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मूंगफली - नुकसान और अच्छा

ग्राउंड नट (एक मूंगफली का दूसरा नाम) एक जीव के लिए पौष्टिकता और लाभ में भिन्न होता है। रचना निम्नलिखित पोषक तत्वों द्वारा दर्शाई गई है:

  • 50% - वसा (लिनोलिक और ओलिक एसिड),
  • लगभग 30% - आसानी से पचने योग्य प्रोटीन (आवश्यक और गैर-आवश्यक अमीनो एसिड),
  • 10% कार्बोहाइड्रेट (चीनी, आहार फाइबर, स्टार्च)।
  • पानी - 7%,
  • राख पदार्थ - 2%,
  • विटामिन - समूह C, E, B और PP,
  • macronutrients।

अधिकांश फलियां (मूंगफली इस परिवार से संबंधित हैं) में मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम और लोहा शामिल हैं। उच्च कैलोरी मान (550 किलो प्रति 100 ग्राम) के बावजूद, इसकी रासायनिक संरचना में कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं है।

मूंगफली में अन्य की तुलना में वसा की मात्रा कम से कम होती है। उदाहरण के लिए, प्रति 100 ग्राम मूँगफली में 45 ग्राम वसा होता है, जबकि बादाम, काजू और हेज़लनट्स में 60 ग्राम से अधिक कैलोरी की मात्रा होती है। उच्च प्रोटीन सामग्री (25 ग्राम से अधिक) के कारण, मूंगफली की सिफारिश उन लोगों के लिए की जाती है जो एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं और वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं।

मूंगफली के फायदेमंद गुण और पीने के प्रभाव

मध्यम मात्रा में मूंगफली मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालती है। तिलहनी फसलों के लाभकारी गुणों में से कुछ निम्नलिखित हैं:

  • पित्त प्रक्रियाओं का सामान्यीकरण।
  • तंत्रिका तंत्र को मजबूत करना, फोलिक एसिड की सामग्री के कारण उपस्थिति बढ़ गई।
  • हेमेटोपोएटिक अस्थि मज्जा, हृदय समारोह का सामान्यीकरण।
  • रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना।
  • बेहतर मूड और बढ़ा हुआ स्वर, जो अखरोट में सेरोटोनिन में योगदान देता है।
  • बीज में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री के कारण शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालना।

Contraindications से उपयोग के लिए निम्नलिखित नोट करें:

  • नसों और जोड़ों के रोग (विशेषकर गाउट और आर्थ्रोसिस),
  • अग्नाशयशोथ के विभिन्न रूपों,
  • एलर्जी की प्रतिक्रिया
  • गुर्दे और पित्ताशय के विकार,

इसके लाभकारी गुणों के कारण, मूंगफली की सिफारिश विभिन्न आयु वर्ग के लोगों के लिए और गतिविधि के विभिन्न स्तरों के साथ की जाती है, लेकिन आपको शरीर को संभावित नुकसान के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

पुरुषों के लिए मूंगफली के फायदे

मूंगफली उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ हैं, जो उन्हें उन पुरुषों के लिए उपयोगी बनाता है जो खेल खेलते हैं या अक्सर शारीरिक परिश्रम के अधीन होते हैं। थायमिन, बायोटिन और राइबोफ्लेविन की सामग्री के कारण बालों के झड़ने की संभावना कम हो जाती है। एक आवश्यक अमीनो एसिड - मेथियोनीन - मांसपेशियों को मजबूत करने और प्राप्त करने में मदद करता है।

मूंगफली के नियमित उपयोग से स्पष्ट रूप से शक्ति में वृद्धि होती है। प्रभाव बढ़ जाता है यदि आप फूल शहद के साथ भुना हुआ अखरोट का मौसम करते हैं। घटक मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, विशेष रूप से जस्ता, प्रोस्टेट ऊतक के प्रसार और अन्य संक्रामक विकृति के रूप में पुरुषों में इस तरह की खतरनाक घटना की संभावना को काफी कम करते हैं।

मादा शरीर के लिए मूंगफली के फायदे

मानी जाने वाली फलियां संस्कृति महिलाओं के सौंदर्य, स्वास्थ्य और कल्याण के लिए उपयोगी है। मूंगफली को कच्चा या तला हुआ, या अपने पसंदीदा व्यंजनों में शामिल करके, आप अपने बालों, नाखूनों को ठीक कर सकते हैं, अपनी त्वचा को अच्छी तरह से तैयार और उज्ज्वल बना सकते हैं। हेज़लनट, जो शरीर में हार्मोन के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है, मूत्रजननांगी प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

एक उष्णकटिबंधीय पौधे सेरोटोनिन के फलों में सामग्री के कारण, आप घबराहट और अवसाद से छुटकारा पा सकते हैं। एंजाइम चयापचय को सामान्य करने में मदद करते हैं और चयापचय को गति देते हैं, और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा (उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 15 ग्राम) उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं और कोशिकाओं को तेजी से बहाल करते हैं।

मूंगफली - रचना

मूंगफली के लाभों को समझने के लिए, यह जानना आवश्यक है कि मूंगफली में क्या निहित है। यह विटामिन, खनिज और अन्य कार्बनिक यौगिकों का एक स्रोत है। रासायनिक संरचना इसे दैनिक आहार का एक अनिवार्य आहार पूरक और कई चिकित्सा और कॉस्मेटिक उत्पादों में एक महत्वपूर्ण घटक बनाती है। मूंगफली के मूल्यवान घटकों को उजागर करना आवश्यक है - महत्वपूर्ण क्षति और इसके लाभ सभी के लिए उपयोग करने योग्य हैं। प्रत्येक अखरोट में है:

  1. अमीनो एसिड। पूर्ण में कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ावा देना, रक्त में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करना।
  2. मैगनीशियम। मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के गठन और मजबूती में भाग लेता है, नशे के उत्पादों को तेजी से हटाने में योगदान देता है।
  3. फोलिक एसिड जिगर समारोह में सुधार, सेलुलर स्तर पर तेजी से ऊतक उत्थान की गारंटी देता है।
  4. निकोटिनिक एसिड। सफलतापूर्वक डर्मिस की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया से जूझना, अल्जाइमर रोग की एक योग्य रोकथाम माना जाता है।
  5. प्लांट फाइबर। पाचन तंत्र को सामान्य करता है, पाचन तंत्र के रोगों के विकास को रोकता है।

मूंगफली - कैलोरी

अलग से, यह कैलोरी अखरोट पर विचार करने के लायक है। कोई मूल्यवान उत्पाद है या नहीं, यह पोषण विशेषज्ञ और स्वयं व्यक्ति के ऊपर है। मूंगफली में कितनी कैलोरी है, क्या अधिक वजन सही करने पर इसका उपयोग करना संभव है? तैयार उत्पाद के 100 ग्राम में 47 ग्राम लिपिड होते हैं। मूंगफली को एक वसा तत्व माना जाता है, इसलिए आपको इसे दैनिक मेनू में जोड़ने से पहले सोचना चाहिए।

मूंगफली में कितना प्रोटीन होता है

आहार के लिए यह एक हानिकारक उत्पाद है, लेकिन मांसपेशियों के लिए और न केवल बहुत उपयोगी है। उदाहरण के लिए, एथलीट मेनू की मूंगफली में विविधता लाने के लिए मूंगफली में कितना प्रोटीन है, यह जानना महत्वपूर्ण है। एक उत्पाद के 100 ग्राम में 26 ग्राम प्रोटीन होता है, जो मछली और मांस से अधिक होता है। ऊर्जा मूल्य, कमजोर, वजन कम करने के लिए अपने स्वास्थ्य लाभ की पुष्टि करता है - 550 किलो कैलोरी। उच्च कैलोरी आहार के उद्देश्यों को पूरा नहीं करता है और इसके साथ संगत नहीं है।

मूंगफली में विटामिन क्या हैं

यदि हम मूंगफली के लाभों के बारे में बात करते हैं, तो हमें याद रखना चाहिए कि मूंगफली में कौन से विटामिन पूरे जीव की स्थिति और कार्यक्षमता को प्रभावित करते हैं। वास्तव में, यह एक वास्तविक "विटामिन बम" है, और मनुष्यों को नुकसान कम से कम है। इस तरह के कार्बनिक पदार्थों (यौगिकों) में फलियां परिवार का एक प्रतिनिधि समृद्ध है:

  1. समूह बी के विटामिन सेलुलर स्तर पर काम को सामान्य करते हैं, अर्थात। सभी आंतरिक प्रणालियों, अंगों, संयोजी ऊतक पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
  2. विटामिन सी। वे प्रतिरक्षा की स्थिति के लिए जिम्मेदार हैं, वे विशिष्ट एंटीबॉडी के गहन उत्पादन में लगे हुए हैं।
  3. विटामिन पीपी। चयापचय प्रक्रियाओं द्वारा नियुक्त, वे वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को मूल्यवान ऊर्जा में बदलते हैं।
  4. कोलीन। यह कोशिकाओं के विनाश को रोकता है, परिगलन के foci के गठन के लिए उनकी नाजुकता और प्रवृत्ति की रोकथाम है।
  5. विटामिन ई मुक्त कणों के उन्मूलन के लिए जिम्मेदार है, जैविक संसाधनों के नशा के उत्पादों का निषेध।

कच्ची मूंगफली सामग्री

कच्ची मूंगफली के लाभों का मूल्यांकन करने के लिए, इसकी संरचना पर विचार करें। आखिरकार, यह उत्पाद की संरचना में फायदेमंद और हानिकारक पदार्थों की उपस्थिति पर निर्भर करता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि इसका मानव शरीर पर सकारात्मक या नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

मूल रूप से, मूंगफली में वसा होता है - 60% से अधिक। मूंगफली में, जिसे मूंगफली भी कहा जाता है, में 30% से अधिक प्रोटीन और 10% कार्बोहाइड्रेट होते हैं। अखरोट की उच्च वसा सामग्री के कारण, यह कैलोरी में उच्च है। लेकिन यह बिल्कुल इसके गुणों से अलग नहीं होता है, इसमें उन लोगों के लिए भी शामिल है जो वजन कम करना चाहते हैं। दोपहर के भोजन के लिए अनाज की पट्टी खाने की तुलना में कच्ची मूंगफली के कुछ तीखे स्नैक्स बहुत अधिक स्वास्थ्यप्रद और अधिक कुशल होते हैं। यह कहने की जरूरत नहीं है कि मक्खन में तली हुई वसा की मात्रा और यहां तक ​​कि नमकीन, साथ ही कैलोरी की मात्रा, कच्चे माल की तुलना में बहुत अधिक है?

मूंगफली में बड़ी मात्रा में समूह बी, विटामिन ए, ई, डी, पीपी के विटामिन भी निहित हैं। और इसमें बहुत सारे अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें आवश्यक भी शामिल हैं। मूंगफली माइक्रोलेमेंट्स और मैक्रोसेलेमेंट्स (कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सेलेनियम, कॉपर, मैंगनीज) में समृद्ध है। पॉलीफेनोल्स, पदार्थ जो एंटीऑक्सिडेंट के गुणों के समान हैं, कच्ची मूंगफली की एक बड़ी मात्रा का भी हिस्सा हैं।

कच्ची मूंगफली का क्या उपयोग है

कच्ची मूंगफली शरीर को लाभ पहुंचाती है, ऐसा सभी दिशाओं में कह सकते हैं। मूंगफली की संरचना में एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री के कारण, इसका मध्यम खपत कोशिकाओं की उम्र बढ़ने से रोकता है और उनकी बहाली सुनिश्चित करता है। यदि आप इस उत्पाद को सही अनुपात में खाते हैं, तो वसा चयापचय में सुधार होगा, मानसिक गतिविधि और मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार होगा, तंत्रिका तंत्र सामान्य हो जाएगा। कच्ची मूंगफली खाने से खुशी के हार्मोन का उत्पादन करने में मदद मिलती है, जिससे मूड में सुधार होता है और ऊर्जा मिलती है। कच्ची मूंगफली खाने से नींद अच्छी आएगी।

स्वस्थ और सुंदर त्वचा, मजबूत बाल और मजबूत नाखून - क्या सभी लड़कियों का सपना नहीं है? मूंगफली खाने से ये इच्छाएं पूरी होने में मदद मिलेगी।

कच्ची मूंगफली में विटामिन ई की उच्च सामग्री होती है, जो हमारे शरीर के लगभग सभी प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव डालती है। इसलिए, मूंगफली के उपयोग से कई गंभीर बीमारियों का खतरा कम हो जाएगा।

कच्ची मूंगफली गरीब रक्त के थक्के के लिए उपयोगी है, जो चोटों के लिए उपयोगी है, हीमोफिलिया के रोगियों के लिए जीवन को आसान बनाता है। लोहे के "अखरोट" में एक समृद्ध सामग्री हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करती है।

मूंगफली एक पित्तनाशक उत्पाद के रूप में उपयोगी है। कच्ची मूंगफली की संरचना में फाइबर की उच्च सामग्री एक कुर्सी स्थापित करने के लिए, जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ समस्याओं को खत्म करने में मदद करती है।

मूंगफली का पोटेंसी पर बहुत अच्छा प्रभाव पड़ता है। दिन में कुछ नट्स यौन क्षेत्र में कई समस्याओं से बचने में मदद करेंगे। मूंगफली पुरुषों के लिए और क्या उपयोगी है? कच्ची मूंगफली नर और मादा हार्मोनों को सही अनुपात में पैदा करने में मदद करती है, इसलिए कच्ची मूंगफली के फायदे मादा जननांग प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए अमूल्य हैं।

क्या कच्ची मूंगफली हानिकारक हो सकती है?

मूंगफली सहित किसी भी उत्पाद में नुकसान और लाभ हैं। ज्यादातर कच्चे मूंगफली, हालांकि, भुना हुआ की तरह, इस उत्पाद से एलर्जी वाले लोगों के लिए हानिकारक है। कच्ची मूंगफली की संरचना में बहुत सारे एलर्जी हैं, इसलिए इस उत्पाद से एलर्जी बहुत आम है। परिणाम सबसे अप्रिय हो सकते हैं, क्विन्के की एडिमा तक। यदि कच्ची मूंगफली को ठीक से संग्रहीत नहीं किया जाता है, तो विषाक्त पदार्थ इसमें बन सकते हैं, जिससे गंभीर विषाक्तता हो सकती है। यदि, मूंगफली खाने के बाद, दिखाई दिया: खुजली, उल्टी और मतली, पेट में दर्द और दाने गए, तो आपको एक विशेषज्ञ से संपर्क करने की आवश्यकता है।

यह कुछ भी नहीं है कि हमने कई बार जोर दिया कि मूंगफली को मॉडरेशन में खाया जाए। चूंकि "अखरोट" बहुत कैलोरी है, इसलिए इसके नियमित उपयोग से अतिरिक्त वजन बढ़ेगा। हां, और शरीर को आवश्यक पोषक तत्व सही खुराक में प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि लगभग कोई भी, यहां तक ​​कि एक बहुत ही उपयोगी पदार्थ, शरीर के लिए जहर में बदल सकता है, अगर यह खुराक से बहुत अधिक है। लेकिन किसी भी रूप में मूंगफली - दोनों कच्चे और तले हुए, इतने स्वादिष्ट कि कभी-कभी अपने हिस्से का ट्रैक रखना मुश्किल होता है!

भुनी हुई या कच्ची मूंगफली, जो अधिक उपयोगी है?

क्या भुनी हुई मूंगफली का फायदा और नुकसान भुने से अलग है? दरअसल, अलग। एक और दूसरे दोनों के अपने विशिष्ट उपयोगी और हानिकारक गुण हैं।

पॉलीफेनोल्स, एंटीऑक्सिडेंट की जगह, अगर वे तली हुई हैं तो मूंगफली में अधिक मात्रा में पाए जाते हैं।

अन्य मामलों में, कच्ची मूंगफली अभी भी कच्चे रूप में उपयोगी है। अगर आप रोस्टेड नट्स खाना चाहते हैं, तो भी स्टोर में कच्ची मूंगफली खरीदें। और अपने आप से घर पर मूंगफली भूनें। आखिरकार, तैयार तले हुए उत्पाद में नमक, चीनी, स्वाद बढ़ाने वाले और स्वाद के लगभग हॉर्सपावर की खुराक हो सकती है। खाद्य उद्योग ने काफी प्रगति की है, और अब आप मूंगफली को पनीर, लाल मछली या कबाब के स्वाद के साथ खरीद सकते हैं। हालांकि, ऐसा उत्पाद बहुत अस्वास्थ्यकर है।

मूंगफली खाना

अखरोट का उपयोग केवल खाना पकाने में ही नहीं, बल्कि खाद्य, कॉस्मेटिक और दवा उद्योगों में भी किया जाता है। संस्कृति ने तेल के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में इसका उपयोग पाया है।

यह चिकित्सा गुणों और उच्च ऊर्जा मूल्य द्वारा प्रतिष्ठित है - लगभग 880 किलो कैलोरी। जिन देशों में फसल बड़ी मात्रा में उगती है, फलियाँ कृषि फ़ीड हैं।

मूंगफली के निम्न प्रकार उपभोग के लिए उपयोग किए जाते हैं:

  • क्रूड। यह नट की तुलना में सूक्ष्मजीवों और विटामिन की उच्च सामग्री के कारण विभिन्न विकृति में उपयोगी है, जो गर्मी-उपचार हैं।
  • भुना हुआ। इसका उपयोग एक अलग डिश के रूप में या सलाद, स्नैक्स और डेसर्ट की तैयारी के लिए एक घटक के रूप में किया जाता है: कोज़िनाकी, केक और केक।
  • नमकीन और मीठा। पौष्टिक और स्वादिष्ट स्नैक। उच्च कैलोरी सामग्री के कारण, अधिक वजन वाले लोगों के लिए चीनी (490 किलो कैलोरी), कारमेल (500 किलो कैलोरी) या नमक (590 किलो कैलोरी) के साथ नट्स का सेवन अवांछनीय है।

कौन सी मूंगफली स्वास्थ्यवर्धक है - तली हुई या कच्ची

शरीर पर कच्ची मूंगफली का सकारात्मक प्रभाव पाचन प्रक्रियाओं को सामान्य करना है, जबकि भुना हुआ केवल भूख को बढ़ाता है। इसके अलावा, गर्मी उपचार की प्रक्रिया में, मूंगफली अधिकांश पोषक तत्वों को खो देती है।

हालांकि, जब ओवन में तलना या सूख जाता है, तो एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा काफी बढ़ जाती है, शरीर से स्लैग और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है, और अगर भंडारण की स्थिति संतुष्ट नहीं होती है, तो अनाज पर कोई मोल्ड नहीं बनता है, क्योंकि सभी नमी पैन में वाष्पित होती है।

इस प्रकार, भुना हुआ नट असंसाधित नट की तुलना में अधिक हानिकारक नहीं है, वे बस बहुत अलग गुण प्राप्त करते हैं।

वजन घटाने के लिए मूंगफली

उच्च ऊर्जा मूल्य के बावजूद, आहार के दौरान ग्राउंड नट्स खाया जा सकता है। वे लंबे समय तक संतृप्ति में योगदान करते हैं, ताकि लोगों को दर्दनाक भूख न लगे, और खनिजों और विटामिन के शरीर के लिए आवश्यक प्रवाह।

वजन कम करने के लिए इष्टतम खुराक - प्रति दिन 50 ग्राम (275 किलो कैलोरी)। लंच के समय या दोपहर के नाश्ते के दौरान मूंगफली खाना सबसे अच्छा है। पीपी और बी जैसे विटामिन के ऐसे समूहों की मूंगफली में सामग्री के कारण, अन्य उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के उपयोग की आवश्यकता कम हो जाती है।

मधुमेह के विभिन्न रूपों के लिए मूंगफली

मधुमेह के 1 और 2 के रूप में पीड़ित लोगों को सख्त मेनू प्रतिबंध हैं। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (15) के साथ मूंगफली निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल नहीं हैं, लेकिन उनकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण सीमित मात्रा में इसका सेवन किया जा सकता है: खुराक डॉक्टर द्वारा रक्त शर्करा के स्तर (औसतन, लगभग 30 ग्राम) के अनुसार निर्धारित की जाती है।

इसे कच्चे अनाज खाने की अनुमति है, पानी में भिगोए, भुना हुआ। पॉलीफेनोल के उत्पाद में सामग्री के कारण उत्तरार्द्ध उपयोगी होते हैं, विषाक्त पदार्थों के उत्सर्जन की प्रक्रिया को तेज करते हैं। आप पेस्ट्री, कम कैलोरी डेसर्ट, सलाद में नट्स जोड़ सकते हैं। डायबिटीज के मरीजों के लिए नमकीन मूंगफली और साथ ही कारमेलाइज्ड और चॉकलेट खाना खतरनाक है।

क्या मूंगफली गर्भवती है?

गर्भावस्था के दौरान मूंगफली खाने के मुद्दे को स्त्री रोग विशेषज्ञ के साथ समन्वित किया जाना चाहिए, जो बच्चे के विकास और विकास की निगरानी करता है। सामान्य स्वास्थ्य के तहत, एक महिला आहार में नट्स को शामिल करने में सहायक होती है।

फोलिक एसिड की सामग्री के कारण, बच्चे में जन्मजात असामान्यताओं की संभावना कम हो जाती है। हालांकि, आपको खुराक से सावधान रहने की जरूरत है, क्योंकि फलियां आंतों को परेशान कर सकती हैं।

उत्पाद की गुणवत्ता पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है: कच्चे नट्स में ढालना और खतरनाक कवक। चीनी और नमक के साथ व्यंजनों की दैनिक खपत अवांछनीय है।

मूंगफली कैसे चुनें और स्टोर करें

नट्स का चयन करने के लिए मुख्य मानदंड निम्नानुसार हैं:

  • नाभिक की ताजगी और एकसमान रंग,
  • अखंड पैकेजिंग, अगर अनाज बैग में बेचा जाता है,
  • मोल्ड की अनुपस्थिति (कोर पर हरे धब्बे) और एक अप्रिय गंध।

एक छिलके वाले उत्पाद को खरीदना सबसे अच्छा है ताकि सभी न्यूक्लियोली की सावधानीपूर्वक जांच की जा सके।

नमी को रोकने के लिए मूंगफली को एक टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले कंटेनर में रखें। आपको इस उद्देश्य के लिए प्लास्टिक बैग और कंटेनरों का उपयोग नहीं करना चाहिए।

फ्रीजर में, उत्पाद 8 महीनों के लिए अपने गुणों और स्वाद को नहीं खोता है, और प्रशीतन में - 3 महीने से अधिक नहीं।

कर्नेल को खोल और किसी भी मलबे से साफ किया जाना चाहिए, और 10-15 मिनट (तापमान 60 डिग्री) के लिए ओवन में नट्स को गर्म करके नमी को हटा दिया जाता है।

मूंगफली - एक समृद्ध उत्पाद जो किसी भी उम्र में लोगों के लिए उपयोगी है। मतभेदों, साथ ही भंडारण और खपत की विशेषताओं को देखते हुए, आप दैनिक आहार में नट्स को कम मात्रा में शामिल कर सकते हैं।

मूंगफली के फायदे और नुकसान | हरम के बिना दुनिया

| हरम के बिना दुनिया

विभिन्न प्रकार के नट्स के लाभों के बारे में बहुत कुछ कहा गया है। ये ऐसे उत्पाद हैं जो मस्तिष्क के कार्यों में सुधार करते हैं और हमारे शरीर में ऊर्जा और शक्ति जोड़ते हैं।

अखरोट, हेज़लनट्स, पाइन नट्स, मूंगफली ... हालांकि, वास्तव में, मूंगफली नट्स से संबंधित नहीं हैं, लेकिन फलियों के परिवार के लिए जो नम और गर्म जलवायु वाले देशों में बढ़ते हैं।

क्या है के बारे में मूंगफली के फायदे, आज हमारा प्रकाशन ...

दक्षिण अमेरिका को इस संयंत्र का जन्मस्थान माना जाता है, हालांकि एक संस्करण है कि मूंगफली पहले अफ्रीका में उगाई गई थी।

लेकिन, वैसे भी, अब इस पौधे की खेती भारत में, और चीन में, और अफ्रीका में और अमेरिका के दक्षिण में सफलतापूर्वक की जाती है। इसलिए, पेरू में प्राचीन दफन की खुदाई के दौरान, वैज्ञानिकों ने ... मूंगफली की खोज की है।

वह एक हजार साल से अधिक पुराना था, और वह एक चीनी मिट्टी के बर्तन में छिपा हुआ था, जिस पर इस पौधे को दर्शाया गया था।

मूंगफली को बनाने वाले लाभकारी पदार्थ

मूंगफली, हम में से कई अभी भी इसे एक अखरोट मानते हैं, और यह एक बहुत ही उच्च कैलोरी वाला उत्पाद माना जाता है। उदाहरण के लिए,

в ста граммах арахиса содержится ни много, ни мало, а целых пятьсот пятьдесят одна калория (практически четверть вашей суточной нормы. ).

खैर, और मूंगफली की संरचना के रूप में इस तरह के एक बिंदु के लिए, इसमें बड़ी मात्रा में प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं - पदार्थ जो वायरस से लड़ने में मदद करते हैं और हमारे शरीर को हानिकारक मुक्त कणों से बचाते हैं। मूंगफली में भी पाया जाता है पॉलीफेनोल ...

भुनी या कच्ची मूंगफली - जो स्वास्थ्यवर्धक है

यह स्पष्ट है कि यदि हम कच्ची मूंगफली के लाभों पर विचार करते हैं और जो खाद्य उद्योग हमें प्रदान करता है - मूंगफली नमक में भुना हुआ, चीनी में मूंगफली, चॉकलेट में ..., तो लाभ के लाभ, निश्चित रूप से कच्चे उत्पाद के पक्ष में हैं। प्रतिशत के रूप में, यह 20-25% में व्यक्त किया जाता है।

इसलिए, जब आपके सामने पसंद की स्थिति उत्पन्न होती है - कच्ची मूंगफली से लाभ उठाने के लिए (जो कि, किसी भी रासायनिक प्रसंस्करण से नहीं गुज़री है और इसमें कोई डाई, स्वाद और स्वाद नहीं है) या रंगीन पैकेजिंग में मूंगफली से लाभ उठाने के लिए, हमें लगता है कि आप सही विकल्प, और अभी भी प्राकृतिक उत्पाद और प्राकृतिक लाभ पसंद करते हैं ...

अमेरिका में, सालाना चार लाख टन से अधिक मूंगफली उगाई जाती है ...

मूंगफली कैसे खाएं ताकि फायदा हो

चूंकि हमने भोजन के लिए मूंगफली खाने के बारे में बात करना शुरू कर दिया है, हम आपको यह सूचित करने के लिए जल्दबाजी करते हैं कि, सिद्धांत रूप में, इस सेम उत्पाद को किसी भी स्वस्थ व्यक्ति के आहार में शामिल किया जाना चाहिए (कृपया इस मद पर ध्यान दें)।

मूंगफली, अच्छी तरह से, संयम में, पाचन तंत्र के सामान्यीकरण में योगदान देगा, और अपने प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ, यह एक ग्रेनेड तक भी स्वस्थ प्रतिस्पर्धा करने के लिए तैयार है। हालांकि, आप सिर्फ मूंगफली को कच्चा नहीं खा सकते हैं, आप इसे कुछ मीठे व्यंजनों में, अनाज में, पेस्ट्री में भी जोड़ सकते हैं।

खाद्य उद्योग भी चॉकलेट, मार्जरीन में मूंगफली जोड़ता है ... संक्षेप में, मुख्य बात यह है कि मूंगफली प्राकृतिक होनी चाहिए और रासायनिक प्रसंस्करण के अधीन नहीं होनी चाहिए।.

एक गुणवत्ता और स्वस्थ मूंगफली का चयन कैसे करें

इस उत्पाद के रंग और गंध पर ध्यान दें। समान रूप से रंगीन अनाज को वरीयता दें जिसमें दाग या धब्बे न हों। यदि मूंगफली को उच्च आर्द्रता की स्थितियों में संग्रहीत किया जाता है, तो यह एक मोल्ड कवक शुरू कर सकता है जो हानिकारक विषाक्त पदार्थों को छोड़ता है। मानव शरीर में ऐसे विषाक्त पदार्थ गंभीर बीमारी का कारण बन सकते हैं ...

मूंगफली का नुकसान या जिसे मूंगफली से मना करना चाहिए

हमारे प्रकाशन की शुरुआत में, हमें याद आया कि मूंगफली केवल एक स्वस्थ जीव को ही लाभ देगी।

हम किस बारे में बात कर रहे हैं? तथ्य यह है कि मूंगफली में कुछ प्रकार के प्रोटीन होते हैं जो मजबूत प्राकृतिक एलर्जी होते हैं, और अगर किसी व्यक्ति को खाद्य एलर्जी का खतरा होता है, तो वह मूंगफली या ऐसा उत्पाद खाता है जिसमें मूंगफली होती है (उदाहरण के लिए, मूंगफली का मक्खन), तो यह बहुत गंभीर कारण हो सकता है एलर्जी का दौरा, निम्नलिखित लक्षणों के साथ - खुजली और स्वरयंत्र की सूजन। मूंगफली के लिए ऐसी एलर्जी (एक काफी मजबूत एलर्जी), वैसे, काफी आम है।

लेकिन भले ही, सौभाग्य से, आपके लिए, आपको मूंगफली से एलर्जी नहीं है, इसका मतलब यह नहीं है कि इस बीन का ज्यादा और अक्सर सेवन किया जा सकता है। चूंकि मूंगफली एक उच्च कैलोरी उत्पाद है, इसलिए आप यह भी ध्यान नहीं दे सकते हैं कि इस तरह के "नट" के लिए आपका जुनून बहुत जल्दी अतिरिक्त वजन के साथ संघर्ष में कैसे बढ़ेगा।

आप कहेंगे कि आप अपने अतिरिक्त पाउंड के कारण से अपरिचित हैं, लेकिन मूंगफली - वह आपके पूर्णता के रहस्य को निश्चित रूप से जानता है ...। इसी तरह, जो लोग पहले से ही अधिक वजन वाले हैं, या वजन कम करने का प्रयास करते हैं, मूंगफली के उपयोग से बेहतर है कि वे कम या कम से कम इसका इस्तेमाल करें, कैलोरी पर सख्ती से विचार करें।

अंत में, मैं कहना चाहूंगा कि मूंगफली निश्चित रूप से एक उपयोगी उत्पाद है, हालांकि, याद रखें कि इसके उपयोग के लिए विशिष्ट मतभेद भी हैं, और यदि आप अचानक इसे दैनिक उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो अपने चिकित्सक और पोषण विशेषज्ञ के साथ इस विषय पर परामर्श करना न भूलें। आखिरकार, यहां तक ​​कि स्वस्थ मूंगफली, असीमित मात्रा में आपके स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकती है।!

शेवत्सोवा ओल्गा, वर्ल्ड विद हरम

मूंगफली के फायदों के बारे में:

मूंगफली - दिल

हाल ही में, संयुक्त राज्य अमेरिका में किए गए प्रयोगों के परिणामस्वरूप, यह पाया गया कि इस उत्पाद में महत्वपूर्ण संख्या में एंटीऑक्सीडेंट उपलब्ध हैं, जो एथेरोस्क्लेरोसिस में इसके उपयोग के लिए पर्याप्त कारण बनाता है।

स्वस्थ मात्रा में इस उत्पाद का सेवन दिल के दौरे और वाहिकाओं और हृदय की अन्य बीमारियों की संभावना को काफी कम कर देता है। मोनोसैचुरेटेड वसा इस मूल्यवान गुणवत्ता के लिए जिम्मेदार हैं।

मूंगफली का दैनिक उपयोग, घातक ट्यूमर के गठन के जोखिम को कम करने और शरीर के विघटन में देरी के लिए स्थितियां बनाता है। इस उत्पाद की एंटीऑक्सिडेंट विशेषताएं स्ट्रॉबेरी के गुणों के समान हैं।

अजीब है, लेकिन तला हुआ उत्पाद अधिक मूल्यवान है, क्योंकि इसमें गर्मी उपचार की कार्रवाई के तहत पॉलीफेनोल्स जारी किए जाते हैं, जो शरीर में वसा के संचय के टूटने में योगदान करते हैं।

मॉडलिंग व्यवसाय के माहौल में, मूंगफली आहार का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है क्योंकि वे सबसे अधिक उत्पादक और सुरक्षित हैं।

मूंगफली के उपयोग से रक्त में शर्करा की मात्रा सामान्य हो जाती है। इस संपत्ति के कारण, मधुमेह के रोगियों के लिए छोटी खुराक में मूंगफली की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, इसमें मैग्नीशियम होता है, जो शरीर में रक्तचाप और चयापचय प्रक्रियाओं को कारगर बनाने में मदद करता है।

मूंगफली - पेट

पानी और मूंगफली के आटे से बना मूंगफली का दूध जठरांत्र संबंधी मार्ग पर लाभकारी प्रभाव डालता है। इसका उपयोग गैस्ट्राइटिस और गैस्ट्रिक अल्सर के लिए सबसे अच्छा है।

यदि आप लगातार लंबे समय तक मुट्ठी भर नट्स का उपयोग करते हैं, तो मानसिक और शारीरिक संकेतक, हृदय, रक्त वाहिकाओं और जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में स्पष्ट रूप से सुधार होता है।

मूंगफली के औषधीय गुण

  • रक्त रोगों को रोकता है - थक्के को बढ़ाता है, रक्तस्राव के जोखिम को कम करता है,
  • फोलिक एसिड में उपलब्ध है, जो शरीर के नवीकरण में योगदान देता है, यकृत की गतिविधि को सुविधाजनक बनाता है, अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस के गठन के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में कार्य करता है,
  • तंत्रिका तंत्र के कार्यों को व्यवस्थित करता है - मूंगफली के उचित उपयोग के साथ, नींद में सुधार होता है, कार्य क्षमता बढ़ती है, चिंता गायब हो जाती है,
  • मोनोअनसैचुरेटेड वसा का भंडारण - ये तत्व एक उचित भूमध्य आहार के लिए आवश्यक हैं,
  • इसमें यौन कार्यों का समर्थन करने की क्षमता है, सुनवाई तीक्ष्णता को बढ़ावा देता है, कठिन बीमारियों से पीड़ित होने के बाद पुनरावृत्ति में शरीर की मदद करता है।

इस उत्पाद की सामग्री में न केवल विभिन्न विटामिन शामिल हैं, बल्कि उपचार के गुणों के साथ खनिज घटक भी शामिल हैं जो शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं।

कौन सी मूंगफली तली हुई या कच्ची से ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक है

शरीर के लाभ के लिए - उत्पाद को कच्चा उपयोग करना बेहतर है। नमक के साथ भुना हुआ नट्स, एक सुंदर पैकेज में संरक्षक और अन्य रासायनिक तत्व होते हैं, केवल नुकसान पहुंचाएंगे।

यदि पाचन ठीक है, तो नट्स को गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया जाना चाहिए। प्रसंस्करण के बिना मूंगफली, उत्पादों के सही पाचन और उपयोगी तत्वों के इष्टतम प्रसंस्करण में मदद करने वाले एंजाइमों के पास है।

कच्चे उत्पाद से अखरोट का पेस्ट तैयार किया जा सकता है। यह एक ब्लेंडर द्वारा जमीन है, वनस्पति तेल के साथ मिश्रित, नमक और चीनी स्वाद के लिए जोड़ा जाता है।
तैयार रचना रोटी, बिस्कुट, टोस्ट आदि पर फैली हुई है।

भुनी हुई मूंगफली के फायदे

कुछ लोगों में, कच्चे पागल अपच का कारण बनते हैं, और त्वचा एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बन सकती है। इस मामले में, केवल सूखे और शेल्ड नट्स का उपयोग करना बेहतर होता है।

मक्खन में या ओवन में सुखाए बिना, मूँगफली को एक पैन में थोड़ा सा तला जाता है। इस उपचार के बाद, त्वचा को बिना किसी कठिनाई के हटा दिया जाता है। इस तरह के हेरफेर पागल को स्वाद जोड़ देगा।

भुनी हुई मूंगफली पेट के काम को प्रेरित करती है, इसलिए इसका उपयोग भूख बढ़ाने के लिए भी किया जाता है।
खाना पकाने के दौरान, किसी भी उत्पाद की संरचना निश्चित रूप से बदल जाएगी। मूंगफली कोई अपवाद नहीं है: गर्मी के संपर्क में होने पर, इसमें विटामिन और खनिज तत्वों की मात्रा कम हो जाती है।

लेकिन, भुनी हुई मूंगफली की ख़ासियत यह है कि अनुपचारित संस्करण के संबंध में शरीर द्वारा आवश्यक पदार्थों के एक हिस्से का आनुपातिक अनुपात बढ़ जाता है।

विचार करें कि उपयोगी भुना हुआ मूंगफली क्या है

  1. नट्स एक सुखद आकर्षक स्वाद प्राप्त करते हैं, जो विभिन्न व्यंजनों में मूंगफली को जोड़ना संभव बनाता है।
  2. पका हुआ नट एलर्जी के लिए सुरक्षित है। भूसी, जो शरीर की नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण बन सकती है, को खराब रूप से कच्चे नट से हटा दिया जाता है और प्रसंस्करण के दौरान खुद ही उड़ जाता है।

मूंगफली में गर्म होने पर, पॉलीफेनोल का स्तर, एक मजबूत प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट, उगता है। इस तरह से तैयार किए गए नट्स का उपयोग करने से अस्थमा, ऑन्कोलॉजी, रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल के जमाव और शरीर के सामान्य सामान्यीकरण के साथ कई बीमारियों को रोकने में मदद मिलती है।

एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति से, भुना हुआ मूंगफली रास्पबेरी और ब्लैकबेरी के साथ सममूल्य पर हैं। कोर के गर्मी उपचार के बाद, एक सुरक्षात्मक आवरण के गठन के कारण, टोकोफ़ेरॉल बेहतर संरक्षित है। यह तत्व शरीर के लिए बहुत आवश्यक है: यह रक्त को साफ करने में मदद करता है, मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों को रोकता है और त्वचा की स्थिति में सुधार करता है।

  • प्रसंस्करण बेहतर पाचनशक्ति और वृद्धि हुई पोषण मूल्य में योगदान देता है।
  • तैयार उत्पाद तराजू को अपने पक्ष में बताता है: नट बड़ी मात्रा में निकोटिनिक एसिड को बचाता है, जो मस्तिष्क की कोशिकाओं को उम्र से संबंधित कार्यात्मक हानि (अल्जाइमर रोग सहित) से बचाता है।

    उत्पाद के मूल्यवान गुणों को संरक्षित करने के लिए, आपको उन्हें तेल के अतिरिक्त और विभिन्न सीज़निंग को जोड़ने के बिना भूनना चाहिए।
    आपको पर्याप्त जानकारी मिली है कि कौन सी मूंगफली तली हुई या कच्ची की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है, और यह तय करें कि आपको अपनी इच्छाओं और स्वास्थ्य के अनुसार किन चीजों की आवश्यकता है।

    अमेरिका के वैज्ञानिकों का दावा है कि उबली हुई मूंगफली सबसे मूल्यवान हैं। उनमें, एंटीऑक्सिडेंट की संख्या 4 गुना बढ़ जाती है।

    मतभेद

    भोजन में कच्ची मूंगफली का उपयोग करते समय, आप शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं, पाचन तंत्र में गंभीर व्यवधान पैदा कर सकते हैं। मूंगफली की भूसी एक शक्तिशाली एलर्जेन है, परिणामस्वरूप, मूंगफली को भुना हुआ और खोल से मुक्त किया जाना चाहिए।

    कई लोग इसे लेने के बाद, एक छिपी हुई एलर्जी शुरू करते हैं, जिससे बेहद मुश्किल परिणाम सामने आते हैं।
    आर्थ्रोसिस, गठिया और गाउट से पीड़ित लोगों के लिए दवा मेनू पर इस उत्पाद को बनाने की सलाह नहीं देती है।

    मूंगफली का अत्यधिक उपयोग अक्सर लोगों को अतिरिक्त पाउंड हासिल करने के लिए, और बाद में, अपरिहार्य मोटापे के लिए प्रेरित करता है।
    यदि प्राथमिक भंडारण नियमों का पालन नहीं किया जाता है, तो मूंगफली जहरीली हो सकती है, क्योंकि इस पर मोल्ड या कवक की उपस्थिति होती है, जो अंदर हो जाती है और किसी भी अंग को संक्रमित करती है।

    मूंगफली में ऑक्सालेट्स की उपस्थिति भी महत्वपूर्ण है। ये तत्व विभिन्न पौधों और जानवरों के जीवों और मनुष्यों में उपलब्ध हैं, जिनमें शामिल हैं, लेकिन, इस उत्पाद में, उनकी संख्या इतनी महत्वपूर्ण है कि निर्धारित से थोड़ी सी भी विदाई के साथ, गंभीर उल्लंघन हो सकते हैं।

    एक निश्चित अवधि के लिए मानक से अधिक मूंगफली का दैनिक उपयोग अंगों में इन तत्वों के क्रिस्टलीकरण का कारण होगा, जो जीव के विघटन का कारण होगा।

    और फिर भी, उत्पाद में ऑक्सालेट्स की उपस्थिति के बावजूद, जो कैल्शियम के विकास में हस्तक्षेप करते हैं, उनसे होने वाली क्षति मनुष्यों के लिए मूंगफली की उपयोगिता के साथ असंगत है।
    अपने शरीर को नुकसान न पहुंचाने के लिए, आपको उचित सीमाओं से परे जाने की आवश्यकता नहीं है, खपत के निर्धारित मानदंडों का पालन करें और मूंगफली के भंडारण के लिए शर्तों का पालन करें।

    मूंगफली के अलावा के साथ चावल दलिया - लंबे समय तक सूखी खांसी के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण। यह नुस्खा बच्चों के उपचार में प्रयोग किया जाता है।

    मूंगफली में विटामिन

    कच्ची मूंगफली - लाभ और हानि

    लेख का सारांश:

    मूंगफली का दूसरा नाम "मूंगफली" है, हालांकि यह सेम के परिवार से संबंधित है। पौधे के फल - नट, जिनका रंग पीला होता है। ऊपर से वे एक गुलाबी या लाल रंग की छाया की पतली त्वचा से ढंके हुए हैं। मेवे फलियों में होते हैं, फलियों या फलियों के आकार के।

    दक्षिण अमेरिका को मूंगफली का जन्म स्थान माना जाता है। वहां से उसे एशिया, अफ्रीका लाया गया और उसके बाद ही वह उत्तरी अमेरिका आया। वर्तमान में, संयंत्र चीन, भारत में बड़ी सफलता के साथ उगाया जाता है। अपने पोषण मूल्य के कारण, द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान मूंगफली की काफी मांग थी।

    संयुक्त राज्य अमेरिका में प्राप्त सबसे लोकप्रिय उत्पाद। विशेष रूप से, इस देश में मूंगफली का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है (मक्खन के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में)। इसके अलावा, यह खेत जानवरों के राशन में शामिल है। रूस में, मूंगफली ने खाना पकाने, दवा और कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन पाया है। स्वास्थ्य के लिए उपयोगी और हानिकारक मूंगफली पर विचार करें।

    मूंगफली की संरचना और कैलोरी सामग्री

    कच्ची मूंगफली, जिसका लाभ और कई लोग नुकसान पहुँचाते हैं, बहुत ही पौष्टिक उत्पाद है। यह वसा की एक बड़ी मात्रा की संरचना में उपस्थिति के कारण है - 50% तक। उत्पाद में 10% कार्बोहाइड्रेट और 35% तक प्रोटीन (प्रोटीन) होता है। मूंगफली की संरचना में 12 आवश्यक और 8 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, यह एराकिडोनिक और लिनोलेनिक असंतृप्त फैटी एसिड में समृद्ध है।

    मूंगफली में विटामिन बी, पीपी, ई, ए, डी, फोलिक एसिड, निकोटिनिक एसिड, साथ ही मूल्यवान मैक्रो- और माइक्रोएलेटमेंट्स (पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, कैल्शियम, सेलेनियम, तांबा, मैंगनीज) शामिल हैं। मूंगफली में कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित है, इसलिए उत्पाद वाहिकाओं को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। नट्स की संरचना में पॉलीफेनोल्स होते हैं - ये ऐसे पदार्थ हैं जो एंटीऑक्सिडेंट के गुणों के समान हैं।

    कच्ची मूंगफली की कैलोरी सामग्री 550 किलो कैलोरी / 100 ग्राम, भुना हुआ - 626 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है

    उपयोगी मूंगफली क्या है

    1. मूंगफली में मौजूद अमीनो एसिड रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं, कैल्शियम को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करते हैं। ये पदार्थ ऊतक पुनर्जनन की प्रक्रिया में भाग लेते हैं, एंजाइम और हार्मोन का उत्पादन करते हैं।

    प्रोटीन की उच्च सामग्री के कारण, मूंगफली खाने से दुबला शरीर द्रव्यमान बढ़ाने में मदद करता है, इसलिए उत्पाद को एथलीटों के आहार में शामिल किया जा सकता है। फोलिक एसिड, जो मूंगफली का हिस्सा है, सेल नवीकरण को बढ़ावा देता है, यकृत समारोह को सामान्य करता है।

    निकोटिनिक एसिड तंत्रिका कोशिकाओं के झिल्ली को बहाल करने में मदद करता है, जो उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक हानि, अल्जाइमर रोग के विकास की एक अच्छी रोकथाम है। चूंकि पृथ्वी नट की संरचना में बहुत सारा विटामिन ई होता है, इसलिए इस उत्पाद का उपयोग हृदय और ऑन्कोलॉजिकल रोगों के जोखिम को कम करने में मदद करता है।

  • मूंगफली में मैग्नीशियम की इष्टतम मात्रा होती है, यह पर्याप्त मात्रा में ऊर्जा के उत्पादन को बढ़ावा देती है और विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन की प्रक्रियाओं में सुधार करती है। मैग्नीशियम, कैल्शियम और फ्लोराइड हड्डियों को मजबूत करते हैं। मैंगनीज वसा चयापचय को सामान्य करता है, तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क की गतिविधि के कामकाज में सुधार करता है।
  • मस्तिष्क के लिए कच्ची मूंगफली के लाभ अमूल्य हैं।

    मूंगफली के नियमित उपयोग से ध्यान और स्मृति में सुधार होता है। उत्पाद केवल न्यूरोसिस, अवसाद, गंभीर थकावट के लिए आवश्यक है। शरीर और, विशेष रूप से, तंत्रिका तंत्र को अच्छी स्थिति में रखने के लिए, दिन में केवल 20 नट्स का सेवन करना पर्याप्त है। व्यक्ति कम नर्वस और थका हुआ होगा।

    मूंगफली खाने से आप शरीर में ट्रिप्टोफैन की कमी की भरपाई कर सकते हैं। यह पदार्थ अच्छी नींद के लिए "जिम्मेदार" है। इसके अलावा, ट्रिप्टोफैन सेरोटोनिन ("खुशी का हार्मोन") के उत्पादन में योगदान देता है, जो मूड में सुधार करता है। चूंकि मूंगफली बहुत पौष्टिक है, इसलिए यह उन लोगों के लिए उपयोगी है, जिन्हें गंभीर बीमारियां हुई हैं।

    मूंगफली स्वास्थ्य को जल्दी से बहाल करने में मदद करेगी। रक्त रोगों के लिए मूंगफली का उपयोग करना बहुत उपयोगी है। उत्पाद रक्तस्राव की संभावना को कम करता है, कई गंभीर बीमारियों (उदाहरण के लिए, हेमोफिलिया) की सुविधा देता है, और रक्त के थक्के को बढ़ाने में योगदान देता है। मूंगफली आयरन से भरपूर होती है, इसलिए यह कम हीमोग्लोबिन के लिए उपयोगी है।

    उत्पाद का शरीर पर एक choleretic प्रभाव होता है। मूंगफली में निहित सेल्युलोज गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ समस्याओं को खत्म करने में मदद करता है। मूंगफली में बहुत अधिक मेथिओनिन होता है, जो यकृत में वसा के संचय को नियंत्रित करता है और एड्रेनालाईन संश्लेषण की प्रक्रिया में शामिल होता है।

  • पॉलीफेनोल (एंटीऑक्सिडेंट) एथेरोस्क्लेरोसिस, ऑन्कोलॉजिकल रोगों, हृदय और रक्त वाहिकाओं के विकृति के विकास को रोकने का एक अच्छा साधन है। वे शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं। भुने हुए नट्स में ये पदार्थ कच्चे की तुलना में बड़ी मात्रा में निहित होते हैं।
  • यदि आप लगातार उत्पाद का उपयोग करते हैं, तो यह यूरिनोजेनिटल सिस्टम के काम में सुधार करेगा।

    मूंगफली यौन क्रिया को बनाए रखने के लिए उपयोगी है। यह पुरुष और महिला हार्मोन के उत्पादन को बढ़ाता है। पुरुषों को एक दिन में कुछ नट्स का उपयोग करने के लिए पर्याप्त शक्ति बढ़ाने के लिए। इसके अलावा, मूंगफली की संरचना में बायोटिन शामिल है, जो गंजापन से बचने में मदद करता है। उपस्थिति में सुधार करने के लिए महिलाओं को आहार में इस उत्पाद को शामिल करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है, मूंगफली का उपयोग छोटी झुर्रियों को चिकना करने में मदद करता है।

    पारंपरिक चिकित्सा में मूंगफली

    पाचन तंत्र में अल्सर के लिए, गैस्ट्राइटिस, यकृत की समस्याएं (छूटने में), मूंगफली "दूध" सहायक है। इसे बनाने के लिए, आपको नट्स को पीसने की जरूरत है, और फिर उबला हुआ पानी के साथ परिणामस्वरूप "आटा" मिलाएं।

    प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, आप मूंगफली के छिलके का टिंचर बना सकते हैं। हल्के से तेल में नट्स को हल्का सा भूनें, ठंडा करें और फिर साफ करें। 4 चम्मच डालो। кожицы 1 стаканом водки и поставьте ёмкость в тёмное место на 2 недели. Принимайте готовую настойку ежедневно по 7-10 капель, запивая молоком .

    При болезнях дыхательных путей полезен отвар сырого арахиса с кожурой. Это средство поможет избавиться от мокроты. यदि बच्चे को सूखी खांसी नहीं है, तो आपको उसे उबले हुए चावल मूंगफली के साथ दिन में कई बार देने की जरूरत है।

    मूंगफली खाना कितना अच्छा है

    बहुत से लोग सोचते हैं कि मूंगफली किस तरह से स्वास्थ्यवर्धक है - तला हुआ या कच्चा? लाभ के लिए, एक कच्चा उत्पाद खरीदना बेहतर है। नमक के साथ भुना हुआ नट, रंगीन बैग में बेचा जाता है, इसमें संरक्षक, स्वाद और अन्य रसायन होते हैं।

    यदि पाचन के साथ कोई समस्या नहीं है, तो मूंगफली को गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया जाना चाहिए। अपने शुद्ध रूप में उत्पाद में एंजाइम होते हैं जो भोजन के सामान्य पाचन और पोषक तत्वों के अधिकतम अवशोषण में योगदान करते हैं।

    एक पौष्टिक नाश्ते के लिए कच्ची मूंगफली को एक पास्ता में बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, इसे एक ब्लेंडर के साथ पीस लें और वनस्पति तेल के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और आइसिंग चीनी मिलाएं।

    परिणामी द्रव्यमान को रोटी पर फैलाया जा सकता है।

    कुछ में, कच्ची मूंगफली एक परेशान पेट का कारण बनती है, और त्वचा एलर्जी को ट्रिगर कर सकती है। इन मामलों में, केवल सूखे और छिलके वाले नट्स का उपयोग करना बेहतर होता है। मूंगफली को तवे पर (मक्खन के बिना) तले या ओवन में सुखाया जाता है। उसके बाद, छिलका आसानी से हटा दिया जाता है।

    यह उपचार उत्पाद के स्वाद में सुधार करता है। भुनी हुई मूंगफली पाचन तंत्र को उत्तेजित करती है, इसलिए इसका उपयोग भूख बढ़ाने के लिए किया जा सकता है। अमेरिकी वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि सबसे उपयोगी उबला हुआ मूंगफली है।

    उबले नट्स में, एंटीऑक्सिडेंट्स की मात्रा 4 गुना बढ़ जाती है।

    यदि आप नियमित रूप से लंबे समय तक मुट्ठी भर नट्स खाते हैं, तो आपके मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन, हृदय प्रणाली की गतिविधि और जठरांत्र संबंधी मार्ग में काफी सुधार होगा। वजन कम करने के लिए, आप इस सलाह का उपयोग कर सकते हैं।

    कम वसा वाले उत्पादों के साथ बारी-बारी से 5-10 नट्स की मात्रा में मूंगफली रोज खाएं। उत्पाद भूख को कम करेगा, जो वजन कम करने में योगदान देता है। पुरुषों को पोटेंसी बढ़ाने के लिए सोने से 2-3 घंटे पहले 1 चम्मच मूंगफली खाने की ज़रूरत है।

    चूंकि जमीन अखरोट की संरचना में बहुत अधिक वसा होता है, मधुमेह वाले लोगों को इसे कम मात्रा में उपयोग करने की आवश्यकता होती है। इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण, उत्पाद आर्थ्रोसिस, गठिया और गाउट के रोगियों के लिए उपयुक्त नहीं है। बच्चों को एक दिन में 7-8 नट्स देने की सलाह दी जाती है। यदि आप हाइपरसेंसिटिव हैं, तो मूंगफली को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।

    कच्ची मूंगफली हरम

    अधिक मात्रा में सेवन करने पर कच्ची मूंगफली शरीर के लिए हानिकारक होती है। चूंकि उत्पाद कैलोरी में बहुत अधिक है, इसलिए आहार में इसकी अधिकता से शरीर के वजन में वृद्धि हो सकती है। यदि आप बहुत अधिक मूंगफली खाते हैं, तो जठरांत्र संबंधी मार्ग की बढ़ती बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।

    मूंगफली उत्पादों की सूची में शामिल हैं - उच्च गतिविधि के साथ एलर्जी। यहां तक ​​कि कुछ नट्स क्विंक सूजन प्राप्त करने के लिए पर्याप्त हैं। इसके अलावा, सबसे मजबूत एलर्जी विषाक्त पदार्थों - एफ्लाटॉक्सिन का कारण बन सकती है, जो अनुचित तरीके से संग्रहीत होने पर मूंगफली में बनती हैं। नट्स खाने के बाद, जीव की प्रतिक्रिया पर ध्यान दें। एलर्जी निम्नलिखित लक्षणों के साथ हो सकती है:

    • मतली और उल्टी
    • गंभीर पेट दर्द
    • लाल चकत्ते,
    • त्वचा की लालिमा और खुजली।

    गंभीर मामलों में, घुटन (ऊपरी श्वसन पथ की सूजन), एनाफिलेक्टिक झटका।

    मूंगफली शरीर में रक्त संचार को धीमा कर देती है, जिससे रक्त गाढ़ा हो जाता है। यह जहाजों की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।

    उत्पाद को वैरिकाज़ नसों, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस वाले लोगों द्वारा नहीं खाया जाना चाहिए, रक्त में प्लेटलेट्स की बढ़ती संख्या के साथ लोग।

    गर्भावस्था, स्तनपान के दौरान महिलाएं, डॉक्टर मेनू में मूंगफली को शामिल करने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि उत्पाद भ्रूण और नवजात शिशु पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है, जिससे एलर्जी हो सकती है।

    मूंगफली को एक कसकर बंद कंटेनर में संग्रहीत करने की सिफारिश की जाती है, इसे रेफ्रिजरेटर में रखते हुए। इस मामले में, यह 9 महीने तक ताजा रहता है। पागल पूरे होने चाहिए, अन्यथा उन पर एक जहरीला सांचा दिखाई दे सकता है। ऐसा उत्पाद नहीं हो सकता है, यह विषाक्तता का कारण होगा।

    तो, शरीर के लिए कच्ची मूंगफली के फायदे और नुकसान असमान हैं। मूंगफली के उपयोगी गुण स्वास्थ्य के लिए अमूल्य हैं यदि संयम का पालन किया जाता है।

    मूंगफली रासायनिक संरचना

    फल के 50% में वसा होता है, इसलिए यह काफी पौष्टिक और उच्च कैलोरी वाला होता है, लगभग 30% प्रोटीन, 10% - कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

    मूंगफली में इसकी संरचना 12 आवश्यक और 8 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप, उत्पाद के 100 ग्राम, एक वयस्क के जीव के लिए अमीनो एसिड की पूरी दैनिक दर प्रदान करने में सक्षम हैं। ट्रेस करने वाले तत्वों, विशेष रूप से लोहे में समृद्ध, फली परिवार का एक ही प्रतिनिधि, जबकि मूंगफली में कोलेस्ट्रॉल की एक बूंद नहीं होती है। 100 ग्राम की कुल कैलोरी सामग्री लगभग 600 किलो कैलोरी है।

    मूंगफली पुरुषों के लिए लाभकारी और नुकसान दायक है

    1. पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए, मूंगफली बस एक अनिवार्य उत्पाद है, उपरोक्त सभी के अलावा, यह हड्डियों के ऊतकों को मजबूत करता है, साथ ही मांसपेशियों के निर्माण की प्रक्रिया को तेज करता है, जो एथलीटों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, और शारीरिक, शक्ति प्रशिक्षण के तुरंत बाद, ताकत बहाल करने में मदद करता है।
    2. खुशमिजाजी का आरोप देता है।
    3. जल्दी गंजापन होने की चेतावनी देता है।

  • शराब, निकोटीन के संपर्क में आने पर यकृत, पेट और तिल्ली की उच्च स्थिरता और कार्यक्षमता को बनाए रखता है।
  • विभिन्न स्तंभन विकारों के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है - प्रोस्टेट एडेनोमा, प्रोस्टेटाइटिस, बांझपन, शीघ्रपतन, कामेच्छा की कमी।
  • संभोग, यौन गतिविधि की अवधि बढ़ाता है।

  • शरीर में हार्मोनल संतुलन को नियंत्रित करता है।
  • टेस्टोस्टेरोन उत्पादन को बढ़ाता है और शुक्राणु की समग्र गतिविधि को बढ़ाता है।
  • यूरिनोजेनिटल सिस्टम के विकृति के उद्भव के साथ हस्तक्षेप।
  • वजन में तेजी लाता है।
  • नींद की अवधि और गुणवत्ता को नियंत्रित करता है।

    कच्चे नट्स में अधिक ऊर्जा मूल्य और उपयोगी गुण होते हैं, लेकिन यदि आप मूंगफली भूनते हैं, तो आपको इसे अंधेरे छील से साफ करना चाहिए।

    यह विकल्प नाश्ते के लिए, या साधारण व्यंजनों के अतिरिक्त है।

    महिलाओं के लिए मूंगफली के फायदे

    1. वसा की सामग्री के कारण, मूंगफली एक सूखी त्वचा के प्रकार, साथ ही साथ सूखे बालों के साथ सुंदर आधे के प्रतिनिधियों के लिए बदली नहीं होती है।

  • ग्राउंड नट में फाइटोएस्ट्रोजेन - महिला पौधे हार्मोन होते हैं, जो एक बच्चे को गर्भ धारण करने और विभिन्न स्त्रीरोग संबंधी सूजन और बीमारियों की रोकथाम के लिए आवश्यक है।
  • बौद्धिक गतिविधि को बढ़ाता है, मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण में सुधार करता है।

  • त्वचा, नाखून की सुंदरता और लोच को बनाए रखने में मदद करता है।
  • डाइटिंग करते समय, मूंगफली कैलोरी की दैनिक दर को फिर से भर सकती है, क्योंकि उनकी कमी के साथ, वजन कम करने की प्रक्रिया काफी धीमा हो जाती है।

  • इस तथ्य के कारण कि नट्स खाने के लिए बहुत अधिक नहीं हैं, वे नाश्ते या भोजन में से एक को बदल सकते हैं, मूंगफली का एक महत्वपूर्ण लाभ और यह लंबे समय तक तृप्ति बनाए रखते हुए, भूख की भावना को पूरी तरह से छुपाता है।
  • आंत्र समस्याओं को रोकता है।

  • यह हार्मोन को समायोजित करता है, मासिक धर्म अधिक दर्द रहित होता है, और रजोनिवृत्ति के दौरान, ज्वार काफी महसूस नहीं होते हैं।
  • यह विभिन्न रोगों की एक उत्कृष्ट रोकथाम के रूप में कार्य करता है।
  • जो महिलाएं अपने आकार के बारे में चिंतित हैं, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि मूंगफली खाना केवल सुबह में संभव है, नट पूरी तरह से नाश्ते के पूरक हैं या नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच नाश्ते के रूप में काम करते हैं।

    महिलाओं के शरीर के लिए उपयोगी गुण

    निष्पक्ष सेक्स के प्रतिनिधि, एक नियम के रूप में, मूंगफली खाने से एक आशीर्वाद है। महिलाओं के लिए मूंगफली के फायदे बहुत हैं, केवल कुछ मामलों में, खपत हानिकारक हो सकती है।

    इसके अलावा, फल फोलिक एसिड से भरपूर होते हैं, जो बच्चे को ले जाने की अवधि में आवश्यक होते हैं। यह सब नहीं है, मूंगफली एक महिला के शरीर के लिए उपयोगी है।

    यह पुरुषों को कैसे प्रभावित करता है?

    बीन्स स्नैक के रूप में और मजबूत सेक्स के लिए काफी उपयुक्त हैं। पुरुषों के लिए लाभ तंत्रिका तंत्र पर उत्पाद के लाभकारी प्रभावों में निहित है: यह शांत और तनाव से निपटने में मदद करता है। इसके अलावा, मूंगफली प्रोस्टेट ग्रंथि को नुकसान पहुंचाने वाली सूजन का मुकाबला करने में पुरुषों को फायदा पहुंचाती है। रचना में फैटी एसिड न केवल भड़काऊ प्रक्रिया को दबाता है, बल्कि ऊतक पुनर्जनन को भी उत्तेजित करता है। पुरुषों के लिए और क्या उपयोगी उत्पाद है:

    • हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव,
    • पाचन में सुधार करता है
    • स्मृति पर सकारात्मक प्रभाव।

    मूंगफली को सूखा फ्राइंग पैन या ओवन में भूनना बेहतर है

    क्या स्तनपान के दौरान इसका उपयोग करना संभव है?

    मूल्यवान घटकों की एक प्रभावशाली मात्रा में स्तनपान के दौरान बीन्स को आहार में शामिल करने का सुझाव दिया जाता है। हालांकि, यह सवाल कि क्या स्तनपान से उत्पाद संभव है, अधिकांश डॉक्टर नकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं। बीन्स से अक्सर एलर्जी होती है। स्तनपान करते समय अखरोट के घटक दूध में घुस जाते हैं, जिसका अर्थ है कि बच्चे में एक विशिष्ट प्रतिक्रिया का खतरा है। एचबी पर माताओं को अस्थायी रूप से "मूंगफली" को छोड़ देना चाहिए। कद्दू के बीज और सूरजमुखी के बीज, साथ ही एक नर्सिंग मां के आहार में अखरोट।

    क्या गर्भावस्था के दौरान इसकी अनुमति है?

    ले जाने की अवधि के दौरान भोजन के चयन के लिए सावधानीपूर्वक दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। गर्भावस्था में, सेम का सेवन उचित मात्रा में करने की अनुमति है। हालांकि, एक ही आरक्षण के साथ - मूंगफली सेम एलर्जी पैदा कर सकता है।

    महिलाओं के बहुमत की समीक्षाओं के अनुसार, "मूंगफली" फायदेमंद है, केवल कुछ लोगों ने शरीर (अपच) को मामूली नुकसान की शिकायत की है।

    क्या गर्भवती बीन्स के लिए संभव है - डॉक्टर के साथ जांच करना बेहतर है, जो भविष्य की मां की स्थिति की निगरानी कर रहा है।

    क्या हानिकारक है?

    नकारात्मक परिणामों को कम करने के लिए यह केवल उच्च गुणवत्ता वाली मूंगफली का सेवन करने लायक है। एक अखरोट हानिकारक है या नहीं इसकी शेल्फ लाइफ बहुत प्रभावित होती है। समाप्ति की अवधि की समाप्ति पर, फल मोल्ड कर सकते हैं और बासी हो सकते हैं। अधिक हानिकारक उत्पाद क्या है:

    • जिससे वजन बढ़ता है
    • एलर्जी पैदा कर सकता है
    • अपच संबंधी विकारों को भड़काने में सक्षम।

    उपयोगी और हानिकारक "मूँगफली" को ध्यान में रखते हुए, यह मोटापे को जन्म देने की क्षमता को ध्यान देने योग्य है। इससे बचने के लिए, हर दिन उत्पाद न खाएं और दैनिक दर से अधिक हो। एक और कारक क्यों सेम हानिकारक हो सकता है एलर्जी को भड़काने की इसकी क्षमता है। खतरनाक जटिलताओं में एनाफिलेक्टिक शॉक और एंजियोएडेमा शामिल हैं। कुछ मामलों में, खपत से मतली, उल्टी, बिगड़ा हुआ मल आदि होता है।

    कच्ची मूंगफली कितनी खाएं

    सैकड़ों ग्राम में खाए गए मूंगफली के हिस्से की गिनती न करें। सचमुच मूंगफली के कुछ सामान 3 घंटे के लिए भूख को संतुष्ट करेंगे। दिन में, आप लगभग 15-30 चीजें मूंगफली के छोटे मुट्ठी खा सकते हैं।

    फिट रहने के लिए, आप स्नैक्स के रूप में नट्स चुन सकते हैं। सबसे सस्ती और लोकप्रिय मूंगफली में से एक है, जो कच्चे और तले दोनों का सेवन किया जाता है। दूसरा विकल्प अधिक उपयोगी माना जाता है, लेकिन असीमित मात्रा में यह शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है।

    मूंगफली के फायदे

    एक सौ ग्राम मूंगफली में क्रमशः पच्चीस ग्राम से अधिक प्रोटीन होता है, यह अखरोट प्रोटीन का एक स्रोत है जो चयापचय में सुधार करने में मदद करता है।

    कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना असामान्य लगता है, मूंगफली मूड को बेहतर बनाने और वेश्यावृत्ति को बहाल करने में मदद करती है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि पागल ट्रिप्टोफैन जैसे अमीनो एसिड में समृद्ध हैं, इसके लिए धन्यवाद, सेरोटोनिन सक्रिय रूप से उत्पादित होना शुरू हो जाता है, और मूड में सुधार होगा।

    मूंगफली में कई गुण होते हैं, जिनमें से एक एंटीऑक्सिडेंट है, जो हृदय रोगों को रोकने में मदद करता है।

    मूंगफली में बहुत अधिक मैग्नीशियम होता है, और यह तत्व ऊर्जा का उत्पादन करने में मदद करता है, और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने की प्रक्रिया पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है।

    यदि एक महिला या पुरुष को अपने यौन कार्यों में सुधार करने की आवश्यकता है, तो कुछ कच्चे नट्स पूरी तरह से कार्य के साथ सामना करेंगे। मूंगफली मानव शरीर में हार्मोन उत्पादन की प्रक्रिया को सक्रिय करती है।

    मूंगफली खाने की स्मृति में सुधार करने के लिए बस आवश्यक है और इसकी मात्रा प्रति दिन लगभग पंद्रह नट होनी चाहिए।

    चूंकि मूंगफली में लोहा होता है, इसलिए इसे कम होने और रक्तस्राव की समस्या से बचने के लिए हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद मिलती है।

    अनोखी रचना

    घटक में विटामिन (समूह बी, ई, डी, ए, पीपी) की एक प्रभावशाली मात्रा होती है जो शरीर की समग्र स्थिति में सुधार कर सकती है। कच्ची मूंगफली में अधिकांश आवश्यक पदार्थ पाए जाते हैं, क्योंकि गर्मी उपचार के दौरान उत्पाद का उपयोग थोड़ा कम हो जाता है। प्रोटीन, वनस्पति वसा, कैल्शियम, फास्फोरस, जस्ता, मैग्नीशियम, पोटेशियम, तांबा और अन्य खनिजों की उच्च सामग्री स्केलेरोसिस को रोकने और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करने में मदद करती है।

    शरीर को ऊर्जा देने के लिए आवश्यक ऊर्जा और ऊर्जा कार्बोहाइड्रेट और चीनी के संयोजन में उपलब्ध हैं। मूंगफली का आधार बनाने वाले एंटीऑक्सिडेंट हृदय रोगों से लड़ने में मदद करते हैं, और वे प्रतिरक्षा प्रणाली के सुरक्षात्मक कार्यों को भी बढ़ाते हैं। हालांकि, उत्पाद की उच्च कैलोरी सामग्री (550 केल प्रति 100 ग्राम) के कारण, इसे मॉडरेशन में सेवन किया जाना चाहिए, खासकर उन लोगों के लिए जो अधिक वजन वाले हैं।

    सामान्य उपयोगी गुण

    घटक की समृद्ध रासायनिक संरचना आपको शरीर की समग्र स्थिति में व्यापक रूप से सुधार करने की अनुमति देती है। उत्पाद की मुख्य अनूठी विशेषताओं में निम्नलिखित हैं:

    • यह बढ़ती उम्र की त्वचा की समस्याओं से अच्छी तरह से मुकाबला करता है, और आपको इसे अच्छे आकार में रखने की अनुमति भी देता है (इसके घटक विटामिन ई और बी के कारण),
    • फलियों के इस प्रतिनिधि में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, इसलिए मधुमेह वाले लोग इसे अपने आहार में सुरक्षित रूप से शामिल कर सकते हैं,
    • उत्पाद में बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है (जो पेट में अच्छी तरह से अवशोषित होता है), इसलिए यह शाकाहारियों और कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए एक उत्कृष्ट मांस विकल्प है,
    • संघटक कैंसर को रोकने में मदद करता है क्योंकि इसमें एक रेशेदार संरचना होती है,
    • यह बहुत ही पौष्टिक होता है, इसलिए दिन में एक मुट्ठी अखरोट खाने से भूख की भावना को आसानी से दूर किया जा सकता है,
    • उत्पाद वसा को प्रभावी ढंग से तोड़ता है, यही कारण है कि इसे वजन कम करने के लिए एक साधन के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए,
    • मूंगफली तंत्रिका तंत्र को बेहतर बनाती है, जिससे व्यक्ति हंसमुख महसूस करता है और अच्छी नींद लेता है,
    • यह लीवर को सामान्य करता है।

    निष्पक्ष सेक्स के लिए लाभ

    सुंदर लिंग, उनका आंकड़ा देख, उत्पाद में शामिल मैंगनीज के कारण अच्छी स्थिति में अपना वजन बनाए रखने में सक्षम होगा। यह चयापचय में सुधार करता है और अतिरिक्त पाउंड को कम करने में मदद करता है। स्वास्थ्य खनिजों के लिए आवश्यक सामग्री नाखूनों को मजबूत करने में मदद करेगी और कर्ल के विकास को तेज करने में मदद करेगी। ध्यान दें कि बाल बाहर गिरना बंद हो गए हैं, महिलाएं उत्पाद में निहित बायोटिन के लिए धन्यवाद कर सकती हैं। इस पानी में घुलनशील पदार्थ के लाभ स्ट्रैस की ताकत और स्वास्थ्य पर सकारात्मक रूप से प्रतिबिंबित होंगे।

    महिलाएं एक दिन एक मुट्ठी फल खाकर अपनी भावनात्मक स्थिति को बेहतर बना सकती हैं। मूंगफली के अद्वितीय गुण ट्रिप्टोफैन जैसे एसिड की कमी के लिए बनाएंगे, जो अवसाद से लड़ने में मदद करता है, मूड और नींद में सुधार करता है। उत्पाद के अपरिहार्य लाभों का महिलाओं के प्रजनन कार्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। अपने आहार में कच्चे नट्स को शामिल करके, निष्पक्ष सेक्स हार्मोन को समायोजित करने और मासिक धर्म चक्र को स्थिर करने में सक्षम होगा।

    पुरुषों के लिए मूंगफली के फायदे

    संघटक की उपयोगी रासायनिक संरचना न केवल महिलाओं को बल्कि पुरुषों को भी शरीर में सुधार करेगी। मेथिओनिन, जो उत्पाद का आधार है, मांसपेशियों के निर्माण को बढ़ावा देता है, जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो अपने शरीर के आकार का पालन करते हैं। यह तत्व आपको खेल खेलने के बाद खर्च की गई शारीरिक शक्ति को बहाल करने की अनुमति देता है।

    मूंगफली के लाभ पुरुष प्रजनन समारोह के लिए अपरिहार्य हैं। उत्पाद के गुण स्तंभन दोष को दूर कर सकते हैं, साथ ही मजबूत सेक्स को बांझपन और प्रोस्टेट एडेनोमा से बचा सकते हैं। इस उत्पाद को अपने कच्चे (या थोड़ा भुना हुआ) रूप में सेवन करने से मूत्र प्रणाली के विकार को रोकना काफी सरल है।

    इस प्रतिनिधि फल के अपरिहार्य गुण हृदय रोगों के विकास को रोक सकते हैं, जो पुरुषों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। महिला और पुरुष दोनों ही, रोजाना प्रोडक्ट का इस्तेमाल कर खुद को हार्ट अटैक से बचा पाएंगे। जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में सुधार करने के लिए भी बहुत सरल है, घटक के लाभों के लिए धन्यवाद।

    मूंगफली की भूसी लाभ और नुकसान

    मूंगफली की भूसी एक मजबूत allergen है, इसलिए आपको शेल में नट्स को सावधानी से खाना चाहिए, खासकर बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए।

    इसी समय, भूसी से एक अद्भुत हीलिंग टिंचर तैयार किया जाता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है, विशेष रूप से सूखी, लंबे समय तक खांसी के साथ प्रभावी बलगम निर्वहन के साथ। इसलिए, भूसी के फायदे और नुकसान की राय अभी भी विवादास्पद है और अस्पष्ट नहीं है।

    आज, मूंगफली सोया के बाद सबसे महत्वपूर्ण फलियों में से एक है, इसका उपयोग खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी, चिकित्सा, उद्योग में व्यापक रूप से किया जाता है, लेकिन उत्पाद की उच्च पैदावार के लिए संघर्ष में और कीटों - कीटों से बचाने के लिए, इसे कई कीटनाशकों और जड़ी-बूटियों के साथ इलाज किया जाता है, यह 40% अखरोट के लाभकारी गुणों को नष्ट कर देता है।

    अधिक रंग और मोल्ड के बिना, पके हुए मूंगफली फल, सजातीय, पूरे को वरीयता दें, और फिर आपको उस उत्पाद से अधिकतम उपयोगिता प्राप्त होगी जो वह दे सकता है।

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