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स्ट्रॉबेरी - स्वास्थ्य और मानव शरीर के लिए लाभ और हानि

गर्मियों की बरसात की शुरुआत के बावजूद, पहली स्ट्रॉबेरी पहले से ही पक गई है, और माताओं, जिन्होंने बच्चों के लिए पहला भोजन पेश किया है, सवाल उठता है: आप एक बच्चे को स्ट्रॉबेरी कब दे सकते हैं?

हमारे लेख में हम स्ट्रॉबेरी के फायदों के बारे में बताएंगे, कि आप कितने साल तक स्ट्रॉबेरी एक बच्चे को दे सकते हैं, और सरल बच्चों के स्ट्रॉबेरी व्यंजनों के लिए व्यंजनों को भी साझा कर सकते हैं। यह भी याद रखें कि पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत और एक विशेष उत्पाद की हमारे पूरक खाद्य पदार्थों की तालिका का उपयोग करके आसानी से निगरानी की जाती है।

स्ट्रॉबेरी में विटामिन, माइक्रो और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

100 ग्राम स्ट्रॉबेरी में 41 किलो कैलोरी होते हैं

बीटा-कैरोटीन - 0.03 मिलीग्राम

विटामिन ए (आरई) - 5 माइक्रोग्राम

विटामिन बी 1 (थायमिन) - 0.03 मिलीग्राम

विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) - 0.05 मिलीग्राम

विटामिन बी 5 (पैंटोथेनिक) - 0.3 मिलीग्राम

विटामिन बी 6 (पाइरिडोक्सिन) - 0.06 मिलीग्राम

विटामिन बी 9 (फोलिक) - 20 एमसीजी

विटामिन सी - 60 मिलीग्राम

विटामिन ई (टीई) - 0.5 मिलीग्राम

विटामिन एच (बायोटिन) - 4 ग्राम

विटामिन पीपी (नियासिन बराबर) - 0.4 मिलीग्राम

मैंगनीज - 0.2 मिलीग्राम

मोलिब्डेनम - 10 एमसीजी

स्ट्रॉबेरी की संरचना और पोषण गुण

स्ट्रॉबेरी के 100 ग्राम होते हैं:

  • प्रोटीन - 0.8 ग्राम
  • वसा - 0.4 ग्राम
  • कार्बोहाइड्रेट - 7.5 ग्राम
  • आहार फाइबर - 2.2 ग्राम
  • कार्बनिक अम्ल - 1.3 ग्राम
  • पानी - 87.4 ग्राम
  • मोनो - और डिसाकार्इड्स - 7.4 ग्राम
  • स्टार्च - 0.1 ग्राम
  • राख - 0.4 ग्राम

बच्चों के लिए स्ट्रॉबेरी के फायदे

स्ट्रॉबेरी फल की संरचना में कई जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ: चीनी, कार्बनिक अम्ल, कैल्शियम, आयोडीन, फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम, पेक्टिन। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी, फोलिक एसिड भी होता है। स्ट्रॉबेरी रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करती है, प्रतिरक्षा प्रणाली। बच्चों के लिए स्ट्रॉबेरी का उपयोग वायरल बैक्टीरिया का विरोध करने, सूजन को कम करने की क्षमता में भी है। ताजा निचोड़ा हुआ रस बच्चों में स्टामाटाइटिस के उपचार में इस्तेमाल किया जा सकता है, साथ ही बच्चों में गले में खराश के लिए जीवाणुरोधी और एनाल्जेसिक भी हो सकता है।

स्ट्रॉबेरी बच्चे: किस उम्र से

जैसा कि हम पहले ही देख चुके हैं, स्ट्रॉबेरी बहुत उपयोगी है, विशेष रूप से एक बढ़ते और विकासशील जीव के लिए, इसलिए माता-पिता बच्चों के आहार में उन्हें पेश करने की जल्दी में हैं। लेकिन मुख्य खतरा जो पके फल में दुबक सकता है, वह एलर्जी का उच्च जोखिम है। इसलिए, सवाल का जवाब: "किस उम्र से एक बच्चे को स्ट्रॉबेरी दी जा सकती है?" यह इस बात पर निर्भर करेगा कि बच्चे को एलर्जी का कितना खतरा है।

मैं बच्चे को स्ट्रॉबेरी कब दे सकता हूं? बाल रोग विशेषज्ञ इन जामुनों को बच्चों के आहार में एक साल से पहले शुरू करने की सलाह देते हैं, जब बच्चे का पाचन तंत्र सामान्य हो जाता है, और प्रतिरक्षा सभी लाल खाद्य पदार्थों का इतनी दृढ़ता से जवाब नहीं देगी।

आहार में स्ट्रॉबेरी की शुरुआत के साथकिसी भी अन्य नए उत्पाद की तरह, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:

  • एक छोटी राशि के साथ शुरू करो
  • सुबह एक अपरिचित उत्पाद दे,
  • अन्य नए उत्पादों के साथ गठबंधन न करें,
  • संभव त्वचा प्रतिक्रियाओं और मल परिवर्तनों की निगरानी करें।

क्या एक साल तक के बच्चों के लिए स्ट्रॉबेरी खाना संभव है और यह बच्चे के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करेगा, कोई भी भविष्यवाणी नहीं कर सकता, यहां तक ​​कि परिवार के डॉक्टर भी, इसलिए जिम्मेदारी माता-पिता के विवेक के साथ है। क्या यह स्ट्रॉबेरी के जोखिम के लायक है? - तुम तय करो।

क्या एक वर्षीय बच्चे को स्ट्रॉबेरी देना संभव है? यदि बच्चे को डायथेसिस और एलर्जी की अन्य अभिव्यक्तियों का खतरा नहीं है, तो पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के साथ कोई नकारात्मक प्रतिक्रियाएं नहीं देखी गईं, और बेरी का मौसम अभी पूरे जोरों पर है, आपको बच्चे को डेयरी उत्पाद के साथ संयोजन में एक बेरी देने की कोशिश करनी चाहिए जो एलर्जेन के प्रभाव को बेअसर करती है।

बाल रोग विशेषज्ञों की सलाह: बच्चे को फल की पेशकश करने से पहले, पहले स्ट्रॉबेरी पर उबलते पानी डालें, इसे जलने दें और बच्चे को रस का स्वाद दें। फिर आप थोड़ा पानी और गूदा दे सकते हैं। यदि एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं है, तो आप बच्चे को एक ताजा बेरी दे सकते हैं।

यहां तक ​​कि अगर बच्चे को स्ट्रॉबेरी से एलर्जी नहीं है, तो भी दिन में दो या तीन जामुन न दें।

उपयोग के लिए मतभेद

इस तथ्य के बावजूद कि स्ट्रॉबेरी की संरचना में बहुत सारे पोषक तत्व और विटामिन शामिल हैं, यह एक मजबूत एलर्जीन है। इस आधार पर, इसका उपयोग एलर्जी, गर्भवती, स्तनपान कराने वाले, दो साल से कम उम्र के बच्चों, और अक्सर हेपेटिक कॉलिक से पीड़ित लोगों के लिए भी करने की सिफारिश नहीं की जाती है, गैस्ट्रिक रस, गैस्ट्रिटिस की अम्लता में वृद्धि हुई है।

बच्चों के लिए स्ट्राबेरी की रेसिपी

आप स्ट्रॉबेरी को ताजा (दही या क्रीम के साथ) खा सकते हैं। आप मूस, जेली, फलों का रस, फलों का सलाद, जेली, पेनकेक्स, पनीर केक, पकौड़ी भी बना सकते हैं।

स्ट्राबेरी सूप (दो साल की उम्र से)

सामग्री:

  • स्ट्राबेरी - 250 ग्राम
  • चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
  • जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच

तैयारी:

सबसे पहले आपको स्ट्रॉबेरी को धोने और इसमें चीनी जोड़ने की जरूरत है, एक ब्लेंडर में पीस लें। फिर प्यूरी को उबाल लें और ठंडा करें। इसके साथ सरगर्मी, वहाँ जिलेटिन जोड़ें। फिर स्मूदी को मोल्ड्स में डालें, ठंडा करें और ठंडा करें।

स्ट्रॉबेरी मार्शमैलो (3 साल से)

सामग्री:

  • स्ट्राबेरी - 500 ग्राम
  • चीनी - 200 ग्राम
  • गिलहरी (बटेर) - 6 पीसी
  • जिलेटिन - 10 ग्राम

तैयारी:

सबसे पहले आपको एक ब्लेंडर का उपयोग करके मैश्ड स्ट्रॉबेरी और चीनी बनाने की ज़रूरत है, इसे एक उबाल पर लाएं, और फिर कम गर्मी पर 15 मिनट के लिए पकाएं। फिर आपको फुहारों तक गिलहरी को कोड़े मारने और प्यूरी में जोड़ने की जरूरत है। सांचों में स्थिरता रखें और रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।

स्ट्रॉबेरी के साथ पनीर (2 साल से)

सामग्री:

  • पनीर - 50 ग्राम
  • स्ट्रॉबेरी - 2-3 पीसी।
  • खट्टा क्रीम - 1 चम्मच
  • चीनी - 1 चम्मच

तैयारी:

खाना पकाने का नुस्खा बहुत सरल है - आपको एक ब्लेंडर में खट्टा क्रीम, चीनी और पनीर के साथ स्ट्रॉबेरी को पीसने की आवश्यकता है। पकवान तैयार है!
का स्रोत

उपयोगी स्ट्रॉबेरी क्या है

बेरी की एक समृद्ध रासायनिक संरचना है, जो उत्पाद के गुणों की व्याख्या करती है। स्ट्रॉबेरी के लाभ और हानि को आपके शरीर को मदद करने और नुकसान न करने के लिए जाना जाना चाहिए। उपयोगी खनिज, विटामिन एक व्यक्ति को पुरानी बीमारियों के विकास से बचने में मदद करते हैं। जामुन शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री इस प्रभाव को समझाती है, उचित उपयोग के साथ, आप शरीर में भड़काऊ प्रक्रिया को दूर कर सकते हैं। स्ट्रॉबेरी खाने के फायदे:

  • बेरी भूख को कम करने में मदद करता है
  • उत्पाद स्ट्रॉबेरी आहार में शामिल है,
  • जिगर में ट्यूमर के विकास को धीमा कर देता है,
  • चयापचय में सुधार करता है
  • रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने में मदद करता है
  • मस्तिष्क की कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है
  • हृदय रोग के विकास के जोखिम को कम करता है,
  • याददाश्त में सुधार करता है
  • शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है,
  • रक्तचाप को कम करता है
  • गर्भावस्था के दौरान, यदि कोई लड़की स्ट्रॉबेरी खाती है, तो भ्रूण के विकास दोष का खतरा कम हो जाता है,
  • थायरॉयड ग्रंथि पर एक सकारात्मक वैग होता है,
  • थोड़ा रेचक प्रभाव है,
  • गुर्दे, यकृत, पित्ताशय की थैली की स्थिति में सुधार,
  • तंत्रिका तंत्र पर सुखदायक प्रभाव पड़ता है,
  • यौन इच्छा को बढ़ाता है
  • धूम्रपान छोड़ने में योगदान देता है
  • शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया की तीव्रता को कम करता है।

पुरुषों के लिए

मानवता के एक मजबूत आधे के लिए उपयोगी स्ट्रॉबेरी क्या है? बेरी के सामान्य चिकित्सीय गुणों के अलावा एक शक्तिशाली कामोत्तेजक, शक्ति बढ़ाने के लिए एक प्राकृतिक उत्पाद है। यह इस तथ्य के कारण एक उपयोगी संपत्ति है कि बेरी में जस्ता अनाज होता है, जो कामेच्छा के स्तर को बढ़ाता है। अंतरंग व्यंजनों के कई उदाहरणों में कुछ भी नहीं के लिए स्ट्रॉबेरी और क्रीम का एक संयोजन है।

मध्यम आयु वर्ग के पुरुषों में गठिया और गठिया के लक्षण विकसित होते हैं। यह ऊतकों, मांसपेशियों के क्षरण, तरल पदार्थ को सुखाने के कारण होता है, जो जोड़ों की गतिशीलता, विषाक्त पदार्थों के संचय में सुधार करने में मदद करता है। स्ट्रॉबेरी के स्वास्थ्य लाभ हैं कि यह इन लक्षणों की अभिव्यक्ति की डिग्री को काफी कम कर देता है। इस विकृति से जुड़े दर्द और सूजन से राहत के लिए आपको नियमित रूप से प्रति सप्ताह कई सर्विंग्स का सेवन करना चाहिए।

महिलाओं के लिए

स्ट्रॉबेरी के उपचार, पोषण गुण सभी लोगों को लाभान्वित करते हैं, यह बेरी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है, जब उत्पाद की एलर्जी या दुरुपयोग हो। नियमित उपयोग के साथ लगातार प्रभाव प्राप्त किया जाता है। उदाहरण के लिए, उन लड़कियों के लिए जो वजन कम करना चाहती हैं, स्ट्रॉबेरी एक उत्कृष्ट आहार स्नैक होगा। बेरी चेहरे पर कमियों से छुटकारा पाने में मदद करता है, उम्र से संबंधित परिवर्तनों को धीमा करता है। यह सिर्फ एक सुगंधित इलाज नहीं है, बल्कि विटामिन के भंडार से भी भरपूर है।

बेरी फोलिक एसिड में समृद्ध है, जो गर्भावस्था के दौरान ठोस लाभ लाता है। फल में एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं, विटामिन सी, टैनिन में समृद्ध है, इसलिए यह व्यापक रूप से महिला कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है। स्ट्रॉबेरी मास्क का त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे यह अधिक लोचदार और लचीला हो जाता है। स्ट्राबेरी महिला शरीर के लिए निम्नलिखित सकारात्मक प्रभाव है:

  • आंत्र सफाई
  • चयापचय में तेजी
  • महिला कामेच्छा में वृद्धि,
  • वजन कम करने में मदद,
  • कोलेजन के साथ त्वचा की संतृप्ति।

फल ले जाने के चरण में भी ताजा स्ट्रॉबेरी को आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है। जामुन की समृद्ध संरचना का अजन्मे बच्चे के तंत्रिका तंत्र के गठन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। उत्पाद माँ को आंतों को साफ करने में मदद करेगा, लेकिन लेने से पहले सलाह के लिए डॉक्टर के पास जाने की सलाह दी जाती है। जब एक बच्चा पैदा होता है, तो उसे विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत होती है और आहार में स्ट्रॉबेरी मौजूद होना चाहिए। इसे 3 साल की उम्र के बच्चों को देने की अनुमति है, क्योंकि बेरी एक शक्तिशाली एलर्जीन है और कुछ बच्चों में एक साइड रिएक्शन का कारण बन सकता है।

जब वजन कम हो रहा है

स्ट्रॉबेरी को धीमा करने का स्वास्थ्य लाभ यह है कि यह आंतों को साफ करने, भूख कम करने, चयापचय प्रक्रियाओं में तेजी लाने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। आपको चीनी के बिना उत्पाद खाने की ज़रूरत है, केफिर के साथ, जामुन से उबाल लें। आहार का सार यह है कि सभी भोजन में स्ट्रॉबेरी या गार्डन स्ट्रॉबेरी होना चाहिए। उदाहरण के लिए, सुबह में वे फलों का सलाद तैयार करते हैं, इसे दही से भरते हैं। दोपहर के भोजन के लिए एक गार्निश के रूप में आप उबले हुए स्तन बना सकते हैं, और शाम को केफिर, दालचीनी के साथ एक ताजा स्ट्रॉबेरी सलाद बना सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी में विटामिन क्या हैं

स्वास्थ्य के लिए, मुख्य लाभ उत्पाद की समृद्ध रचना है। यह एक बड़े नारंगी में के रूप में इस तत्व के रूप में ज्यादा के लिए बेरी के प्रति 100 ग्राम विटामिन सी, शामिल हैं। इसके कारण, भ्रूण प्रतिरक्षा प्रणाली को अच्छी तरह से मजबूत करता है और शरीर को ठंड के रोगों का विरोध करने में मदद करता है। यदि आप पहले से बीमार हैं, तो जल्दी ठीक होने के लिए जामुन खाएं। विटामिन सी के अलावा, स्ट्रॉबेरी में शामिल हैं:

  • बहुत सारे फोलिक एसिड
  • बी विटामिन,
  • विटामिन ए, एच, ई,

उपयोगी ट्रेस तत्व

फलों की समृद्ध संरचना में मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स की एक प्रभावशाली सूची भी शामिल है। मुख्य में से एक - पोटेशियम, जो पानी के आदान-प्रदान में भाग लेता है, सोडियम-पोटेशियम पंप का एक घटक है। इसका मुख्य कार्य यह है कि नमक (सोडियम 0 पानी को बनाए रखता है और पोटेशियम इसे हटा देता है। यदि शरीर में पोटेशियम की कमी है, तो सूजन विकसित हो सकती है, दबाव बनता है, सेल्युलाईट बनता है। पोटेशियम भी पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। कम मात्रा में, स्ट्रॉबेरी। ऐसे ट्रेस तत्व हैं:

रोगों के उपचार में स्ट्रॉबेरी

इस भ्रूण के साथ इलाज किया जा सकता है कि विकृति का स्पेक्ट्रम बहुत व्यापक है। मानव शरीर के लिए स्ट्रॉबेरी के लाभों का एक सामान्य अर्थ है: यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, उत्पाद में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है। डॉक्टरों का कहना है कि ऐसे मामलों में स्ट्रॉबेरी के फायदे:

  • पेट के रोगों के उपचार में,
  • गुर्दे की बीमारी के उपचार में,
  • त्वचा की स्थिति में सुधार करने के लिए।

फलों का गूदा

बेरी के इस हिस्से के साथ, चेहरे के मुखौटे के लिए कई व्यंजनों हैं जो मुँहासे, वर्णक स्पॉट से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। इस कॉस्मेटिक उत्पाद के प्रकारों में से एक इस प्रकार तैयार किया जाता है:

  1. एक मोर्टार में स्ट्रॉबेरी को मैश करें, शहद के साथ मिलाएं और डिकोलिलेट क्षेत्र पर लगाएं, चेहरे की त्वचा।
  2. 10 मिनट के बाद, गर्म पानी के साथ मुखौटा बंद धो लें, तुरंत पौष्टिक क्रीम लागू करें।
  3. लुप्त होती त्वचा वाली महिलाओं के लिए अनुशंसित उपाय।

यदि आप मुँहासे से लड़ना चाहते हैं (त्वचा के छिद्रों का प्रदूषण और सूजन), तो आप इस उपकरण का उपयोग कर सकते हैं:

  1. पल्प जामुन अच्छी तरह से मैश करते हैं, लेकिन आपको केवल जामुन का रस चाहिए।
  2. कॉस्मेटिक मिट्टी के साथ 2 चम्मच रस मिलाएं।
  3. चेहरे और डीकोलेटी मास्क पर लागू करें।
  4. गर्म पानी से 10 मिनट के बाद कॉस्मेटिक मास्क को धो लें।

पत्तियों का आसव

यह इस फल से दवाओं की तैयारी का एक और संस्करण है। आपको बेरी की आवश्यकता नहीं है, और स्ट्रॉबेरी के पत्ते। यह विकल्प मौखिक गुहा के विकृति के साथ मुंह को rinsing के लिए उपयुक्त है। उपकरण को निम्नानुसार तैयार करना:

  1. पौधे की कुछ ताजी पत्तियों और पके जामुन के 2 बड़े चम्मच (जंगली स्ट्रॉबेरी का उपयोग किया जा सकता है) को मैश करें।
  2. एक कंटेनर में परिणामी द्रव्यमान को स्थानांतरित करें और इसके ऊपर उबलते पानी डालें।
  3. 20 मिनट के बाद, काढ़ा तैयार हो जाएगा और आप इसे लेना शुरू कर सकते हैं।

यदि कोई ताजा स्ट्रॉबेरी नहीं है, तो आप सूखे जामुन या जमे हुए का उपयोग कर सकते हैं। उत्पाद का ऐसा "संरक्षण" वर्ष के किसी भी समय इसका उपयोग करने में मदद करेगा, और विटामिन और सूक्ष्मजीवों की मात्रा में कुछ भी नहीं बदलेगा। यदि किसी व्यक्ति में यूरोलिथियासिस, पित्त पथरी, टॉन्सिलिटिस के लक्षण हैं, तो आप पत्तियों का एक और आसव तैयार कर सकते हैं:

  1. डालो स्ट्रॉबेरी को छाया में सुखाया जाना चाहिए, फिर उन्हें बैंकों पर बिछाना चाहिए।
  2. चीनी के साथ या बिना किसी भी चाय तैयार करें, कुछ पत्तियों को डालें, जिन्हें पहले आधे हिस्से में तोड़ दिया जाना चाहिए।
  3. पेय पर उबलते पानी डालो, कुछ शहद जोड़ें।
  4. जलसेक लागू करें और भावनात्मक स्थिति, रक्तचाप को सामान्य करने के लिए।

स्ट्रॉबेरी का रस

इस तरह के पेय से भूख पर अनुकूल प्रभाव पड़ता है, संपूर्ण पाचन तंत्र, शरीर को साफ करता है, क्योंकि इसमें हल्का मूत्रवर्धक, डायाफ्रामिक प्रभाव होता है। रस को न केवल बीमारी का इलाज करने के लिए, बल्कि उनके विकास को रोकने के लिए भी लागू करें। पेय का नियमित सेवन पाचन, चयापचय को गति देता है, पित्ताशय की थैली, यकृत पर भार को कम करता है।

हार्वेस्ट घर पर उत्पाद होना चाहिए, जामुन को दोष या क्षति (पूरे) के बिना, इस पके की आवश्यकता होगी। इसमें जामुन की बड़ी किस्में नहीं होती हैं, छोटे भी उपयुक्त होते हैं, लेकिन उन्हें चमकीले रंग का होना चाहिए। तैयारी की विधि इस प्रकार है:

  1. जामुन को कुल्ला, गिलास को पानी की प्रतीक्षा करें।
  2. स्ट्रॉबेरी को एक सनी बैग में रखो, एक प्रेस का उपयोग करके रस को निचोड़ लें।
  3. तरल को फ़िल्टर करें, इसे तामचीनी कंटेनर में डालें।
  4. 85 मिनट के लिए जूस को गर्म करें, 5 मिनट के लिए भिगोएँ।
  5. तुरंत निष्फल बोतलों, डिब्बे में डालें।
  6. कंटेनर पर पलकों को मोड़ें।

स्ट्रॉबेरी के नुकसान और नुकसान

बेरी एक प्राकृतिक उत्पाद है जो प्रतिरक्षा और स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। स्ट्रॉबेरी केवल उन मामलों में हानिकारक हो सकती है यदि खपत की दर नहीं देखी जाती है। युवा माताओं को इन जामुनों का उपयोग करने के लिए सावधान रहना चाहिए, क्योंकि यदि आपको स्तनपान के दौरान बहुत सारे विटामिन और तत्व मिलते हैं, तो एक एलर्जी प्रतिक्रिया विकसित हो सकती है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि बच्चे में प्रवणता की प्रवृत्ति है।

यदि आप उत्पाद के स्वास्थ्य को नुकसान से बचना चाहते हैं, तो आपको केवल पके हुए जामुन खरीदने की ज़रूरत है (हरा पेट की बीमारियों को भड़काने कर सकते हैं), उपभोग के आदर्श का पालन करें। स्ट्राबेरी निम्नलिखित मामलों में contraindicated है:

  • 3 साल तक के बच्चे
  • स्तनपान के दौरान स्ट्रॉबेरी की संख्या को कम करना चाहिए,
  • पित्ताशय, गुर्दे में बड़े पत्थरों की उपस्थिति में (बेरी इसकी रिहाई को भड़काती है, जिससे गुर्दे, यकृत शूल हो सकता है),
  • जठरांत्र संबंधी मार्ग के गंभीर रोग।

यदि आप निम्नलिखित नियमों का पालन करते हैं, तो स्वास्थ्य को होने वाले संभावित नुकसान को कम करना संभव है:

स्ट्रॉबेरी के उपयोगी गुण

स्ट्रॉबेरी एक सुगंधित बेरी है जिसमें अद्वितीय पोषण, औषधीय और लाभकारी गुण हैं। इसमें बड़ी मात्रा में शर्करा, विटामिन, फोलिक एसिड, फाइबर, कैरोटीन, पेक्टिन, लोहा, कोबाल्ट, कैल्शियम, फास्फोरस और मैंगनीज शामिल हैं। इस तरह के पौधे का मानव शरीर पर शक्तिशाली उपचार प्रभाव पड़ता है। स्ट्रॉबेरी बेरीज उच्च रक्तचाप, काठिन्य, कब्ज और पाचन तंत्र के साथ विभिन्न समस्याओं का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, एक्जिमा के लिए उन्नत स्थितियों के कई रूपों को स्ट्रॉबेरी के साथ एक विशेष उपचार के साथ आसानी से हल किया जाता है। यह चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है, और गंभीर हृदय रोगों, गुर्दे की बीमारियों और एनीमिया के साथ भी मदद करता है।

थायरॉयड ग्रंथि की सूजन के मामलों में, स्ट्रॉबेरी के उपयोग का संकेत दिया जाता है, क्योंकि इसमें एक विशेष रोगाणुरोधी गतिविधि होती है। यदि आप एक खाली पेट पर ताजा स्ट्रॉबेरी का रस पीते हैं, तो यह पित्त पथरी की बीमारी को ठीक करने में मदद करेगा। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि आधुनिक डॉक्टरों ने इस तरह के अद्भुत जामुन के चीनी-कम करने और मूत्रवर्धक गुणों की सराहना की है। यह भी सिद्ध है कि स्ट्रॉबेरी शरीर से अतिरिक्त पानी को हटाने को बढ़ावा देता है। जामुन के नियमित सेवन से भूख बढ़ती है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया भी धीमी हो जाती है। एंटीऑक्सिडेंट की एक उच्च सामग्री उच्च आत्माओं का कारण बनती है। स्ट्रॉबेरी बस एविटामिनोसिस के लिए अपरिहार्य है, यह वायरल और जीवाणु संक्रमण के विभिन्न प्रेरक एजेंटों के खिलाफ उत्कृष्ट रूप से लड़ता है।

स्ट्रॉबेरी - कामोद्दीपक

स्ट्रॉबेरी एक शक्तिशाली कामोत्तेजक है, अर्थात्, एक ऐसा उत्पाद है जो एक पुरुष और एक महिला के बीच यौन इच्छा को बढ़ाता है और उत्तेजित करता है। उसकी खुशबू महिलाओं को कामुकता का आभास कराती है। मुट्ठी भर जामुन, अंतरंगता के सामने खाया जाता है, भागीदारों को आराम करने और एक दूसरे का आनंद लेने में मदद करता है।

श्रेणी 18+ के लिए इच्छित उत्पादों के लिए स्ट्रॉबेरी शब्द की उत्पत्ति का एक दिलचस्प इतिहास। प्रख्यात शोध विज्ञानी शिक्षाविद वी.वी. विनोग्रादोव ने अपनी पुस्तक "द हिस्ट्री ऑफ वर्ड्स" में लिखा है कि लेखक एन.वी. गोगोल। В его книге «Мертвые души» есть персонаж поручик Кувшинников – настоящий бабник, который говорит про свои любовные похождения – «попользоваться насчет клубнички».इसके बाद, "स्ट्रॉबेरी" शब्द का उपयोग मजाकिया रूप से विडंबनापूर्ण अर्थ में किया गया था, जिसका अर्थ है इरोटिका।

स्ट्राबेरी, एक कॉस्मेटिक के रूप में

प्राचीन काल से, पूरी तरह से अलग-अलग राष्ट्रीयताओं की महिलाओं ने अपनी त्वचा और चेहरे की देखभाल में स्ट्रॉबेरी को सौंदर्य प्रसाधन के रूप में इस्तेमाल किया है। सैलिसिलिक एसिड की समृद्ध सामग्री के कारण, यह बेरी मुँहासे, झाई और पिगमेंट स्पॉट के लिए एक उत्कृष्ट सफेदी और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में कार्य करता है। मुरझाई त्वचा के लिए स्ट्रॉबेरी मास्क का इस्तेमाल एसिड पीलिंग के रूप में किया जा सकता है।

प्राचीन रोमवासियों ने बेरी के फलों के रस और गूदे का इस्तेमाल सांसों को तरोताजा और सफेद करने के लिए किया। फ्रांसीसी क्रांतिकारी मैडम टालीन, जो बाद में नेपोलियन के करीबी बन गए, ने विश्वास करते हुए स्ट्रॉबेरी प्यूरी का स्नान किया, जिससे उनकी जवानी लंबी हो गई।

स्ट्रॉबेरी का सफेद मुखौटा: एक चीनी मिट्टी के बरतन मोर्टार में 3 बड़े जामुन मैश करें, साफ चेहरे और गर्दन पर लागू करें। 5-8 मिनट पकड़ो। गर्म पानी से धो लें। मॉइस्चराइजर लगाएं।

लुप्त होती त्वचा के लिए पौष्टिक स्ट्रॉबेरी मास्क: एक चीनी मिट्टी के बरतन मोर्टार में 2 मध्यम आकार के बेरीज को मैश करें, प्यूरी में 1 चम्मच शहद (तैलीय और सामान्य त्वचा के लिए) या भारी क्रीम (सूखी त्वचा के लिए) जोड़ें। साफ चेहरे और गर्दन पर लागू करें। 10 मिनट के लिए पकड़ो। ठंडे पानी से कुल्ला करें।

छिद्रों को साफ करने के लिए स्ट्रॉबेरी: 2-3 जामुन के रस को 2 चम्मच कॉस्मेटिक मिट्टी के साथ मिलाएं। टी-ज़ोन पर ध्यान देते हुए, पूर्व-साफ़ त्वचा पर लागू करें। 10 मिनट के लिए पकड़ो। गर्म पानी से धो लें। मॉइस्चराइजर लगाएं।

स्ट्राबेरी - एक आहार उत्पाद

इस तथ्य के बावजूद कि इस बेरी में एक स्पष्ट मीठा स्वाद है, यह मधुमेह के रोगियों के लिए भी अनुशंसित किया जा सकता है। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी मोटापे के खिलाफ लड़ाई में अपरिहार्य हैं, क्योंकि यह आंतों में वसा और अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को रोकता है, एक पेरेलेटाल आंतों को उत्तेजित करता है।

स्ट्रॉबेरी के औषधीय गुण

प्रकृति के सभी उपहारों की तरह, स्ट्रॉबेरी में समृद्ध चिकित्सा गुण हैं। इसमें अधिकांश मैक्रो और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो शरीर को अच्छी तरह से काम करने के लिए आवश्यक होते हैं।

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम),

ट्रेस तत्व (लोहा, आयोडीन,मैंगनीज, तांबा, फ्लोरीन, कोबाल्ट, मोलिब्डेनम),

विटामिन सी, कैरोटीन, ई, बी 9, पीपी,

फल एसिड (सैलिसिलिक, क्विनिक, एम्बर, मैलिक),

एंथोसाइनिन सहित रंजक।

मानव शरीर को स्ट्रॉबेरी के लाभ असंख्य हैं:

उच्च पोटेशियम सामग्री के कारण, यह हृदय की मांसपेशियों के उचित कामकाज में योगदान देता है, रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करता है, तंत्रिका आवेगों की चालकता में सुधार करता है, अवसाद से बचाता है, सूजन से राहत देता है और मस्तिष्क को ऑक्सीजन की आपूर्ति में सुधार करता है। कैल्शियम और फ्लोराइड, जो स्ट्रॉबेरी में निहित हैं, हड्डियों और दांतों को मजबूत करते हैं।

यह बेरी मैग्नीशियम के कारण स्ट्रोक के खिलाफ एक उत्कृष्ट निवारक उपाय है, जिसके साथ यह समृद्ध है।

स्ट्रॉबेरी हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को उत्तेजित करता है। इसमें मौजूद कोबाल्ट, आयरन, कॉपर और मोलिब्डेनम रक्त निर्माण के अपरिहार्य स्रोत हैं।

यह बेरी विटामिन सी का एक वास्तविक भंडार है, जिसमें नींबू से अधिक (100 ग्राम के संदर्भ में) होता है। इसलिए, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, संयोजी ऊतक (उपास्थि, स्नायुबंधन) की बहाली और नवीकरण में योगदान देता है, अंतर्गर्भाशयी द्रव की गुणवत्ता में सुधार करता है।

विटामिन ई, एंथोकायनिन शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं, उनके कारण स्ट्रॉबेरी उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं, मुक्त कणों से लड़ते हैं, कैंसर की रोकथाम है।

इस बेरी के फल फोलिक एसिड से भरपूर होते हैं, जो गर्भावस्था की योजना बनाते समय विशेष रूप से आवश्यक होते हैं। इसके अलावा, फोलिक एसिड रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और उनकी नाजुकता को रोकता है।

स्ट्रॉबेरी का लाल रंग इन-कैरोटीन के कारण होता है, जो शरीर में विटामिन ए का अग्रदूत है। यह सेल नवीकरण और त्वचा लोच प्रदान करता है, झुर्रियों को चिकना करता है, प्रतिरक्षा को उत्तेजित करता है, दृश्य तीक्ष्णता में सुधार करता है।

स्ट्रॉबेरी में निहित सैलिसिलिक एसिड, जब बाहरी रूप से लागू किया जाता है, तो एक जीवाणुरोधी प्रभाव होता है, और जब अंदर सेवन किया जाता है, तो एक कमजोर एंटीपीयरेटिक प्रभाव प्रदर्शित करता है।

फाइबर के नरम फाइबर, जो स्ट्रॉबेरी पल्प में समृद्ध है, आंतों से विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं, क्रमाकुंचन को कम करते हैं, कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं।

स्ट्रॉबेरी को निम्न रोगों के लिए चिकित्सीय और रोगनिरोधी एजेंट के रूप में इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है:

गुर्दे और मूत्र पथ के रोग,

संवहनी रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस सहित,

पतन, विटामिन की कमी, गंभीर बीमारी के बाद वसूली की अवधि,

जुकाम के लिए गले के उपचार के लिए, साथ ही साथ सांस को ताज़ा करने के लिए, गम रोगों की रोकथाम, स्ट्रॉबेरी के जलसेक का उपयोग किया जाता है।

स्ट्रॉबेरी बेरीज का आसव: एक चीनी मिट्टी के बरतन मोर्टार में 2-3 बड़े स्ट्रॉबेरी को मैश करें, एक साफ कांच के जार में डालें, 1 कप उबलते पानी डालें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें। गर्म जलसेक के साथ गार्गल और मुंह गुहा दिन में 5 बार।

एनीमिया से बचाव: रोजाना आधा किलोग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी खाएं।

स्ट्रॉबेरी ड्रेसिंग: कठिन चिकित्सा घावों के लिए, ट्रॉफिक अल्सर, स्ट्रॉबेरी ड्रेसिंग की सिफारिश की जाती है। उन्हें बनाने के लिए, पके हुए जामुन को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, उबलते पानी से धोया जाना चाहिए, कांटा के साथ मैश करें। घाव पर परिणामस्वरूप ग्रेल को लागू करें, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें, पट्टी करें, 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें।

स्ट्रॉबेरी की पत्ती की चाय: लोक चिकित्सा में, न केवल स्ट्रॉबेरी के फलों पर ध्यान दिया जाता है, बल्कि इसकी पत्तियों और जड़ों पर भी ध्यान दिया जाता है। चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए, पौधे के सूखे पत्तों का उपयोग करें। अगस्त - सितंबर में उन्हें इकट्ठा करना बेहतर होता है, जब फलने की अवधि समाप्त हो गई। पत्तियों को छाया में सुखाएं, फिर कांच के जार में स्टोर करें, जिसकी गर्दन कागज, या कैनवास बैग से ढकी हो।

उपयोग करने से पहले, सूखे पत्ते 2-4 टुकड़ों में खुले। चाय और जलसेक का उपयोग कर पारंपरिक चिकित्सा में उपचार के लिए। एक चीनी मिट्टी के बरतन चायदानी में स्ट्रॉबेरी के पत्तों को पकाना सबसे अच्छा है। 1 कप उबलते पानी पर लगभग 2 बड़ी चादरें रखी जाती हैं। 5-10 मिनट के लिए, दिन में 2-3 बार शहद या चीनी के साथ लिया जाता है।

स्ट्रॉबेरी की पत्ती की चाय विटामिन सी से भरपूर होती है, इसमें नरम डायफोरेटिक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। निम्न रक्तचाप में योगदान देता है।

गुर्दे में छोटे पत्थर और रेत,

मूत्राशय के सूजन संबंधी रोग,

पित्ताशय की थैली में जमाव,

जुकाम और फ्लू।

स्ट्राबेरी पत्ती जलसेक:

6-8 पत्तियों के उबलते पानी के 40 कप प्रति 2 मिनट के लिए थर्मस में स्ट्रॉबेरी के सूखे पत्तों को संक्रमित किया जाता है। गले और मुंह को कुल्ला करते थे।

स्ट्रॉबेरी के पत्तों का मजबूत जलसेक अच्छी तरह से दस्त, भोजन की विषाक्तता, आंतों के मामूली संक्रमण के साथ मदद करता है।

गर्भावस्था के दौरान स्ट्रॉबेरी के लाभ

फोलिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण, स्ट्रॉबेरी गर्भाधान की तैयारी और गर्भावस्था के पहले महीनों में एक आदर्श उत्पाद है। भ्रूण के तंत्रिका तंत्र के उचित गठन के लिए फोलिक एसिड आवश्यक है।

इसके अलावा, लुगदी में निहित नरम फाइबर, आंतों की गतिशीलता को धीरे से उत्तेजित करता है, जो विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं में लगातार कब्ज के साथ आवश्यक है।

प्रकाश मूत्रवर्धक प्रभाव भविष्य की मां के शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने में योगदान देता है, जबकि गुर्दे पर भार नहीं बढ़ता है, जो देर से गर्भावस्था में महत्वपूर्ण है।

क्या गर्भवती महिलाएं स्ट्रॉबेरी खा सकती हैं?

इस प्रश्न का उत्तर असमान रूप से देना मुश्किल है। यदि गर्भवती मां को एलर्जी की प्रवृत्ति नहीं होती है, तो स्ट्रॉबेरी के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता नहीं होती है, तो गर्भावस्था के दौरान इस बेरी का सेवन किया जाना चाहिए। लेकिन अगर आपको स्ट्रॉबेरी या अन्य एलर्जी रोगों (अस्थमा, जिल्द की सूजन) से एलर्जी है, तो यह परहेज करना बेहतर है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गर्भावस्था के दौरान केवल मौसम में एकत्र किए गए जामुन का उपयोग करना बेहतर होता है, और आयातित फलों को मना करना होता है।

स्ट्रॉबेरी हरम

प्रकृति में, सब कुछ या तो दवा या जहर है। यदि इसका अनुचित उपयोग किया जाए तो यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

सबसे पहले, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले लोगों की चिंता करता है: गैस्ट्रिटिस, पेप्टिक अल्सर। स्ट्रॉबेरी में निहित फल एसिड की एक बड़ी मात्रा में वृद्धि हो सकती है।

छोटी हड्डियों में डेन्चर, मसूड़ों की बीमारी से पीड़ित लोगों को असुविधा हो सकती है।

स्ट्रॉबेरी खराब संग्रहीत हैं, सड़े हुए जामुन गंभीर भोजन विषाक्तता का कारण बन सकते हैं।

शुरुआती परिपक्वता हासिल करने की कोशिश करते हुए, स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए निर्माता अक्सर असुरक्षित एग्रोटेक्निकल तरीकों (नाइट्रेट्स, हार्मोन) का उपयोग करते हैं। इसलिए, प्राकृतिक मौसम से बहुत पहले ही स्टोर में आने वाले फल स्वास्थ्य के खतरे का एक संभावित स्रोत हैं। स्ट्रॉबेरी को उसके प्राकृतिक फलने के दौरान सख्ती से खरीदना बेहतर है।

स्ट्रॉबेरी जेनेटिक इंजीनियरिंग की एक पसंदीदा वस्तु है। फ़्लाउंडर का जीन, फल ​​का नीला रंग - जो भी आप देखते हैं। यह चीन, अमेरिका से आयातित बेरीज के लिए विशेष रूप से सच है। इसलिए स्थानीय किस्मों को वरीयता देना आवश्यक है।

स्ट्रॉबेरी एलर्जी

इस तथ्य के बावजूद कि स्ट्रॉबेरी अच्छे का एक भंडार है, यह दुर्भाग्य से, एक मजबूत एलर्जीन है। स्ट्रॉबेरी से एलर्जी अक्सर पेट दर्द, उल्टी, दस्त, गर्म चमक, पसीना, चक्कर खाने के 10-15 मिनट बाद जामुन के रूप में प्रकट होती है। पित्ती के रूप में एक त्वचा लाल चकत्ते भी हो सकते हैं।

निदान को स्थापित करने के लिए, त्वचा परीक्षण के लिए एलर्जी विशेषज्ञ से परामर्श करना आवश्यक है। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि ज्यादातर मामलों में, एलर्जी ताजा तापीय रूप से असंसाधित फलों से होती है, जबकि स्ट्रॉबेरी जैम, जाम, और फलों के यौगिक अनुपस्थित होते हैं।

मजबूत एलर्जेन लोड के कारण, 12 महीने तक के बच्चों के लिए पूरक भोजन के रूप में स्ट्रॉबेरी को पेश करने की सिफारिश नहीं की जाती है।

स्ट्रॉबेरी आवेदन

इस औषधीय पौधे की पत्तियों का काढ़ा रक्तचाप को सामान्य करने और शरीर में चयापचय को बहाल करने के लिए उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी पुरानी अनिद्रा के साथ मदद करेगी, यदि आप नियमित रूप से सोने से पहले कई जामुन खाते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल कम करने, आंतों को साफ करने, शरीर में विटामिन की भरपाई करने में सक्षम है, और वजन घटाने में भी योगदान देगा। बहुत सारे विटामिन और ट्रेस तत्व ऊतकों को ऑक्सीजन की डिलीवरी सुनिश्चित करेंगे, हड्डी के ऊतकों और मसूड़ों को मजबूत करेंगे, वायरल रोगों से लड़ने में मदद करेंगे। सेल्यूलोज स्ट्रॉबेरी आंत्र समारोह को बहाल करता है। ऐसा करने के लिए, आपको सोने से पहले एक गिलास जामुन खाने या एक कप हीलिंग फ्रूट ड्रिंक पीने की जरूरत है। हृदय रोगों से छुटकारा पाने के लिए, सीजन में मुट्ठी भर ताजे जामुन खाएं।

डॉक्टर गर्भाशय रक्तस्राव और भारी मासिक धर्म के लिए पत्ती जलसेक का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, यह अनूठा उपकरण बवासीर की सूजन के दर्द को काफी कम कर देगा। इस जलसेक को बाहरी रूप से लागू करने से, आप स्थायी रूप से एक्जिमा और विभिन्न त्वचा जिल्द की सूजन की समस्या को हल कर सकते हैं। जलसेक तैयार करने के लिए कुचल स्ट्रॉबेरी पत्तियों के 2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। उन्हें उबलते पानी से भरें, और फिर एक घंटे के लिए थर्मस में जोर दें। फ़िल्टर्ड तैयारी उपयोग करने के लिए तैयार है। वे एक तेज और अप्रिय गंध की उपस्थिति में गले में खराश और मौखिक गुहा को भी कुल्ला कर सकते हैं।

एक प्रभावी मूत्रवर्धक के रूप में, आप पके हुए जामुन का जलसेक बना सकते हैं। 2 बड़े चम्मच लें और 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें। 30 मिनट के बाद, प्रत्येक भोजन से पहले आधा कप को छान लें और पी लें।

रक्तचाप को सामान्य करने के लिए सूखी पत्तियों का एक अद्भुत जलसेक का उपयोग करें। 2 बड़े चम्मच के लिए एक कप उबलते पानी की जरूरत होती है।

स्ट्रॉबेरी में कितनी कैलोरी?

स्ट्रॉबेरी एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद है। न केवल यह चयापचय को गति देता है, वसा जलने को बढ़ावा देता है, आंतों से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, यह कम कैलोरी भी है। इसकी मिठास सुक्रोज के कारण नहीं है, जैसा कि ज्यादातर फलों और जामुन और फ्रुक्टोज में होता है, इसलिए इसे मधुमेह के रोगियों के लिए सुरक्षित रूप से अनुशंसित किया जा सकता है।

स्ट्राबेरी आहार

स्ट्रॉबेरी के आधार पर, आप 4-दिवसीय आहार बना सकते हैं, जिससे 2-3 किलोग्राम अतिरिक्त वजन से छुटकारा मिलेगा। इसकी अवधि बढ़ाने के लिए इसके लायक नहीं है क्योंकि जामुन की एलर्जी और आंतों के श्लेष्म पर अड़चन प्रभाव है।

नाश्ता: सुबह की शुरुआत हल्की सलाद के साथ करना सबसे अच्छा है। 1 गिलास स्ट्रॉबेरी और 1 सेब बिना त्वचा के, क्यूब्स में काट लें, यदि वांछित है, तो आप दालचीनी के साथ छिड़क सकते हैं, मिश्रण कर सकते हैं और खा सकते हैं, इसके बाद 1 गिलास अनचाहे प्राकृतिक दही या केफिर।

दोपहर का भोजन: उबला हुआ चिकन (आधा स्तन), अखरोट (2-3 टुकड़े), 1 ककड़ी और आधा कप स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों से मांस का सलाद, 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी या जैतून का तेल, ठंड दबाया।

दोपहर का भोजन: 1 आहार रोटी के साथ स्ट्रॉबेरी के 0.5 कप।

रात का खाना: कम वसा वाले कॉटेज पनीर (0.5%) के 100 ग्राम, स्ट्रॉबेरी के 0.5 कप, 1 उबले हुए आलू का हल्का सलाद, 1 कप बिना पका हुआ प्राकृतिक दही या केफिर।

उन लोगों के लिए जिन्हें इस आहार का पालन करना मुश्किल है, हम सुबह के फलों के सलाद की सिफारिश कर सकते हैं, जिनके सेवन से धीरे-धीरे वजन कम होगा।

सुबह का सलाद "खुशमिजाज"

मध्यम आकार के स्ट्रॉबेरी का 1 कप, अच्छी तरह से धोएं, उबलते पानी पर डालें, काट लें। बीज और छील से साफ करने के लिए मध्यम आकार का आधा सेब, क्यूब्स में काट लें। केले को धोने, छीलने, अर्द्ध मितली में कटौती करने के लिए अच्छा है। सलाद के कटोरे में, फलों को मिलाएं और एक चौथाई गिलास प्राकृतिक unsweetened दही के साथ भरें। मिठास जोड़ने के लिए स्वाद के लिए शहद जोड़ें।

स्ट्रॉबेरी की खेती

बढ़ती स्ट्रॉबेरी की विशेषताएं सूरज की रोशनी की पर्याप्त मात्रा के साथ सही ढंग से चयनित क्षेत्र में हैं। इस तरह के नमी वाले पौधे को मजबूत जलभराव सहन नहीं होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि स्ट्रॉबेरी को एक ही स्थान पर चार साल से अधिक समय तक उगाए जाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

स्ट्रॉबेरी की किस्में। स्ट्रॉबेरी के रूप में इस तरह के एक लोकप्रिय उद्यान बेरी में विभिन्न किस्मों की एक महान विविधता है। इसके साथ ही, नई प्रजातियां सालाना दिखाई देती हैं। अल्फा, चिसीनाउ अर्ली, बिरयुलेव्स्काया अर्ली एंड ब्यूटी ज़ागोरी को शुरुआती किस्मों के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। सामान्य किस्मों से, औसत पकने को "पावलोव्स्काया सौंदर्य", "नाइट", "फेस्टिवल" और "लैकोम्यु" कहा जा सकता है। "बोरोवित्स्काया", "सैक्सन", "जेनिथ", "बोगोटा" और "लेनिनग्रादकाया लेट" बाद की किस्मों के सबसे प्रतिभाशाली प्रतिनिधि हैं।

स्ट्राबेरी बढ़ने की स्थिति। अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए मुख्य परिस्थितियों में से एक विशेष सिंचाई प्रणाली है। जामुन के अच्छे पकने के लिए साइट की पर्याप्त रोशनी भी आवश्यक है।

स्ट्रॉबेरी की खेती की तकनीक। रिज की चौड़ाई 120 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, और पौधों के बीच 35-40 सेमी छोड़ दें। अगस्त में पहले से तैयार रोपे में रोपण किया जाता है। रोपण से पहले शक्तिशाली रूट सिस्टम को सावधानीपूर्वक ट्रिम करना न भूलें। स्ट्रॉबेरी की साइट पर एक विशेष फिल्म के तहत उगाया जा सकता है। इस तरह की मल्चिंग ठंढ से विश्वसनीय सुरक्षा है। वानस्पतिक द्रव्यमान को बहाल करने के लिए शीर्ष ड्रेसिंग झाड़ियों को आवश्यक महत्वपूर्ण ऊर्जा देने में सक्षम है। जामुन डालने की प्रक्रिया में, रूट सिस्टम के अतिरिक्त गठन के लिए एक विशेष आरओएसटी-केंद्रित के साथ एक और अतिरिक्त खिलाने के लिए आवश्यक है। इस सटीक तकनीक के अनुसार उगाए जाने वाले जामुन उनके बड़े आकार और चमकदार लाल रंग द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं।

घर पर बढ़ रही स्ट्रॉबेरी। ऐसा करने के लिए, आपको पॉलीइथिलीन से बने विशेष बैग की आवश्यकता होती है, जिसे सरल उर्वरकों के एक सब्सट्रेट से भरा होना चाहिए। हम बैग को एक गर्म स्थान पर रख देते हैं। जमीन में हम एक छोटे से रोपण छेद बनाते हैं, जहां हम रोपाई लगाते हैं। आप ट्यूबिंग ड्रॉपर का उपयोग करके सिंचाई के लिए एक सिंचाई मिनी-सिस्टम बना सकते हैं। अच्छी रोशनी के लिए, बैग के बगल में शक्तिशाली लैंप रखें। जब एक पौधा फूलता है, तो पंखे का उपयोग करके इसके कृत्रिम परागण का उत्पादन करना आवश्यक होता है।

सर्दियों में ग्रीनहाउस में बढ़ते स्ट्रॉबेरी। ऐसी खेती वार्षिक पौधों के लिए आदर्श है। मिट्टी तटस्थ या थोड़ी अम्लीय होनी चाहिए, और धरण की इष्टतम परत कम से कम 15 सेमी होनी चाहिए। ग्रीनहाउस में उगने वाले जामुन के ऐसे प्रमुख बिंदुओं को समय पर पानी देने और तापमान शासन के सही पालन पर प्रकाश डालना आवश्यक है। इसके अलावा समय-समय पर दिखाई देने वाले कीटों से स्ट्रॉबेरी स्प्रे करना न भूलें। इन निर्देशों का सटीक रूप से पालन करने पर, आपको मीठे बड़े जामुन की एक बड़ी फसल प्राप्त होगी।

स्ट्रॉबेरी खाने के लिए मतभेद

इसकी संरचना में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की बड़ी संख्या के कारण, स्ट्रॉबेरी में contraindicated है:

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग (पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्राइटिस),

गुर्दे और पित्ताशय में बड़े पत्थर,

खाद्य एलर्जी के लिए संवेदनशीलता,

बच्चों की आयु 1 वर्ष तक।

इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी में contraindicated हैं:

फ्रूट एसिड, जो स्ट्रॉबेरी में निहित है, गैस्ट्र्रिटिस, पेप्टिक अल्सर और आंतों के रोगों की एक उत्तेजना को उत्तेजित कर सकता है।

मूत्रवर्धक और कोलेस्ट्रेटिक प्रभाव गुर्दे और पित्त मूत्राशय में बड़े पत्थरों पर अवांछनीय प्रभाव डाल सकता है: पथरी "जा" सकती है और मूत्रवाहिनी और पित्त नली को अवरुद्ध कर सकती है, जिससे गुर्दे और यकृत संबंधी पेट का विकास होगा।

एलर्जी की प्रवृत्ति वाले लोगों को ताजा स्ट्रॉबेरी का दुरुपयोग नहीं किया जा सकता है और आयातित किस्मों को छोड़ना बेहतर है।

मूत्रवर्धक प्रभाव मूत्र प्रणाली पर एक अतिरिक्त भार बना सकता है, जो उनकी अपर्याप्तता के मामले में गुर्दे के कार्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को स्ट्रॉबेरी का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि इसके मजबूत एलर्जीनिक गुण हैं।

Подводя итог рассказу о царице ягод – клубнике, хочется ещё раз обратить внимание на то, что несмотря на обилие полезных свойств, она имеет ряд противопоказаний. Внимательное отношение к своему здоровью поможет не только извлечь всю пользу из этих вкуснейших ягод, но и не допустит развитие побочных эффектов от её применения.

लेख के लेखक: डायटिशियन, कोवालेवा एलेना अलेक्जेंड्रोवना, विशेष रूप से साइट ayzdorov.ru के लिए

विशेषज्ञ संपादक: कुज़मीना वेरा वी आहार विशेषज्ञ, एंडोक्रिनोलॉजिस्ट

शिक्षा: उन्हें RSMU डिप्लोमा। एन। आई। पिरोगोव, विशेषता "जनरल मेडिसिन" (2004)। मेडिसिन एंड डेंटिस्ट्री के मॉस्को स्टेट यूनिवर्सिटी में रेजीडेंसी, "एंडोक्रिनोलॉजी" (2006) में डिप्लोमा।

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