विटामिन

विटामिन सी के कीवी फल स्रोत - क्या उत्पाद में "एस्कॉर्बिंका" की सामग्री का रिकॉर्ड स्थापित करना संभव है?

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कीवी नामक एक अद्भुत फल चीन में उत्पन्न होता है। यह यहां है कि फल के पहले उल्लेख, इसके लाभकारी गुण और असामान्य स्वाद हैं। हमारे क्षेत्र के लिए संरचना काफी असामान्य है, और गड्ढों की प्रचुरता के कारण, इसे बेरी के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

और यह सही निर्णय होगा, क्योंकि वास्तव में कीवी एक विशाल आंवला है, जिस पर लेख में चर्चा की जाएगी। कीवी में उपयोगी फल, विटामिन क्या है, और एक विदेशी पौधे के इतिहास के मुद्दों पर विचार करें और इसके बारे में दिलचस्प तथ्य।

कीवी में कौन से विटामिन पाए जाते हैं?

वैज्ञानिकों ने लंबे समय से कीवी को अध्ययन का एक उद्देश्य माना है। "परीक्षण विषय" के गहन अध्ययन से यह सबूत प्राप्त करना संभव हो गया कि फल में पीपी, ए और बी समूहों के विटामिन की एक बड़ी मात्रा होती है। इन विटामिनों के अलावा, फल, एस्कॉर्बिक एसिड, ग्लूकोज, एमिनो एसिड में फाइबर होगा, जो फल को स्वास्थ्य के लिए अमूल्य बनाते हैं।

कीवी का महत्व तब बढ़ता है जब यह स्पष्ट हो जाता है कि संरचना में भारी मात्रा में सूक्ष्म और स्थूल तत्व शामिल हैं, जिनमें फास्फोरस, पोटेशियम, लोहा, कैल्शियम शामिल हैं। आवर्त सारणी के बहुत सारे तत्व, जो आपको शरीर को मजबूत करने, उस पर लाभकारी प्रभाव डालने की अनुमति देते हैं। बेरी में विटामिन की उपस्थिति पर विचार करने के लिए, 100 ग्राम में कितने निहित हैं, निम्न तालिका देखें:

पोषक तत्वों की ऐसी प्रचुरता बच्चों और बुजुर्गों के लिए कीवी आवश्यक भोजन बनाती है। शरीर को अच्छी तरह से काम करने के लिए, विशेष रूप से, उचित चयापचय, तंत्रिका तंत्र का सामान्यीकरण, सप्ताह में कम से कम 2 बड़े फल खाने के लिए आवश्यक है।

कीवी कैलोरी और स्लिमिंग के अवसर

बहुत से लोग कम कैलोरी सामग्री और भूख की भावना को मास्क करने वाले एंजाइम की उपस्थिति के कारण अनानास के साथ फल की तुलना करते हैं। पदार्थ को एक्टिनिडिया कहा जाता है, जो काफी हद तक स्वाद और लाभकारी गुणों को निर्धारित करता है। पोषण विशेषज्ञों के अभ्यास में, एक समान तत्व ज्ञात है, और इसके गुणों का उपयोग कई तैयारियों में किया जाता है। एंजाइम आपको प्रोटीन यौगिकों को तोड़ने की अनुमति देता है, जिससे पाचन तंत्र के काम में आसानी होती है, जिससे इसका भार कम हो जाता है। भोजन से पहले या खाली पेट पर फल खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, मुख्य भोजन के बाद विनम्रता का उपयोग करना बेहतर होता है।

इस पदार्थ के अलावा, कीवी उपयोगी है कि इसकी कैलोरी सामग्री केवल 45-55 किलो कैलोरी है। कैलोरी का अंतर फल की कठोरता के कारण होता है। पदार्थ टोकोफेरॉल की सामग्री पर भी ध्यान दें। निर्दिष्ट पदार्थ अनाज की एक बड़ी संख्या में निहित है, जो वजन बढ़ाने को बहुत प्रभावित करता है।

पर्याप्त विटामिन ई और यह पदार्थ पाने के लिए, वजन कम किए बिना, कीवी खाएं। यह विकल्प उस व्यक्ति के लिए सबसे उपयुक्त है जो शरीर के आकार और स्वास्थ्य के प्रभारी है।

मानव शरीर पर कीवी का क्या प्रभाव है?

कीवी के लाभकारी गुण निम्नलिखित सकारात्मक स्थितियों में खुद को प्रकट करते हैं:

  1. प्रतिरक्षा को मजबूत करें, शरीर की सुरक्षा बढ़ाएं। फल वैज्ञानिकों के शोध के अनुसार उन बच्चों को लेने की जरूरत है जो अक्सर वायरल बीमारियों से पीड़ित होते हैं,
  2. बेरी आपको कोलेजन संश्लेषण के कार्यान्वयन को प्रोत्साहित करने की अनुमति देता है, जिसका त्वचा के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। विटामिन बी 1, बी 2, बी 6 की प्रचुरता इस कार्य से पूरी तरह से सामना करती है। त्वचा को खोल दिया जाता है, तुरंत आहार में प्रवेश करता है एक विदेशी फल,
  3. जामुन की संरचना में पोटेशियम की पर्याप्त मात्रा होती है, जो आपको दबाव को सामान्य करने की अनुमति देती है। यह प्राचीन काल में चीनी डॉक्टरों के लिए जाना जाता था, इसलिए चमत्कार फल डॉक्टर के बैग में लगातार मेहमान थे,
  4. पाचन को बहाल करने के लिए भ्रूण के सकारात्मक गुणों को जाना जाता है। विटामिन, पदार्थ और ट्रेस तत्व शरीर को मजबूत कर सकते हैं, माइक्रोफ़्लोरा को बहाल कर सकते हैं और चयापचय को सामान्य कर सकते हैं,
  5. कई डॉक्टर गठिया की रोकथाम के लिए कीवी का उपयोग करने की सलाह देते हैं, आंतरिक अंगों में पत्थरों और रेत की उपस्थिति।

विटामिन और खनिजों की प्रचुरता वह आधार है जो न केवल शरीर को मजबूत करने की अनुमति देता है, बल्कि कई गंभीर बीमारियों का इलाज भी करता है।

कीवी के उपयोग के लिए मतभेद

विटामिन की प्रचुरता के बावजूद, कुछ लोगों को भोजन में कीवी का उपयोग करने के लिए यह बहुत ही contraindicated है। फलों के उपयोग पर प्रतिबंध लगाने के मुख्य कारणों पर विचार करें:

  1. फल खाना उन लोगों के लिए असंभव है जिन्हें अल्सर या गैस्ट्र्रिटिस के रूप में तीव्र आंतों के रोग हैं। एसिड की एक बड़ी बहुतायत असुविधा और दर्द का कारण बनती है। तो विटामिन और उपयोगिता के बारे में भूल जाओ,
  2. जिन लोगों को प्रेशर की समस्या है, वे बड़ी मात्रा में जामुन न खाएं। निम्न दबाव वाले लोग बुरा महसूस करेंगे, चक्कर आना, चेतना की हानि तक, मतली,
  3. बच्चों को बड़ी मात्रा में फल देने की सिफारिश नहीं की जाती है। विटामिन की प्रचुरता के बावजूद, कीवी में एसिड की एक बड़ी मात्रा होती है जो त्वचाशोथ का कारण बन सकती है, मुंह की दर्दनाक जलन,
  4. हम दूध के साथ फल खाने के साथ प्रयोग करने की सलाह नहीं देते हैं। अतिसार और अपच लंबे समय के लिए प्रदान किया जाएगा,
  5. फल खाने के लिए इसके लायक नहीं है और जिन लोगों को एलर्जी की उपस्थिति के साथ समस्या है। हालांकि, आप एलर्जेन का पता लगा सकते हैं।

ये व्यावहारिक रूप से सभी contraindications हैं जो भोजन के लिए फल का उपयोग करते समय संभव हैं। शेष नकारात्मक प्रभाव मामूली हैं, उनका प्रभाव शरीर के कामकाज पर महसूस नहीं किया जाता है।

फल का इतिहास: बड़े आंवले कहाँ और कैसे दिखाई दिए?

विटामिन बम, या सिर्फ कीवी, लगभग 30 साल पहले विश्व बाजार में दिखाई दिया। फल बहुत से विटामिन और विशेष पदार्थों की प्रचुरता के कारण प्यार करते थे जो स्वास्थ्य और उत्कृष्ट कल्याण को प्रभावित करते थे। इस तथ्य के बावजूद कि कई देशों ने हाल ही में फल की खोज की, देश के कुछ हिस्सों में वे इसके बारे में जानते थे, जहां तक ​​चीन में 800 साल ईसा पूर्व के रूप में।

व्यावसायिक रूप से, बेरी केवल 1906 में बढ़ना शुरू हुई, जब वैज्ञानिक जे। मैकग्रेगर, चीनी विस्तार के चारों ओर यात्रा करते हुए, एक दिलचस्प संयंत्र में आए, जिसे स्थानीय लोगों ने "बंदर फल" कहा। वैज्ञानिक ने तुरंत अद्भुत दृश्य पसंद किया, इसलिए उसने कई फल, अधिक सटीक रूप से, उसके बीज ले लिए, और उन्हें न्यूजीलैंड के क्षेत्र में लाया। कीवी इतनी अच्छी तरह से स्थापित है कि यह अनुसंधान और सेक्शनिंग का उद्देश्य बन गया है। इसके अलावा, शोधकर्ताओं ने पता लगाया कि कीवी में कौन से विटामिन पाए जाते हैं।

कुछ समय बाद, ए। एलिसन नामक एक अन्य वैज्ञानिक ने पहली बड़ी किस्म की जामुन निकाली, जो पूरी दुनिया में बेची गई और विश्व समुदाय की संपत्ति बन गई। फल का नाम अमेरिका में सहज रूप से चुना गया था, पक्षी "कीवी" के साथ बेरी का संबंध। अब फल अपने स्वाद, विटामिन और लाभकारी गुणों के लिए लोकप्रिय है।

क्या रोचक तथ्य बेरी से संबंधित हैं?

जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं, किवी का एक लंबा इतिहास है और इसकी उत्पत्ति चीन में हुई है। लेकिन फल के बारे में आपको कौन से अन्य रोचक तथ्य नहीं पता थे? हम सबसे अधिक जानकारीपूर्ण प्रस्तुत करते हैं:

  1. जंगली में उगाए गए फल का वजन केवल 30 ग्राम होता है। बाजार में या दुकानों में क्या बेचा जाता है यह कृत्रिम रूप से प्राप्त विकल्प हैं,
  2. चीनी सम्राटों के समय, फल का उपयोग कामोद्दीपक के रूप में किया जाता था। आधुनिक वैज्ञानिक इस दिशा में प्रभावशीलता पर सवाल उठाते हैं,
  3. यूरोप में, बेर को गोसेबेरी कहा जाता है, हालांकि, वे बिल्कुल मेल नहीं खाते हैं। कम से कम वृद्धि लें: कीवी एक लिआना, आंवले की झाड़ी है, और विटामिन की संरचना, ट्रेस तत्व भिन्न होते हैं।
  4. पौधे पर फल के आगमन के साथ, बेल प्रति दिन लगभग 500 मिलीलीटर पानी की खपत करता है,
  5. कीवी फल में विटामिन सी खट्टे फलों की तुलना में बहुत अधिक है। सच है, अनानास की तुलना में कम है,
  6. फल के साथ जेली बनाने की कल्पना की? कुछ भी नहीं निकलेगा, एंजाइम जिलेटिन को कठोर नहीं होने देगा।

हमें उम्मीद है कि आपने कीवी फल के बारे में रुचि की जानकारी सीखी होगी: विटामिन, कैलोरी सामग्री और बेर के सकारात्मक गुण। ज्ञान के ऐसे सामान के साथ, आप सही आहार बना सकते हैं, एक स्वस्थ व्यक्ति हो सकते हैं, ताकत और खुशी से भरे हो सकते हैं।

चीनी बकरा

यूरोप में कीवी की उपस्थिति ने वास्तविक सनसनी पैदा की। निवासियों ने तुरंत इसे चीनी आंवला कहा। और वास्तव में, लोकप्रिय धारणा के विपरीत, एक फल जो किवी के शरीर और स्वास्थ्य के लिए उपयोगी है, वह एक फल नहीं है, बल्कि एक बेरी है, एकमात्र अंतर यह है कि यह झाड़ियों पर नहीं, बल्कि लिआनास पर बढ़ता है।

गर्मियों के दिनों में, चीन में कृत्रिम रूप से निर्मित जलाशयों में बेलें उगाई जाती हैं, जो बढ़ते मौसम के दौरान 80-100 किलोग्राम तक फल देती हैं। फ़सल पकने की परवाह किए बिना कि क्या पूरी पकने की स्थिति आ गई है, क्योंकि फल पूरी तरह से पक जाता है और परिवहन के दौरान कटाई के बाद वजन बढ़ना जारी रखता है।

जामुन की रचना

विटामिन सी, फाइबर और पोटेशियम की उच्च सामग्री फल को मानव शरीर के लिए उपयोगी बनाती है जो हृदय और अंतःस्रावी तंत्र के रोगों के लिए अनिवार्य है। वे सोडियम और आयोडीन के साथ शरीर को संतृप्त करते हैं, एक उत्कृष्ट कम कैलोरी भोजन के रूप में कार्य करते हैं।

प्रति 100 ग्राम जामुन केवल 47 कैलोरी खाते हैं, इसलिए फलों को व्यापक रूप से बच्चों और आहार में सलाद और डेसर्ट के अलावा सौम्य और स्वादिष्ट पकाने के रूप में उपयोग किया जाता है।

पोषण मूल्य

कीवी पोषण मूल्य:

कीवी में कौन से विटामिन पाए जाते हैं? बेरी में विटामिन सी की उच्च सामग्री के अलावा, वे विटामिन बी, ए और ई से भरपूर होते हैं। ऑन्कोलॉजिस्ट के अनुसार, कीवी, जिसमें नियमित रूप से प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, कैंसर को रोकने में मदद करते हैं।

कीवी में उपयोगी पदार्थों ने उम्र बढ़ने की त्वचा को बहाल करने और युवा चेहरे को संरक्षित करने के लिए कॉस्मेटोलॉजी के क्षेत्र में उत्कृष्ट अवसर खोले। कई एंटी-एजिंग क्रीम और मास्क में एक घटक के रूप में पल्प एक्सट्रैक्ट (मास्क) का उपयोग निर्माताओं द्वारा किया जाता है। विटामिन ई उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, और बेरी का गूदा अपने अद्भुत सफाई गुणों और एक्सफ़ोलीएटिंग क्रिया के लिए जाना जाता है। यह मास्क एक प्रभावी एंटीडिप्रेसेंट एजेंट भी है।

इसके अलावा, कीवी में शरीर और चेहरे के लिए उपयोगी पदार्थों का एक वास्तविक भंडार होता है। इस बेरी में मैक्रो और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की उच्च सामग्री कीवी का उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, पाचन तंत्र के कार्यों को सामान्य करने, वजन घटाने के लिए मानव आहार में करने की अनुमति देती है। कई आहारों में, आप कीवी फल के वास्तविक लाभों को देख सकते हैं, क्योंकि वजन कम करने के लिए बेरी का एक महत्वपूर्ण रेचक और सफाई प्रभाव है। खनिज के आधार पर त्वचा के लिए एक मुखौटा आश्चर्यजनक रूप से जल्दी से बाहर झुर्रियों को चिकना करता है।

कीवी में खनिज:

उपयोगी गुण

शरीर के लिए कीवी के लाभ कई वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध किए गए हैं। इस उत्पाद की संरचना में पेक्टिन, कार्बनिक अम्ल और खनिज तत्व जैसे लोहा, पोटेशियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम शामिल हैं। भ्रूण के नियमित उपयोग का यह संयोजन हृदय की मांसपेशियों के काम को स्थिर करता है, जो उच्च रक्तचाप और हृदय रोगों वाले लोगों के लिए बहुत सहायक है।

बेरीज पर आधारित सौंदर्य प्रसाधन (फेस मास्क और क्रीम), जिसके उपयोग से दुनिया में अग्रणी सौंदर्य सैलून को मान्यता प्राप्त है, त्वचा पर प्रभावी और सौम्य प्रभाव के कारण अपार लोकप्रियता हासिल की है। मुखौटा आश्चर्यजनक रूप से नरम है, और आप बस चेहरे के लिए एक बेहतर पौष्टिक एजेंट नहीं ढूंढ सकते हैं। कॉस्मेटोलॉजी में, पुरुषों के लिए कीवी के अर्क से एक मुखौटा तैयार किया जाता है - शेविंग के बाद एक अनोखा टॉनिक।

गर्भवती महिलाओं के लिए

गर्भावस्था के दौरान कीवी का मूल्य ज्ञात है, और भ्रूण को सक्रिय रूप से माताओं को पोषण के एक अतिरिक्त घटक के रूप में सिफारिश की जाती है। फोलिक एसिड सहित गर्भवती महिलाओं के लिए विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स की विविधता, प्रतिरक्षा को बढ़ाएगी और भ्रूण के उचित और स्वस्थ गर्भावस्था और विकास के लिए आवश्यक हर चीज के साथ भविष्य की मां के शरीर को प्रदान करेगी। गर्भवती महिलाओं के लिए कीवी के लाभकारी गुण इसके हल्के रेचक प्रभाव में भी हैं।

भ्रूण को खाने से पाचन स्थापित करने और अनावश्यक अतिरिक्त पाउंड के त्वरित सेट से बचने में मदद मिलेगी।

यह मत भूलो कि गर्भावस्था के दौरान, कुछ खाद्य पदार्थों में महिलाओं की संवेदनशीलता बदल जाती है। कीवी फल के लिए स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाने के लिए, आपको धीरे-धीरे आवश्यक उत्पाद का उपभोग करना शुरू करें, प्रति दिन फल के 1/3 से आधे तक खाएं। फिर धीरे-धीरे (7-10 दिनों के भीतर) प्रति दिन खपत जामुन की संख्या को 2 टुकड़ों में ले आओ। इन फलों में ट्रेस तत्वों की संख्या गर्भवती महिला के लिए आवश्यक विटामिन की दैनिक आवश्यकता को पूरी तरह से संतुष्ट करेगी। गर्भावस्था के दौरान कीवी चेहरे का मुखौटा बहुत सावधानी से लागू किया जाता है, प्रारंभिक चरणों में - एक पतली परत के साथ।

पुरुषों और महिलाओं के लिए

कीवी एक अनूठा फल है। इसमें एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री 5-6 महीने तक बनी रह सकती है, यह एक घने के लिए धन्यवाद, त्वचा को नुकसान के लिए प्रतिरोधी है। मैग्नीशियम के गूदे में सामग्री के कारण, यह महिलाओं और पुरुषों दोनों के लिए समान रूप से उपयोगी है, चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाता है। फल वजन घटाने के लिए आहार के एक घटक के रूप में एकदम सही है।

महिलाओं के लिए और मध्यम आयु वर्ग के पुरुषों के लिए, बेरी के गुण बहुत महत्वपूर्ण हैं, जैसे दबाव स्थिरीकरण, पोत की सफाई, आंतरिक अंगों का कायाकल्प, समय से पहले बूढ़ा होने की रोकथाम। प्रोस्टेट और मलाशय के ऑन्कोलॉजी को रोकने, इरेक्शन को सामान्य करने के लिए, पुरुषों में पोटेंसी (टेस्टोस्टेरोन का उत्पादन होता है) को मजबूत करने के लिए भ्रूण में निहित माइक्रोएलेमेंट्स की क्षमता के कारण लाभ होता है।

कीवी में लाभकारी विटामिन की सामग्री ही नहीं, यह ग्रह पर ज्यादातर लोगों के लिए एक लोकप्रिय भोजन बनाती है। यह फल स्वाद के लिए निविदा है और विभिन्न देशों और महाद्वीपों के वयस्कों और बच्चों द्वारा बहुत पसंद किया जाता है। एक दिन, केवल तीन कीवी जामुन नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, लेकिन नींबू, संतरे और अनार के संयुक्त की तुलना में शरीर के लिए अधिक लाभ लाएंगे। इस अद्भुत फल को खाने से आप न केवल स्वास्थ्य, बल्कि कई वर्षों तक युवाओं को बचाते हैं!

कीवी के 100 ग्राम में कितने विटामिन और खनिज होते हैं

फल में संतरे, अंगूर या बेल मिर्च की तुलना में अधिक पोषक तत्व होते हैं। इसीलिए जिन लोगों को सिट्रस से एलर्जी है, उनके लिए कीवी खाने का एक अच्छा विकल्प होगा, जिसमें विटामिन सी की मात्रा किसी भी तरह से कम नहीं है।

इस तरह कीवी बढ़ता है

विटामिन की एक बड़ी मात्रा पूरे वर्ष शरीर में फायदेमंद तत्वों को फिर से भरने के लिए फल को अपरिहार्य बनाती है। लेकिन, कीवी फल का मुख्य लाभ विटामिन से प्रभावित नहीं होता है, लेकिन विशेष अम्लता से, जिसके प्रभाव में लाभकारी सूक्ष्मजीव और विटामिन लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं। साथ ही, फलों के संरक्षण या अन्य प्रसंस्करण से विटामिन की मात्रा कम नहीं होती है। यहां तक ​​कि गर्मी उपचार एक भी विटामिन को नष्ट नहीं करता है, जो किवी जाम को ताजे फल के समान उपयोगी बनाता है।

प्रत्येक व्यक्ति जो एक स्वस्थ और संतुलित आहार का पालन करना चाहता है, उसे न केवल यह पता होना चाहिए कि कौन से विटामिन कीवी का हिस्सा हैं, बल्कि इसके फलों में कौन से ट्रेस तत्व निहित हैं। कीवी फल में विटामिन की सामग्री इस फल का मुख्य लाभ नहीं है, क्योंकि इसके रोगाणुओं का मानव शरीर पर एक अनिवार्य प्रभाव पड़ता है, जिससे कई बीमारियों के विकास को रोका जा सकता है।

मनुष्य के लिए कीवी के लाभ

  • वसूली और सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत करता है, तनाव के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाता है,
  • यह हृदय गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव डालता है,
  • पाचन में सुधार, सेल चयापचय को सक्रिय करता है,
  • ऑन्कोलॉजिकल रोगों को रोकता है,
  • यूरोलिथियासिस को रोकता है,
  • यह आमवाती रोगों के खिलाफ एक रोगनिरोधी है,
  • श्वसन प्रणाली के कार्य में सुधार करता है
  • यह एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है,
  • रक्त और मस्तिष्क की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है,
  • स्मृति को बचाता है और मस्तिष्क गतिविधि से जुड़े उम्र से संबंधित रोगों की घटना को रोकता है।

प्रत्येक फल में शरीर की सुंदरता को बनाए रखने के लिए आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। यही है, भोजन में इसके नियमित उपयोग के साथ, आप अपने बालों पर भूरे बालों को चेतावनी दे सकते हैं, लिपिड चयापचय में सुधार कर सकते हैं और अपने आप को आकार में ला सकते हैं। इसकी मदद से फल वजन कम कर सकते हैं, क्योंकि इसके गुणों के कारण शरीर में वसा जल रहा है। एक फल, एक भोजन के बाद खाया जाता है, पेट में भारीपन को कम करता है, नाराज़गी से छुटकारा पाने में मदद करता है, शरीर से अतिरिक्त सोडियम निकालता है (नमकीन खाद्य पदार्थों के प्रेमियों के लिए उपयोगी)।

इंटरनेट से वीडियो

कीवी फल में फोलिक एसिड की सामग्री इसे एक अपरिहार्य फल बनाती है जो बच्चों और गर्भवती महिलाओं के आहार में दैनिक रूप से मौजूद होना चाहिए। यह इस तत्व के लिए धन्यवाद है कि एक स्वस्थ तंत्रिका तंत्र और रक्त कोशिकाएं बनती हैं। विटामिन बी 6, जो इसका हिस्सा है, किसी भी उम्र के लोगों के लिए भी बहुत उपयोगी है और दैनिक सेवन के लिए आवश्यक है। एक दिन में कई फल खाने से शरीर में इन पदार्थों के दैनिक मानक का लगभग 25% तक भरा जा सकता है।

कीवी की संरचना में विटामिन और ट्रेस तत्व शामिल हैं जो न केवल शरीर को मजबूत बनाने और इसकी उपस्थिति में सुधार करने में मदद करते हैं, बल्कि कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा भी दिलाते हैं और केशिकाओं और रक्त वाहिकाओं को बहाल करते हैं। यह फल रक्त को सामान्य करता है, घनास्त्रता के जोखिम को कम करता है और उच्च रक्तचाप के विकास को रोकता है।

आवश्यक विटामिन

कीवी के हिस्से के रूप में विटामिन का एक समृद्ध सेट है। Включив продукт в свой повседневный рацион, можно избежать трудностей с развитием иммунитета и укреплением здоровья. В 100 граммах этого фрукта присутствует большое количество витаминов. А сколько пользы они несут в наш организм!

Содержащееся количество элементов данной группы в этом фрукте просто поражает – 92.7 мг/100 г. Это практически вдвое больше, чем в апельсине, перце или грейпфруте. केवल कल्पना करें: एक छोटा फल हमारे शरीर को लगभग सभी आवश्यक पदार्थों को समय के साथ भरने में सक्षम है। यह जानने योग्य है कि भंडारण और परिवहन के दौरान फल इस विटामिन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो देता है, लेकिन अन्य तत्व रहते हैं।

आमतौर पर यह तत्व उच्च कैलोरी युक्त खाद्य पदार्थों में निहित होता है, उदाहरण के लिए, बीज, नट्स में। कीवी का एकमात्र और सबसे महत्वपूर्ण लाभ विटामिन की समान मात्रा के साथ बड़ी संख्या में कैलोरी की अनुपस्थिति है।

इस विटामिन से भरपूर कुछ खाद्य पदार्थ हैं, लेकिन उनकी सीमा वांछित होने के लिए बहुत अधिक है। मूल रूप से यह साग, कुछ सब्जियां हैं। लेकिन इन स्रोतों में फोलिक एसिड की सामग्री - विटामिन का मुख्य वाहक - बहुत छोटा है। सब्जियां पकाने से एसिड की मात्रा नष्ट हो जाएगी। कीवी, बदले में, कच्चा खाया जाना चाहिए, जो सभी विटामिनों को 100% तक आत्मसात करने में योगदान देता है। गर्मी उपचार के दौरान, नुकसान का स्तर कभी-कभी 80% तक पहुंच जाता है।

फलों में विटामिन बी 6 के दैनिक सेवन का लगभग 4% है। स्तनपान कराने के दौरान, विशेष रूप से, गर्भवती महिलाओं और माताओं द्वारा इसकी आवश्यकता होती है। यह निष्पक्ष सेक्स द्वारा उपयोग के लिए भी दिखाया गया है, जो मौखिक गर्भ निरोधकों का उपयोग करते हैं। विटामिन की बढ़ती आवश्यकता छोटे बच्चों, बुजुर्गों में देखी जाती है। और एक निवारक उपाय के रूप में इसका उपयोग कल्याण और प्रतिरक्षा के सुधार में योगदान देगा।

अन्य विटामिन

चूंकि कीवी विभिन्न विटामिनों से भरपूर फल है, इसलिए इसकी संरचना में अन्य पदार्थों की संख्या का अनुमान लगाना आवश्यक है। यह, उदाहरण के लिए, 0.36 मिलीग्राम की मात्रा में विटामिन पीपी। यह प्रतिरक्षा को बढ़ाने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है। कीवी विटामिन बी 2 और बी 1 में भी समृद्ध है, जिसकी मात्रा क्रमशः 0.04 मिलीग्राम और 0.02 मिलीग्राम है। फल में 0.02 मिलीग्राम की मात्रा में विटामिन ए भी होता है, जो मानव त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है।

ट्रेस तत्वों

विटामिन की समृद्ध संरचना के अलावा, फल में निर्विवाद रूप से उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं। यह इसे एक आधुनिक व्यक्ति के दैनिक आहार में अधिक उपयोगी, पौष्टिक और सबसे अपरिहार्य उत्पाद बनाता है जो शायद ही कभी अपने स्वयं के स्वास्थ्य के बारे में सोचते हैं। कीवी के नियमित उपयोग से कई समस्याओं को भूलने में मदद मिलती है।

कीवी में इस ट्रेस तत्व की मात्रा 294 मिलीग्राम है, यह प्रतिरक्षा, गुर्दे के काम और वाहिकाओं के साथ दिल को बेहतर बनाने में मदद करता है।

मात्रा - 45 मिलीग्राम, विषाक्त पदार्थों और स्लैग को हटाता है, आसानी से अवशोषित होता है।

हड्डियों और रीढ़ की स्थिति को मजबूत करता है, धीरज बढ़ाता है। कीवी में यह ट्रेस तत्व 35 मिलीग्राम की मात्रा में निहित है। यह दांत और नाखून प्लेट की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है।

पूरे शरीर को मजबूत करता है, 30 मिलीग्राम की मात्रा में कीवी का हिस्सा है।

20 मिलीग्राम मैग्नीशियम, जो प्रत्येक फल में उपलब्ध हैं, इस ट्रेस तत्व के लिए दैनिक मानव की आवश्यकता को सुनिश्चित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। समग्र स्वास्थ्य में सुधार करना आवश्यक है।

इसके अलावा, कीवी की संरचना में पदार्थ शामिल हैं:

अन्य गुण

कीवी सबसे अच्छा फल है। यह चयापचय को गति देने में मदद करता है, जो उन लोगों के लिए अच्छी खबर होगी जिन्होंने अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने का फैसला किया है। आप इसे बड़ी मात्रा में खा सकते हैं और उस नुकसान से डरते नहीं हैं जो आपके आंकड़े के कारण हो सकता है। कीवी रक्त के थक्कों की संभावना को समाप्त करता है और नेत्र रोगों के तेजी से प्रभावी उपचार में योगदान देता है।

कॉस्मेटिक प्रभाव

इसके अलावा, कीवी एक उत्कृष्ट उपकरण है जिसका उपयोग कॉस्मेटिक तत्व के रूप में किया जाता है: इसकी सामग्री के साथ मास्क लगाने से आपकी त्वचा लंबे समय तक युवा और उत्कृष्ट स्वास्थ्य प्रदान करेगी। फल सूखापन और सुस्ती के साथ समस्याओं को हल करेगा, क्योंकि इसमें उत्थान और समग्र कल्याण के लिए आवश्यक पदार्थों का एक पूरा "गुच्छा" होता है।

कीवी के खतरनाक गुण

कीवी के नियमित अत्यधिक सेवन से विटामिन सी हाइपेरविटामिनोसिस हो सकता है, जो नींबू की तुलना में इस उत्पाद में 4 गुना अधिक है। जो लोग दस्त से पीड़ित हैं, पेट की अम्लता में वृद्धि, जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न विकारों के लिए कीवी का उपयोग करना उचित नहीं है।

छोटे बच्चों को कीवी देने की भी सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह एक एलर्जेन है। जिन वयस्कों को कीवी से एलर्जी है, उनमें ग्रसनी जिल्द की सूजन, जीभ की सूजन, अस्थमा का दौरा है।

कीवी को जल्दी कैसे साफ़ करें? सभी सरल सरल है, वीडियो देखें!

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