिक मजबूत होते हैं। ये पदार्थ शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में योगदान करते हैं। इसके अलावा, पौधे के फाइबर और फिनोल शेल में मौजूद होते हैं, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग को उत्तेजित करते हैं।

भूनने के दौरान, पानी की मात्रा 3 के कारक से घट जाती है। एक टॉनिक पेय के 1 कप का कैलोरी मान केवल 9 किलो कैलोरी है, लेकिन अगर आप थोड़ा दूध डालते हैं या इसे क्रीम के साथ पतला करते हैं, तो उत्पाद का ऊर्जा मूल्य 40-60 किलो कैलोरी तक बढ़ जाता है।

त्वरित पेय

तात्कालिक कॉफी के उत्पादन की विधि के अनुसार पाउडर, फ्रीज-सूखे या दानेदार है। पाउडर भुना हुआ और कुचल अनाज से तैयार किया जाता है, घुलनशील पदार्थों को परिणामस्वरूप द्रव्यमान से निकाला जाता है, ठंडा किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है, और गर्म हवा से सुखाया जाता है।

दानेदार पेय का उत्पादन समान है, केवल अंत में पाउडर उच्च दबाव में आपूर्ति की गई भाप का उपयोग करके कणिकाओं में बनता है।

उच्च बनाने की क्रिया उत्पाद अलग तरह से तैयार किया जाता है। सबसे पहले, कॉफी बीन्स का काढ़ा बनाएं और इसे पूरी तरह से फ्रीज करें, परिणामस्वरूप द्रव्यमान कम दबाव पर निर्जलित होता है। फिर उत्पाद को अनियमित आकार के छोटे टुकड़ों में कुचल दिया जाता है। अन्य प्रकार के घुलनशील पेय के विपरीत उच्च विविधता, प्राकृतिक अनाज के गुणों और स्वाद को यथासंभव सुरक्षित रखता है।

पाउडर या दानों के रूप में कॉफी के लाभकारी और हानिकारक गुण कम कैफीन सामग्री में प्रकट होते हैं, इसलिए आप हर दिन 4-5 कप पी सकते हैं। ओवरडोज में हानिकारक गुण प्रकट होते हैं: हृदय, यकृत, तंत्रिका तंत्र परेशान होता है। हृदय गतिविधि, मस्तिष्क के जहाजों, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र रक्त परिसंचरण में वृद्धि से प्रभावित होते हैं, और गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता यकृत समारोह को प्रभावित करती है।

फ्रीज-ड्राय कॉफी कैफीन की समान मात्रा को प्राकृतिक ब्लैक कॉफी के रूप में बरकरार रखती है। इसका शरीर पर समान प्रभाव पड़ता है।

लोकप्रिय पेय में मसाला और विविधता जोड़ने के लिए, कारमेल, चॉकलेट, वेनिला, हेज़लनट, बादाम, शहद, नींबू, आत्माओं के स्वाद के साथ सुगंधित किस्मों का उत्पादन किया जाता है। विशेष रूप से प्रसिद्ध सुगंधित उत्पाद अनाज।

परिष्कृत स्वाद पदार्थ (आवश्यक तेलों) को अनाज पर, पैकेज के अंदर, जमीन पाउडर में छिड़क कर दिया जाता है। उपयोगी स्वाद पेय क्या है? कॉफी के उपयोगी गुण प्राकृतिक किस्मों के समान हैं। केवल यह याद रखना आवश्यक है, गुणात्मक अनाज से प्राकृतिक सुगंधित उत्पाद, सस्ता खर्च नहीं कर सकता है।

कॉफी की लत

क्या कॉफी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है? उचित सेवन के साथ, एक प्राकृतिक पेय नुकसान नहीं पहुंचाता है, और कुछ मामलों में भी फायदेमंद है। प्रत्येक दिन 3 कप का इसका व्यवस्थित उपयोग व्यसनी (आस्तिकता) हो सकता है। 4 कप से अधिक की खुराक हृदय और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर कैफीन के प्रभाव के कारण शरीर का नशा पैदा कर सकती है, चिंता प्रकट होती है, चरमपंथियों कांपना, भ्रम, भ्रम, गंभीर सिरदर्द।

यह महत्वपूर्ण है! किसी व्यक्ति के लिए कैफीन की एक सुरक्षित दैनिक खुराक 300 मिलीग्राम है। शरीर के वजन के प्रति किलो वजन पर 90 मिलीग्राम कैफीन (1 कप), कम समय (2-3 घंटे) में पीना, मृत्यु का कारण बन सकता है। दिल पर भार बढ़ता है, रक्त परिसंचरण परेशान होता है और मृत्यु हो सकती है!

कैफीन तंत्रिका तंत्र को टोन करता है, मूड में सुधार करता है, दक्षता बढ़ाता है। इसलिए, यह मनो-भावनात्मक लत का कारण बनता है। कॉफी पीने के आदी व्यक्ति को जलन, सिरदर्द महसूस होता है, उसका प्रदर्शन कम हो जाता है, और उनींदापन दिखाई देता है।

ड्रिंक बनाने के तरीके

दूध के साथ तत्काल कॉफी: नुकसान या लाभ? पेय तैयार करते समय, इसमें चीनी जोड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है, इसे शहद के साथ पीना बेहतर होता है। दूध या क्रीम के साथ कॉफी के लाभ यह है कि कैफीन शरीर से कैल्शियम का लेच करता है, और दूध इस ट्रेस खनिज के लिए बनाता है। पेय प्राकृतिक कॉफी के सभी हानिकारक और फायदेमंद गुणों को बरकरार रखता है।

जब दूध को पेय में जोड़ा जाता है, तो कैल्शियम खनिज गुर्दे और पत्थरों के रूप में जमा होते हैं।

प्राकृतिक कॉफी, इसके उपयोग से महिलाओं और पुरुषों के लिए लाभ और हानि शरीर के समग्र स्वर को बढ़ाने में प्रकट होती है। पेय के नकारात्मक प्रभाव से हृदय, यकृत, तंत्रिका तंत्र का विघटन होता है। रक्त परिसंचरण में वृद्धि, जो हृदय प्रणाली के अंगों पर भार बढ़ाती है। कॉफी पीने के बाद पेट की अम्लता बढ़ने से लीवर पर भार बढ़ता है।

स्वाद वाली कॉफी बीन्स तुर्क में जमीन और पीसा जाता है। क्रीम या दूध के साथ पेय को पतला करना आवश्यक नहीं है ताकि एडिटिव्स का स्वाद खराब न हो। उच्च या दानेदार घुलनशील उत्पाद उबलते पानी के साथ पीसा जाता है। कड़वाहट को कम करने के लिए आप 2 चम्मच दूध मिला सकते हैं, और चीनी के बजाय शहद।

आप किसी भी प्रकार की कॉफी में नींबू का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं, इससे पेय को एक विशेष स्वाद और सुगंध मिलेगा। साइट्रस जेस्ट, लौंग और दालचीनी का भी उपयोग किया जाता है। नींबू के साथ पीने से विटामिन सी, पोटेशियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम की आपूर्ति को फिर से भरने में मदद मिलेगी, जिसे कैफीन द्वारा धोया जाता है। कैफीन के प्रभाव को बेअसर करते हुए, रक्त वाहिकाओं की स्थिति पर नींबू का लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

पोटेशियम की सामग्री के कारण, नींबू की संरचना में मैग्नीशियम, रक्तचाप सामान्यीकृत होता है, जिससे कॉफी की खपत की मात्रा बढ़ जाती है। इसलिए, नींबू पच्चर के अतिरिक्त के साथ एक पेय कम हानिकारक है।

नींबू और शहद के साथ कॉफी जुकाम के उपचार में उपयोगी है, क्योंकि कैफीन थूक को हटाता है, और साइट्रस प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, वायरस से लड़ता है, सूजन को कम करता है। शहद एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, कॉफी पीने से होने वाले नुकसान को कम करता है।

टॉनिक पेय में जोड़ने के लिए, चूने और एक प्रकार का अनाज शहद किस्मों का उपयोग करना सबसे अच्छा है, वे प्राकृतिक कॉफी की कड़वाहट को कम करने में मदद करते हैं। शहद के साथ पेय को सही तरीके से तैयार करना आवश्यक है, मधुमक्खी उत्पाद को गर्म पेय (50˚) में जोड़ा जाता है, अन्यथा शहद के सभी लाभकारी गुण गायब हो जाते हैं।

प्रतिकूल प्रभाव

कॉफी से शरीर को क्या नुकसान होते हैं:

  • कॉफी के मूत्रवर्धक गुणों के कारण, कैल्शियम शरीर से बाहर निकल जाता है, और मस्तिष्क की गतिविधि के स्तर पर, यह प्यास की भावना से छुटकारा दिलाता है। यह कॉफी पीने के दौरान मस्तिष्क के जहाजों में संचार संबंधी विकारों के कारण होता है। यह स्थिति निर्जलीकरण का खतरा है।
  • सुबह खाली पेट में घुलनशील पेय (पीसा हुआ, गला हुआ या दानेदार) पीना हानिकारक है, यह पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है, जिससे बीमारियों का जन्म होता है।
  • उपवास कैफीन अपने क्लोरोजेनिक एसिड सामग्री के कारण पेट में एक अम्लीय वातावरण बनाता है। यह नाराज़गी के गठन की ओर जाता है।
  • कैफीन का सेवन हानिकारक है (प्रति दिन 300 मिलीग्राम से अधिक)। मलाई या दूध के साथ पेय पीने से कैफीन का स्तर कम नहीं होता है, इसलिए पेय के हानिकारक प्रभाव समान रहते हैं।
  • भोजन के त्वरित पाचन के कारण कॉफ़ी का नुकसान भूख को बढ़ाना है। इसलिए, वजन कम करने, अधिक वजन होने पर, आपको पेय की खपत की मात्रा को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है।
  • कॉफ़ी से बहुत नुकसान होता है, अगर आप इसे भोजन के तुरंत बाद पीते हैं, तो पाचन की प्रक्रिया गड़बड़ा जाती है। पीने, भोजन के साथ मिश्रण, गैस्ट्रिक एंजाइम वाले उत्पादों के प्राथमिक प्रसंस्करण को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
  • कॉफी दाँत तामचीनी के धुंधला होने में योगदान देता है। कार्बोहाइड्रेट दांतों की सतह पर लगातार रंजकता पैदा करते हैं।
  • कैल्शियम का निर्जलीकरण और नुकसान दिल और मस्तिष्क के काम पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।
  • कॉफी के मैदान में टैनिन होता है, जो पेट की अम्लता को बढ़ाता है, और पाचन तंत्र के रोगों का कारण बनता है।
  • सुबह खाली पेट सुगंधित कॉफी बीन्स पर पियें, जिसके बाद कुछ भी नहीं खाया गया, गैस्ट्रिक जूस और हाइड्रोक्लोरिक एसिड को खाली पेट की दीवारों को पचाने का कारण बनता है। व्यवस्थित उपयोग से पेप्टिक अल्सर रोग विकसित हो सकता है।
  • 10 मिमी एचजी के दबाव में तेज वृद्धि, हृदय और रक्त वाहिकाओं पर भार में वृद्धि से हृदय और मस्तिष्क के बिगड़ा हुआ कार्य हो सकता है। यह दिल के दौरे, स्ट्रोक का खतरा है। पीने के लिए रक्तचाप में वृद्धि नहीं होती है इसमें आपको नींबू जोड़ने की आवश्यकता होती है, फल में पोटेशियम और मैग्नीशियम होता है, जो संवहनी प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक होता है।
  • कॉफ़ेस्टॉल की सामग्री के कारण कॉफ़ी रक्त में कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े को बढ़ाती है, जो यकृत से पित्त के परिवहन में शामिल है।

महिलाओं के स्वास्थ्य को नुकसान

गर्भवती महिलाओं के लिए हानिकारक कॉफी क्या है? पेय रक्त वाहिकाओं को पतला करता है और रक्तचाप बढ़ाने में सक्षम है। यह गर्भवती मां के स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, इसलिए अनैच्छिक गर्भपात, रक्तस्राव या समय से पहले जन्म हो सकता है। खतरनाक खुराक - हर दिन 2 कप से अधिक। हृदय और संवहनी प्रणाली के काम में विकारों के मामले में, भविष्य की मां के शरीर के वजन, एनीमिया की कमी के साथ बच्चे पैदा हो सकते हैं।

युवा महिलाओं के लिए कॉफी का नुकसान 40% से एक बच्चे को गर्भ धारण करने की संभावना को कम करना है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि कैफीन हार्मोन बदलता है, फैलोपियन ट्यूब के ओव्यूलेशन और सिकुड़न को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए, कॉफी का नुकसान बच्चे के तंत्रिका तंत्र पर कैफीन के नकारात्मक प्रभाव में निहित है। मूत्रवर्धक गुणों के कारण कैल्शियम बाहर धोया जाता है, बच्चे के दांत जल्दी खराब हो जाएंगे, और माँ स्थायी रूप से खो जाएगी।

यह महत्वपूर्ण है! कॉफी के लगातार उपयोग के साथ, महिलाओं को शरीर के तरल पदार्थों के नुकसान को भरने की आवश्यकता होती है। आपको प्रतिदिन कम से कम 2 लीटर शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड पानी पीना चाहिए।

निरंतर शारीरिक परिश्रम के बिना घुलनशील फ्रीज-सूखे उत्पाद का व्यवस्थित उपयोग कूल्हों और पेट पर महिलाओं में सेल्युलाईट के गठन की ओर जाता है। पीना रक्त के प्रवाह को बाधित करता है, पानी के चयापचय के उल्लंघन में योगदान देता है, और ये "नारंगी छील" के गठन के मुख्य कारण हैं।

पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक

पुरुषों के लिए कॉफी क्या नुकसान पहुंचाती है? जब स्वादयुक्त पेय का उपयोग किया जाता है तो मजबूत सेक्स के रक्त में टेस्टोस्टेरोन का स्तर कम हो जाता है। मूत्र के साथ, प्रोस्टेट ग्रंथि के लिए आवश्यक ट्रेस तत्व उत्सर्जित होते हैं (मैग्नीशियम, जस्ता, विटामिन ए, ई), यौन इच्छा कम हो जाती है।

कैफीन रक्त में तनाव हार्मोन और एड्रेनालाईन रिलीज के उत्पादन को उत्तेजित करता है। पुरुष शरीर इसे टेस्टोस्टेरोन की आवश्यकता में कमी के रूप में मानता है।

पुरुष शरीर के लिए कॉफ़ी के नुकसान से एन्यूरिसिस (मूत्र असंयम) विकसित होने का जोखिम होता है। अमेरिकी वैज्ञानिकों ने पाया है कि 70% दिन के दौरान 3 कप के लिए एक प्राकृतिक पेय के उपयोग से मूत्र असंयम के विकास की संभावना बढ़ जाती है।

जब आप कॉफ़ी नहीं पी सकते

  • उच्च रक्तचाप। कैफीन रक्तचाप बढ़ाता है और उच्च रक्तचाप के संकट को जन्म दे सकता है। जो लोग नियमित रूप से कॉफी का उपयोग करते हैं उन्हें आदत के कारण अधिक दबाव नहीं मिलता है।
  • अनिद्रा के लिए। पेय आगे टोन और मानव शरीर को उत्तेजित करता है।
  • कॉफी का नुकसान गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रिक अल्सर, ग्रहणी के अल्सर में प्रकट होता है। क्लोरोजेनिक एसिड पाचन तंत्र के रोगों के श्लेष्म झिल्ली, जलन और जलन का कारण बनता है। विशेष रूप से सुबह खाली पेट पर फ्लेवर्ड ड्रिंक पीना हानिकारक है।
  • जब पॉलीसिस्टिक अंडाशय कैफीन अल्सर के विकास को तेज करता है। यह बीमारी एक हार्मोनल प्रकार है, और कॉफी एक महिला के शरीर में हार्मोन के सामान्य संतुलन को बिगाड़ने में सक्षम है।
  • गर्भावस्था और स्तनपान की अवधि समय से पहले जन्म और भ्रूण के स्वास्थ्य को नुकसान के कारण मुख्य मतभेद हैं।
  • एथेरोस्क्लेरोसिस एक में से एक है, क्योंकि कैफीन रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है। अनाजों में कोफेस्टोल इस पदार्थ को प्रभावित करता है। यह आंतों की कोशिकाओं के रिसेप्टर्स को प्रभावित करता है जो यकृत से पित्त एसिड को परिवहन करते हैं।
  • बुजुर्गों में, विशेषकर महिलाओं में ऑस्टियोपोरोसिस (हड्डियों का घनत्व कम हो जाना, हड्डी की नाजुकता बढ़ जाना) में कॉफी को contraindicated है, क्योंकि पेय हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम को धोता है।
  • तंत्रिका तंत्र के रोगों में, कैफीन के रूप में मस्तिष्क की उत्तेजना बढ़ जाती है।
  • हृदय विकृति: टैचीकार्डिया, अतालता। पेय रक्त वाहिकाओं को बढ़ाता है, हृदय की लय का उल्लंघन करता है।
  • आप बच्चों और किशोरों के लिए एक टॉनिक पेय नहीं पी सकते हैं, क्योंकि कॉफी कैल्शियम को हटा देती है, जो सामान्य विकास के लिए बच्चों के शरीर के लिए आवश्यक है।

ओवरडोज के मामले में, अनिद्रा, मतली, उल्टी, चक्कर आना की घटना में कॉफी का नुकसान प्रकट होता है। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना होती है, चरम के झटके, भ्रम और माइग्रेन हो सकता है। दिल की धड़कन बढ़ रही है, उसके काम की लय परेशान है, रक्तचाप बढ़ जाता है।

क्या कॉफी मानव स्वास्थ्य के लिए अच्छा है? उचित उपयोग और बिना किसी सुगंध वाले स्वाद के साथ, काला या उच्च बनाने वाला पेय ताक़त देगा, दक्षता और मनोदशा बढ़ाएगा। और नींबू, शहद जोड़ने से कैफीन के नकारात्मक प्रभावों को कम करने में मदद मिलेगी।

शरीर में परजीवी?

उपस्थिति के कुछ लक्षण हैं:

  • अत्यधिक पसीना आना
  • कमजोर प्रतिरक्षा, लगातार सर्दी,
  • कमजोरी, थकान,
  • घबराहट, अवसाद,
  • सिरदर्द और माइग्रेन,
  • क्रमिक दस्त और कब्ज,
  • मीठा और खट्टा चाहते हैं,
  • बुरी सांस,
  • बार-बार भूख लगना
  • वजन कम करने में समस्याएँ,
  • भूख कम हो गई
  • दांतों को कुतरने की रात
  • पेट, जोड़ों, मांसपेशियों में दर्द,
  • कफ पास नहीं होता,
  • त्वचा पर मुँहासे।

यदि आपके पास लक्षणों में से कोई भी है या बीमारियों के कारणों पर संदेह है, तो आपको जल्द से जल्द शरीर को साफ करना चाहिए। ऐसा कैसे करें, यहां पढ़ें।

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1. कॉफी और स्वास्थ्य - एक नया रूब्रिक

नमस्ते, प्रिय पाठकों आतिस-लाइफ (डॉट) आरयू, स्वस्थ जीवन शैली के बारे में साइट। फिर से संपर्क में युरि वयान, और आज मैं कुछ हफ़्ते पहले बनाए गए चैनल को संक्षेप में छोड़ना चाहता हूं, जो कि "प्रेग्नेंसी में ओवरवेट" है, ताकि अन्य चीजों के बारे में थोड़ी बात कर सकें।

विशेष रूप से, मुझे व्यक्तिगत रूप से कॉफी जैसे उत्पाद में बहुत दिलचस्पी थी। इसलिए, इस उत्पाद का पता लगाने के लिए, हम एक पूरे रूब्रिक को समर्पित करेंगे "कॉफी और स्वास्थ्य"शीर्षक के तहत भोजन.

Ведь целесообразность употребления данного напитка, а также его влияние на те или иные системы нашего организма очень сильно оспариваются не только в дискуссиях представителей простого люда, но также и на уровне официальной медицины.

Результаты исследований о влиянии регулярного потребления кофейного напитка на человеческий организм весьма противоречивы. Почти на каждое исследование, результатом которого является отметка «за», можно найти исследование-антагонист с отметкой «против» употребления этого напитка.

इसलिए, मैं इस बात पर जोर देना चाहता हूं कि डेटा का संचालन करने वाले डॉक्टरों की तुलना में मैं इस विषय के बारे में अधिक सोच नहीं रहा हूं असंगत अनुसंधान, और इसलिए मैं किसी पर और विशेष रूप से, किसी भी सिफारिश पर अपनी राय नहीं थोप सकता।

इसके अलावा, मैं बिल्कुल नहीं कह सकता कि मैं व्यक्तिगत रूप से "हमारे शरीर के कुछ प्रणालियों पर कॉफी के प्रभाव" के सवाल से कैसे संबंधित हूं। मैं खुद इस पेय से प्यार करता हूं। लेकिन यह कहना कि यह हानिकारक है या उपयोगी है - ठीक है, मैं अभी नहीं कर सकता, क्योंकि, जैसा कि मैंने कहा, यह उत्पाद पेशेवर डॉक्टरों के बीच भी चर्चा का विषय है।

इसलिए, मैंने इस लेख में कॉफी के आधार पर बिल्कुल अनुमान नहीं लगाया है, लेकिन विभिन्न देशों में मेडिकल पोर्टल्स के डेटा को साझा करें।

तुरंत मैं कहता हूं, मैं किसी भी कॉफी निर्माताओं के साथ सहयोग करने का इरादा नहीं करता हूं, और मैं खुद इस उत्पाद को नहीं बेचता हूं, इसलिए मुझे एक संयुक्त साजिश पर संदेह करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

मैं यह भी कहना चाहता हूं कि हम कॉफी की उत्पत्ति के इतिहास, इसके पोषण मूल्य, अंतराकोशिकीय स्तर पर इसके घटक घटकों की कार्रवाई के तंत्र के बारे में सभी पूर्वाग्रहों को छोड़ देते हैं, ब्लाह, ब्लाह और इसलिए - जिनकी मदद के लिए विकिपीडिया की आवश्यकता है।

इस लेख में मैं केवल बिंदुओं को साझा करूंगा कॉफी पीने के लाभ या खतरों के बारे में विचारऔर वास्तव में सामान्य रूप से कैफीन।

कृपया इस पृष्ठ पर ध्यान दें केवल घोषणाएँ होंगी। और इन बिंदुओं में से प्रत्येक के बारे में अधिक विस्तार से हम अलग-अलग मुद्दों में बात करेंगे, जो लिंक उसी पृष्ठ पर दिखाई देंगे क्योंकि ये मुद्दे तैयार हो जाएंगे। तो चलिए!

2.2। कॉफी पीने और टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम

एक तर्क "कॉफी के पक्ष में" बताता है कि इस पेय का नियमित उपयोग विकास के जोखिमों को कम कर सकता है। टाइप 2 डीएम। इसके अलावा, कई अध्ययनों से इस रिश्ते की पुष्टि होती है।

जब हम इसके बारे में एक लेख लिखते हैं तो अधिक विस्तृत विश्लेषण के लिए एक लिंक दिखाई देगा।

2.3। कॉफी और अल्जाइमर

फिनिश और स्वीडिश वैज्ञानिकों ने देखा कि मध्यम आयु वर्ग के लोग जो रोजाना 3-5 कप कॉफी पीते थे, उनमें 65% कम डिमेंशिया और अल्जाइमर रोग होने की संभावना उन लोगों की तुलना में कम थी जो कॉफी नहीं पीते थे या बहुत कम ही पीते थे।

कुछ समय बाद, अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा इस अध्ययन के परिणाम की पुष्टि की गई। इसके अलावा, उन्होंने सुझाव दिया कि कॉफी में मुख्य पदार्थ जो अल्जाइमर रोग से बचाता है (संभवतः), कैफीन बिल्कुल नहीं है, लेकिन कुछ अन्य पदार्थ।

2.4। कॉफी और लिवर कैंसर

इतालवी वैज्ञानिकों ने पाया है कि हर रोज कॉफी पीने से किसी भी तरह लिवर कैंसर के विकास का खतरा 40 प्रतिशत तक कम हो सकता है।

इसके अलावा, कुछ आंकड़ों से पता चलता है कि दिन में तीन कप पीने पर ये जोखिम 50 प्रतिशत से अधिक कम हो सकते हैं।

2.5। कॉफी और अन्य यकृत रोग

कॉफी की दैनिक खपत, जैसा कि अपेक्षित है, एक दिलचस्प नाम के साथ पित्त नलिकाओं की बल्कि दुर्लभ बीमारी के विकास की संभावना में कमी के कारण हो सकती है - प्राथमिक स्क्लेरोज़िंग कोलेजनिटिस।

इसके अलावा, अमेरिकी वैज्ञानिकों का सुझाव है कि हर रोज कॉफी का सेवन कम कर सकता है सिरोसिसजिगर शराबी शराबियों के लिए।

इस बात के भी प्रमाण हैं कि रोजाना 2 या अधिक कप कॉफी पीने से संभावना कम हो सकती है सिरोसिस से मौत 66 प्रतिशत से।

2.6। कॉफी और कैंसर

कॉफी के नियमित उपयोग के कारण कुछ प्रकार के कैंसर के विकास के जोखिम में कमी की संभावना है।

इन कैंसर में शामिल हैं:

  • एंडोमेट्रियल कैंसर,
  • प्रोस्टेट कैंसर के आक्रामक रूप,
  • एस्ट्रोजन-नकारात्मक स्तन कैंसर,
  • यकृत कैंसर (जैसा कि ऊपर बताया गया है),
  • बेसल सेल कार्सिनोमा और कुछ अन्य प्रकार के त्वचा कैंसर।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गर्म कॉफी का नियमित उपयोग, इसके विपरीत, एसोफैगल ऑन्कोलॉजी को भड़काने कर सकता है। हालाँकि, यह किसी अन्य उत्पाद पर भी लागू होता है गरम रूप।

2.7। कॉफी और दिल

दिल के स्वास्थ्य पर कॉफी के प्रभाव पर डेटा संभवतः शरीर के कुछ प्रणालियों पर कॉफी के प्रभाव के अन्य सभी आंकड़ों में सबसे विवादास्पद है।

किसी भी मामले में, यदि पहले दैनिक कॉफी की खपत हमारे "मोटर" की हत्या से जुड़ी थी, तो आज ऐसे आंकड़े हैं जो मौलिक रूप से विपरीत चीजों की बात करते हैं।

विशेष रूप से, यहां तक ​​कि इस बात के भी प्रमाण हैं कि कॉफी हमें दिल की विफलता, स्ट्रोक और हृदय या वाहिकाओं से जुड़ी अन्य बीमारियों से बचा सकती है।

सामान्य तौर पर, मैं सभी कार्डों का खुलासा नहीं करूंगा - फिर से, कुछ विस्तार से इस बारे में बात करेंगे। इसके अलावा, इस लेख के कई लेखों के लिए समर्पित होने की संभावना है, क्योंकि हृदय पर कॉफी के प्रभाव पर बहुत सारे शोध हुए हैं।

2.8। कॉफी और वसा जलने

जहां भी आप देखते हैं - हर जगह, यहां तक ​​कि गंभीर चिकित्सा पत्रिकाओं में भी वे लिखते हैं कि कैफीन वजन घटाने को उत्तेजित करता है या इसकी वृद्धि को रोक सकता है।

वजन घटाने पर कैफीन के प्रभाव के लिए संभावित सैद्धांतिक तंत्र में शामिल हैं:

  • भूख का दमन: कैफीन खाने की इच्छा को अस्थायी रूप से कम कर सकता है,
  • कैलोरी बर्न करना: कैफीन थर्मोजेनेसिस को उत्तेजित कर सकता है।

मेरी टिप्पणी: कॉफी के पक्ष में बहुत आकर्षक परिकल्पना के बावजूद, मैं इस बिंदु पर विशेष ध्यान नहीं देता, और मैं आपको सलाह देता हूं कि आप इस पर ध्यान न दें।

मैं समझता हूं कि वसा जलना बहुत अच्छी तरह से है, और, इसके लिए मेरा शब्द लें, वसा जलने के लिए कॉफी के फायदे बहुत अतिरंजित हैं।

कोई भी कैफीन आपको वजन कम करने में मदद नहीं करेगा यदि आप एक हार्मोनल पृष्ठभूमि नहीं बनाते हैं जो जीवनशैली में बदलाव (पोषण, शारीरिक गतिविधि) की मदद से वसा जलने के लिए अनुकूल है। कुछ मामलों में, इसे एंडोक्रिनोलॉजिस्ट या अन्य डॉक्टरों के हस्तक्षेप की आवश्यकता हो सकती है।

सामान्य तौर पर, यदि आप वसा जलने में रुचि रखते हैं, तो मैं आपको हमारे पढ़ने की सलाह देता हूं वजन घटाने के लेखलेकिन वास्तव में कैफीन पर नहीं रहते हैं।

विषय "कॉफी और वसा जलना" यह मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से बंद है, और मैं इस विषय पर कोई विस्तृत लेख भी नहीं लिखूंगा - कम से कम निकट भविष्य में।

2.9। कॉफी और ध्यान बढ़ाया

कुछ डॉक्टरों का दावा है कि कैफीन का 75 मिलीग्राम हिस्सा "थके हुए" लोगों के ध्यान में सुधार कर सकता है।

फिर भी, वही डॉक्टर चेतावनी देते हैं कि इस सकारात्मक संपत्ति के बावजूद, कॉफी अपने प्रभाव में सामान्य पूर्ण नींद की जगह नहीं लेगी।

इसके अलावा, डॉक्टरों ने चेतावनी दी है कि ध्यान में सुधार करने के लिए कैफीन की क्षमता के बावजूद, यह संपत्ति नशे में लोगों पर लागू नहीं होती है। इसलिए, एक कठिन पीने के बाद एक कप कॉफी पहिया के पीछे पाने का अधिकार नहीं देता है।

2.11। स्मृति पर कॉफी का प्रभाव

जॉन्स हॉपकिन्स विश्वविद्यालय में किए गए अध्ययन हमें इस बात का प्रमाण देते हैं कि परीक्षा सत्र में कैफीन के उपयोग से आहार में कैफीन की अनुपस्थिति की तुलना में शैक्षिक सामग्री को अधिक समय तक याद रखने में मदद मिलेगी।

इस प्रकार, कई डॉक्टरों के अनुसार, कॉफी दीर्घकालिक स्मृति में सुधार करने में मदद करती है।

2.12। कॉफी और नेत्र स्वास्थ्य

इस बात के प्रमाण हैं कि कैफीन लोगों को आंखों के रोगों जैसे ब्लेफरोस्पाज्म से बचा सकता है। जो लोग नहीं जानते हैं, उनके लिए यह स्थिति, मस्तिष्क की शिथिलता के कारण होती है, जिससे लोगों को लगातार झपकी आती है।

इस तथ्य के बावजूद कि, तकनीकी रूप से, एक व्यक्ति अपनी दृष्टि नहीं खोता है, लेकिन ब्लेफेरोस्पाज्म के गंभीर रूपों के साथ, एक व्यक्ति वास्तव में कुछ भी नहीं करता है।

अन्य सबूत बताते हैं कि कैफीन मोतियाबिंद विकास के तंत्र में से एक को रोकने में प्रभावी हो सकता है।

2.13। कॉफी और गुर्दे की पथरी।

217883 प्रतिभागियों के एक अध्ययन ने कैफीन की खपत और गुर्दे की पथरी के विकास के जोखिम के बीच संबंध खोजने में मदद की।

कॉफी की अधिक खपत वाले प्रतिभागियों में गुर्दे की पथरी के विकास का कम जोखिम था।

यह ध्यान देने योग्य है कि विभिन्न प्रकार चायपहले माना जाता है "गुर्दे के लिए फायदेमंद," पत्थर के गठन के दृष्टिकोण से भी हानिकारक थे, इसके विपरीत कॉफ़ी.

ध्यान दो!

कॉफी पीने के संभावित लाभ ऊपर सूचीबद्ध बिंदुओं तक सीमित नहीं हैं। समय-समय पर हम नई वस्तुओं को जोड़ेंगे।

इनमें से प्रत्येक गुण के बारे में अधिक विस्तृत लेख लिखा जाएगा। इन लेखों के लेखन के दौरान सभी लिंक एक ही पृष्ठ पर दिखाई देंगे।

3. कॉफ़ी का नुकसान

बेशक, आज से 15-20 साल पहले की तुलना में आज कॉफी का नियमित उपयोग चिकित्सा वातावरण में कम प्रदर्शन से गुजर रहा है।

अब जब अधिकांश डॉक्टरों के सिर में "कॉफ़ी" शब्द का उपयोग किया जाता है, तो "लाभ" शब्द के साथ संबंध "हानि" शब्द की तुलना में तेजी से फिसल रहा है, जैसा कि हाल ही में हुआ था।

हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि यह पेय बिल्कुल सुरक्षित है, और आप इसे प्रतिबंध के बिना पी सकते हैं। जैसा कि किसी भी अन्य उत्पाद के मामले में, कैफीन का अत्यधिक सेवन कुछ नकारात्मक प्रभाव पैदा कर सकता है।

जैसा कि "उपयोग" के मामले में, "कॉफी के नुकसान" के बारे में बोलना, मेरा मतलब है नुकसान संभव है कॉफी (कैफीन) के नियमित उपयोग से, क्योंकि मैं अन्य लोगों के शोध की सटीकता के लिए जिम्मेदार नहीं हूं।

मैं अब इन संभावित नकारात्मक प्रभावों में से कुछ को सूचीबद्ध करने का प्रस्ताव देता हूं।

3.1। कॉफी और अवसाद

मैं यह कहूंगा: कॉफी के नियमित पीने और अवसाद के बीच कोई स्पष्ट कारण संबंध नहीं है।

हालांकि, डॉक्टरों का कहना है कि कुछ लोगों में, विशेष रूप से कैफीन के प्रति संवेदनशील, या जो बहुत अधिक कैफीन का सेवन करते हैं, इस पदार्थ, हालांकि अप्रत्यक्ष रूप से, अवसाद हो सकता है। किसी तरह इस बारे में अधिक विस्तार से बात करते हैं।

3.2। कॉफी और ब्लड शुगर

यह हास्यास्पद है, क्योंकि पैरा 2.2 में मैंने कॉफी के बीच संबंध और विकास के जोखिमों को कम करने के बारे में बात की थी टाइप 2 डीएम.

हालांकि, यह समझना महत्वपूर्ण है कि कैफीन हेपेटिक ग्लाइकोजन के ग्लाइकोजन को भी योगदान देता है, जो बदले में रक्त शर्करा में वृद्धि में योगदान देता है - दूसरे शब्दों में, हाइपरग्लाइसेमिया में योगदान देता है।

यदि युवा स्वस्थ लोगों के लिए इस बारे में विशेष रूप से कुछ भी डरावना नहीं है, तो ऐसे लोग जो पहले से ही टाइप 2 मधुमेह के रूप में इस तरह के एक सामान्य चयापचय रोग से पीड़ित हैं, कैफीन की यह संपत्ति किसी भी चीज के लिए अच्छी तरह से नहीं झुकती है।

3.3। गर्भावस्था के दौरान कॉफी

गर्भवती महिलाओं पर किए गए अध्ययनों से पता चला है कि प्रति दिन 300 मिलीग्राम से अधिक कैफीन की खुराक गर्भपात का कारण बन सकती है या विकासशील भ्रूण की वृद्धि को धीमा कर सकती है। मेरी राय में, गर्भावस्था के दौरान कॉफी पीने के खिलाफ एक पर्याप्त तर्क।

इसके अलावा, इस बात के सबूत हैं कि गर्भावस्था के दौरान एक माँ द्वारा कैफीन की बड़ी मात्रा का सेवन करने से उसके बच्चे में दिल की लय की समस्या हो सकती है।

इसलिए, पश्चिम में, गर्भवती महिलाओं को प्रति दिन 200 मिलीग्राम से अधिक कैफीन का उपभोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है, और वे सही हैं।

3.4। स्तनपान के दौरान कैफीन

कैफीन स्तन के दूध में कम मात्रा में मिलता है और इसलिए, आसानी से बच्चे के शरीर में प्रवेश कर सकता है।

अध्ययनों से पता चला है कि जिन शिशुओं की माताओं ने बड़ी मात्रा में कैफीन पीकर "पाप" किया है, वे नर्सिंग से बहुत परेशान हो सकती हैं, और उन्हें सोने में भी परेशानी होती है।

3.5। कॉफी और गाउट

पश्चिमी डॉक्टरों का कहना है कि प्रतिदिन मध्यम मात्रा में कॉफी पीने से भी गाउट के हमलों का खतरा कम हो सकता है।

हालांकि, इस बात के प्रमाण हैं कि 24 घंटे के भीतर 6 या अधिक कैफीन युक्त पेय पीने से गाउट के तीव्र हमले का खतरा 4 गुना तक बढ़ जाता है।

एक बहुत ही विवादास्पद अध्ययन, जिसे पढ़ने के बाद मैंने व्यक्तिगत रूप से कई सवाल किए। लेकिन इसके बारे में अधिक विस्तृत रिलीज में।

3.9। शराब के साथ कैफीन मिलाने का खतरा

ऊर्जा पेय ऐसे पेय हैं जिनमें आमतौर पर कैफीन, अन्य पौधे-आधारित उत्तेजक, सरल शर्करा और अन्य योजक होते हैं।

खतरा यह है कि जब कैफीन को अल्कोहल के साथ मिलाया जाता है, जैसा कि कुछ ऊर्जा मादक पेय में होता है, कैफीन नशा के लक्षणों को कम करता है।

इस प्रकार, एक व्यक्ति बहुत अधिक शराब पी सकता है अगर इस मादक पेय में कैफीन नहीं था।

3.10। कैफीन की लत

सवाल है, "क्या कैफीन की लत है?"भारी मात्रा में विवादों में घिर गया। हालांकि, 2013 में अमेरिकन साइकेट्रिक एसोसिएशन ने कैफीन को मानसिक विकारों की सूची में शामिल किया। "मानसिक विकारों का निदान और सांख्यिकीय मैनुअल".

बेशक, कैफीन एक मादक पदार्थ नहीं है। मगर तेज़ इसके नियमित उपयोग को समाप्त करने से विभिन्न लक्षण हो सकते हैं - सबसे अधिक बार हम सिरदर्द, सुस्ती और उनींदापन के बारे में बात कर रहे हैं, साथ ही साथ अनिद्रा और, अजीब तरह से पर्याप्त, बुरे सपने।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी कैफीन उपयोगकर्ता इसके सेवन के अचानक समाप्ति के बाद वापसी से पीड़ित नहीं होते हैं। के रूप में जो लोग अभी भी कैफीन के आदी हैं, उनके लक्षण अंतिम कैफीन के सेवन के लगभग 12-24 घंटे बाद शुरू होते हैं और 20-48 घंटों में चरम पर पहुंच जाते हैं।

एक उत्साही कॉफी प्रेमी के रूप में, मैं कह सकता हूं कि मैं स्वेच्छा से मानता हूं कि कैफीन की लत वास्तव में, वास्तव में है। यह ध्यान देने योग्य है कि कॉफी की खपत में धीरे-धीरे कमी इन लक्षणों को जन्म नहीं देती है।

3.11। कैफीन की मौत

हालांकि कैफीन से मौत एक असीम घटना है, लेकिन कोई इसे संभावित जोखिमों से बाहर नहीं कर सकता है। विशेष रूप से, एक ऐसा मामला है जब एक उन्नीस वर्षीय अमेरिकी कॉलेज के छात्र की गोली के रूप में कैफीन ओवरडोज से मृत्यु हो गई।

कैफीन की गोली खाने वाले व्यक्ति को नींद न आने की समस्या थी। नतीजतन, छात्र सो गया और, एक ही समय में, अब और नहीं उठा।

कैफीन ओवरडोज के लक्षणों में शामिल हो सकते हैं:

  • बेचैनी, घबराहट
  • क्षिप्रहृदयता
  • मतली
  • चिंता
  • अनिद्रा
  • अत्यधिक पसीना आना
  • चक्कर आना
  • दिल की विफलता

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इन गोलियों में कैफीन की एकाग्रता सामान्य पेय (कॉफी) के एक हिस्से की तुलना में कई गुना अधिक थी।

इसलिए, एक स्वस्थ व्यक्ति को कॉफी से मरने के लिए, उसे एक बार में इस पेय के कई दर्जन कप पीने की आवश्यकता होगी।

ध्यान दो!

दोस्तों, इस पृष्ठ पर मैंने कॉफी के लाभ / हानि पर आधा डेटा भी उपलब्ध नहीं कराया, जो मुझे ज्ञात हैं।समय-समय पर मैं इस पृष्ठ पर नए डेटा जोड़ूंगा, उन्हें और अधिक विस्तृत लेखों के लिंक के साथ समर्थन करूंगा।

इसलिए, यदि आप नोटिस करते हैं कि मैं कॉफी के नियमित उपयोग के किसी भी लाभ / हानि के बारे में लिखना भूल गया हूं, तो आपको मुझे व्यक्तिगत संदेशों, या टिप्पणियों के साथ मुझे स्नान करने की आवश्यकता नहीं है कि मैं कुछ लिखना भूल गया। मैं तुम्हारे बिना भी इस बारे में जानता हूं, और जल्द ही या बाद में मैं इसके बारे में लिखूंगा।

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