लोकप्रिय पोस्ट

संपादक की पसंद - 2019

शरीर के स्वास्थ्य के लिए नारियल के फायदे और नुकसान

रासायनिक संरचना नारियल के लाभकारी गुणों की व्याख्या करती है। यह समूह बी, विटामिन सी, ई, एच और सूक्ष्म और मैक्रो तत्वों - पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, मैंगनीज तांबा और आयोडीन के विटामिन में समृद्ध है। लॉरिक एसिड - जो स्तन के दूध में मुख्य फैटी एसिड होता है, नारियल में निहित होता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल को स्थिर करता है। यह एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है।

नारियल का उपयोग

कोई आश्चर्य नहीं कि कॉस्मेटिक उद्योग में नारियल के फायदेमंद गुणों को नोट किया गया है। इसमें से तेल बालों की संरचना को पोषण और मजबूत करता है, जिससे वे लोचदार, चिकनी और रेशमी बनते हैं। यह त्वचा को नरम और स्वस्थ करता है, इसे चिकना करता है और झुर्रियों को कम करता है। पल्प घटकों और तेलों में एक जीवाणुरोधी, घाव भरने वाला प्रभाव होता है, जो थायरॉयड ग्रंथि पर लाभकारी प्रभाव डालता है, पाचन तंत्र, जोड़ों की मदद करता है, प्रतिरक्षा बढ़ाता है और एंटीबायोटिक दवाओं के लिए शरीर की लत को कम करता है।

नारियल को गलती से अखरोट कहा जाता है, क्योंकि यह जैविक दृष्टिकोण से पत्थर का फल है। इसमें बाहरी आवरण या एक्सोकार्प और आंतरिक एंडोकार्प होते हैं, जिस पर 3 छिद्र होते हैं - बहुत धब्बे। खोल के नीचे सफेद मांस होता है, जिसमें खनिज और विटामिन होते हैं। ताजा रूप में, इसका उपयोग पाक व्यवसाय में किया जाता है। और सूखे खोपरा - लुगदी से, उन्हें नारियल का तेल मिलता है, जिसका न केवल हलवाई की दुकान में, बल्कि कॉस्मेटिक, इत्र और दवा उद्योग में भी उपयोग होता है - औषधीय और कॉस्मेटिक तेल, क्रीम, बाल्सम, शैंपू, फेस मास्क और बाल और टॉनिक। नारियल के फायदे यही तक सीमित नहीं हैं।

फाइबर जो एक कठिन शेल पर होते हैं, कॉयर कहलाते हैं। वे मजबूत रस्सी, रस्सी, कालीन, ब्रश और अन्य घरेलू आपूर्ति और निर्माण सामग्री बनाते हैं। शेल का उपयोग स्मृति चिन्ह, व्यंजन, खिलौने और यहां तक ​​कि संगीत वाद्ययंत्र बनाने के लिए किया जाता है।

रूस में, उन फलों को ढूंढना दुर्लभ है जिनमें अभी भी नारियल का पानी है। यह नारियल के दूध के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, जो कि फलों के गूदे और पानी को मिलाकर कृत्रिम रूप से उत्पादित किया जाता है। उनका स्वाद अलग है। नारियल पानी प्यास बुझाता है, शरीर में पानी के संतुलन को बहाल करता है और मूत्राशय के संक्रमण को खत्म करता है। यह कैलोरी में कम है और इसमें संतृप्त नहीं है, अर्थात हानिकारक वसा।

परिरक्षकों और हानिकारक अशुद्धियों को शामिल किए बिना इस तरल की पास्चुरीकरण तकनीकें नारियल के पूर्ण लाभों को संरक्षित करना और उन्हें मनुष्यों तक पहुंचाना संभव बनाती हैं। ताजे फल खाना बेहतर है, लेकिन अधिक बार हमारे पास यह अवसर नहीं होता है, क्योंकि हम उन देशों में नहीं रहते हैं जहां वे बढ़ते हैं।

नारियल के नुकसान

वर्तमान में, विदेशी फलों का उपयोग करने के लिए कोई मतभेद नहीं है। कुछ मामलों में, इसमें निहित पदार्थों या एलर्जी के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता इसके सीमित उपयोग का कारण बन सकती है। नारियल को खोल से ठीक से साफ करें, क्योंकि यह हमारी मेज पर जाने से पहले आपको एक लंबा रास्ता तय करता है।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी नारियल - 350 किलो कैलोरी।

नारियल तत्वों की रासायनिक सूची

इस प्रकार का अखरोट उच्च वसा वाला उत्पाद है। 100 जीआर। गूदा लगभग 34 ग्राम जमा होता है। वसा, 3 जीआर। गिलहरी, 6 जीआर। कार्बोहाइड्रेट। उत्पाद में बहुत अधिक फाइबर है - 9 ग्राम।, पानी - 47 ग्राम।, डि- और मोनोसैक्रैचर - 6 ग्राम।, संतृप्त फैटी एसिड - 30 ग्राम। रचना राख में समृद्ध है, लेकिन यह एक छोटी मात्रा (0.96 औंस) में जमा होती है।

वसा की उच्च सामग्री के कारण, नारियल की कैलोरी सामग्री 354 किलो कैलोरी है। 100 जीआर पर गणना के साथ। सूखा गूदा अधिक पौष्टिक होता है, इसमें 593 किलो कैलोरी होता है। सबसे कम कैलोरी नारियल का पानी है - 16 किलो कैलोरी। 100 जीआर पर।

अखरोट खाद्य पल्प में लाभकारी विटामिन का द्रव्यमान केंद्रित होता है। थायमीन, फोलिक एसिड, राइबोफ्लेविन, टोकोफेरोल, एस्कॉर्बिक एसिड, पाइरिडोक्सिन, निकोटिनिक एसिड उनसे अलग हैं। इसके अलावा, रचना विटामिन के, विटामिन पीपी, कोलीन का दावा करती है।

नारियल मैक्रो और सूक्ष्म पोषक तत्वों की एक किस्म को केंद्रित करता है। जस्ता, आयोडीन, सोडियम, कैल्शियम, लोहा, मैंगनीज, मैग्नीशियम, सेलेनियम, तांबा, फास्फोरस पोटेशियम को मूल्यवान माना जाता है।

सूचीबद्ध पदार्थ किसी भी तरह से अपूरणीय पदार्थों की पूरी सूची नहीं हैं। उष्णकटिबंधीय फल एंटीऑक्सिडेंट, अमीनो एसिड, प्राकृतिक तेल और पंख, विभिन्न आहार फाइबर में समृद्ध है।

कई अध्ययनों से पता चला है कि नारियल पानी मानव रक्त में संरचना के बहुत करीब है। तरल में सभी अंगों और प्रणालियों के पूर्ण संचालन के लिए आवश्यक मूल्यवान एंजाइम होते हैं।

इस कारण से, यह नारियल पानी पीने के लिए व्यायाम के बाद एथलीटों के लिए अधिक फायदेमंद है, और अन्य खेल पूरक नहीं। यह स्पष्ट किया जाना चाहिए कि अखरोट को खोलने के तुरंत बाद पानी का सेवन किया जाता है। बाद में, वह अपने गुणों को खो देती है।

नारियल का अनुप्रयोग

  1. विदेशी अखरोट के स्वाद का मांस लगभग सभी को पता है। दुनिया में ऐसे बहुत कम लोग हैं जिन्हें कच्चा माल पसंद नहीं है। अन्य मामलों में, नारियल एक अद्वितीय और काफी दिलचस्प स्वाद के लिए हर जगह प्यार किया जाता है।
  2. सूखे नरम भाग छीलन बनाते हैं, जो पाक प्रयोजनों के लिए उपयोग किए जाते हैं। ताजा फल अधिमानतः विभिन्न सलाद, मुख्य व्यंजन और सूप में जोड़ा जाता है। नारियल खाने में नए स्वाद वाले नोटों का खुलासा करता है।

  1. अक्सर, अखरोट के गूदे को संसाधित करने के बाद, दूध प्राप्त होता है। यह सनबर्न और त्वचा की सूजन के उपचार के लिए कॉस्मेटिक फोकस के क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है।
  2. सॉस और व्यंजन तैयार करने में अन्य उत्पादों के साथ तरल पूरी तरह से संयुक्त है। समुद्री कॉकटेल, मांस, स्टू सब्जियों के साथ संयोजन करना बेहतर है।

  1. कॉस्मेटिक अभिविन्यास और औद्योगिक उद्देश्यों के क्षेत्र में रचना की मांग में कोई कमी नहीं है। इत्र और कुछ दवाएं तेल से बनाई जाती हैं।
  2. खोपड़ी और बालों के लिए हर्बल रचना उपयोगी है। तेल का व्यवस्थित उपयोग विभाजन समाप्त होता है और बालों को विभाजित करने से रोकने में मदद करता है।
  3. आवेदन के परिणामस्वरूप आप आवश्यक पदार्थों के साथ त्वचा को पूरी तरह से पोषण करते हैं। बालों को उचित मॉइस्चराइजिंग और सुरक्षा मिलती है।
  4. कर्ल की बढ़ी हुई सूखापन के साथ निष्पक्ष सेक्स के बीच उपकरण की सबसे अधिक मांग है। यह जानने योग्य है कि नियमित उपयोग के साथ तेल रंग वर्णक को धोता है।
  5. नारियल का तेल शरीर की त्वचा पर लगाया गया है। रचना समय से पहले बूढ़ा हो जाता है, सेलुलर स्तर पर कायाकल्प ऊतकों। नतीजतन, झुर्रियों और झुर्रियों का हिस्सा गायब हो जाता है।
  6. मालिश प्रयोजनों के लिए रचना कम नहीं है। तेल का न केवल त्वचा पर, बल्कि केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है। प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, व्यक्ति आराम करता है और शांत हो जाता है।

नारियल क्या है?

खोल के अंदर एंडोस्पर्म है, और सफेद मांस की एक अनूठी अनूठी रचना भी है। प्रारंभ में, एक पूरी तरह से पारदर्शी तरल एंडोस्पर्म में तेल की कुछ बूंदें होती हैं, और फिर परिपक्वता के परिणामस्वरूप पानी से, यह दूधिया छाया के पायस - नारियल के दूध में बदल जाता है। जब फल पूरी तरह से पक जाता है, तो दूध गाढ़ा हो जाता है और सख्त हो जाता है।

नारियल में कौन से गुण होते हैं?

पेड़ इस तथ्य से प्रतिष्ठित है कि यह तट पर बढ़ता है। संयंत्र आराम से समुद्र के पानी के पास महसूस करता है, लेकिन इसके लिए कोई ज़रूरत महसूस नहीं करता है। उथली जड़ें होने से, यह समुद्र के तट पर बहुतायत से सिंचित होने वाली मिट्टी से विकास और विकास के लिए सभी आवश्यक नमी प्राप्त करता है।

नमक के पानी से छिलके को कोई नुकसान नहीं होता है। यदि फल समुद्र में गिरता है, तो यह पूरी तरह से अप्रकाशित रहेगा। जब इसे किनारे पर फेंक दिया जाता है, तो यह रोपण सामग्री बन जाएगी जहां से नारियल का पेड़ बढ़ेगा।

एक नारियल में कौन से पदार्थ होते हैं?

फलों का गूदा निम्नलिखित मूल्यवान तत्वों से भरपूर होता है:

  • एंटीऑक्सीडेंट
  • अमीनो एसिड
  • सी, ई और बी के समूहों के विटामिन,
  • प्राकृतिक तेल
  • फाइबर।

इसमें बहुत सारे पोटेशियम, मैंगनीज, फास्फोरस, कैल्शियम, आयोडीन, जस्ता, मैग्नीशियम शामिल हैं। लुगदी और कुछ मात्रा में सुक्रोज, फ्रुक्टोज और ग्लूकोज हैं।

कैलोरी और पोषण मूल्य

100 ग्राम में नारियल का गूदा। लगभग 360 किलो कैलोरी होता है। कैलोरी नारियल पानी लगभग शून्य (प्रति 100 ग्राम - 16.7 किलो कैलोरी) है।

प्रति 100 ग्राम नारियल में पोषक तत्व:

  • प्रोटीन - 3.33 ग्राम,
  • कार्बोहाइड्रेट - 15.23 ग्राम,
  • वसा - 33.49 ग्राम।

दूध में, पोषक तत्वों का अनुपात कुछ अलग है:

  • प्रोटीन - 4 ग्राम,
  • कार्बोहाइड्रेट - 6 ग्राम,
  • वसा - 27 जी।

नारियल के उपयोगी और हानिकारक गुण

विदेशी फल का उपभोग के लिए संकेत दिया गया है:

  • मूत्र रोग और तंत्रिका तंत्र के रोगों में,
  • जो लोग शाकाहारी भोजन का पालन करते हैं
  • थायराइड रोग में हार्मोनल असंतुलन से पीड़ित,
  • कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों के साथ-साथ हृदय प्रणाली के साथ समस्याएं होने पर,
  • दृष्टि और नेत्र रोगों के बिगड़ने के साथ, दूसरे प्रकार के मधुमेह मेलेटस, चयापचय सिंड्रोम,
  • जिन्हें संयुक्त रोग है।

उपयोगी संतृप्त वसा जो नारियल बनाते हैं, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को स्थिर करते हैं। यह एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करता है। इसके अलावा, फल ट्यूमर नहीं बढ़ता है।

दूध और गूदे दोनों में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीमाइक्रोबियल गुण होते हैं। यह सुविधा त्वचा पर एलर्जी और मुँहासे के घावों के खिलाफ नारियल फल का उपयोग करने की अनुमति देती है।

एक विदेशी फल में मौजूद फाइबर आंत्र समारोह को उत्तेजित और सामान्य करता है। नारियल के गूदे और तेल के उपयोग से एंटीबायोटिक दवाओं के लिए शरीर की लत कम हो जाती है। बूँदें जो कान के दर्द के साथ मदद करती हैं, लुगदी बनाती हैं।

क्या नारियल के उपयोग के लिए कोई मतभेद हैं?

फल कोई नुकसान नहीं करता है, लेकिन कुछ लोगों में यह व्यक्तिगत असहिष्णुता का कारण बन सकता है। जिन लोगों को एलर्जी का खतरा है, उनके लिए पहली बार नारियल की कोशिश करना, सावधान रहें।

नारियल को कितना खाया जा सकता है, इसके बारे में भी यहाँ बारीकियाँ हैं। जो लोग जल्दी से वजन बढ़ा रहे हैं, साथ ही साथ पेट की बीमारियों से पीड़ित हैं, उन्हें विदेशी विनम्रता में शामिल होने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

नारियल का उपयोग कहां किया जाता है?

गुच्छे, लुगदी, दोनों ताजा और सूखे, खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं। उनके साथ व्यंजन, नियमित खपत प्रदान की, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य किया। वे आपको एक अच्छा ऊर्जा प्रभार प्राप्त करने की अनुमति देते हैं, लेकिन अतिरिक्त वसा के बिना।

नारियल के छिलके को भोजन में भी मिलाया जाता है। इसमें एंटीवायरल और एंटिफंगल प्रभाव होता है, अच्छी तरह से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, आंतों से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। उसे पेस्ट्री, ऐपेटाइज़र, सलाद, पुडिंग और अनाज में डाला जाता है। नारियल के दूध से विभिन्न सॉस, मिठाई, मिठाई, पेय और सूप बनाए जाते हैं।

खाना पकाने का एकमात्र क्षेत्र नहीं है जहां नारियल का उपयोग किया जाता है। मजबूत रस्सियों और डोरियों, साथ ही ब्रश, कालीन और अन्य घरेलू सामान उन तंतुओं से बने होते हैं जिन्हें फल बाहर से कवर किया जाता है, और वे विभिन्न निर्माण सामग्री का उत्पादन करते हैं। व्यंजन, खिलौने, स्मृति चिन्ह, संगीत वाद्ययंत्र बनाने के लिए नारियल के खोल का उपयोग किया जाता है।

नारियल दूध के फायदे

इनडोर उपयोग के लिए और बाहरी उपयोग के लिए मूल्यवान। नारियल के दूध और ग्लूकोज का एक घोल उन लोगों को इंट्रामस्क्युलर रूप से इंजेक्ट किया जाता है जो शरीर के तरल पदार्थों को सही स्तर पर रखने के लिए निर्जलीकरण से पीड़ित होते हैं।

दूध एक उत्कृष्ट टॉनिक और ताज़ा त्वचा उपाय है। यह बुढ़ापे और सुस्त डर्मा लोच को पुनर्स्थापित करता है, इसका उपयोग एलर्जी और मुँहासे के घावों के उपचार में किया जाता है। दूध लगाने के बाद संक्रमित क्षेत्र नीचे और सूख जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में नारियल तेल का उपयोग

फलों के सूखे गूदे से बहुमूल्य कॉस्मेटिक तेल मिलता है, जिसने सौंदर्य के अनुष्ठानों में व्यापक वितरण पाया है। यह त्वचा और बालों के लिए समान रूप से उपयोगी है। किसी भी जलने पर इसका उपचार प्रभाव पड़ता है, जिसमें उन लोगों को भी शामिल किया गया है जो सूर्य के लंबे समय तक संपर्क में रहते हैं।

विशेष रूप से नारियल का तेल सूखी त्वचा के लिए लाल और टूटे हुए क्षेत्रों के साथ उपयोगी है। संतृप्त फैटी एसिड जो इसे बनाते हैं, तेजी से अवशोषण, मॉइस्चराइजिंग और मखमली त्वचा प्रदान करते हैं। स्प्लिट और सुस्त, उन्हें एक शानदार और स्वस्थ रूप मिलता है।

नारियल तेल के लाभकारी गुण

नारियल तेल के लाभकारी गुण इसकी अनूठी रचना के कारण हैं। इसमें पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होता है:

  • lauric,
  • पामिटिक,
  • miramistinovaya,
  • ओलिक,
  • कैप्रिलिक,
  • स्टीयरिक,
  • Kapron,
  • केप्रिक,
  • लिनोलेनिक।

नारियल का तेल दो प्रकार का होता है: परिष्कृत और अपरिष्कृत। परिष्कृत तेल में, अपरिष्कृत तेल में उपयोगी ट्रेस तत्वों की संख्या न्यूनतम है - अधिकतम।

तेल का क्या प्रभाव पड़ता है:

  • कीटाणुओं और जीवाणुओं को नष्ट करता है
  • चिकनी झुर्रियाँ
  • यूवी किरणों से बचाता है,
  • नैटोप्टीश को समाप्त करता है और कोहनी, एड़ी पर दरारें,
  • त्वचा को कोमल और लोचदार बनाता है,
  • रंजकता को हटाता है
  • सनबर्न के बाद त्वचा का इलाज करता है।

नारियल तेल दक्षता

नारियल तेल की प्रभावशीलता निम्नलिखित में है:

  1. मालिश के लिए उपकरण का उपयोग करने की संभावना। तेल शरीर में थकान, तनाव को खत्म करता है। उत्पाद को लागू करने के बाद, शरीर पर एक सुरक्षात्मक फिल्म दिखाई देती है, जो त्वचा को बाहरी वातावरण के नकारात्मक प्रभावों से बचाती है।
  2. फंगल संक्रमण का उन्मूलन। उपकरण का उपयोग फंगल संक्रमण के साथ-साथ कवक खमीर संक्रमण के खिलाफ लड़ाई में किया जा सकता है।
  3. चेहरे पर मुंहासे, ब्लैकहेड्स और अन्य चकत्ते को खत्म करने के साथ-साथ कीड़े भी काटते हैं। तेल उपाय सूजन पैदा करने वाले बैक्टीरिया को नष्ट कर देता है, मुँहासे के बाद माइक्रोट्रामा के उपचार को बढ़ावा देता है, खुजली को कम करता है। तेल सीधे त्वचा के समस्या क्षेत्रों पर लागू किया जा सकता है।
  4. दाद से छुटकारा। नारियल के तेल में एंटीवायरल प्रभाव होता है, इसका उपयोग रोग के बाहरी लक्षणों के इलाज के लिए किया जा सकता है।
  5. बालों के लिए नारियल का तेल बालों को लोच, रेशमीपन देता है, रूसी और सेबोरहाइया को खत्म करता है। उत्पाद में निहित ओलिक एसिड सूखे बालों को मॉइस्चराइज करता है, और कैपिसिटिक एसिड सीबम उत्पादन को नियंत्रित करता है, और बाल सुंदर और स्वस्थ हो जाते हैं।
  6. एपिडर्मिस की कोशिकाओं में नमी के आवश्यक संतुलन को बनाए रखना, सूरज के लंबे समय तक संपर्क के बाद त्वचा को सूखने से रोकना, रंजकता और पहले उम्र से संबंधित परिवर्तनों को रोकना।
  7. सेल्युलाईट और स्ट्राई का उन्मूलन।

नारियल तेल का उपयोग कैसे करें

आप अपने शुद्ध रूप में तेल का उपयोग कर सकते हैं या सौंदर्य प्रसाधन में जोड़ सकते हैं।

जब इसका शुद्ध रूप में उपयोग किया जाता है, तो त्वचा पर उत्पाद की एक छोटी मात्रा लागू करें। त्वचा के संपर्क में आने पर, तेल जल्दी से पिघल जाता है और अवशोषित हो जाता है।

उपकरण का उपयोग अक्सर चेहरे, गर्दन, डिकोलिलेट और शरीर की मालिश और देखभाल के लिए किया जाता है।

आवेदन करने से पहले एलर्जी की प्रतिक्रिया के लिए एक छोटा सा परीक्षण करें। कोहनी के मोड़ क्षेत्र पर तेल की एक छोटी मात्रा लागू करें, 10-15 मिनट के बाद, देखें कि इस जगह में कोई लालिमा है या नहीं। उनकी अनुपस्थिति में, आप एक प्राकृतिक उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं।

उपयोग करने से पहले पानी के स्नान में आवश्यक मात्रा में तेल को पहले से गरम करें। वे चेहरे से मेकअप को हटा सकते हैं। या सामान्य क्रीम, लोशन, दूध में जोड़ें।

कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए नारियल तेल के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों

नीचे नारियल तेल पर आधारित सौंदर्य प्रसाधनों की रेसिपी दी गई है।

बालों के लिए

  1. नारियल तेल - 5 मिली।
  2. अरंडी का तेल - 5 मिली।
  3. दौनी ईथर, इलंग-इलंग, थाइम - 3 बूंद।

कैसे पकाने के लिए: तेलों को मिलाएं।

उपयोग कैसे करें: अपने बालों को धोने से 30 मिनट पहले बालों की जड़ों में उत्पाद लागू करें।

परिणाम: बेहतर बालों की स्थिति।

नुस्खा संख्या 2

  1. अंडा - 3 पीसी।
  2. बालों के लिए नारियल और बादाम का तेल - 30 जीआर।
  3. अरंडी का तेल - 5 जीआर।
  4. शहद - 60 जीआर।
  5. नींबू का रस - 20 जीआर।

कैसे पकाने के लिए: पानी के स्नान में नारियल का तेल पिघलाएं, बाकी सामग्री डालें, मिश्रण करें।

कैसे उपयोग करें: पूरी लंबाई में फैले सूखे या थोड़े गीले कर्ल के लिए रचना को लागू करें। शीर्ष पर एक सिलोफ़न बैग और टोपी पर रखो। एक घंटे बाद, गर्म पानी और शैम्पू से कुल्ला करें।

परिणाम: चमक, लोच और कर्ल की चिकनाई।

चेहरे के लिए

  1. नारियल तेल - 60 मिली।
  2. जैतून का तेल - 20 मिली।
  3. बेंजोइन - 1 बूंद।
  4. शीशम और पामारोसिस का तेल - 10 बूंदें।

कैसे पकाने के लिए: एक पानी के स्नान में तेल गरम करें, रचना में एस्टर जोड़ें।

कैसे उपयोग करें: चेहरे और गर्दन की त्वचा को साफ करने के लिए उत्पाद लागू करें, जब तक यह पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें। रचना को 15 दिनों से अधिक समय तक न रखें।

परिणाम: पोषण और गर्दन, चेहरे की त्वचा को मॉइस्चराइज करना।

विरोधी शिकन

  1. नारियल और अंगूर का तेल - 10 मिली।
  2. जैतून - 20 मिली।

कैसे पकाने के लिए: सामग्री मिक्स।

कैसे उपयोग करें: संरचना में एक कपास पैड को गीला करें, उनका सामना करें और आंखों के आसपास के क्षेत्र का इलाज करें। पूरी तरह से अवशोषित होने तक चेहरे पर छोड़ दें।

परिणाम: "कौवा के पैर" का उन्मूलन।

स्ट्रेच मार्क्स से

  1. नारियल तेल - 50 मिली।
  2. कोकोआ मक्खन - 10 मिलीलीटर।
  3. बादाम त्वचा का तेल - 100 मिलीलीटर।

कैसे पकाने के लिए: पानी के स्नान में नारियल तेल गरम करें, बाकी तेल जोड़ें।

कैसे उपयोग करें: स्ट्राइ रचना के साथ इलाज करें।

परिणाम: खिंचाव के निशान का उन्मूलन।

शरीर के लिए

  1. नारियल तेल - 60 मिली।
  2. सेंधा नमक - 60 जीआर।
  3. ब्राउन शुगर - 60 जीआर।

कैसे पकाने के लिए: सामग्री मिक्स।

उपयोग कैसे करें: शॉवर के दौरान सप्ताह में 2 बार उत्पाद का उपयोग करें। इसे मालिश आंदोलनों के साथ साफ त्वचा पर लागू करें।

परिणाम: कॉर्निफाइड कोशिकाओं का उन्मूलन।

घर का बना नारियल तेल कॉस्मेटिक रेसिपी

घर पर बना नारियल तेल आधारित फेस स्क्रब नुस्खा आसान है।

  1. नारियल तेल - 40 जीआर।
  2. समुद्री नमक - 100 जीआर।
  3. प्राकृतिक दही - 100 मिली।
  4. वसा दूध - 30 मिली।

कैसे पकाने के लिए: नमक और मक्खन मिलाएं। एक अलग कंटेनर में, दूध और दही मिलाएं।

कैसे इस्तेमाल करें: साफ़ चेहरे पर मुलायम गोलाकार गतियों से स्क्रब लगाएं। Массируйте кожу на протяжении нескольких минут, после чего смойте средство теплой водой. Обработайте кожу молочно-йогуртовым составом.

Результат: Устранение ороговевших клеток, придание эластичности и мягкости кожи лица.

Для кожи вокруг глаз

  1. Кокосовое масло (нерафинированное) — 30 гр.
  2. विटामिन ई - 1 ampoule।

कैसे पकाएं: पानी के स्नान में नारियल का तेल पिघलाएं, इसमें विटामिन ई मिलाएं

कैसे उपयोग करें: चेहरे की नम त्वचा और आंखों के आसपास के क्षेत्र पर लागू करें। पूरी तरह से अवशोषित होने तक प्रतीक्षा करें।

परिणाम: झुर्रियों का उन्मूलन, त्वचा की स्थिति में सुधार।

नारियल तेल का उपयोग करने के लिए हानिकारक और मतभेद

नारियल तेल का उपयोग फायदेमंद और हानिकारक हो सकता है।

चूंकि उत्पाद हाइपोएलर्जेनिक है, इसलिए इसका बाहरी उपयोग त्वचा को नुकसान नहीं पहुंचाता है। अपवाद उत्पाद में शामिल घटकों की व्यक्तिगत असहिष्णुता है।

यदि आप निवारक उपाय के रूप में आंतरिक उपयोग के लिए उत्पाद का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो अपने चिकित्सक से पहले से परामर्श करें।

पेट के लिए नारियल तेल के फायदे

नारियल का गूदा तेल एक आहार है। इसमें लॉरिक एसिड होता है, जो आंतों को जीवाणुनाशक, वायरल, रोगजनक और फंगल सूक्ष्मजीवों के साथ-साथ खमीर के प्रभाव से बचाता है। कैप्रिक एसिड के लिए धन्यवाद, रोगाणुओं के खिलाफ सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाया जाता है। तेल आसानी से पच जाता है, यकृत पर भार नहीं डालता है, आंतों के वनस्पतियों को सामान्य करता है।

नारियल पानी क्या है और इसके क्या गुण हैं?

नारियल के पानी में मौजूद पदार्थ उत्पाद के गुणों को खारा के करीब बनाते हैं। यह निम्नलिखित लाभकारी गुणों को प्रदर्शित करता है:

  • पूरी तरह से प्यास बुझाता है
  • शरीर के पानी के संतुलन को बहाल करता है
  • मूत्राशय में संक्रमण को खत्म करता है।

ताजे फल का अधिकतम मूल्य होता है, लेकिन एक को खरीदने का अवसर हमेशा ऐसा नहीं होता है। नारियल पानी के सभी लाभकारी गुणों को पाश्चुरीकरण की प्रक्रिया में संरक्षित किया जाता है जो किसी भी खतरनाक योजक और अशुद्धियों के उपयोग के बिना होता है।

नारियल: विवरण

नारियल या नारियल नारियल ताड़ के पेड़ का फल है, जो उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में जंगली और सांस्कृतिक दोनों रूपों में बढ़ता है।

वास्तव में, नारियल के ताड़ का फल एक अखरोट नहीं है, जैसा कि आमतौर पर माना जाता है, लेकिन एक पत्थर का फल, जो मजबूत तंतुओं की मोटी परत से ढका होता है। इसका व्यास 15 से 30 सेंटीमीटर से है, और वजन 400 ग्राम से 2.5 पाउंड तक है। कुछ प्रतियां चार किलोग्राम वजन तक की होती हैं!

अखरोट की परिभाषा लोकप्रिय है, लेकिन वनस्पति दृष्टिकोण से यह गलत है। नारियल ताड़ का फल एक ड्रिप है, जैसे आड़ू, चेरी, वाइबर्नम, प्लम या क्लाउडबेरी। नारियल के अंदर एक और "अखरोट" है - एक खाद्य गूदा, जिसे कोपरा कहा जाता है। यह सफेद, रसदार (यदि अखरोट पका हुआ है) और मीठा है।

नारियल में 30 सेंटीमीटर की लंबाई और 1.5 से 2.5 किलो वजन के साथ एक गोल और थोड़ा लम्बी आकार हो सकता है। बाहर, एक पका हुआ फल नट के सख्त खोल को कवर करने वाले रेशेदार कॉयर के साथ कवर किया जाता है, एंडोकार्प। इसके नीचे एक बीज है जो घने सफेद तैलीय द्रव्यमान और एक स्पष्ट, मीठे तरल से मिलकर बनता है। औसतन, 15-20 नारियल एक हथेली पर बढ़ते हैं, 8-10 महीनों के भीतर पूर्ण परिपक्वता तक पहुंचते हैं। यह ध्यान दिया जाता है कि प्रति वर्ष एक पेड़ पचास से 120 फलों का उत्पादन करता है।

आधुनिक वर्गीकरण को नारियल के हथेलियों को दो मुख्य श्रेणियों में विभाजित किया जाता है: बौना और सामान्य। पहला जल्दी से पक जाता है, लेकिन छोटे आकार के नट्स न दें। साधारण ताड़ के पेड़ों में बड़े नारियल होते हैं, लेकिन अक्सर कॉयर उनकी मात्रा का एक बड़ा हिस्सा होता है, इसलिए इस तरह की किस्मों का अमीर उत्पादन के लिए बहुत महत्व है। दोनों प्रकार के ताड़ के पेड़ों का क्षेत्रफल समान है।

नारियल का दूध कठोर भाग से उत्पन्न होता है, और तरल उष्णकटिबंधीय लोगों द्वारा खपत किया जाता है और नारियल पानी के रूप में अन्य देशों को निर्यात किया जाता है। नारियल का तेल भी सफेद फल के गूदे से निकाला जाता है, जिसके लाभकारी गुण व्यापक रूप से खाना पकाने और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किए जाते हैं।

नारियल कैसे उगते हैं

जहां नारियल बढ़ता है: निर्माताओं का देश

भारत में इसकी खेती के प्रमाण हैं, मलय द्वीपसमूह और श्रीलंका में, प्रागैतिहासिक काल में वापस डेटिंग। न केवल मानव खेती, बल्कि प्राकृतिक कारकों ने भी सीमा में वृद्धि में योगदान दिया - नारियल पानी में नहीं डूबते हैं और लंबे समय तक अपने प्रजनन कार्य को संरक्षित करते हैं, जबकि वे अन्य धाराओं के लिए समुद्र की धाराओं द्वारा स्थानांतरित होते हैं। वर्तमान में, नारियल हथेली दोनों गोलार्द्धों में आम है।

नारियल हथेली: जहां यह बढ़ता है

यह ताड़ का पेड़ तट की रेतीली मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है। यह बड़े पैमाने पर नट्स के उत्पादन में इंडोनेशिया के वैश्विक नेतृत्व के कारण है - राज्य में कई उष्णकटिबंधीय द्वीप शामिल हैं।

2013 में, नारियल की खेती में एक दर्जन देशों-नेताओं ने इस तरह देखा (संयुक्त राष्ट्र एफएओ के अनुसार):

  1. इंडोनेशिया - 18.3 मिलियन टन।
  2. फिलीपींस - 15.35 मिलियन टन।
  3. भारत - 11.93 मिलियन टन।
  4. ब्राज़ील - 2.89 मिलियन टन।
  5. श्रीलंका -2.513 मिलियन टन।
  6. वियतनाम - 1.304 मिलियन टन।
  7. पापुआ न्यू गिनी - 1,207 मिलियन टन।
  8. मेक्सिको - 1.171 मिलियन टन।
  9. थाईलैंड - 1.01 मिलियन टन।
  10. मलेशिया - 642 हजार टन।

ताजा नारियल के फायदे और नुकसान: कैसे चुनें

रूसी हाइपरमार्केट में एक अच्छा और उपयोगी नारियल ढूंढना कोई मामूली काम नहीं है। लंबे परिवहन से गुजरते हुए, नट खराब हो जाते हैं, उन पर दरारें दिखाई देती हैं, जिसके कारण रस बहता है, और लुगदी खराब होना शुरू हो जाता है।

इस तरह की कठिनाइयों के कारण, हर स्टोर से दूर एक ऐसा उत्पाद है और बहुत बड़ी मात्रा में नहीं है। लेकिन एक बार एक नारियल शेल्फ के सामने, एक को निम्नलिखित मानदंडों के अनुसार चुनना चाहिए:

  1. वफ़ादारी। यदि छोटी दरारें भी हैं, तो भ्रूण को छोड़ दिया जाना चाहिए।
  2. ध्वनि। जब मिलाते हैं, तो ड्रूप के अंदर का रस टपकना चाहिए। यदि नहीं, तो दूसरा फल चुनें।

सामान्य तौर पर, यह सब है। सच है, रूस में एक नारियल के फल को खरीदना असंभव है, पकने में एक ताड़ के पेड़ से गिर गया और अंतिम ग्राहक को दिया गया। लगभग सभी उपलब्ध विकल्प - यह अपवित्र फलों द्वारा फाड़ा जाता है, जो बिस्तर में "पहुंच गया"। लेकिन यह एक बुरा नारियल नहीं है। इसमें स्वास्थ्य के लिए लाभ और हानि समान हैं, और स्वाद में यह उन लोगों से बहुत कम है जो मैं ताड़ के पेड़ पर उगता हूं।

एक ताज़ा नारियल कैसे चुनें

हालांकि, भोजन में लेने से पहले, आपको पत्थर को प्रकट करने का प्रयास करना होगा। यह रास्ते में पकने वाले मुख्य माइनस हैं।

नारियल की रासायनिक संरचना, कैलोरी और पोषण मूल्य

प्रति 100 ग्राम उत्पाद के कच्चे नारियल के पल्प पोषक तत्वों का पोषण मूल्य और तालिका:

नारियल से बने उत्पादों का पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री:

नारियल के गूदे के लाभकारी गुण लौरिक एसिड की उपस्थिति से बढ़ जाते हैं। यह वसा के आधे से अधिक द्रव्यमान अंश को लेता है, पोषण विशेषज्ञों द्वारा संतृप्त फैटी एसिड को उपयोगी में बदल देता है। लॉरिक एसिड में एक मजबूत जीवाणुरोधी और रोगाणुरोधी प्रभाव होता है, जिसके कारण यह शरीर को रोगजनकों से साफ करता है जो पहले से ही इसमें गिर चुके हैं। इसके अलावा, यह पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को टोन करता है, वायरस, कवक, बैक्टीरिया और कैंसर का विरोध करने की क्षमता बढ़ाता है।

नारियल के फायदे और शरीर को नुकसान

नारियल के गूदे और शरीर पर इसमें मौजूद तेल के प्रभाव व्यापक और विविध हैं। उनकी कार्रवाई में आंतरिक अंगों के कार्य पर खनिज और विटामिन का प्रभाव होता है, पाचन तंत्र में फाइबर का काम, चयापचय में फैटी एसिड, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का समावेश। उत्पाद का उपयोगी प्रभाव:

  • मैग्नीशियम तंत्रिका तंत्र को सामान्य करता है, मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करता है, ध्यान देता है, नींद को अधिक उत्पादक बनाता है,
  • फास्फोरस और कैल्शियम जोड़ों, हड्डियों, नाखूनों, दांतों को मजबूत करते हैं, और मांसपेशियों की टोन को भी बनाए रखते हैं,
  • लोहे और तांबे रक्त संरचना को विनियमित और कीटाणुरहित करते हैं, ऊतकों और अंगों को ऑक्सीजन परिवहन की दक्षता में वृद्धि करते हैं,
  • सेलेनियम और विटामिन ई एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट अग्रानुक्रम बनाते हैं, युवाओं को संरक्षित करते हैं और कैंसर को रोकते हैं,
  • पोटेशियम शरीर में तरल और नमक का एक स्वस्थ संतुलन बनाए रखता है, हृदय के स्थिर कामकाज के लिए आवश्यक है, संवहनी दीवारों और वाल्वों को मजबूत लेकिन लोचदार बनाता है,
  • एस्कॉर्बिक एसिड प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, कोलेजन का उत्पादन करने में मदद करता है।
  • नारियल के गूदे में बड़ी मात्रा में मोटे आहार फाइबर (फाइबर) होते हैं, जो आंतों को पूरी तरह से साफ करते हैं और इसके काम की स्थापना में योगदान करते हैं।
  • नारियल का गूदा, नारियल का तेल और नारियल का पानी (जूस) पहचाने जाने वाले आहार हैं।
  • इसमें उत्कृष्ट कृमिनाशक, रोगाणुरोधी, एंटीवायरल, जीवाणुनाशक विशेषताएं हैं।
  • नारियल के गूदे में बड़ी मात्रा में मोटे आहार फाइबर (फाइबर) होते हैं, जो आंतों को पूरी तरह से साफ करते हैं और इसके काम की स्थापना में योगदान करते हैं।
  • नारियल का गूदा, नारियल का तेल और नारियल का पानी (जूस) पहचाने जाने वाले आहार हैं।
  • नारियल एक महान कामोद्दीपक है। और प्रजनन प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव के अलावा, यह कामेच्छा बढ़ाने में मदद करता है।

वजन कम करने के साथ नारियल के फायदे और नुकसान

रचना में वसा की बड़ी मात्रा के कारण, आप सोच सकते हैं कि वजन कम करते समय नारियल का सेवन करना एक बुरा विचार है। हालांकि, कम वसा वाले आहार की अवधारणा को लंबे समय से असफलता और यहां तक ​​कि हानिकारक के रूप में मान्यता दी गई है - जो भी कह सकता है, लेकिन वसा स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं, उनके बिना एक प्रभावी चयापचय असंभव है। समस्या की जड़ वसा की प्रकृति और वे कैसे काम करते हैं, में निहित है।

नारियल का पतला होना

फिर नारियल वजन कम करने में कैसे मदद करता है? लाभ दो कारणों से होते हैं: फाइबर और तथाकथित स्वस्थ वसा। आहार फाइबर पहले सप्ताह में अच्छा प्रदर्शन प्राप्त कर सकते हैं, क्योंकि वे आंत से अप्रकट गिट्टी को हटा देते हैं। इसके अलावा, उनके स्वास्थ्य लाभ एक अलग, अधिक धीमी कार्रवाई में परिलक्षित होते हैं। सूजे हुए गूदे से पाचन अंगों की दीवारों की मालिश होती है, जिससे रक्त प्रवाह बढ़ता है। सक्रिय रक्त की आपूर्ति किसी भी अंग की प्रभावशीलता की कुंजी है। नतीजतन, भोजन बेहतर रूप से विभाजित और पच जाता है, और ऊतकों और अन्य अंगों को आवश्यक पोषक तत्व अधिक मिलते हैं।

स्वस्थ फैटी एसिड, "हानिकारक" लोगों के विपरीत, चमड़े के नीचे की परत में जमा नहीं होते हैं, लेकिन इसे तोड़ने में मदद करते हैं। पर्याप्त शारीरिक गतिविधि के साथ, ये वसा शरीर में अंतःक्षिप्त होने के बाद पूरी तरह से ऊर्जा में संसाधित होते हैं, और फिर आस्थगित भंडार जलने की प्रक्रिया शुरू करते हैं।

नारियल: मधुमेह के लाभ और हानि

मधुमेह रोगियों के लिए नारियल के सेवन की अनुमति पर राय अलग-अलग है। डॉक्टरों का कहना है कि कम मात्रा में नट्स का मांस खाया जा सकता है। यह बेहतर चयापचय में योगदान देगा, जो स्वास्थ्य के लिए हमेशा अच्छा होता है। इसके अलावा, लुगदी में लगभग कोई सरल शर्करा नहीं है जो ग्लूकोज के स्तर में वृद्धि को उत्तेजित करता है। यह लुगदी के कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स - 45 इकाइयों को समझाता है।

यह देखते हुए कि मधुमेह अक्सर अधिक वजन के साथ होता है, ऊपर वर्णित इसकी आहार संबंधी विशेषताएं चिकित्सा प्रभाव को बढ़ाएंगी।

नारियल: पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए लाभ और हानि

गूदा और नारियल तेल या जूस दोनों ही पुरुषों के स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। शक्ति या प्रजनन क्षमता को कम करने वाले उत्पादों पर विदेशी फल लागू नहीं होते हैं। इसके अलावा, वहाँ राय है कि यह पुरुषों की मूत्र प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

एक तरीका या दूसरा, यह कहना सुरक्षित है कि अच्छा चयापचय और जस्ता, मैंगनीज, लोहा, सेलेनियम और तांबे का सेवन प्रजनन स्वास्थ्य को बनाए रखने और कैंसर सहित बीमारियों को रोकने में मदद करता है। विभिन्न प्रकार के खनिज शारीरिक और मानसिक तनाव को समाप्त करने के बाद तेजी से रिकवरी में योगदान करते हैं। खेल प्रशिक्षण के बाद पानी-नमक संतुलन बहाल करने के लिए नारियल पानी एक उत्कृष्ट उपकरण है।

नारियल: महिला के शरीर के लिए लाभकारी है

नारियल के गूदे का उपयोग करने के लिए एक महिला उपयोगी है क्योंकि इसमें बहुत सारे विटामिन बी, सी और ई होते हैं। वे स्वस्थ त्वचा, इसकी लोच और शक्ति का समर्थन करते हैं, एपिडर्मिस की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाते हैं। इसके अलावा बाल, नाखून, त्वचा का पोषण और सुधार होता है। फैटी और कार्बनिक अम्ल हार्मोन को स्थिर करने और अंतःस्रावी तंत्र के काम में सुधार करने में मदद करते हैं।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को नारियल से लॉरिक एसिड मिलता है। यह पदार्थ भ्रूण को प्रेषित होता है और स्तन के दूध में मौजूद होता है, क्योंकि यह युवा शरीर की प्रतिरक्षा को काफी मजबूत करता है।

नारियल कैसे खाएं और इसे कैसे खोलें

नारियल का उपयोग ताजा और सूखे दोनों तरह से किया जाता है। बेशक, ताजे नारियल के गूदे और रस में अधिक पोषक तत्व पाए जाते हैं। नारियल के पेय, जो नारियल में ही बनते हैं, बहुत लोकप्रिय हैं।

कैसे खाएं नारियल कई तरीके से नारियल को खोलने के 6 सबसे अच्छे तरीके जानें >>

कॉस्मेटोलॉजिकल अनुप्रयोग

वास्तव में, नारियल का एकमात्र उत्पाद जो कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है, वह तेल है। यह बालों, त्वचा और नाखून उत्पादों में बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। नारियल तेल बटर, ठोस तेलों से संबंधित है, इसलिए इसे आसानी से औद्योगिक या घर पर पकाने वाले साबुन में मिलाया जाता है।

त्वचा और बालों पर तेल की कार्रवाई का आधार एक मॉइस्चराइजिंग, पौष्टिक और कीटाणुरहित प्रभाव है। उसके लिए धन्यवाद, क्षतिग्रस्त और शुष्क एपिडर्मिस इसकी लोच और स्वस्थ संरचना को पुन: प्राप्त करता है, और बालों के खंभे को नाजुकता और प्रदूषण से छुटकारा मिलता है। विटामिन बी, ई और खनिजों के सेवन के लिए धन्यवाद, रोम के काम में सुधार होता है, चेहरे, हाथों और सिर की त्वचा का फैटी संतुलन स्थिर होता है।

टोकोफेरोल, लॉरिक और एस्कॉर्बिक एसिड त्वचा पर एक अवरोध पैदा करते हैं जो न केवल सूक्ष्मजीवों और वायरस के नकारात्मक प्रभावों को रोकता है, बल्कि नकारात्मक पर्यावरणीय कारक भी हैं: धूल, उच्च आर्द्रता, ठंढ, हवा। नारियल तेल के कॉस्मेटिक गुणों का उपयोग रचना में किया जा सकता है:

  • मालिश मिश्रण
  • सूर्य क्रीम,
  • सनबर्न त्वचा उत्पादों
  • फेस मास्क,
  • हाथ क्रीम,
  • लिप बाम,
  • त्वचा में दरारें से क्रीम,
  • स्क्रब,
  • विरंजन एजेंट
  • बाल और खोपड़ी के लिए मास्क।

आज, नारियल तेल अब एक दुर्लभ उत्पाद नहीं है, इसलिए इसका व्यापक रूप से घर का बना सौंदर्य प्रसाधन बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है।

नारियल: लाभ, विभिन्न क्षेत्रों में नुकसान

नारियल के 100 से अधिक उपयोग हैं! कुकरी, पारंपरिक चिकित्सा, कॉस्मेटोलॉजी, औद्योगिक आर्थिक अनुप्रयोग इसका उपयोग करने के केवल कुछ तरीके हैं। इसके अलावा, नारियल के रेशों का उपयोग रस्सियों, चटाई, मछली पकड़ने के जाल और बहुत कुछ करने के लिए किया जाता है।

  1. पोषण विशेषज्ञ 7 दिनों में 2 अतिरिक्त किलो छोड़ने के लिए नारियल आहार का उपयोग करने की सलाह देते हैं। ऐसा आहार एक महीने से अधिक नहीं रह सकता है, और इसमें काफी वसायुक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग शामिल है: मक्खन, क्रीम, मक्खन। आप मेनू पर कॉड लिवर मांस और मछली के तेल का भी उपयोग कर सकते हैं। दिन पर, 800 से अधिक कैलोरी को संतृप्त करने की अनुमति नहीं है, और आपको नारियल के तेल के 2-3 बड़े चम्मच खाने की भी ज़रूरत है, जिसे अन्य व्यंजनों में भी जोड़ा जाता है। ऐसा आहार कोर और एथेरोस्क्लेरोसिस से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है।
  2. नारियल बाल या कॉयर व्यापक है। चूंकि अखरोट की सतह पर बढ़ने वाले फाइबर बहुत मजबूत और नमी-सबूत हैं, इसलिए उन्हें कागज, ब्रश, रस्सी, रस्सी और यहां तक ​​कि कालीन बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। टिकाऊ बालों वाली त्वचा के साथ बहुत सारे निर्माण और घरेलू सामान बनाए जाते हैं। इसके अलावा कॉयर भरवां गद्दे। हालांकि, एक नारियल फाइबर को अंतिम उत्पाद बनाने के लिए, आपको पहले इसके बालों वाले हिस्से को एक पूरे साल पानी में भिगोना होगा, फिर कैसे सूखना है और इसे लेटेक्स के साथ भिगोना है।
  3. नारियल का आधार, अर्थात्। कई देशों में शेल फ्रेम स्मृति चिन्ह बनाने का एक आधार है। खिलौने एक खाली अखरोट, व्यंजन - कप, केटल्स और प्लेट्स - और संगीत वाद्ययंत्र के पूरे हिस्सों से बने होते हैं। कई फिलिपिनो लोग नारियल के गोले अभी भी राष्ट्रीय नृत्य वेशभूषा का हिस्सा हैं। कारखाने में, बटन अखरोट के गोले से बने होते हैं।
  4. नारियल का पेड़ खुद भी रोजमर्रा की जिंदगी और खाना पकाने में अपना आवेदन पाता है। उदाहरण के लिए, युवा पुष्पक्रम का रस आपको क्रिस्टलीकृत चीनी प्राप्त करने की अनुमति देता है, जो सिरप और वाइन पेय में जाता है। ट्रंक, या बल्कि हथेली की छाल का उपयोग बाड़, फर्नीचर, बीम, साथ ही छोटे शिल्प बनाने के लिए किया जाता है। नारियल की पत्तियों से टोकरियाँ और टोपियाँ बुन सकते हैं और यहाँ तक कि उष्णकटिबंधीय जलवायु में एक छत भी बना सकते हैं और झाड़ू इकट्ठा कर सकते हैं।

नारियल के फायदे और नुकसान: खाना पकाने का उपयोग

आज, ताड़ के फल के सभी घटकों का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, केवल शेल को छोड़कर। तो, छीलन और गुच्छे को सूखे गूदे से बनाया जाता है, और नारियल का पानी और तेल पूरे अखरोट से प्राप्त किया जाता है। नारियल के साथ व्यंजनों की एक विस्तृत राशन इस तथ्य के कारण है कि यह घटक ऊर्जा से भरता है, मोटापा पैदा किए बिना, और यह चयापचय को भी स्थिर करता है और पाचन में सुधार करता है। सबसे पहले, नारियल सामग्री परिचारिकाओं के साथ डेसर्ट जैसे पुडिंग, फल और मीठे अनाज, पेस्ट्री और विभिन्न पेय से जुड़ी हुई है। हालांकि, इस उत्पाद के आधार पर सूप, सलाद, स्नैक्स और सॉस मिलना संभव है। विशेष रूप से एशियाई व्यंजनों के व्यंजनों में बहुत सारे नारियल पाए जाते हैं, जहां यह समुद्री भोजन और मांस के साथ अच्छी तरह से जाता है, उदाहरण के लिए।

इससे पहले कि आप नारियल से कुछ भी पकाएं, उसे तोड़ना चाहिए। अधिकांश गृहिणियों के लिए, यह मुख्य कठिनाई है, क्योंकि वे खुद को विदेशी व्यंजनों से इनकार करते हैं। वास्तव में, इस अखरोट को खोलना आसान है: एक हथौड़ा के साथ इसकी परिधि पर टैप करें और बीच में एक चाकू को तोड़ने या छड़ी करने के लिए, लीवर के रूप में दबाने का सहारा लें।

यदि आप पहले नारियल का पानी (जिसे कभी-कभी रस कहते हैं) प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको शेल में एक छेद बनाने और तरल को निकालने की आवश्यकता है। भविष्य में, परिणामस्वरूप लुगदी से, आप छीलन, आटा, और गुच्छे बना सकते हैं - यह सब आपके पाक लक्ष्यों पर निर्भर करता है।

Так стружка является основным декоративным элементом в кондитерских изделиях, а также добавляется в ликеры и вина, применяется как приправа. Мука становится базой для создания нежного и воздушного теста для выпечки или же применяется как панировка. Кокосовые хлопья помогают создать вкусные и полезные завтраки.

Мякоть кокоса добавляют в сладкие блюда, используют, как панировку для приготовления блюд из мяса, рыбы, а также в составе салатов, супов, пирогов и так далее.

नारियल तेल: लाभ और नुकसान

पूरे फल या खोपरा (ताजा और सूखे दोनों) से प्राप्त यह उत्पाद, घर पर करने के लिए सबसे मुश्किल काम है, क्योंकि आपको एक विशेष प्रेस की आवश्यकता है। अखरोट का यह हिस्सा मुख्य रूप से फैटी एसिड की उच्च सांद्रता के कारण होता है, जिसमें मानव शरीर द्वारा स्वतंत्र रूप से उत्पादन नहीं किया जाता है। दुकानों में दोनों खाद्य तेल होते हैं, जिस पर यह तलना संभव है, क्योंकि यह कार्सिनोजेनिक नहीं है, साथ ही कॉस्मेटिक भी है, जो विभिन्न मास्क और क्रीम का आधार बन जाता है, चेहरे और शरीर की त्वचा के लिए और बाल के लिए भी।

नारियल के फलों के निचोड़ का उपयोग टैनिंग उत्पादों और मालिश के तेल मिश्रण के निर्माण में भी किया जाता है। एक परिष्कृत है, अर्थात् परिष्कृत तेल, जो कम पोषक तत्वों को बचाता है और लगभग गंध नहीं करता है, साथ ही साथ एक उत्पाद जो प्रसंस्करण के इस चरण से नहीं गुजरा है।

कम तापमान पर, नारियल तेल कठोर हो जाता है, लेकिन यह इसकी गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है, इसलिए आप आवश्यक होने पर उत्पाद को कई बार फ्रीज और पिघला सकते हैं। दिलचस्प है, पुनर्नवीनीकरण तेल प्रकाश बल्ब में ईंधन के रूप में इस्तेमाल साबुन का उत्पादन करना संभव बनाता है।

नारियल और नारियल का दूध: लाभ और नुकसान

नारियल के गूदे को पानी से कुचले जाने के बाद, नारियल का दूध प्राप्त होता है, जिसका उपयोग खाना बनाने और पारंपरिक चिकित्सा में बहुत किया जाता है। ओरिएंटल डॉक्टरों के अनुसार, नारियल का दूध सभी मौजूदा दूध का सबसे उपयोगी दूध है!

कुछ गृहिणियां गलती से मानती हैं कि अखरोट को पीना और तरल डालना, उन्हें प्राकृतिक नारियल का दूध मिलता है। हालांकि, यह एक कृत्रिम रूप से बनाया गया उत्पाद है, जिसे उबलते पानी में नारियल के गूदे को भिगोने से उत्पादित किया जाता है।

आज, दुकानें विभिन्न वसा सामग्री के नारियल का दूध बेचती हैं, जिसका उपयोग सूप, मिठाई और करी बनाने के लिए किया जाता है। कुछ बेईमान कंपनियां परिरक्षकों का उपयोग करके उत्पाद बनाती हैं, इसलिए कभी-कभी घर पर दूध बनाने के लिए समझ में आता है, ताजा चिप्स को आधे घंटे के लिए पानी के साथ छोड़ देता है। आदर्श रूप से, यह निचोड़ एक चिपचिपा और मीठा सफेद तरल होना चाहिए।

आधुनिक गृहिणियां चाय या कॉफी को जोड़ने के लिए दूध का उपयोग करती हैं, और इसके आधार पर पैनकेक आटा और चावल के गार्निश भी बनाती हैं, जो एक मसालेदार मीठे स्वाद और अद्वितीय सुगंध को प्राप्त करता है। यह नारियल तरल प्रतिरक्षा बढ़ाने और अपने शरीर में विभिन्न वायरस और बैक्टीरिया से लड़ने के लिए उपयोग करने के लिए उपयोगी है।

वीडियो: नारियल का दूध का उपयोग

नारियल का रस या नारियल पानी: लाभ और नुकसान

दूध की तुलना में, नारियल पानी (या रस) को अधिक उपयोगी माना जाता है, क्योंकि यह इस अखरोट के सभी पोषक तत्वों का ध्यान केंद्रित करता है और फल के अंदर सीधे जमा होता है। यदि दूध के उत्पादन के लिए पल्प के साथ कुछ हेरफेर करना आवश्यक है, तो पानी के उत्पादन के लिए, नारियल स्वयं और रस प्रवाह के लिए गहरा बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरण की आवश्यकता होती है। दिलचस्प है, यहां तक ​​कि हरी नारियल तरल पाने के लिए उपयुक्त है।

नारियल पानी एक सार्वभौमिक ऊर्जा और प्यास बुझाने वाला पेय है, जिसमें कोई कैलोरी और चीनी नहीं है। इसलिए, एक स्वस्थ जीवन शैली, एथलीटों और शारीरिक गतिविधि के सिर्फ प्रेमियों के प्रशंसकों ने निर्जलीकरण को रोकने और समग्र स्वर बनाए रखने के लिए इस तरल पदार्थ को अपने आहार में शामिल किया है। अखरोट के रस की मदद से आप वजन कम कर सकते हैं, हैंगओवर से उबर सकते हैं और शरीर के PH वातावरण को भी सामान्य कर सकते हैं। इस तरल पदार्थ की बाँझपन चिकित्सा उद्देश्यों के लिए उत्पाद के व्यापक उपयोग का कारण बनता है। कॉस्मेटोलॉजी में, नारियल के फलों के पानी को प्राकृतिक क्लीन्ज़र के रूप में और टॉनिक के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। वे बालों को कुल्ला भी कर सकते हैं। हालांकि, कुछ पदार्थों की एकाग्रता के कारण, इस रस (विशेष रूप से अंतर्ग्रहण के मामले में) के लिए मतभेद एक ही दूध या लुगदी की तुलना में थोड़ा अधिक है।

Vodichku नारियल एक महान ताज़ा पेय के रूप में भी उपयोग किया जाता है, इसके आधार पर भी मादक पेय तैयार किए जाते हैं।

नारियल छीलन: लाभ और हानि

किसी भी मीठे दांत के लिए, नारियल के चिप्स एक परिचित इलाज हैं। इसे नारियल के गूदे से बनाया जाता है, जिसे ओवन में सुखाया जाता है। खाना पकाने में उत्पाद का मुख्य उद्देश्य कन्फेक्शनरी और उनकी सजावट के लिए टॉपिंग है। लगभग कोई स्वादिष्ट कुकीज़ या केक बिना ताजे या तले हुए चिप्स के बिना नहीं किया जा सकता है, जो विभिन्न रंगों का हो सकता है। आप इसके आधार पर मिल्कशेक और आइसक्रीम भी बना सकते हैं। इस घटक के आधार पर थाई व्यंजनों में एक विशेष मसाला बनाते हैं, मिर्च मिर्च में चिप्स जोड़ते हैं। इसके आकार और वसा की मात्रा के आधार पर, कई प्रकार के चिप्स हैं। सूखे गूदे का एक हिस्सा नारियल का आटा बनाने के लिए कच्चा माल बन जाता है।

नारियल के गुच्छे

चिप्स के औषधीय गुण खुद नारियल की अद्भुत क्षमताओं से बहुत अलग नहीं हैं, क्योंकि यह अपने सभी पोषक तत्वों को बरकरार रखता है: एसिड, विटामिन, खनिज। कुरकुरे प्रेमियों के लिए, यहां तक ​​कि छोटे बच्चों के लिए रगड़ और सूखे मांस एक शानदार तरीका है।

बेशक, यह उत्पाद हमारे साथ पश्चिम में उतना लोकप्रिय नहीं है, लेकिन फिर भी, यह आलू के चिप्स का एक उत्कृष्ट विकल्प है।

सबसे अधिक बार, नारियल के गुच्छे ऑनलाइन स्टोर में खरीदे जा सकते हैं।

सूखे नारियल: लाभ और नुकसान

कभी-कभी अखरोट के गूदे से बने नारियल के गुच्छे को चिप्स कहा जाता है। वास्तव में, यह मामला है, लेकिन सामान्य रूप से रोजमर्रा की जिंदगी में नारियल के चिप्स एक महीन टुकड़े टुकड़े के रूप में दिखाई देते हैं, जबकि गुच्छे ताड़ के फलों के गूदे से होते हैं, और प्रत्येक टुकड़ा परिधि में 5-6 सेमी होता है। हम कह सकते हैं कि हम नारियल के चिप्स के बारे में बात कर रहे हैं।

घर पर, गुच्छे शायद ही कभी बनते हैं, एक सील पैकेज में जैविक उत्पाद खरीदना बहुत आसान है। ऐसे नारियल के गूदे का स्वाद ख़ुशी से क्रंच करता है, यह भी स्वाभाविक रूप से नारियल की तरह खुशबू आ रही है। चूंकि स्लाइस बहुत पतले हैं, इसलिए उन्हें आटा गूंधने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। सबसे अधिक बार, फ्लेक्स तैयार नाश्ते में जोड़े जाते हैं, अर्थात। मूसली, उन्हें अन्य नट और अनाज के अनाज के साथ मिलाकर, और उनके साथ कन्फेक्शनरी और फलों के सलाद से भी सजाते हैं। कई गृहिणियों ने दही को दही में डाला, जिससे मिठास में शहद मिलाया।

नारियल का आटा और उसका अनुप्रयोग

नारियल के गूदे का उपयोग करके आटा बनाने के लिए, जो लाभ और हानि ऊपर वर्णित हैं, आपको पानी के साथ कटा हुआ सफेद अखरोट के टुकड़ों को संयोजित करने की जरूरत है, उन्हें ब्लेंडर में काट लें और ओवन में सूखें, और फिर फिर से पीस लें। दूसरे शब्दों में, ताड़ के फल की छीलन के आधार पर सूखा मिश्रण प्राप्त किया जाता है। नारियल के आटे के आवेदन का मुख्य क्षेत्र खाना पकाने है, क्योंकि इसके आधार पर बेकिंग बहुत कोमल, हवादार है और लंबे समय तक ताजगी बनाए रखता है। इसके अलावा, नारियल का आटा आपको उन लोगों के लिए अपने आहार में विविधता लाने की अनुमति देता है जो लस मुक्त आहार पर हैं और गेहूं के घटक के आधार पर मिठाई का स्वाद लेने का अवसर नहीं है।

हालांकि, जब नारियल के आटे पर खाना पकाने के बारे में निर्णय लेते हैं, तो यह जानना महत्वपूर्ण है कि नुस्खा में सभी अनुपातों में क्या महत्वपूर्ण परिवर्तन होता है। तो, आप समान अनुपात में इस आटे को किसी अन्य को नहीं बदल सकते। इसके अलावा, नारियल का आटा बहुत सारे तरल को अवशोषित करता है, इसलिए पानी, दूध, सिरप या बहुत सारे अंडे को आटा में जोड़ा जाना चाहिए। आटा का उपयोग करने का एकमात्र तरीका, जब खाना पकाने में कुछ भी नहीं बदलता है, तो मछली या मांस के लिए नारियल ब्रेडिंग बनाना है।

नारियल की चीनी

नारियल चीनी का ग्लाइसेमिक सूचकांक 35 है। यह ज्ञात शर्करा में सबसे कम आंकड़ा है। केवल कुछ साल पहले, गन्ना चीनी को सबसे उपयोगी माना जाता था, लेकिन अब सब कुछ बदल गया है, और नारियल चीनी के लाभकारी गुण दुनिया के लिए खुल गए हैं!

नारियल चीनी में एक बहुत ही नाजुक और नाजुक मीठा स्वाद होता है, जो ब्राउन शुगर के स्वाद के समान होता है, लेकिन कारमेल के स्वाद के साथ। नारियल चीनी का इनगोडा स्वाद अखरोट की याद दिलाता है, और कभी-कभी अखरोट-कारमेल। चीनी का रंग, इसकी गंध और स्वाद कई कारकों पर निर्भर कर सकते हैं - नारियल के पेड़ की प्रजातियों पर, जिस पर नारियल का रस एकत्र किया गया था, और यहां तक ​​कि इसे प्राप्त करने के तरीके पर भी।

नारियल का लिकर

इस मादक पेय को "मालीबू" कहा जाता है। होमलैंड के बारे में माना जाता है। बारबाडोस, जहां, किंवदंती के अनुसार, ताड़ के पेड़ से फल किसी तरह रम की एक बैरल में गिर गया। जब रम मालिकों ने कंटेनर की सामग्री का प्रयास करने का फैसला किया, तो उन्होंने महसूस किया कि स्वाद बदल गया था, और उन्हें यह नवीनता पसंद आई। शराब की संरचना में आमतौर पर नारियल का अर्क और सफेद रम होते हैं, कभी-कभी ब्रांडी और अतिरिक्त फल होते हैं। होम संस्करण में, पेय हल्के रम, वैनिला के साथ चीनी और एक ही अखरोट के चिप्स के साथ नारियल के दूध से बना है। कम परिष्कृत शराब प्रेमी मालीबा को वोदका, नारियल और गाढ़ा दूध के छिलके बनाते हैं।

सबसे अधिक बार, नारियल के स्वाद वाले लिकर को विभिन्न कॉकटेल में मिलाया जाता है। सबसे प्रसिद्ध पीना कोलाडा है, जिसमें शुद्ध रम और लिकर के अलावा अनानास का रस होता है। आप सेब के रस और ब्रांडी के साथ शराब भी मिला सकते हैं, साथ ही सिर्फ एक स्वादिष्ट स्वाद के लिए आइसक्रीम डाल सकते हैं।

कैसे पकाएं नारियल का पानी: वीडियो रेसिपी

नारियल की मलाई

इस डेयरी उत्पाद की विदेशी प्रकृति के बावजूद, आज हर गृहिणी क्रीम को आसानी से पका सकती है, जिसके हाथ में केवल एक बड़ा और परिपक्व (!) नारियल होता है। लुगदी को पीसना, पानी डालना, निचोड़ना और फिर रेफ्रिजरेटर में परिणामस्वरूप नारियल का दूध डालना आवश्यक है। यदि आप खरीदे गए दूध से उत्पाद बनाने का निर्णय लेते हैं, तो इसमें वसा की मात्रा अच्छी होनी चाहिए। तरल की कैन को उत्तेजित नहीं किया जाना चाहिए, इसे रात भर ठंड में भी भेजा जाना चाहिए। कुछ रसोइए खाना पकाने से एक घंटे पहले फ्रीज़र में या बालकनी पर दूध ले जाने की सलाह देते हैं। जब आप दूध प्राप्त करते हैं, तो आप एक मोटी ऊपरी परत देखेंगे। यह क्रीम है, जिसे व्हीप्ड या तुरंत जोड़ा जा सकता है, उदाहरण के लिए, कॉफी में।

क्रीम बनाने का दूसरा तरीका: एक ब्लेंडर में ताजे नारियल के गूदे को पानी के साथ डालें और तुरंत पीटना शुरू करें जब तक कि एक मोटी वसा की परत ऊपर से दिखाई न दे।

क्रीम आमतौर पर दूध से अधिक मोटी होती है, लेकिन खाना पकाने में इसका उपयोग समान उद्देश्यों के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, आप मांस और मछली, सूप, कॉकटेल के लिए उन पर आधारित सॉस बना सकते हैं। अमेरिका में, व्हीप्ड नारियल क्रीम से सजा हुआ हिस्सा बहुत लोकप्रिय है। और इस घटक के साथ सबसे आसान मिठाई आइसक्रीम है।

क्रीम का उपयोग आपको खनिज और विटामिन के साथ शरीर को संतृप्त करने की अनुमति देता है, साथ ही उत्पाद में फाइबर के कारण पाचन में सुधार करता है। साथ ही, यह घटक अवसाद, नींद संबंधी विकार और अतिरेक के खिलाफ एकीकृत लड़ाई में मदद करता है।

नारियल का शरबत

यह उत्पाद एक समृद्ध गंध के साथ एक मोटी उज्ज्वल तरल है, जो केंद्रित शर्करा पर आधारित है। सिरप में, मीठा घटक 40-80% लेता है, अखरोट या उसके चिप्स से शुद्ध पानी और दूध भी जोड़ा जाता है। सिद्धांत रूप में, यह सिरप एक तैयार पेय है और उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो मादक शराब नहीं चाहते हैं। चश्मे में भोजन के बाद सिरप परोसने की प्रथा है। आपको स्वाद की गहराई का आनंद लेते हुए, छोटे घूंटों में पीने की ज़रूरत है, लेकिन आप फल खा सकते हैं।

घर पर, अखरोट के गूदे को पीसकर और उसी नारियल के रस में मिलाकर सिरप बनाया जा सकता है। फिर मिश्रण पानी के साथ डाला जाता है और कम गर्मी पर उबला जाता है, उबालने की अनुमति नहीं देता है। अंत में चीनी, उबाल लें और छान लें।

नारियल सिरप विभिन्न गैर-अल्कोहल कॉकटेल का एक हिस्सा है। यह ग्राग, नींबू पानी, मिल्कशेक है। आप इसे आइसक्रीम और विभिन्न मिठाइयों के लिए परोस सकते हैं। सिरप की चिकित्सा संपत्ति पाचन के सामान्यीकरण, भूख में वृद्धि और मूड में सुधार के लिए कम हो जाती है। हालांकि, यह उत्पाद मधुमेह वाले लोगों के लिए निषिद्ध है।

नारियल क्रीम व्यंजनों

यह भरना कन्फेक्शनरी के लिए सबसे आम में से एक है, क्योंकि यह नाजुक और सुगंधित है। ऐसी क्रीम के लिए दो विकल्प हैं: शेविंग्स से और दूध से।

  • पहले मामले में, नारियल के चिप्स के साथ सामान्य गाय के दूध को आग में डालना आवश्यक है। उबलने के बाद मिश्रण को फ़िल्टर्ड और मोटी निचोड़ा जाता है। पाम चीनी को गुड़ के साथ मिश्रित किया जाता है, गर्म दूध (लेकिन केवल एक हिस्सा) के साथ डाला जाता है और फिर से उबला जाता है। बाकी दूध अंडे और मसालों (उदाहरण के लिए, लौंग और जायफल) से भरा जाता है। इसके अलावा, मीठे मिश्रण को अंडे के साथ मिश्रित किया जाता है, व्हीप्ड किया जाता है, पानी के स्नान में डाला जाता है और इस रूप में ओवन में 170 डिग्री पर एक घंटे के लिए भेजा जाता है। तैयार क्रीम को एक अलग मिठाई के रूप में खाया जा सकता है या केक परतों में भेजा जा सकता है।
  • नारियल का दूध गर्म करें। एक अलग कटोरे में, यॉल्क्स, स्टार्च, चीनी और व्हिस्क को मिलाएं। फिर अखरोट तरल, व्हिस्क फिर से जोड़ें। कुछ और ठंडे दूध में डालो, सब कुछ आग पर रखो और एक उबाल लाने के लिए, फिर तीन मिनट के लिए उबाल लें। जब द्रव्यमान ठंडा हो जाता है, तो आपको एक शानदार कस्टर्ड मिलता है।

नारियल प्यूरी: व्यंजनों

यह उत्पाद पके हुए अखरोट के गूदे से बनाया गया है, जिससे द्रव्यमान को एक समान स्थिरता में लाया जाता है। इस रूप में, लोगों को पाचन समस्याओं के साथ, नारियल आसानी से पच जाता है। इस घटक का अनिच्छुक, लेकिन मीठा स्वाद इसे विभिन्न डेसर्ट और क्रीम का हिस्सा बनाने की अनुमति देता है। अपने स्वयं के रूप में, मसला हुआ आलू आमतौर पर उष्णकटिबंधीय फल के साथ सेवन किया जाता है। मसले हुए आलू को कॉकटेल की संरचना में भी पाया जा सकता है:

  • टॉम याम मार्टिनी बनाने के लिए, एक शकर लेमनग्रास, अदरक की जड़ और चूने के पत्तों में मिलाएं। आप धनिया भी डाल सकते हैं। नारियल प्यूरी, चूने का रस, चीनी सिरप और हल्के रम जोड़ें। बर्फ डालें, हिलाएं। एक गिलास में मिर्च और काली मिर्च के साथ पेय को सजाएं।
  • ताजा कैरिबियाई कॉफी के लिए, ग्राउंड कॉफी और पानी से बना एक क्लासिक स्फूर्तिदायक पेय उबालें। फिर एक खजूर के पेड़ से एक गिलास मैश किए हुए अखरोट में डालें, जुनून फल सिरप, कॉफी में प्रवेश करें। कॉकटेल के लिए चम्मच के साथ सब कुछ मिलाएं, व्हीप्ड क्रीम के साथ एक आयरिश कॉफी कप में सेवा करें। एक अन्य विकल्प: गहरे रोस्टेड कोस्टा रिकन बीन्स से कॉफी बनाएं। इसे एक कप में डालें, नियमित दूध की समान मात्रा डालें। चीनी डालें और ऊपर से नारियल की प्यूरी डालें।

नारियल Urbech: लाभ और नुकसान

इस उत्पाद को अक्सर नारियल सूजी कहा जाता है, और इसे अखरोट के गूदे, या इसके अवशिष्ट तंतुओं से भी बनाया जाता है। इसके मूल में, यह आहार फाइबर की एक बहुतायत के साथ एक पेस्ट या क्रीम पदार्थ है। चूंकि उत्पाद के निर्माण में फल के उस हिस्से का उपयोग किया जाता है, जिसमें बहुत सारा तेल, मन्ना भी कम तापमान पर कठोर हो सकता है, लेकिन यह कम तैलीय होता है।

उरबेच पाचन प्रक्रियाओं की सुविधा देता है, विषाक्त पदार्थों और स्लैग के शरीर को साफ करता है, बैक्टीरिया से लड़ता है, कोशिकाओं की उम्र बढ़ने को रोकता है और यहां तक ​​कि हृदय पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, मन्ना का उपयोग शरीर की सुरक्षा को मजबूत करता है।

उरबेच एक तरह का सुपरफूड है। इस मामले में "मन्ना" शब्द का उपयोग किया गया था क्योंकि पर्यावरण उत्पादों के उत्पादन के लिए सबसे अधिक ब्रांडेड कंपनियों में से एक नारियल उत्पादों की एक ही पंक्ति का उत्पादन किया गया था। मन्ना के सभी उपचार गुण 50% लॉरिक एसिड के साथ जुड़े हुए हैं। खाना पकाने में, मन्ना दूध, क्रीम, दही, क्रीम का एक विकल्प है।

घर पर नारियल उगाना

अपार्टमेंट कोकोस न्यूसीफेरा या वेडेलियाना विकसित करने के लिए सबसे अच्छा है, लेकिन आप एक मौका ले सकते हैं और किसी भी पके हुए नारियल को लगा सकते हैं, हालांकि यह आगे के विकास में सक्षम नहीं हो सकता है। अखरोट को एक बर्तन में बग़ल में रखा जाना चाहिए ताकि फल की आँखों से रोपाई दिखाई दे सके। इससे पहले, नारियल को गर्म पानी में एक दिन के लिए भेजा जा सकता है। स्प्राउट दिखाई देता है, अधिकतम छह महीने। यदि समय तक नारियल की जड़ों ने नहीं दिया, तो आप इसे फेंक सकते हैं।

नारियल के अंकुरण के लिए गर्म तापमान की स्थिति प्रदान करना बहुत महत्वपूर्ण है। आपको सूर्य के सबसे बड़े जोखिम वाले क्षेत्र को चुनने की आवश्यकता है। इसी समय, नारियल को एक निश्चित मिट्टी की आवश्यकता होती है: आदर्श रूप से यह बहुत अधिक रेत के साथ एक गीला सब्सट्रेट है। एक जल निकासी भी होनी चाहिए जैसे कंकड़ या कोयला, विस्तारित मिट्टी। रोगाणु को अंकुरित करने की प्रक्रिया में, आप बैग को बर्तन में रख सकते हैं और फल को पानी और समुद्री नमक के साथ स्प्रे कर सकते हैं। सर्दियों में, हथेली को सप्ताह में केवल एक बार अतिरिक्त प्रकाश और पानी देना चाहिए। मई से अगस्त तक प्रचुर मात्रा में नम नारियल की आवश्यकता होती है, और फिर आपको इसे सात दिनों में दो बार पानी की आवश्यकता होती है। वसंत और गर्म मौसम में हथेली के लिए उर्वरक का उपयोग करना उपयोगी होता है।

पहले तो ताड़ के पेड़ की वृद्धि में एक ट्रंक नहीं होगा, और अखरोट से केवल उज्ज्वल चौड़ी पत्तियां निकलना शुरू हो जाएंगी। घर में, पेड़ 3 मीटर तक बढ़ता है, लेकिन फल कभी नहीं होता है। कारण यह है कि घर में अपर्याप्त नमी है। हमारे क्षेत्र में खुले क्षेत्र में, ताड़ के पेड़ को भी नारियल का उत्पादन शुरू करने की संभावना नहीं है, लेकिन आप इसे आवश्यक ग्रीनेटिक परिस्थितियों में बनाकर ग्रीनहाउस में उगाने की कोशिश कर सकते हैं।

ताड़ के पत्तों का पीलापन सूखी मिट्टी को इंगित करता है, और अगर पेड़ भूरा हो जाता है, तो हवा पर्याप्त नम नहीं होती है। हरे रंग के धब्बे ठंड के बोल, जमीन का जल भराव या कठोर पानी। एक वयस्क हथेली को प्रत्यारोपण करने की सिफारिश नहीं की जाती है, लेकिन यह वसंत में दुर्लभ मामलों में किया जा सकता है, हमेशा जड़ों को रखते हुए। कमरे में अचानक तापमान गिरना भी नारियल के लिए विनाशकारी है।

समय में एक ताड़ के पेड़ पर टूटी और वृद्ध पत्तियों को काटने के लिए मत भूलना, लेकिन शीर्ष की देखभाल करें। सुनिश्चित करें कि पेड़ को चोट न पहुंचे। उदाहरण के लिए, यदि इसमें पोषक तत्वों की कमी है, तो यह बढ़ना बंद कर देगा। खनिजों की कमी के साथ, पत्ते क्लोरोसिस से पीड़ित हैं।

नारियल भंडारण और शेल्फ जीवन

आदर्श रूप से, नारियल फल को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। अखरोट जितना अधिक परिपक्व होता है, वह कम तापमान पर अपनी ताजगी बनाए रखता है। इसके अलावा, शेल पर दरारें और सभी प्रकार की क्षति से शेल्फ जीवन कम हो जाता है। फलों के पकने को तेज करने वाले पदार्थ का उत्पादन करने वाले शेल्फ पर नारियल के साथ फल न रखें। सबसे पहले, हम केले और सेब के बारे में बात कर रहे हैं।

इसके अलावा ठंड में यह जरूरी है कि क्रीम, पानी, दूध, मसले हुए आलू को स्टोर किया जाए। Желательно при этом выбирать контейнер с вакуумной крышкой или стеклянную банку/бутылку с пробкой. Кроме того, жидкие производные ореха можно замораживать в посуде для льда и хранить в морозильной камере. А вот кокосовую стружку в той же емкости или тканевых мешках можно положить в кухонный шкафчик. Обратите внимание, что контакт с ультрафиолетом и солнечными лучами всегда сокращает время хранения кокосовых производных и самого плода.यहां जानिए कितना खजूर और इसके आधार पर कुछ उत्पाद संग्रहीत किए जा सकते हैं:

  • पूरे फल - तीन महीने तक।
  • खोला नारियल, पानी और नारियल क्रीम - एक सप्ताह से अधिक नहीं।
  • ताजा नारियल का दूध - एक दिन।
  • निर्माता से दूध - एक वर्ष से अधिक।
  • पल्प पानी में भीग गया - 5 दिन।
  • जमे हुए गूदा - 6-8 महीने।
  • सूखे लुगदी (शेविंग्स और फ्लेक्स) - वर्ष।
  • पानी या दूध के साथ बर्फ के टुकड़े - 2-3 महीने।

उपयोग के लिए मुख्य मतभेद

गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग, बुजुर्गों, बच्चों और पुरानी बीमारियों वाले रोगियों के लिए नारियल को एक सुरक्षित उत्पाद माना जाता है। हालांकि, पाचन समस्याओं से बचने के लिए शिशुओं को यह अखरोट तीन साल तक नहीं दिया जाना चाहिए।

नारियल के सबसे उच्च कैलोरी भागों, अर्थात्। अपने शुद्ध रूप और लुगदी में तेल, यह उन लोगों के लिए सावधानी के साथ उपयोग करना आवश्यक है जो स्लिम फिगर की निगरानी करते हैं। नारियल का रस उन लोगों तक सीमित है जिन्हें किडनी की समस्या है। जठरांत्र संबंधी मार्ग की कमजोरी के साथ पागल के उपयोग को कम करना आवश्यक है।

किसी भी रूप में, नारियल उन लोगों के लिए अवांछनीय होगा, जिन्हें पहले से ही उष्णकटिबंधीय फल या नट्स से एलर्जी है या फल में किसी एक पदार्थ के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता है।

रचना और कैलोरी नारियल

नारियल एक ऐसा फल है जिसमें दो परत और एक तरल होता है।

बाहरी परत - शेल या एक्सोकार्प - यांत्रिक प्रभाव के लिए बहुत टिकाऊ और कठिन है। भीतरी परत - एंडोकार्प या कोपरा - नारियल, गूदे का खाने योग्य हिस्सा है। यह अंदर पर है कि तीन स्पॉट स्थित हैं, जिसके कारण नारियल को इसका नाम मिला। नारियल तरल या एंडोस्पर्म परिपक्व नारियल के साथ, नारियल का दूध नारियल पानी से उत्पन्न होता है।

परिपक्व फल में, नारियल का दूध गाढ़ा और कठोर होता है।

नारियल के गूदे की संरचना (प्रति 100 ग्राम):

• कार्बोहाइड्रेट - 6.23 जीआर

• आहार फाइबर - 9 जीआर

• मोनो- और डिसाकार्इड्स - 6.23 ग्राम

• संतृप्त फैटी एसिड - 29,698 जीआर

लुगदी में वसा काफी है, इसलिए नारियल की कैलोरी सामग्री अधिक है - 353 kcal प्रति 100 ग्राम। एक सूखे नारियल में और भी अधिक कैलोरी होती है - 592 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। नारियल पानी के रूप में, यह 16.7kkal प्रति 100 ग्राम होता है।

नारियल में बहुत सारे विटामिन होते हैं (प्रति 100 ग्राम खाद्य भाग):

• विटामिन बी 1 - 0.066 मिलीग्राम

• विटामिन बी 2 - 0.02 मिलीग्राम

• विटामिन बी 3 - 0.3 मिलीग्राम

• विटामिन बी 6 - 0.054 मिलीग्राम

• विटामिन बी 9 - 26 माइक्रोग्राम

• विटामिन सी - 3.3 मिलीग्राम

• विटामिन ई - 0.24 मिलीग्राम

• विटामिन के - 0.2 एमसीजी

• विटामिन पीपी - 0.54 मिलीग्राम

विटामिन के अलावा, नारियल के गूदे में सूक्ष्म और सूक्ष्मजीव शामिल होते हैं जिनका मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है:

लेकिन यह इस उष्णकटिबंधीय फल के उपयोगी घटकों की पूरी सूची नहीं है। नारियल में अमीनो एसिड, एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर और प्राकृतिक तेल होते हैं।

अमेरिकी वैज्ञानिकों का दावा है कि नारियल पानी की संरचना मानव रक्त की संरचना के करीब है। इस पानी में उस मात्रा में खनिज होते हैं जो मनुष्य के लिए आवश्यक है। इसलिए, शारीरिक परिश्रम या खेल प्रशिक्षण के बाद, स्पोर्ट्स ड्रिंक्स की तुलना में नारियल पानी पीना अधिक फायदेमंद है। लेकिन नारियल को खोलने के तुरंत बाद आपको नारियल पानी पीने की जरूरत है।

नारियल के लाभकारी गुण इसकी संरचना से पता लगाने योग्य हैं, लेकिन सभी लोगों को यह नहीं पता है कि यह जीव शरीर को क्या लाभ पहुंचाएगा। और नारियल के उपयोग की सीमा काफी व्यापक है, इसलिए इस फल का सकारात्मक प्रभाव अंदर और बाहर से महसूस किया जाता है।

लाभ के साथ नारियल का उपयोग कैसे करें?

नारियल का गूदा अपने सुखद स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। इस गूदे का सेवन कच्चा और सूखा दोनों तरह से करें।

नारियल के चिप्स को सूखे नारियल से बनाया जाता है, जिसका उपयोग बेकिंग में, डेसर्ट, पुडिंग, स्मूदी आदि बनाने में किया जाता है। नारियल का गूदा और सलाद, और स्नैक्स, और दलिया जोड़ें। यह उष्णकटिबंधीय फल व्यंजन को एक मधुर सुगंध और विशिष्ट स्वाद देता है।

नारियल का दूध खाना पकाने में भी उपयोग किया जाता है। इसे सूप, मांस और मछली के व्यंजनों में जोड़ा जाता है। अभी भी इस दूध सॉस और पेय से बना है।

सूखे हुए नारियल के गूदे से नारियल का तेलजिसका उपयोग केवल खाना पकाने में ही नहीं किया जाता है। कॉस्मेटोलॉजी और फार्मास्युटिकल और इत्र उद्योगों में नारियल तेल लोकप्रिय है।

नारियल का तेल बालों और खोपड़ी के लिए अच्छा होता है। इस तेल के नियमित उपयोग से विभाजन समाप्त होने और बालों के विभाजन को रोकने में मदद मिलेगी। नारियल का तेल बालों को पोषण, मॉइस्चराइज और सुरक्षा प्रदान करता है। यह उन लोगों के लिए इस उपकरण का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जो अत्यधिक बाल सूखने से पीड़ित हैं। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि नारियल का तेल बालों से अप्राकृतिक वर्णक को धोता है, इसलिए बेहतर होगा कि इस उत्पाद को ताजा रंगे बालों में न लगाया जाए।

नारियल का तेल त्वचा के लिए अच्छा होता है। यह त्वचा युवाओं को संरक्षित करने और चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करने में मदद करता है। मालिश के प्रयोजनों के लिए इस तेल का लोकप्रिय उपयोग। नारियल की सुगंध में शांत प्रभाव होता है, इसलिए यह एक मालिश के दौरान आराम करने में मदद करता है।

इसके अलावा, भवन और घरेलू सामग्रियों के उत्पादन में भी नारियल का उपयोग किया जाता है। अधिक सटीक रूप से, पूरे नारियल नहीं, बल्कि केवल इसका कठोर हिस्सा। नारियल के खोल के रेशों को कहा जाता है नारियल का कॉयर.

इन रेशों से रस्सी, रस्सी, ब्रश, कालीन आदि बनते हैं। नारियल के कॉयर का उपयोग गद्दों की एक कठोर परत बनाने के लिए किया जाता है, क्योंकि इसमें उच्च शक्ति होती है।

नारियल का खोल ड्रग-एब्जॉर्बेंट्स का हिस्सा है, जो आंतों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों और स्लैग को हटाने में मदद करता है।

नारियल का गोला व्यंजन, खिलौने और स्मृति चिन्ह के निर्माण के लिए उपयोग किया जाता है जो पर्यटक गर्म देशों से अपने साथ लाते हैं। इस गोले से भी वाद्य यंत्र बनाए जाते हैं।

मानव शरीर के लिए नारियल का उपयोग क्या है?

नारियल का खाद्य हिस्सा - गूदा और दूध - इसमें विटामिन और खनिज होते हैं जो मानव आंतरिक अंगों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं।

जूट गूदा प्रोटीन से भरपूर होता हैइसलिए, जो लोग वजन हासिल करना चाहते हैं, उनके लिए नारियल के इस स्वादिष्ट भाग के उपयोग की सलाह दी जाती है। विशेष रूप से एथलीटों और बॉडी बिल्डरों के लिए नारियल का निर्विवाद उपयोग। नारियल कम समय में मांसपेशियों का निर्माण करने में मदद करता है और ऊर्जा के साथ शरीर को पोषण देता है, क्योंकि इस विदेशी फल में बड़ी संख्या में कैलोरी होती है।

कोको - प्रबल आफतजिससे यौन इच्छा बढ़ती है। इस फल का मानव प्रजनन कार्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, नारियल मूत्र संबंधी रोगों के इलाज में मदद करता है।

इस उष्णकटिबंधीय फल में शामिल है सेलूलोज़इसलिए, नारियल कब्ज और जठरांत्र संबंधी मार्ग की अन्य समस्याओं के लिए उपयोगी है। नारियल ब्लोटिंग, गैस और पेट दर्द से छुटकारा पाने में मदद करता है।

यह फल पेट के अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए भी खाया जा सकता है। नारियल का दूध न केवल इस बीमारी के लक्षणों को कम करने में मदद करेगा, बल्कि एक अल्सर को ठीक करने में भी मदद करेगा। नारियल का दूध किडनी और पित्ताशय की बीमारियों के लिए भी प्रभावी है।

नारियल का थायरॉयड ग्रंथि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस विदेशी फल में काफी मात्रा में आयोडीन होता है, इसलिए नारियल को कोलाइड गोइटर और थायरॉइड पैथोलॉजी जैसी बीमारी से निपटने में मदद मिलती है।

नारियल की संरचना लॉरिक एसिड है, जो स्तन के दूध से मुख्य एसिड है। विटामिन और खनिजों के साथ, लॉरिक एसिड मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, कई बीमारियों के प्रतिरोध को बढ़ाने और कल्याण में सुधार करने में मदद करेगा। नारियल को बनाने वाले पदार्थ चयापचय को गति देने में मदद करते हैं।

वैज्ञानिकों का कहना है कि नारियल कैंसर की उपस्थिति से लड़ने में मदद करता है। यह स्तन कैंसर के लिए विशेष रूप से सच है, इसलिए इस उष्णकटिबंधीय भ्रूण को महिलाओं के आहार में शामिल किया जाना चाहिए।

उपरोक्त के अलावा, नारियल आंखों के रोगों और दृष्टि के बिगड़ने, हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों और जोड़ों के रोगों के साथ मदद करता है।

जुकाम, गले में खराश और फ्लू के साथ, यह नारियल के दूध का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह गले में खराश को नरम करेगा। नारियल में सूजन-रोधी प्रभाव होते हैं। इसके अलावा, थोड़ा नारियल का दूध पीने के बाद, आप अपने शरीर को ऊर्जा से भर सकते हैं और आवश्यक पोषक तत्व प्रदान कर सकते हैं।

वैज्ञानिकों और पोषण विशेषज्ञों के बीच, नारियल के फायदे और नुकसान के बारे में लंबे समय से बहस चल रही है। इस फल के उपयोगी गुण निर्विवाद हैं, लेकिन क्या नारियल का उपयोग मानव शरीर को नुकसान पहुंचाएगा?

नारियल: स्वास्थ्य के लिए नुकसान क्या है?

यह व्यापक रूप से माना जाता है कि नारियल अपने उच्च कैलोरी सामग्री और वसा सामग्री के कारण हृदय और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। हालांकि, अध्ययनों से पता चला है कि इस उष्णकटिबंधीय भ्रूण का हिस्सा होने वाले वसा हृदय रोगों का कारण नहीं बनते हैं, क्योंकि सभी वसा कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर समान प्रभाव नहीं डालते हैं। लेकिन अभी भी उन लोगों के लिए नारियल पर दुबला है, जिन्हें अतिरिक्त वजन की समस्या है, यह अनुशंसित नहीं है।

इस फल का उपयोग उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जिनके पास दस्त की प्रवृत्ति है। नारियल के लिए कोई और अधिक मतभेद नहीं हैं। व्यक्तिगत असहिष्णुता या एलर्जी प्रतिक्रियाओं के दुर्लभ मामले हैं, इसलिए यदि किसी व्यक्ति ने इस फल का सेवन नहीं किया है, तो आपको इसे पहली बार बहुत अधिक नहीं खाना चाहिए।

बच्चों के लिए उपयोगी या हानिकारक नारियल?

सभी बच्चों को नारियल के गुच्छे के साथ मिठाई पसंद है, लेकिन क्या नारियल का सेवन हानिकारक है? वयस्कों की तुलना में बच्चों का पेट भोजन के प्रति अधिक संवेदनशील होता है, इसलिए इस उष्णकटिबंधीय फल को बच्चे के आहार में शामिल करने के लिए एक या दो साल से पहले की कीमत नहीं है। नारियल के शुरुआती बच्चों को एलर्जी न दें, ताकि एलर्जी की प्रतिक्रिया न हो। आदर्श रूप से, सभी उष्णकटिबंधीय फलों को तीन साल की उम्र से बच्चे के आहार में पेश किया जाता है।

नारियल में बच्चे के शरीर के पूर्ण विकास और अच्छी वृद्धि के लिए आवश्यक कई विटामिन और खनिज होते हैं। कैल्शियम का हड्डी प्रणाली और दांतों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और आयरन एनीमिया को रोकने में मदद करता है।

यह उष्णकटिबंधीय फल बच्चों की त्वचा पर धर्मार्थ प्रभाव डालता है। नारियल तेल शिशुओं के लिए एक उत्कृष्ट प्राकृतिक त्वचा देखभाल उत्पाद है। इसके अलावा, नारियल का तेल बच्चे की त्वचा को धूप के संपर्क में आने से बचाने में मदद करता है।

बच्चों द्वारा नारियल के सेवन के लिए कोई मतभेद नहीं हैं। इस फल को केवल व्यक्तिगत असहिष्णुता या एलर्जी के मामले में न खाएं। नारियल बच्चे के सामान्य विकास और विकास को सुनिश्चित करने में मदद करेगा, शरीर को विटामिन और खनिजों के साथ संतृप्त करेगा और सक्रिय करेगा।

नारियल कैसे पकता है?

हार्ड ब्राउन कोटेड फल जो हम दुकानों में देखते हैं वह नारियल का छिलका फल है, जिसका मूल है। बेचने से पहले, नारियल के बाहरी रेशेदार खोल को हटा दें - एक्सोकार्प। यह मोटे तंतुओं से युक्त होता है, जो ताड़ के पेड़ से गिरने पर भ्रूण को टूटने से रोकता है।

नारियल की भीतरी परत एंडोकार्प है। खोल एक खोल जैसा दिखता है और इसकी संरचना में तीन विशिष्ट छिद्र होते हैं जो आंखों की तरह दिखते हैं। वे बीज के पकने के लिए आवश्यक हैं: घने सफेद मांस (लगभग 12 मिमी मोटी) और तरल ("नारियल का पानी", "नारियल का दूध")। जैसे ही गूदा पकता है, यह रस में विशेष तेल छोड़ता है, जिसके कारण यह सख्त हो जाता है।

युवा, पूरी तरह से एक हरे रंग के खोल के साथ पके हुए नारियल नहीं होते हैं जो पकने के छह महीने बाद कटाई करते हैं। अंदर एक कठोर कोर है जिसमें गूदा और बहुत सारा तरल होता है। परिपक्व भ्रूण को 10 महीने की प्रतीक्षा से पहले नहीं माना जा सकता है। बाहरी रेशेदार झिल्ली को धूप में साफ और अच्छी तरह से सुखाना चाहिए।

फल के अंदर - द्रव के बिना गूदा। इस तरह के फलों का उपयोग पारंपरिक थाई, मलेशियाई, इंडोनेशियाई व्यंजनों के लिए किया जाता है, जहां मुख्य घटक नारियल है। फल के लाभकारी गुण गर्मी उपचार के बाद अपनी शक्ति नहीं खोते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि हम दुकानों में नारियल के एक ही फल को देखने के लिए उपयोग किए जाते हैं, उनमें से बहुत सी किस्में हैं। विदेशी देशों में, एक नियम के रूप में, युवा फलों को भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है, और नारियल के तेल को प्राप्त करने और व्यंजन को भूनने के लिए पूरी तरह से परिपक्व होने की आवश्यकता होती है (लेकिन वे ताजा नहीं खाया जाता है)।

युवा फलों का रंग बहुत अलग हो सकता है: हरा, नारंगी, पीला, भूरा। एक किस्म और एक रूप में कठिनाइयाँ, नारियल का आकार छोटा, गोल, अंडाकार हो सकता है। दिलचस्प है, विविधता के आधार पर, नारियल का आकार भी बदलता है, लेकिन यह पैरामीटर अभी तक बड़ी मात्रा में नारियल पानी की गारंटी नहीं है। आखिरकार, कोर (आंतरिक शेल) बाहरी परत पर कसकर फिट नहीं होता है और इसका आकार होता है।

नारियल का गूदा: लाभकारी गुण

नारियल का गूदा एमिनो एसिड, विटामिन बी 1, बी 12, ई, ए, सी, लोहा, मैग्नीशियम, जस्ता, फास्फोरस से संतृप्त होता है। विदेशी देशों में, फलों के गूदे का उपयोग अपच के इलाज के लिए किया जाता है, जिससे ओटिटिस ड्रॉप्स, घाव और घावों को ठीक किया जाता है। नियमित रूप से नारियल का गूदा खाने से आपको मदद मिलेगी:

  • चयापचय को सामान्य करें
  • वजन समायोजित करें
  • प्रतिरक्षा में सुधार
  • रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करें
  • विषाक्त पदार्थों, स्लैग से जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करें,
  • ऑस्टियोपोरोसिस की संभावना को कम करने,
  • गुर्दे, अग्न्याशय के कामकाज में सुधार
  • आँखों की रोशनी में सुधार
  • जोड़ों को मजबूत बनाना।

दक्षिण एशिया के निवासी नारियल को सबसे शक्तिशाली कामोद्दीपक मानते हैं। इस फल के गूदे और दूध के लाभकारी गुण न केवल स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करते हैं, बल्कि एक अंतरंग जीवन भी स्थापित करते हैं।

नारियल का रस: लाभकारी गुण

लगभग 45% फलों के रस में नारियल तेल होता है, जो पेट, अग्न्याशय और हृदय प्रणाली के काम पर बहुत लाभकारी प्रभाव डालता है। इसमें लॉरिक एसिड (स्तन के दूध में पाया जाने वाला समान पदार्थ) भी होता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। नारियल का दूध एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है जो आपकी मदद करेगा:

  • शारीरिक परिश्रम के बाद शक्ति बहाल करना,
  • मधुमेह के स्वास्थ्य में सुधार,
  • हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार
  • एथेरोस्क्लेरोसिस की संभावना कम करें,
  • चयापचय को सामान्य करें
  • प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत
  • रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करता है
  • त्वचा की स्थिति में सुधार, बाल, नाखून मजबूत।

आधे पके नारियल की प्यास सबसे अच्छी बुझती है। फल के लाभकारी गुण शरीर को नमी से संतृप्त करने के लिए लंबे समय तक निर्जलीकरण से बचने में मदद करते हैं। भ्रूण की मातृभूमि में इसका उपयोग खारा की तैयारी, गुर्दे के रोगों के उपचार, मूत्र पथ, सूजन के लिए भी किया जाता है।

मतभेद

एक फल जो आपके स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को मजबूत करेगा, एक शक के बिना, सिर्फ नारियल माना जा सकता है। उपयोगी गुण, भ्रूण की कैलोरी सामग्री - यह सब नहीं है जिसे आपको उपयोग करने से पहले जानना होगा।

इस तथ्य के बावजूद कि नारियल के बहुत सारे फायदे हैं, संभावित नुकसान के बारे में याद रखना महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, नारियल के तेल के साथ कॉस्मेटिक उत्पादों से परहेज करें, इस फल के साथ व्यंजन, यदि आपको लगातार एलर्जी की संभावना है (विशेष रूप से, विदेशी फलों, खट्टे फलों के लिए)। नारियल कैलोरी (पल्प) में बहुत अधिक होता है, इसलिए खाने की मात्रा से सावधान रहें।

यहाँ किया गया, नारियल का कॉकटेल: कैलोरी

नारियल - उच्च कैलोरी उत्पाद। 100 ग्राम ताजे गूदे में 354 कैलोरी ऊर्जा होती है (15.23 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 33.49 ग्राम वसा, 3.33 ग्राम प्रोटीन)। औसतन, दैनिक मानव की जरूरत 1500 है। लेकिन नारियल पानी में लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है (प्रति 100 ग्राम केवल 17 कैलोरी)।

नारियल का कॉकटेल "अफ्रीकी लोरी"

एक ब्लेंडर में, 25 मिलीलीटर नारियल के दूध के साथ बीलिस लिकर के 60 मिलीलीटर और साधारण बर्फ के 120 मिलीलीटर मिश्रण करें। फिर इसे खिला कंटेनर में डालें और कटा हुआ जायफल के साथ सतह छिड़कें।

नारियल की पपड़ी में झींगा

एक फ्राइंग पैन में 350 ग्राम जापानी पैंको पटाखे डालें और लगभग 5 मिनट के लिए भूनें। फिर एक कटोरे में पटाखे डालें और 120 ग्राम नारियल का गूदा डालें। अलग से, 120 ग्राम सरसों, आधा चम्मच करी और 1 अंडा (या 2 प्रोटीन) मिलाएं। चिंराट को सरसों-अंडे के मिश्रण में डुबोया जाना चाहिए, और फिर नारियल के साथ पटाखे में।

ओवन को 180 ° पर प्रीहीट करें और धीरे से झींगा को ग्रिड पर फैलाएं। आपको लगभग 15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाने की जरूरत है। एक शानदार प्रस्तुति के लिए, पतली नींबू स्लाइस के साथ पकवान को सजाने।

फल, जो आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए निश्चित है, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है - यह नारियल है। उपयोगी गुण और मतभेद - इस फल को पीने से पहले आपको इन सभी पहलुओं को जानना होगा।

कोको - रचना

नारियल में कई विटामिन, माइक्रो और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के साथ-साथ अन्य पोषक तत्व होते हैं। नारियल उत्पाद का औसत 100 ग्राम 364 किलो कैलोरी है।

यह तालिका 100 ग्राम नारियल के गूदे में उपलब्ध सभी लाभकारी पदार्थों का वर्णन करती है।

ट्रेस तत्वों

आहार फाइबर (फाइबर)

नारियल - उपयोगी गुण

नारियल के फल से प्राप्त उत्पादों में निम्नलिखित लाभकारी गुण होते हैं:

  • कार्यक्षमता पर सकारात्मक प्रभाव थायरॉयड ग्रंथि,
  • के खिलाफ इस्तेमाल किया गया भड़काऊ प्रक्रियाएं, विभिन्न प्रकार के फंगल और वायरल रोगनतीजतन, इसका उपयोग बीमारियों के उपचार में सहायक संसाधन के हिस्से के रूप में किया जा सकता है जैसे: लाइकेन, दाद, सार्स, हेपेटाइटिस, श्वसन अंगों के रोग, प्रजनन प्रणाली, आदि।
  • नारियल उत्पादों का बाहरी उपयोग रोकथाम और उपचार में योगदान देता है त्वचा संबंधी रोग (सोरायसिस, एक्जिमा, डर्मेटाइटिस),
  • नारियल का गूदा और दूध का सेवन आँखों की रोशनी में सुधार,
  • विभिन्न संक्रमणों और वायरस के प्रवेश को रोकता है, जिससे प्रतिरक्षा को मजबूत करना,
  • वे जोड़ों में दर्द के साथ मदद करते हैं और ताकत बहाल करते हैं, मांसपेशियों की टोन बनाए रखते हैं और दिल समारोह में सुधार,
  • कैंसर और हृदय रोग के खतरे को कम करता है,
  • नारियल तेल और गूदे से घाव भरने वाला प्रभाव होता है,
  • पाचन तंत्र और यकृत को सामान्य करें,
  • नारियल ताड़ के उत्पाद यूरोलिथियासिस और पित्त पथरी रोगों के साथ मदद करता है,
  • रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को सामान्य करें।

नारियल स्व-देखभाल का एक अभिन्न अंग है। नारियल तेल और दूध положительно влияют на состояние кожи। Людям с жирной, либо комбинированной кожей рекомендуется наносить кокосовое масло легкими, массирующими движениями на определенные участки.नारियल अच्छी तरह से त्वचा सूख जाता है और इस तरह प्रचुर मात्रा में स्राव को रोकता है, और झुर्रियों को भी चिकना करता है। इस तरह की क्रियाओं के बाद, त्वचा कोमल और नमीयुक्त हो जाती है।

नारियल का तेल बालों की संरचना और उपस्थिति में सुधार करता है, उन्हें मजबूत बनाना और भीतर से पोषण करना। अपने हाथ की हथेली पर थोड़ा नारियल तेल लगाने के लिए पर्याप्त है, उत्पाद को अपने बालों पर लागू करें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। जितना लंबा नारियल का तेल आपके बालों पर होगा, उतना ही बेहतर परिणाम होगा। बहते पानी से कुल्ला करने के बाद।

नारियल के दूध (मक्खन) के उपयोगी गुण

नारियल दूध में इसके लाभकारी उपयोग के लिए काफी कुछ व्यंजन हैं:

  1. खाना पकाने में, सूरजमुखी तेल के विकल्प के रूप में, तलने के दौरान भी शामिल है
  2. कॉफी क्रीम की तरह
  3. चेहरे और शरीर की त्वचा को चिकनी बनाने और उम्र बढ़ने को कम करने के लिए एक लोशन के रूप में
  4. सॉफ्ट आई मेकअप रिमूवर के रूप में
  5. त्वचा में सीधे रगड़ कर उम्र के धब्बों को हल्का करने के लिए
  6. गर्भावस्था के दौरान खिंचाव के निशान को रोकने के लिए
  7. गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए दैनिक सेवन बच्चे को विकास के लिए आवश्यक वसा प्रदान करने में मदद करता है। विशेष रूप से प्रभावी जब कॉड लिवर के साथ संयोजन में लिया जाता है।
  8. जन्म के आघात के बाद उपचार में सुधार
  9. दूध पिलाने की अवधि के दौरान महिलाओं को दूध और इसकी मात्रा में पोषक तत्वों को बढ़ाने के लिए प्रति दिन 3-4 बड़े चम्मच लेने की सिफारिश की जाती है।
  10. स्तनपान कराने वाली माताओं में निप्पल की जलन से राहत मिलती है
  11. घर का बना मेयोनेज़ व्यंजनों में
  12. सनस्क्रीन के रूप में और सनबर्न को ठीक करने के लिए
  13. बच्चों में सेबोरहाइक जिल्द की सूजन से छुटकारा पाने के लिए, नारियल का तेल सिर की त्वचा में रगड़ दिया जाता है और कुछ मिनटों के लिए छोड़ दिया जाता है
  14. एक मालिश तेल के रूप में। यह मालिश सेल्युलाईट से छुटकारा पाने में मदद करती है।
  15. लॉरिक एसिड की सामग्री की एक उच्च सामग्री की उपस्थिति योगदान करती है चयापचय में वृद्धि
  16. रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और उन लोगों में मदद करता है जो अक्सर ठंडे होते हैं
  17. दैनिक खपत वजन घटाने में योगदान देता है।
  18. घर का बना साबुन बनाने के लिए
  19. जैसे स्किन स्क्रब। चीनी के साथ समान अनुपात में मिलाएं और आत्मा में रगड़ें। पैरों पर सूखी त्वचा को हटाने के लिए नमक के साथ मिलाएं।
  20. एक स्वच्छ लिपस्टिक के रूप में
  21. एक बाल कंडीशनर के रूप में। इसके अलावा, दूध बालों के विकास को उत्तेजित करता है।
  22. सोरायसिस और एक्जिमा को शांत करने में मदद करता है
  23. कुछ रिपोर्टों के अनुसार, नारियल के दूध के नियमित सेवन से बचाव में मदद मिलती है अल्जाइमर रोग
  24. नारियल का दूध मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करता है
  25. चिया के बीज के एक चम्मच के साथ दूध का एक बड़ा चमचा मिलाएं - पूरे दिन ऊर्जा से भरा (इसे रात में न लें!)।
  26. इंसुलिन के स्तर को बेहतर बनाने में मदद करता है
  27. कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है
  28. ठंड या फ्लू से रिकवरी में तेजी लाता है
  29. वैरिकाज़ नसों की घटना को कम करने में मदद करता है
  30. जैसे शेविंग क्रीम और आफ्टरशेव
  31. गठिया के दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है
  32. मच्छर के काटने से होने वाली खुजली को कम करता है और इसका उपयोग प्राकृतिक विकर्षक के रूप में किया जाता है।
  33. नियमित उपयोग के साथ मुँहासे को खत्म करने में मदद करता है।
  34. रोजाना के सेवन से नींद में सुधार होता है
  35. सिर दर्द से राहत के लिए चाय में एक चम्मच नारियल का दूध मिलाएं
  36. शरीर द्वारा कैल्शियम और मैग्नीशियम के अवशोषण को बढ़ाने में मदद करता है
  37. नारियल तेल वसा अवसाद और चिंता से छुटकारा पाने में मदद करता है
  38. अपने आप से या बेकिंग सोडा के साथ स्वाभाविक रूप से सफ़ेद टूथपेस्ट के रूप में
  39. शुष्क त्वचा से बचने के लिए एक हाथ क्रीम के रूप में
  40. फटी एड़ी के लिए मरहम के रूप में
  41. जब लागू किया जाता है बवासीर में दर्द से राहत देता है।
  42. एक नमीयुक्त झाड़ू एक खमीर संक्रमण का इलाज करने में मदद करता है।

नारियल - मतभेद

यदि आपके पास है तो केवल नारियल को contraindicated है इस उत्पाद के लिए असहिष्णुता। इससे पहले कि आप इसे खाना शुरू करें, साथ ही इसे बाहरी रूप से लागू करें, यह सलाह दी जाती है कि डॉक्टर से परामर्श करें और पता करें कि क्या आपके पास एलर्जी की प्रतिक्रिया है, अगर यह मौजूद नहीं है, तो आप इस विदेशी उत्पाद का उपयोग करके सुरक्षित रूप से आनंद ले सकते हैं।

Loading...