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मूंगफली के लाभकारी गुण और कई contraindications

मूंगफली को सभी जानते हैं या, जैसा कि यह भी कहा जाता है, मूंगफली ने हम में से प्रत्येक के जीवन में एक मजबूत स्थिति ले ली है।

वास्तव में, इस उत्पाद का नट्स से कोई लेना-देना नहीं है। वह फलीदार परिवार का प्रतिनिधि है और प्राचीन काल से लोगों द्वारा इस्तेमाल किया जाता रहा है।

वर्तमान में, मूंगफली व्यापक रूप से न केवल खाना पकाने में, बल्कि दवा और कॉस्मेटोलॉजी में भी उपयोग की जाती है।

मूंगफली के गुणकारी गुण

मूंगफली की विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि इसकी संरचना में भारी मात्रा में प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हो सकते हैं, जो वायरस के खिलाफ सक्रिय सेनानियों हैं और हमारे शरीर को मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचा रहे हैं।

इसके अलावा, मूंगफली के पौष्टिक फलों में 12 आवश्यक और 8 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।

मूंगफली विभिन्न समूहों के विटामिन की सामग्री को बढ़ा सकती है: समूह बी, सी, पीपी, ई, डी के विटामिन।

इसके अलावा, बहुतायत में पदार्थ होते हैं जो हमारे शरीर में कोशिकाओं के निर्माण के लिए बहुत महत्व रखते हैं।

ये पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा, तांबा, पोटेशियम, सोडियम, जस्ता, आदि हैं, और पहले तीन स्थान क्रमशः लिए जाते हैं:

  • मैग्नीशियम (दैनिक भत्ता का 46%),
  • फास्फोरस (44%)
  • और पोटेशियम (26%)।

मूंगफली बहुत ही पौष्टिक और फायदेमंद है, क्योंकि इनमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा होते हैं। ये पदार्थ शरीर द्वारा आसानी से और जल्दी अवशोषित होते हैं।

मूंगफली किन रोगों में मदद करती है?

मूंगफली लिनोलिक एसिड में सामग्री के कारण, स्केलेरोसिस जैसी बीमारियों के विकास को रोकना संभव है।

रक्त वाहिकाओं में असंतृप्त एसिड की उपस्थिति रक्त में सामान्य कोलेस्ट्रॉल के स्तर की गारंटी है और कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के गठन को रोकता है। यह रक्त वाहिकाओं के रुकावट के जोखिम को कम करता है।

एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री - फाइटोस्टेरॉल, घातक ट्यूमर के विकास के जोखिम को काफी कम कर देता है।

फाइटोस्टेरॉल की कार्रवाई के कारण, पाचन में सुधार होता है, और शरीर विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट उत्पादों से छुटकारा पाने की क्षमता बढ़ाता है।

जुकाम और तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण के लिए मूंगफली खाने से खांसी थूक में योगदान होता है।

पुरुषों के लिए मूंगफली - एक मूल्यवान उत्पाद

लंबे समय से ज्ञात पुरुष शरीर को मूंगफली से होने वाले लाभ।

मूंगफली से पोटेंसी पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, प्रोस्टेट एडेनोमा से छुटकारा मिल सकता है।

इसके अलावा, इसका उपयोग बांझपन के उपचार में किया जाता है, दोनों महिला और पुरुष।

मूंगफली में मैग्नीशियम होता है, जिसके कारण रक्तचाप सामान्य होता है और चयापचय नियंत्रित होता है। यही कारण है कि जो पुरुष नियमित रूप से मूंगफली खाते हैं वे हृदय संबंधी विकृति और मायोकार्डियल रोधगलन के विकास के जोखिम को कम करते हैं।

अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन की सामग्री के कारण, आप अवसाद और चिड़चिड़ापन से छुटकारा पा सकते हैं।

और महिलाओं के लिए क्या?

मूंगफली और महिलाओं का उपयोग कम फायदेमंद नहीं है। नट्स में निहित पदार्थों का त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, अर्थात्, वे इसके नवीकरण, बहाली, उत्थान में योगदान करते हैं।

मूंगफली स्मृति को मजबूत करती है, चौकसी विकसित करती है, सामान्य स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है और युवाओं को लम्बा खींचती है।

नट्स हार्मोन को सामान्य करने में सक्षम होते हैं, जिससे बांझपन का खतरा कम होता है। फोलिक एसिड की पर्याप्त मात्रा भ्रूण में विकृति के विकास की संभावना को रोकती है।

मानव शरीर के लिए एक सकारात्मक प्रभाव प्राप्त करने के लिए, प्रति दिन लगभग 30-40 ग्राम मूंगफली का सेवन करना पर्याप्त है।

मतभेद और उपयोग से नुकसान

बड़ी संख्या में उपयोगी गुणों के बावजूद, मूंगफली का उपयोग कुछ मामलों में contraindicated है।

मूंगफली काफी मजबूत एलर्जेन हैं।

इसे सावधानी के साथ प्रयोग करें, विशेष रूप से उन लोगों को जो एलर्जी से ग्रस्त हैं।

उच्च प्रोटीन स्तर इस उत्पाद को उन लोगों के लिए हानिकारक बनाते हैं जो गठिया, गठिया या आर्थ्रोसिस से पीड़ित हैं।

चूंकि मूंगफली, विशेष रूप से कच्चे, भारी रूप से पेट को लोड करते हैं, तो अग्नाशयशोथ से पीड़ित लोगों को इस तरह की नाजुकता से इंकार करना बेहतर होता है ताकि बीमारी का एक उकसावा न हो।

आंतों की गतिविधि के लिए कम मात्रा में फाइबर का उपयोग बहुत उपयोगी है।

लेकिन इसकी अधिकता से अवांछनीय परिणाम हो सकते हैं, विशेष रूप से, जठरांत्र म्यूकोसा की जलन के लिए। इसका परिणाम, एक नियम के रूप में, गैस्ट्रेटिस और गैस्ट्रिक अल्सर की वृद्धि है।

वैरिकाज़ नसों से पीड़ित लोगों के लिए मूंगफली का उपयोग करना उचित नहीं है।

  • श्वसन पथ के पुराने रोगों के उपचार के लिए, आप निम्नलिखित काढ़ा तैयार कर सकते हैं।

90 जीआर उबालें। 300 जीआर में मूंगफली। 15-20 मिनट के लिए पानी।

एक महीने तक सुबह खाली पेट इस तरह का उपाय करने से आप श्वसन तंत्र की सूजन प्रक्रियाओं से छुटकारा पा सकते हैं।

  • उच्च रक्तचाप के साथ, आप दवा का उपयोग कर सकते हैं, निम्नानुसार तैयार किया जा सकता है।

एक कप में खोल में मूंगफली डालें और इसे प्राकृतिक सिरका के साथ डालें। कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करें और एक दिन के लिए एक अंधेरी जगह में रखें। सुबह और शाम को फल खाएं, प्रत्येक 10 टुकड़े।

  • प्रोस्टेट के लिए, निम्नलिखित नुस्खा मदद करेगा।

मुट्ठी भर मूंगफली को अच्छी तरह भुना हुआ, कुचला और थर्मस में रखा जाना चाहिए। मिश्रण में 3 टेबल जोड़ें। चम्मच एल्टिया रूट। 500 मिली। उबला हुआ दूध। थर्मस को 20 मिनट के लिए खुला छोड़ दें, फिर कसकर बंद करें और लगभग 10-11 घंटे के लिए जगह दें।

परिणामी दवा को सुबह, दोपहर और शाम को 100 ग्राम लेने की सिफारिश की जाती है। उपचार के अधिक प्रभाव के लिए, जो 10 दिनों तक रहता है, आपको शाम को लहसुन और प्याज का उपयोग करने की आवश्यकता है।

  • मूंगफली के काढ़े से एक्यूट लैरींजाइटिस को भी ठीक किया जा सकता है।

ऐसे उत्पाद को तैयार करना सरल है। 1 लीटर में एक खोल के साथ पर्याप्त 120 ग्राम मूंगफली उबालें। 10 मिनट के लिए पानी। काढ़े का उपयोग दिन में 3-4 बार 60-70 ग्राम के फल के साथ करें।

मूंगफली कैसे चुनें और स्टोर करें

आज मूंगफली खरीदें मुश्किल नहीं होगी। और आप इसे तला और कच्चा दोनों खोल और इसके बिना खरीद सकते हैं।

लेकिन बाजार या स्टोर पर इस उत्पाद को चुनना, आपको विशेष ध्यान देना चाहिए कि यह कैसे बदबू आ रही है।

बासी और मटमैली गंध नट्स की खराब गुणवत्ता का संकेत देती है।

कसकर बंद जार में, रेफ्रिजरेटर में नट्स को स्टोर करना सबसे अच्छा है। तापमान कम होने के कारण उत्पाद ताजा रहेगा। इस स्टोरेज के दौरान 9 महीने तक मूंगफली खाई जा सकती है।

बेशक, मूंगफली - उत्पाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि मूल्यवान और उपयोगी भी है। हालांकि, उपयोग करने के लिए मतभेद के बारे में मत भूलना। अवांछनीय परिणामों से बचने के लिए अग्रिम में आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना बेहतर होता है। और याद रखें: हर चीज में माप महत्वपूर्ण है!

क्या शामिल है?

यदि आप मूंगफली की रासायनिक संरचना से खुद को परिचित करते हैं, तो यह तुरंत स्पष्ट हो जाता है कि वे पाक विशेषज्ञों और एक स्वस्थ जीवन शैली के अनुयायियों के बीच इतने लोकप्रिय क्यों हैं।

उत्पाद उपयोगी अमीनो एसिड (AK) में समृद्ध है: 12 आवश्यक और 8 विनिमेय। 100 ग्राम में एक व्यक्ति के लिए आवश्यक AK की कुल दैनिक दर शामिल है।

मूंगफली में पर्याप्त विटामिन भी होते हैं, जैसे पीपी और समूह बी के प्रतिनिधि। पोटेशियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस का पता मैक्रोन्यूट्रिएंट्स से, और माइक्रोलेमेंट्स से लोहे से लगाया जा सकता है।

ग्राउंड नट्स, उनके काफी उच्च कैलोरी सामग्री के साथ, वस्तुतः कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं है। शाकाहारी लोग मांस उत्पादों के विकल्प के रूप में अक्सर मूंगफली के फल और तेल का उपयोग करते हैं। यह उन लोगों के लिए प्रोटीन प्रदान करने का एक अच्छा तरीका है जो पशु भोजन नहीं खाते हैं, हालांकि एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए मतभेद हैं।

क्या उपयोगी है?

मूंगफली के प्रमुख गुण:

  • त्वचा पर झुर्रियों को चिकना करने में मदद करता है, जो महिलाओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण है
  • रक्त में कोलेस्ट्रॉल कम करता है
  • हृदय रोगों के विकास के जोखिम को कम करता है
  • तनाव को रोकता है जो हमारे समय में ज्यादातर पुरुषों और महिलाओं का सामना करते हैं,
  • याददाश्त में सुधार, एकाग्रता बढ़ाता है।

मूंगफली के नियमित लेकिन मध्यम उपयोग से मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह एक सिद्ध तथ्य है, जिसकी पुष्टि कई चिकित्सा अध्ययनों द्वारा की गई है। यदि आप नियमित रूप से अपने आहार में ग्राउंड नट्स (कच्चा या भुना हुआ) शामिल करते हैं, तो पहले सकारात्मक परिणाम कुछ महीनों में देखे जा सकते हैं।

  1. प्रयोग बताते हैं कि मूंगफली कैंसर को रोकने में कारगर है। इसके अलावा, इसके उपयोग से कैंसर के विकास को धीमा करने में मदद मिलती है।
  2. प्रभावी मूंगफली और बांझपन के खिलाफ लड़ाई में। फलों का नियमित सेवन प्रजनन अंगों के कार्यों को सामान्य कर सकता है, दोनों पुरुषों और महिलाओं में।
  3. इस प्रकार के पागल कई अन्य बीमारियों के उपचार में उपयोगी होते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप या आपका बच्चा लंबी सूखी खांसी से पीड़ित हैं, तो नियमित रूप से आहार में मूंगफली के साथ चावल दलिया डालें: यह स्वस्थ पोषण मिश्रण काफी कम समय में अप्रिय लक्षणों को खत्म कर देगा।
  4. मूंगफली का उपयोग पेट के रोगों के उपचार में भी किया जाता है, हालांकि यहां विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए। यह उत्पाद पाचन के लिए काफी भारी है, इसलिए, बड़ी मात्रा में खाया जाता है, यह अग्न्याशय और यकृत में गड़बड़ी पैदा कर सकता है।
  5. इसमें कोलेरेटिक गुण होते हैं, जिनका उपयोग अक्सर पारंपरिक चिकित्सा के विभिन्न व्यंजनों में भी किया जाता है।
  6. पुरुषों के लिए, मूंगफली यूरोलिथियासिस के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी हो सकती है।
  7. मूंगफली में मैग्नीशियम का इष्टतम भंडार होता है, जो विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करता है, ऊर्जा उत्पादन को बढ़ावा देता है और तनाव से बचाता है। कैल्शियम और फ्लोराइड के साथ एक ही मैग्नीशियम का संयोजन हड्डियों को मजबूत बनाता है।
  8. मूंगफली की संरचना में मेथिओनिन भी मौजूद है। यह यौगिक एड्रेनालाईन को संश्लेषित करता है और मानव यकृत में वसा संचय को नियंत्रित करता है।
  9. अनिवार्य उन पुरुषों के लिए मूंगफली का उपयोग है जो मांसपेशियों को पंप करते हैं।

अन्य उत्पादों के साथ संयोजन

सभी सूचीबद्ध लाभकारी गुणों के अलावा, मूंगफली भी बहुत स्वादिष्ट होती है। इसका उपयोग अलग-अलग और विभिन्न व्यंजनों की संरचना में अन्य उत्पादों के संयोजन में किया जा सकता है।

खाना पकाने में, सैकड़ों विभिन्न व्यंजनों हैं जिनमें आप फल और पीनट बटर का उपयोग कर सकते हैं। विशेष रूप से, भुनी हुई मूंगफली तोरी और मांस के साथ उत्कृष्ट हैं। और मूंगफली का पेस्ट कैसे याद नहीं है, जिसके बिना एक औसत अमेरिकी परिवार में नाश्ते की कल्पना करना मुश्किल है।

मूंगफली के तेल का व्यापक रूप से पारंपरिक चिकित्सा, खाना पकाने और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया गया है। कॉस्मेटिक नए उत्पादों की नब्ज पर हाथ रखने वाली महिलाओं को पता है कि यह तेल कई आधुनिक त्वचा और बालों की देखभाल करने वाले उत्पादों की संरचना में जोड़ा जाता है।

जैतून के तेल के कॉस्मेटिक गुणों के साथ इसकी कॉस्मेटिक गुणों की तुलना अक्सर की जाती है। प्रसंस्करण के दौरान अधिकांश उपयोगी सामग्री को संरक्षित करने के लिए उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद प्रौद्योगिकियों के निर्माण में उपयोग किया जाता है।

नुकसान और contraindications की सूची

हर कोई जानता है कि कोई भी, यहां तक ​​कि सबसे उपयोगी खाद्य उत्पाद शरीर के लिए नकारात्मक परिणाम पैदा कर सकता है, अगर आप इसे असीमित मात्रा में खाते हैं। यह पूरी तरह से मूंगफली पर लागू होता है।

वर्तमान में ज्ञात मतभेद:

  1. ये नट्स कैलोरी में बहुत अधिक हैं, इसलिए अधिक वजन वाले लोगों को नहीं ले जाना चाहिए। एक आहार पर महिलाओं के लिए, स्नैकिंग के लिए मूंगफली सबसे अच्छा विचार नहीं है।
  2. जोड़ों की सूजन संबंधी बीमारियों, जैसे गठिया, आर्थ्रोसिस या गाउट के लिए मूंगफली का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है।
  3. मूंगफली का लाल छिलका एक मजबूत एलर्जीन है, इसलिए कई पोषण विशेषज्ञ पहले से ही शुद्ध उत्पाद खाने की सलाह देते हैं। लेकिन अगर आप व्यक्तिगत असहिष्णुता से पीड़ित हैं तो यह आपको किसी एलर्जी की प्रतिक्रिया से नहीं बचाता है। परिणाम सबसे गंभीर हो सकते हैं - एनाफिलेक्टिक सदमे तक। इसके अलावा, मूंगफली में निहित अन्य पदार्थ - प्रोटीन या फैटी अमीनो एसिड - एक छिपी हुई एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं।

भुनी हुई मूंगफली खोल को पहले से ज्यादा आसान कर दें। यह दो उंगलियों के बीच के नट को "रोल" करने के लिए पर्याप्त है, ताकि सूखे छिलके "उड़" जाएं। इसके अलावा, इस रूप में भी, नट्स अपने लाभकारी गुणों को बनाए रखते हैं और एक ही समय में एक अधिक सुखद मिठाई स्वाद प्राप्त करते हैं।

महिलाओं के लिए मूंगफली

  1. मासिक धर्म के दौरान लड़कियों को नट्स का सेवन करना उपयोगी होता है। रचना में पदार्थ होते हैं जो रक्त की संरचना में सुधार करते हैं और इसे समृद्ध करते हैं। मूंगफली मासिक धर्म के दौरान स्थिति में सुधार करती है, चक्कर आना, मांसपेशियों में ऐंठन से राहत देती है।
  2. विटामिन ई और ए, रेटिनॉल के साथ टोकोफेरोल, क्रमशः त्वचा की सुंदरता बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। जब निगला जाता है, तो मूंगफली कोलेजन के उत्पादन में सुधार करती है, त्वचा को चिकना करती है। बालों के लिए लाभ मनाया जाता है, वे रूसी से छुटकारा पाते हैं, चमकदार दिखते हैं।
  3. मूंगफली रक्त की कमी के लिए बनाती है, यह गर्भवती महिलाओं के लिए भी निर्धारित है। भ्रूण ले जाते समय, बेरीबेरी, मूंगफली को इस कार्य के साथ एक उत्कृष्ट कार्य करने से बचना बेहद जरूरी है।
  4. बिना स्तनपान कराए नई माताओं के लिए मूल्य नहीं। नट्स का रोजाना सेवन करने से दूध की गुणवत्ता और वसा की मात्रा में सुधार होता है, साथ ही इसकी कड़वाहट भी दूर होती है।
  5. गर्भवती महिलाओं और व्यक्तियों की अन्य श्रेणियों को रक्त में लोहे के प्रदर्शन की निगरानी करने की आवश्यकता होती है। इस तत्व की कमी के साथ लोहे की कमी वाले एनीमिया का विकास होता है। मेवे अभाव के लिए बनाते हैं।
  6. मूंगफली स्तन कैंसर की रोकथाम में शामिल है। इसका उपयोग उन लोगों के लिए करना अनिवार्य है जो गर्म धूप वाले क्षेत्रों में रहते हैं।

वजन घटाने के लिए मूंगफली

  1. पोषण विशेषज्ञों के बीच, वजन घटाने वाली डाइट में मूंगफली को शामिल किया जा सकता है या नहीं, इसके बारे में कई तरफा बहसें हैं। निस्संदेह, उत्पाद कैलोरी में उच्च है और तेजी से बड़े पैमाने पर लाभ का कारण बन सकता है। यदि आप दूसरी तरफ पहुंचते हैं, तो आप देख सकते हैं कि मूंगफली लंबे समय तक भूख की भावना को पूरी तरह से दबा देती है।
  2. वजन कम करने के दौरान भुने हुए नट्स और पीनट बटर की थोड़ी मात्रा दैनिक आहार में शामिल की जा सकती है। गौर कीजिए, कई तरह की फलियों को मिलाना मना है।
  3. सूखे फल की पर्याप्त मात्रा में खपत के साथ वजन कम होना चाहिए। शहद के साथ भुने हुए नट्स को एक स्वस्थ आहार भोजन के रूप में खाया जा सकता है। विचार करें, वजन कम करते समय, मूंगफली का पेस्ट पूरी तरह से contraindicated है।

मधुमेह रोगियों के लिए मूंगफली

  1. यदि आपको मधुमेह का पता चला है, तो बीमारी का मतलब जीवन के लिए एक विशेष आहार है। इस मामले में, मध्यम मूंगफली खाने से स्थिति को कम करने और महत्वपूर्ण एंजाइमों के साथ शरीर को संतृप्त करने में मदद मिलेगी।
  2. पागल की अनुशंसित खुराक को व्यक्तिगत रूप से डॉक्टर के साथ समन्वित किया जाना चाहिए। अखरोट रक्त कोलेस्ट्रॉल को स्थिर करता है। यह छूट अवधि को भी बढ़ाता है। एक विकल्प मूंगफली का मक्खन है।

एथलीटों के लिए मूंगफली

  1. पेशेवर खेलों में पागल बहुत लोकप्रिय हैं। मूंगफली विशेष रूप से शरीर सौष्ठव में मांग में हैं। कच्चे माल शरीर को समायोजित करने और पर्याप्त मांसपेशियों को प्राप्त करने के लिए कम से कम संभव समय के लिए अनुमति देते हैं।
  2. पेशेवर खेलों में भी, मूंगफली का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। दूसरी ओर, नट्स को एथलीटों के आहार से पूरी तरह से बाहर करने की सिफारिश नहीं की जाती है। वैकल्पिक रूप से, आप पीनट बटर खा सकते हैं।

गर्भावस्था के दौरान मूंगफली

  • भ्रूण के असर के दौरान निष्पक्ष सेक्स के प्रतिनिधियों को उचित आहार का पालन करना महत्वपूर्ण है। गर्भवती लड़कियों के मेनू में मूंगफली निषिद्ध नहीं है। एक महत्वपूर्ण विशेषता खपत कच्चे माल का सख्त नियंत्रण है।
  • मध्यम भोजन के साथ मूंगफली शरीर को पोषक तत्व प्रदान करेगी। नट्स बच्चे को गर्भ में पूरी तरह से विकसित करने की अनुमति देते हैं। गर्भावस्था के दौरान पीनट बटर का सेवन न करें।
  • रचना शरीर की एक नकारात्मक प्रतिक्रिया भड़काने कर सकती है। अक्सर यकृत और गुर्दे की गतिविधि पर भार बढ़ जाता है। कुर्सी टूट गई है, दस्त विकसित होता है। नशा बढ़ता है, एलर्जी हो सकती है।
  • एक गर्भवती लड़की की स्थिति को स्थिर करने के लिए, आपको दवाओं और औषधीय पौधों के काढ़े का सहारा लेना होगा। आपको अपने और बच्चे के स्वास्थ्य के लिए जोखिम नहीं उठाना चाहिए। इसलिए, पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।
  • मूँगफली के दाने

    • मूंगफली एक मजबूत एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन सकती है।
    • अगर गाली दी जाए तो नट्स हानिकारक हो सकते हैं।
    • पुरानी बीमारियों की उपस्थिति में कच्चे माल खाने से मना किया जाता है।
    • जिन पदार्थों में मूंगफली होती है, उनका अतिरेक हार्मोनल असंतुलन का कारण बन सकता है।

    मूंगफली - काफी उपयोगी उत्पाद। पर्याप्त मात्रा में नट्स में अद्वितीय घटक होते हैं जो शरीर द्वारा आवश्यक होते हैं। हालांकि, दुरुपयोग से अप्रिय परिणाम हो सकते हैं। यदि आप बीमारियों से छुटकारा पाने का निर्णय लेते हैं, तो contraindications का अध्ययन करें।

    हृदय रोग की रोकथाम

    मूंगफली खाने से "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है, जो संवहनी रुकावट और हृदय रोग की घटना को रोकने के रूप में कार्य करता है। नट्स में निहित एंटीऑक्सिडेंट रेसवेराट्रॉल, नाइट्रिक ऑक्साइड के शरीर के उत्पादन को उत्तेजित करके एनजाइना, दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है। Присутствие небольших порций арахиса в ежедневном рационе позволит избежать возрастного угасания функций мозга, предотвратить болезнь Альцгеймера.

    Профилактика рака желудка и кишечника

    मूंगफली में पी-कौमारिक एसिड सहित पॉलीफेनोलिक एंटीऑक्सिडेंट की उच्च एकाग्रता, इस उत्पाद को कार्सिनोजेनिक नाइट्रो-एमाइन के उत्पादन को कम करके पेट में ट्यूमर के ट्यूमर के जोखिम को कम करने की क्षमता देती है। मूंगफली खाने से कोलन कैंसर की संभावना भी काफी कम हो जाती है। नैदानिक ​​परीक्षणों से पता चला है कि सप्ताह में दो बार मेनू में दो बड़े चम्मच पीनट बटर को शामिल करने से महिलाओं में बृहदान्त्र कैंसर का खतरा 58% और पुरुषों में 27% तक कम हो जाता है। एक ही खुराक में तेल का सेवन पित्ताशय की थैली की सफाई को उत्तेजित करता है और पत्थरों के गठन को रोकता है।

    मधुमेह और वजन बढ़ने से बचाव

    मूंगफली में निहित मैंगनीज शरीर को कैल्शियम, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण में मदद करता है, चयापचय को उत्तेजित करता है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। उत्पाद के ये गुण मधुमेह से बचेंगे और मोटापे को रोकेंगे। यह देखा गया है कि जो लोग सप्ताह में दो बार अपने आहार में मूंगफली का मक्खन सैंडविच शामिल करते हैं, वे अधिक वजन और ग्लूकोज की कमी से पीड़ित होते हैं।

    त्वचा के स्वास्थ्य के लिए मूंगफली के उपयोगी और हानिकारक गुण

    मूंगफली के विरोधी भड़काऊ गुण सोरायसिस और एक्जिमा जैसे त्वचा रोगों की घटना को रोकते हैं। मूंगफली में मौजूद फैटी एसिड्स पफनेस और लालिमा को कम करते हैं। नट्स में मौजूद विटामिन ई, जिंक और मैग्नीशियम त्वचा को साफ और ग्लोइंग बनाएंगे, मुंहासे पैदा करने वाले बैक्टीरिया को बढ़ने से रोकेंगे। वनस्पति प्रोटीन एपिडर्मल कोशिकाओं के उत्थान को उत्तेजित करते हैं। फैटी एसिड सक्रिय रूप से त्वचा की उम्र से लड़ने, ठीक लाइनों को चिकना करने और गहरी झुर्रियों से लड़ रहे हैं।

    मूंगफली खाने से शरीर के टॉक्सिन्स साफ होते हैं, जिससे त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। मैग्नीशियम ऊतकों को रक्त प्रदान करता है, उन्हें ऑक्सीजन के साथ संतृप्त करता है। विटामिन ई कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है, पराबैंगनी किरणों के हानिकारक प्रभावों के प्रभाव को चिकना करता है। मूंगफली भी विटामिन सी में समृद्ध है, जो कोलेजन के उत्पादन में योगदान देता है, जो त्वचा को दृढ़ता और लोच प्रदान करता है। नट्स में निहित, बीटा-कैरोटीन घावों और खरोंच को ठीक करता है। ओमेगा -3 एसिड सूखापन और छीलने को रोकता है, मुँहासे की उपस्थिति, स्क्वैमस सेल त्वचा कैंसर के विकास के जोखिम को कम करता है।

    त्वचा की अच्छी स्थिति सुनिश्चित करने के लिए, नट्स खाने के अलावा, आप चेहरे और शरीर की देखभाल के लिए पीनट बटर का उपयोग कर सकते हैं। मास्क के रूप में इस उपकरण का उपयोग करने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपके पास उत्पाद के घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता नहीं है। अन्यथा, एलर्जी प्रतिक्रियाओं की घटना के कारण परिणाम विपरीत हो सकता है।

    बालों के लिए मूंगफली के फायदे

    मूंगफली में पोषक तत्वों का एक परिसर होता है जो स्वस्थ बालों को सुनिश्चित कर सकता है। ओमेगा -3 फैटी एसिड का उच्च स्तर खोपड़ी और बालों के रोम की स्थिति में सुधार करता है। विटामिन ई, जो जड़ों को खिलाता है, बालों की नाजुकता और कमजोरी को रोकता है। अमीनो एसिड लार्जिनिन त्वचा में रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, जो बालों के झड़ने को रोकता है, बालों की चमक, लोच और आकर्षक उपस्थिति सुनिश्चित करता है।

    मूंगफली - मतभेद

    शरीर के लिए मूंगफली के निस्संदेह लाभों के साथ, आपको यह याद रखना होगा कि इन नट्स में उच्च एलर्जीनिक गुण हैं। इसलिए, अपने आहार में स्वादिष्ट बीज दर्ज करने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि इस प्रकार के उत्पाद में कोई व्यक्तिगत असहिष्णुता नहीं है। ऐसे मामले हैं जब कम मात्रा में नट्स खाने से गंभीर परिणाम हुए और एनाफिलेक्टिक झटका भी लगा। मूंगफली का मक्खन के लिए एक ही जाता है।

    बाजार या किसी स्टोर में बिना पके हुए नट्स खरीदते समय, आपको उत्पाद की गुणवत्ता पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यदि शेल के तहत अनुचित तरीके से संग्रहीत किया जाता है, तो एस्परगिलस कवक मानव शरीर के लिए खतरनाक है। यदि कोई पदार्थ धूसर, हरे या सफेद रंग के छाया वाला होता है, जब शेल फट जाता है, तो यह स्पष्ट संकेत है कि नट एक फंगल रोग से संक्रमित हैं। खराब हुआ उत्पाद न खाएं। लंबे समय तक गर्मी उपचार के साथ फंगल बीजाणुओं को भी नष्ट नहीं किया जा सकता है।

    अधिक वजन वाले लोगों के लिए मूंगफली में शामिल होने की सिफारिश नहीं की जाती है। कैलोरी नट्स केवल स्थिति को बढ़ा सकते हैं। स्वास्थ्य के लिए नुकसान के बिना एक दैनिक भाग भुने हुए अनसाल्टेड बीजों के 15-20 टुकड़ों से अधिक नहीं होना चाहिए।

    हानिकारक गुण और मतभेद

    वैज्ञानिकों के अनुसार, मूंगफली के फायदे और नुकसान पैमाने के एक तरफ हैं:

    • कैलोरी उन लोगों को पागल को गाली देने का अवसर नहीं देता जो अतिरिक्त पाउंड के साथ संघर्ष करते हैं,
    • इसमें निहित प्रोटीन आर्थ्रोसिस, गाउट से पीड़ित लोगों के लिए निषिद्ध फल बनाता है,
    • क्योंकि रक्त को गाढ़ा करने की क्षमता के कारण, मूंगफली उन लोगों के लिए उपलब्ध नहीं होनी चाहिए, जिन्हें रक्त वाहिकाओं की समस्या है या उनमें वैरिकाज़ नस है,
    • सोडियम का ओवरडोज, जो एक बड़ी मात्रा में एक नटलेट में निहित है, एडिमा के गठन को उत्तेजित करता है, जो गर्भवती महिलाओं के लिए हानिकारक हैं,
    • मूंगफली एक एलर्जी प्रतिक्रिया का एक स्रोत है, जिससे त्वचा की लालिमा, खुजली, गले की सूजन और नासोफरीनक्स, साथ ही नाराज़गी और उल्टी हो सकती है। यदि इन लक्षणों में से कोई भी होता है, तो आपको इस उत्पाद का उपयोग करना बंद कर देना चाहिए और डॉक्टर से मिलना चाहिए, क्योंकि अखरोट एंजियोएडेमा या एनाफिलेक्टिक सदमे का कारण बन सकता है।

    यह महत्वपूर्ण है! एक छोटे बच्चे को एक बार में 5 नट्स से अधिक नहीं दिया जाना चाहिए।

    मूंगफली की महान लोकप्रियता इसकी रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य में निहित है।

    मूंगफली के 100 ग्राम होते हैं:

    • प्रोटीन - 45, 2 ग्राम,
    • वसा - 26.3 ग्राम,
    • कार्बोहाइड्रेट - 9.9 ग्राम,
    • आहार फाइबर - 9.1 ग्राम,
    • निकोटिनिक एसिड - 13.2 ग्राम - यह कोलेस्ट्रॉल कम करता है, रक्त परिसंचरण, हृदय और स्मृति में सुधार करता है,
    • एस्कॉर्बिक एसिड - 6 ग्राम - प्रतिरक्षा में सुधार करता है और वायरल संक्रमण के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है,
    • थायमिन - 0.74 मिलीग्राम - पाचन प्रक्रिया में, ऊर्जा चयापचय में शामिल है, बालों के विकास के लिए आवश्यक है,
    • विटामिन ई - 1.4 ग्राम - ने एंटीऑक्सिडेंट गुणों का उच्चारण किया है, जो आपको विषाक्त पदार्थों और मुक्त कणों को हटाने की अनुमति देता है, स्वास्थ्य को बनाए रखता है और युवाओं को स्वस्थ करता है,
    • पैंटोथेनिक एसिड - 1.4 ग्राम - वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में शामिल है। तंत्रिका कोशिकाओं पर लाभकारी प्रभाव
    • मैग्नीशियम - 182 मिलीग्राम (दैनिक दर 396 मिलीग्राम) - चयापचय प्रक्रियाओं, सामान्य हृदय समारोह के लिए आवश्यक है,
    • फास्फोरस - 350 मिलीग्राम (सामान्य 795 मिलीग्राम) - हड्डियों और दांतों के निर्माण और विकास के लिए आवश्यक और उन्हें अखंडता में बनाए रखने के लिए,
    • लोहा - 5 मिलीग्राम (आदर्श 17.9 मिलीग्राम) - लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है,
    • पोटेशियम - 658 मिलीग्राम (आदर्श 2.5 ग्राम) - हड्डी के ऊतकों के निर्माण और रखरखाव में भाग लेता है,
    • सोडियम - 23 मिलीग्राम (आदर्श 2 ग्राम) - शरीर के जल-नमक संतुलन को बनाए रखने के लिए,
    • जस्ता - 3.2 मिलीग्राम (आदर्श 15 मिलीग्राम) - मस्तिष्क, थायरॉयड ग्रंथि में मदद करता है, शरीर की प्रतिरक्षा बलों को बढ़ाता है,
    • अमीनो एसिड और सभी अपूरणीय: arginine - 3,506 g (सामान्य 6,0 g) - रक्त गठन में भाग लेता है, leucine - 1,672 g (सामान्य 4,6 g) - कोलेस्ट्रॉल, ग्लूटामिक एसिड संश्लेषित करता है - 5,39 g (सामान्य 16 g) - भाग लेता है केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की चयापचय प्रक्रियाओं में,
    • उत्पाद की कैलोरी सामग्री 552 किलो कैलोरी कच्चे रूप में है। नमी के वाष्पीकरण के कारण सूखे फल, 611 किलो कैलोरी होते हैं।

    यह महत्वपूर्ण है! मूंगफली में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।

    कैसे चुनें?

    मूंगफली को छिलके और शिलालेख में बेचा जाता है। गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीदने के लिए, आपको चुनते समय कुछ विशेषताओं को जानना होगा:

    • मूंगफली में खराब होने के लक्षण नहीं होने चाहिए
    • छिलके वाले नट्स में मूंगफली की गंध होती है, एक अप्रिय गंध अनुचित भंडारण और खाने में असमर्थता को इंगित करता है,
    • जब मिलाते हैं, तो एक अच्छी गुणवत्ता वाला नट खोल में दस्तक नहीं देता है, क्योंकि यह अपनी जगह को कसकर भर देता है।

    नट्स कैसे तलें

    माना जाता है कि भुना हुआ अखरोट कच्चे की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होता है:

    • गर्मी उपचार एक पतली परत का उत्पादन करता है जो विटामिन ई को क्षय करने की अनुमति नहीं देता है,
    • तापमान की कार्रवाई के तहत, फलों में एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा कई गुना बढ़ जाती है, जो मानव शरीर को मुक्त कणों की कार्रवाई से बचाते हैं।

    नट्स को तेल के बिना तला हुआ होना चाहिए और विभिन्न योजक नहीं हैं। इस प्रक्रिया को किया जा सकता है:

    • तवे पर, 15 मिनट के लिए नियमित रूप से एक गैर-धात्विक स्पैटुला के साथ कोर को सरगर्मी करें,
    • ओवन में - 10 मिनट के लिए + 180 ° С पर छिलके वाले फल सूख जाते हैं,
    • unpeeled (inshell) अखरोट का उपचार एक ही तापमान पर किया जाता है, केवल 20 मिनट के लिए।

    यह महत्वपूर्ण है! फलों को भूनते समय, एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव वाले पॉलीफेनोल्स की संख्या 20% बढ़ जाती है।

    मूंगफली को घर पर कैसे स्टोर करें

    मूंगफली का अनुचित भंडारण इसे एक अप्रिय गंध और कड़वा स्वाद देता है। यह नहीं हो सकता, क्योंकि यह शरीर के लिए हानिकारक हो जाता है।

    इसलिए, हम घर पर फलों के संरक्षण के लिए कुछ नियमों पर विचार करते हैं:

    • मेवे को विभिन्न सामग्रियों से बने सूखे कंटेनरों में रखा जाना चाहिए, प्लास्टिक के अलावा, ढक्कन के साथ,
    • कपड़े की थैलियों में, शेल्फ जीवन डिब्बे की तुलना में छोटा होता है,
    • सील पैकेज खोलने के बाद मूंगफली को समापन कंटेनर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। खुली पैकेजिंग में, शेल्फ जीवन कई सप्ताह है।
    • रेफ्रिजरेटर में फल छह महीने तक अपना स्वाद बरकरार रखते हैं, फ्रीजर में भंडारण का समय 9 महीने तक बढ़ जाता है,
    • केवल अखरोट की गुठली को फ्रीजर में रखा जाता है,
    • कुचल नट्स को संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, क्योंकि तेल का उत्पादन शुरू हो जाता है, जो अंततः पुराना हो जाता है और नट को कड़वाहट देता है,
    • खुले रूप में एडिटिव्स के साथ मूंगफली को अधिकतम 14 दिनों तक संग्रहीत किया जाता है,
    • इन-शेल फलों को 12 महीने तक अंधेरे, सूखे और ठंडे स्थान पर रखा जा सकता है।
    • नट्स को स्टोरेज में रखने के लिए, उनकी समीक्षा करने की जरूरत है, खराब हो गए, काले और सिकुड़े हुए गोले के साथ फेंके गए, फिर ओवन में +50 ° С पर 10 मिनट के लिए कैलक्लाइंड किया गया।


    यदि फल की सफाई के दौरान एक मुश्किल से ध्यान देने योग्य धुआं दिखाई देता है, इसका मतलब है कि कवक अनुचित भंडारण से शेल के नीचे बस गया है। ऐसे मूंगफली का उपयोग एफ्लाटॉक्सिन के संक्रमण से भरा हुआ है।

    आवेदन

    इसकी समृद्ध संरचना के कारण, मूंगफली व्यापक रूप से कन्फेक्शनरी और खाद्य उद्योग में, कॉस्मेटोलॉजी में और गतिविधि के रासायनिक क्षेत्र में उपयोग की जाती है:

    • कन्फेक्शनरी उद्योग में, भुना हुआ मूंगफली का उपयोग केक और विभिन्न मफिन के निर्माण में एक घटक के रूप में किया जाता है। ग्राउंड नट को विभिन्न प्रकार के फ्लेवर के रूप में आइसक्रीम, चॉकलेट, कैंडी में मिलाया जाता है, मूंगफली का मक्खन (अमेरिका में लोकप्रिय),
    • खाद्य उद्योग में, मुख्य प्राथमिकता मूंगफली का मक्खन है, जो इसके प्रदर्शन में प्रसिद्ध जैतून का तेल से नीच नहीं है। उच्च ग्रेड का उपयोग मार्जरीन, उच्च गुणवत्ता की डिब्बाबंद मछली के उत्पादन के लिए किया जाता है। तेल में उच्च स्तर का दहन होता है, इसलिए इसका उपयोग तलने के लिए व्यापक रूप से किया जाता है,
    • तेल के निचले ग्रेड से रासायनिक उत्पादन में वे उच्च गुणवत्ता वाले साबुन काढ़ा करते हैं, चिपकने वाले और प्लास्टिक का उत्पादन करते हैं,
    • पौधे की उत्पत्ति वाले पौधे की उत्पत्ति के उच्च गुणवत्ता वाले ऊन को प्रोटीन से बनाया जाता है जो पौधे की संरचना में होता है,
    • औषधीय विज्ञान में, जब कॉर्डिसेप्स के साथ एक खाद्य योज्य बनाया जाता है, मूंगफली पाउडर जोड़ा जाता है,
    • मूंगफली के तेल का उपयोग उन पोषक तत्वों के निर्माण के लिए किया जाता है जो त्वचा को पुनर्जीवित करते हैं, ठीक झुर्रियों को दूर करते हैं, बाहरी वातावरण के नकारात्मक प्रभाव से बचाते हैं। प्रभावी रूप से तेल की मालिश करें।

    क्या आप जानते हैं? अमेरिका के दक्षिण में, 1903 में यह संयंत्र कृषि रसायनज्ञ कार्वर के अनुसंधान के लिए औद्योगिक उत्पादन के लिए मुख्य फसल बन गया। उन्होंने मूंगफली के मक्खन का उपयोग करके लगभग 300 प्रकार के उत्पादों का आविष्कार किया। आंकड़ों के मुताबिक, आज अमेरिका में, 40 मिलियन अमेरिकी लोग रोजाना तेल का सेवन करते हैं।

    मूंगफली के दैनिक आहार में शामिल करने से न केवल आहार में विविधता लाने की अनुमति मिलेगी, बल्कि, एक स्वादिष्ट उत्पाद के अलावा, सर्दी और कई बीमारियों के लिए रोकथाम के रूप में काम करेगा, साथ ही कई वर्षों तक जोरदार और स्वस्थ रहने में मदद करेगा।

    यह कहाँ बढ़ता है और मूंगफली कैसा दिखता है (मूंगफली)

    मूंगफली एक बहुमूल्य फसल है। यह पहली बार खोजा गया था और दक्षिण अमेरिका में सफलतापूर्वक उगाया जाने लगा, जहां बाद में इसे यूरोपीय लोगों ने एक आशाजनक संयंत्र के रूप में देखा। आज, मूंगफली, जिसका उपयोग 16 वीं - 17 वीं शताब्दी में पहले से ही ज्ञात हो गया, बड़ी मात्रा में कई देशों में सक्रिय रूप से खेती की जाने लगी।

    अखरोट उगाने का इष्टतम तापमान 20 से 30 डिग्री तक है, इसलिए यह रूस में काला सागर तट, काकेशस और यूक्रेन के दक्षिण में उगाया जाता है। उपयुक्त परिस्थितियां बनाते समय और उचित देखभाल सुनिश्चित करते हुए, यह पूरे सीआईएस में अच्छी तरह से जम जाता है।

    वार्षिक पौधा फली परिवार का है। यह शाखाओं वाले तने, पंख के आकार की पत्तियों और छोटे पीले फूलों के साथ एक छोटी झाड़ी जैसा दिखता है, जो केवल एक दिन के लिए खिलता है। पौधे का फल मिट्टी में विकसित होता है, यही कारण है कि इसे ऐसा नाम मिला है। फलियों की लंबाई 1 से 6 सेंटीमीटर से भिन्न होती है। प्रत्येक में लाल, भूरे या सफेद रंग के 2-4 बीज होते हैं।

    मूंगफली की रासायनिक संरचना और कैलोरी सामग्री

    कोई आश्चर्य नहीं कि यह एक आहार पर मूंगफली खाने की सलाह दी जाती है। यह तेजी से संतृप्ति और लंबे समय तक चलने वाली भूख के लिए आदर्श है। प्रति 100 ग्राम मूंगफली की कैलोरी सामग्री कई कारकों पर निर्भर करती है, और विशेष रूप से, खाना पकाने की विधि पर।

    पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि अखरोट के लाभकारी गुण विटामिन, खनिज और कार्बनिक एसिड की प्रभावशाली सामग्री के कारण हैं। शरीर को ऊर्जा-मूल्यवान घटकों की आवश्यक मात्रा के साथ प्रदान करने के लिए एक उपयोगी मुट्ठी भर पागल पर्याप्त होगा।

    महिलाओं के लिए

    बहुत शोध के बाद, वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि एक उपयोगी अखरोट स्तन ग्रंथियों में घातक ट्यूमर के गठन की संभावना को कम करता है। इसके अलावा, उत्पाद चक्र विफलताओं की अनुमति नहीं देता है और प्रजनन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। किशोरावस्था में हार्मोन को बेहतर बनाने में मदद करता है। 50 वर्ष से अधिक आयु की महिलाओं के लिए मूंगफली के लाभ हार्मोन के उत्पादन में कमी और कैंसर कोशिकाओं के उत्पादन में बाधा के रूप में प्रकट होते हैं। नारियल के शीशे में मूंगफली का उपयोग महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि उत्पाद में बहुत अधिक पोषक तत्व होते हैं, सुखद स्वाद गुण होते हैं और अतिरिक्त वसा की उपस्थिति को समाप्त करते हैं।

    पुरुषों के लिए

    उम्र के साथ, यौन गतिविधि में कमी, थकान, उनींदापन और उदासीनता की उपस्थिति होती है। इस मामले में, कुछ दवाएं अक्सर निर्धारित की जाती हैं, साथ ही उपयोगी मूंगफली की उपस्थिति के साथ एक अनिवार्य आहार भी। इसके अलावा, अखरोट एथलीटों के लिए उपयोगी है क्योंकि यह कैल्शियम अवशोषण में सुधार कर सकता है और वर्कआउट करने के बाद मांसपेशियों की थकान की भावना को समाप्त कर सकता है।

    जो पुरुष इरेक्टाइल डिसऑर्डर से पीड़ित हैं उन्हें रोजाना 25-30 ग्राम इन हेल्दी नट्स का सेवन करना चाहिए। पुरुषों के लिए नमकीन मूंगफली का लाभ यह है कि यह विभिन्न विकृतियों की उपस्थिति में प्रजनन प्रणाली की गतिविधि का अनुकूलन करता है और उनके आगे के विकास को समाप्त करता है।

    गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान मूंगफली कर सकते हैं

    प्रारंभिक गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ नट्स का रिसेप्शन बच्चे के तंत्रिका तंत्र के विकास को प्रभावित कर सकता है और तंत्रिका ट्यूब में विकृति और दोष की संभावना को 70% तक कम कर सकता है। प्रसव के बाद, एक महिला जितना संभव हो उतना उदास है, लेकिन उत्पाद के लाभ और सेरोटोनिन की उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद, इसे आसानी से टाला जा सकता है।

    दुद्ध निकालना के दौरान, यह बच्चे को नुकसान पहुंचा सकता है, क्योंकि मूंगफली में पाए जाने वाले घटक एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं। लेकिन गर्मी उपचार के बाद, स्वस्थ नट बच्चे के लिए कम खतरनाक हो जाते हैं और डॉक्टरों द्वारा रंध्रों के त्वरित वजन बढ़ने की सिफारिश की जाती है।

    बच्चों को किस उम्र में मूंगफली दी जा सकती है?

    अखरोट उन उत्पादों की सूची में तीसरे स्थान पर है जो गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं को भड़का सकते हैं, इसलिए बच्चे को देने से पहले, आपको बाल रोग विशेषज्ञ के साथ परामर्श करना चाहिए, साथ ही माता-पिता और उनके रिश्तेदारों के पुराने रोगों के बारे में जानकारी एकत्र करनी चाहिए। यदि जीन में इस अखरोट का असहिष्णुता था, तो पूरक के साथ थोड़ा इंतजार करने के लायक है। नवीनतम रिपोर्टों में, यह ज्ञात हो गया कि डॉक्टरों को 3-4 साल की शुरुआत के बाद ही बच्चे के आहार में उपयोगी मूंगफली लाने की अनुमति है।

    क्या मूंगफली वजन कम करने के लिए उपयोगी है?

    विशेषज्ञ इसके पोषण मूल्य और लाभकारी गुणों के कारण वजन घटाने के लिए मूंगफली का उपयोग करने की सलाह देते हैं। यदि आप एक स्टैंडअलोन उत्पाद के रूप में एक आहार पर मूंगफली का उपयोग करते हैं, साथ ही साथ सभी प्रकार के भोजन के अलावा, आप लंबे समय तक भूख की भावना महसूस नहीं कर सकते हैं और परिणामस्वरूप कम खाना खाते हैं। वजन कम करने के लिए मीठी और नमकीन मूंगफली सख्त वर्जित है। इस तरह के खाना पकाने के साथ, उत्पाद वजन कम करने की प्रक्रिया को धीमा कर देगा और आंकड़े को और नुकसान पहुंचाएगा।

    डायबिटीज मूंगफली

    बहुत विचार-विमर्श के बाद, टोरंटो के वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि फलियां परिवार के सभी सदस्यों के मधुमेह से पीड़ित मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। स्वस्थ मूंगफली का उपयोग करते समय खुराक का अवलोकन करना, शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना और विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा पाना संभव है। यह सब अखरोट या उबला हुआ खाने के लिए सबसे अच्छा है। उबली हुई मूंगफली के फायदे मधुमेह के विकास को रोकने की क्षमता के साथ-साथ हृदय और रक्त वाहिकाओं की कई कैंसर समस्याओं और रोगों में प्रकट होते हैं।

    पारंपरिक चिकित्सा में मूंगफली

    मानव स्वास्थ्य के लिए मूंगफली के लाभ या हानि का अध्ययन चिकित्सीय एजेंटों की तैयारी से पहले किया जाना चाहिए। यह एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में और कई उपचार व्यंजनों के मुख्य घटक के रूप में लोक चिकित्सा में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। मूंगफली के लाभकारी गुणों का उपयोग कई पुरानी बीमारियों को प्रभावी ढंग से करने के लिए किया जाता है:

    1. हीमोफिलिया। Рекомендуется применять 1 ст. एल। арахисового масла трижды в день перед едой. Это средство можно заменить 150 г сырых или немного обжаренных орехов.
    2. Ларингит . 120 г неочищенного ореха варить в течение 15 минут. Употреблять отвар ежедневно по 50 мл для восстановления голоса и снижения температуры тела.
    3. Prostatitis। 3 tbsp के साथ मुट्ठी भर भुना हुआ पागल मिलाएं। एल। अल्थिया राइजोम। 500 मिलीलीटर गर्म दूध के साथ एक थर्मस में रखें। रात भर छोड़ दें, 10 दिनों के लिए भोजन के बाद 10 मिलीलीटर पीएं।

    उपचार के प्रयोजनों के लिए टिंचर के अलावा, दूध, अखरोट के तेल का उपयोग किया जाता है। मूंगफली से urbech के लाभ आसान है choleretic कार्रवाई। यह पाचन के साथ समस्याओं से राहत देगा, त्वचा और मस्तिष्क की गतिविधि की सामान्य स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

    प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए भूसी की मिलावट

    मूंगफली की भूसी का लाभ लंबे समय से औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। इस पर आधारित टिंचर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने का सबसे अच्छा तरीका माना जाता है। खाना पकाने के लिए, मूंगफली को भूनें और उन्हें छील लें। अपशिष्ट वोदका को 4 चम्मच प्रति 250 मिलीलीटर के अनुपात में डालें और लगभग दो सप्ताह तक गर्म स्थान पर रखें। दूध के साथ हर दिन 10 बूँदें लागू करें। मूँगफली, मूंगफली, जिसका उपयोग निर्विवाद है, का उपयोग अक्सर किया जाता है, लेकिन लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है।

    शक्ति बढ़ाने के लिए शहद के साथ मूंगफली

    शहद के अलावा के साथ शक्ति के लिए अपरिहार्य मूंगफली। सबसे पहले, इन सामग्रियों को स्वाद बढ़ाने के लिए मिलाया गया था, लेकिन बाद में उन्होंने देखा कि वे दोनों यौन क्षमता में वृद्धि को भड़काते हैं। लेकिन लोक उपचार की मदद से बीमारियों के उपचार के लिए आगे बढ़ने से पहले, आपको एक विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता है।

    जठरांत्र रोगों के लिए मूंगफली का दूध

    यदि पूरे नट्स पाचन अंगों के श्लेष्म झिल्ली को परेशान कर सकते हैं, तो दूध, इसके विपरीत, जठरांत्र संबंधी मार्ग से जुड़ी समस्याओं के साथ मदद करता है। दूध के दैनिक उपयोग से पाचन तंत्र के काम में काफी सुधार हो सकता है, जिससे तीव्र अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस के पाठ्यक्रम को सुविधाजनक बनाया जा सके।

    मूंगफली को दबाव से गिराएं

    संचार प्रणाली के लिए मूंगफली किसी भी रूप में उपयोगी है, क्योंकि यह आवश्यक पदार्थों के शरीर के लिए एक आपूर्तिकर्ता माना जाता है जो हृदय और रक्त वाहिकाओं के सामान्य कामकाज में योगदान देता है। उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों द्वारा मेरिनेटेड मूंगफली का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। उपकरण तैयार करने के लिए आपको 100 ग्राम कच्चे फलों को सिरका डालना, ढंकना और गर्म स्थान पर भेजना चाहिए। अगर आप 10 गुठली को खाली पेट और रात को सोने से पहले लेते हैं, तो जल्द ही बढ़ा हुआ दबाव एक समस्या बन जाएगा।

    मूंगफली खांसी शोरबा

    अखरोट श्वसन पथ में किसी भी भड़काऊ प्रक्रिया को खत्म करने में सक्षम है, इसलिए फेफड़ों में गैस विनिमय के साथ समस्याओं के लिए सिफारिश की जाती है। खांसी के खिलाफ मूंगफली का काढ़ा तैयार करने के लिए, आपको 350 मिलीलीटर पानी में 20 मिनट के लिए पकाने के लिए 90 ग्राम नट्स की आवश्यकता होती है। इस तरल को हर सुबह नाश्ते से 15 मिनट पहले पिएं। आवेदन पाठ्यक्रम - 1 महीना।

    कौन सी मूंगफली स्वास्थ्यवर्धक है: कच्ची या तली हुई

    कच्ची मूंगफली के फायदे अभी भी चर्चा में हैं, क्योंकि कुछ मामलों में इनका उपयोग शरीर को बहुत नुकसान पहुंचा सकता है। प्रकृति के इस उपहार को थर्मोप्रोसेस रूप में उपयोग करने से पाचन अंगों की गंभीर एलर्जी और विकार हो सकते हैं।

    भुनी हुई मूंगफली, जिसके उपयोग का लंबे समय तक अध्ययन किया गया है, आंतरिक अंगों के प्रति अधिक वफादार हैं और खाना पकाने के बाद सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखती है। नमक के साथ भुना हुआ मूंगफली के लाभों के बारे में वे कितना भी कहें, इस तरह के उत्पाद हमेशा अपेक्षाओं को पूरा नहीं करते हैं। आपको इसे घर पर पकाने की आवश्यकता है, क्योंकि स्टोर के सामान बड़ी संख्या में स्वाद बढ़ाने वाले से वंचित नहीं हैं।

    antinutrients

    मूंगफली की संरचना ऐसे घटक हैं जो जस्ता और लोहे के रूप में ऐसी बैटरी के शरीर की आत्मसात को कम करते हैं - यह फाइटिक एसिड और अन्य विरोधी पोषक तत्व हैं। उनके प्रभाव को बेअसर करने के लिए आपको अधिक फल और सब्जियां खाने की जरूरत है।

    उत्पाद के उपयोग के लिए मुख्य contraindication - एक घटक और एक एलर्जी के शरीर के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता। नट्स का उपयोग, एक व्यक्ति जिसे एलर्जी की प्रवृत्ति होती है, गंभीर परिणाम हो सकता है, एक केले के दाने से लेकर और गंभीर खाद्य विषाक्तता के साथ समाप्त हो सकता है।

    मूंगफली कैसे चुनें और स्टोर करें

    छिलके वाली मूंगफली को कंटेनरों में पैक किया जाना चाहिए। खरीदने से पहले, आपको नुकसान, नमी या कीड़े के लिए पैकेजिंग का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करने की आवश्यकता है। महक की गंध - भ्रष्टाचार का मुख्य संकेत। यह रेफ्रिजरेटर में नट्स को स्टोर करने के लिए आवश्यक है, जो कि हर्मेटेटिक रूप से बंद कंटेनर में रखा गया है, 9 महीने से अधिक नहीं।

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