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शरीर में विटामिन बी 6 कहाँ होता है?

यह समूह बी का सबसे प्रसिद्ध विटामिन है। इसका उपयोग थकान और तनाव के लिए किया जाता है, और अक्सर तंत्रिका तंत्र, हृदय और जोड़ों के उपचार में भी इसका उपयोग किया जाता है। इस समूह के एक अन्य प्रतिनिधि (विटामिन बी 6 और बी 12) के साथ मिलकर प्रोटीन पाचन की प्रक्रिया में बहुत बड़ा योगदान देते हैं।

विटामिन बी 6 (पाइरिडोक्सिन) सबसे महत्वपूर्ण बी विटामिन है, यह पानी में घुल जाता है, तेजी से समाप्त हो जाता है और इसलिए शरीर में जमा नहीं होता है (आठ घंटे तक प्रदर्शित होता है), इसलिए इसे लगातार दोहराया जाना चाहिए। इसे 1926 में एक उप-उत्पाद के रूप में खोला गया था।

यह रासायनिक संरचना व्युत्पन्न के समूह का एक प्रतिनिधि है - पाइरोक्सिडिन, पाइरॉक्साइड, पाइरोक्सामाइन। शरीर पर उनका प्रभाव बराबर होता है।

पाइरिडोक्सिन गर्मी और उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी है, केवल सूर्य के प्रकाश का उस पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है। खाना पकाने की प्रक्रिया में, 40% तक विटामिन खो जाता है।

विटामिन बी 6 (पाइरिडोक्सिन) कई प्रकार के कार्यों को हल करता है, जिसमें उपयोगी गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है, लेकिन मुख्य और सबसे महत्वपूर्ण कार्य अमीनो एसिड के चयापचय को सुनिश्चित करना है - ये "बिल्डिंग ब्लॉक" हैं जिनमें से प्रोटीन का निर्माण होता है। दरअसल यहां हमारी ज्यादातर बीमारियों का कारण है।

लिवर में पाइरिडोक्सीन ट्रांसएमिनेस एंजाइम को संश्लेषित करता है, जो अमीनो एसिड के प्रसंस्करण में शामिल है। साथ ही, यदि आवश्यक हो, तो यह एंजाइम प्रोटीन के अवशोषण को नियंत्रित करता है।

किसे विटामिन बी 6 की जरूरत है

अमेरिकी प्रोफेसर अल्बर्ट सैंटे-डरी, जिन्होंने एक ही बार में कई विटामिन की खोज की: पाइरिडोक्सिन, एस्कॉर्बिक एसिड, राइबोफ्लेविन, बायोटिन, थियामिन (1934)। 20 वर्षों के लिए विटामिन बी 6 की जांच करते हुए, मैंने निम्नलिखित निष्कर्ष निकाले: कि नर्सिंग माताओं को अपनी खपत 2 मिलीग्राम और गर्भवती महिलाओं की 2.5 मिलीग्राम से 20-25 मिलीग्राम (10 गुना अधिक) तक बढ़ानी चाहिए।

पदार्थ की बढ़ी हुई खुराक आवश्यक है:

  • जो महिलाएं एस्ट्रोजन युक्त ड्रग्स लेती हैं
  • गर्भवती महिलाएं जिनके शरीर में एस्ट्रोजेन की सबसे बड़ी संख्या होती है, और गर्भावस्था के अंत तक यह कभी-कभी विटामिन की खुराक को सामान्य 1000 बार से अधिक बढ़ाने के लिए आवश्यक होता है,
  • मासिक धर्म चक्र के अंतिम दो सप्ताह, जब शरीर एस्ट्रोजेन की सबसे बड़ी मात्रा का उत्पादन करता है,
  • वजन कम करना, जो वजन कम नहीं कर सकता, सभी प्रयासों के बावजूद (विटामिन बी 6 की कमी हो सकती है),
  • जिन लोगों ने बहुत अधिक तनाव का अनुभव किया है या जो अवसाद से ग्रस्त हैं,
  • उन सभी को स्टेरॉयड लेने के लिए, उदाहरण के लिए, कोर्टिसोन,
  • गंभीर मुँहासे के साथ किशोर, जिनका इलाज करना मुश्किल है, और वसामय ग्रंथियों की अनियंत्रित गतिविधि के कारण होता है। मरहम लगाने पर जहां 1 ग्राम क्रीम में 10 - 50 मिलीग्राम विटामिन बी 6 होता है, वहीं दाने को 5 से 21 दिनों के उपयोग से कम किया जा सकता है।
  • कम प्रतिरक्षा के साथ
  • जो लोग कुपोषित हैं और उन्हें एविटामिनोसिस है,
  • बढ़े हुए दबाव और रोधगलन के जोखिम के साथ,
  • जिन लोगों को सोरायसिस, डर्मेटाइटिस, डायथेसिस है।

विटामिन बी 6 की कमी

ऐसे लक्षणों के साथ विटामिन बी 6 की कमी होती है।

  • उदास अवस्था
  • चिड़चिड़ापन,
  • अनिद्रा,
  • गर्भवती महिलाओं में विषाक्तता,
  • stomatitis,
  • एनीमिया,
  • आक्षेप और आक्षेप
  • नेत्रश्लेष्मलाशोथ।

मैग्नीशियम के साथ संयोजन में, पीरिडॉक्सिन मधुमेह के उपचार में योगदान देता है, और उपचार के दौरान नकारात्मक प्रभाव की कमी होती है। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि विटामिन की कमी अग्न्याशय के साथ समस्याएं पैदा कर सकती है, जिससे तंत्रिका संबंधी विकार, चिड़चिड़ापन, उदासीनता हो सकती है। कमी विभिन्न त्वचा रोगों में प्रकट हो सकती है, साथ ही बालों के झड़ने में कमी, प्रतिरक्षा कम हो सकती है, साथ ही शरीर को संक्रामक रोगों के लिए अस्थिरता हो सकती है जो हवाई बूंदों द्वारा प्रेषित होती हैं।

विटामिन बी 6 के स्रोत। किन खाद्य पदार्थों में विटामिन बी 6 होता है

जिगर और खमीर में पदार्थ की उच्चतम सामग्री।

यह न केवल भोजन में विटामिन का एक समृद्ध स्रोत खोजने के लिए, बल्कि इसे संरक्षित करने के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है। खाना पकाने की प्रक्रिया में, विटामिन की एक बड़ी मात्रा खो जाती है: जब जमे हुए, सब्जियां और फल 40% pyridoxine खो देते हैं, जब 50% तक संरक्षित होता है - 70%, गर्मी उपचार के दौरान उत्पादों को बी 6% तक खो देते हैं। इसलिए, आपको इन तथ्यों को ध्यान में रखना चाहिए, और बदलना चाहिए, थोड़ा सा अपना आहार और पाइरिडोक्सिन का स्टॉक जल्दी से फिर से भरना। उदाहरण के लिए, जब रोटी और केक बेकिंग करते हैं, तो थोड़ा चोकर जोड़ें, नट्स को आहार में शामिल करें, और बेकिंग, भाप वाली सब्जियां आदि के साथ आलू को लपेटें।

विटामिन और शरीर

विटामिन - शरीर के लिए सबसे महत्वपूर्ण तत्व, सभी अंगों के कामकाज में शामिल हैं। मानव शरीर में, विटामिन का गठन नहीं होता है (और यदि वे बनते हैं, तो अल्प मात्रा में), लेकिन भोजन के रूप में, बाहर से आते हैं। विटामिन कोशिकाओं को विकसित करने में मदद करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, उनके बिना शरीर में चयापचय प्रक्रियाएं नहीं होती हैं।

मानव विटामिन की बहुत कम मात्रा में आवश्यकता होती है, लेकिन उनके लिए शारीरिक आवश्यकता दैनिक और निरंतर है। किसी व्यक्ति के लिए अपरिवर्तनीय परिणामों के साथ कम से कम एक विटामिन का खतरा। उपयोगी तत्वों की कमी शारीरिक और मानसिक क्षमताओं, ऊतकों और आंतरिक अंगों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, चयापचय में गड़बड़ी होती है, विकास और विकास धीमा हो जाता है।

उचित और उचित पोषण के साथ, शरीर को सभी आवश्यक विटामिन प्राप्त होते हैं, जो हार्मोन के उत्पादन, चयापचय प्रक्रिया के विनियमन और अंगों के समकालिक कार्य में योगदान देता है। एक व्यक्ति फिट और स्वस्थ महसूस करता है, ठंड, गर्मी को सहन करता है, और समस्याओं के बिना संक्रमण के लिए प्रतिरोधी है।

एक स्वस्थ, संतुलित आहार से रहें और स्वस्थ रहें!

नाम भ्रम

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, बी 6 एक पदार्थ है जो तीन अलग-अलग रूपों में प्रकट होता है जो अणुओं की संरचना में भिन्न होते हैं। किसी तत्व के सभी सूत्र व्यवहार में विटामर्स कहलाते हैं। इस मामले में, उन्हें अलग तरह से कहा जाता है - पाइरिडोक्सामाइन, पाइरिडोक्सल और पाइरिडोक्सिन। प्रत्येक आइटम को प्रश्न में विटामिन के लिए लागू किया जाता है।

भ्रम से बचने के लिए, केवल एक नाम छोड़ने का फैसला किया गया था। तो क्या अलग से विटामिन बी 6 कहा जाता है? आज सामान्य शब्द है ख़तम.

यह ध्यान दिया जाना चाहिए, और अन्य नाम जो पहले से ही पुराने हैं, लेकिन कभी-कभी साहित्य में भी आते हैं - कारक वाई या एडेरमिन।

विटामिन बी 6 का शरीर पर बहुमुखी प्रभाव पड़ता है:

  • यह क्रिएटिन के स्तर को बढ़ाता है, लिपिड और वसा चयापचय की प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, असंतृप्त वसा के आत्मसात की प्रक्रिया को तेज करता है।
  • प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, रक्त गठन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, टी-कोशिकाओं की संख्या को प्रभावित करता है।
  • रक्त प्लाज्मा शर्करा के स्तर को सामान्य करता है, कोशिकाओं को ग्लूकोज से जुड़े चयापचय प्रक्रियाओं का उत्पादन करने में मदद करता है।
  • गिरावट और दृष्टि के नुकसान के जोखिम को कम करता है।
  • खतरनाक अमीनो एसिड होमोसिस्टीन की वापसी में मदद करता है, जिसके संचय से हृदय रोग की घटना होती है। वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि होमोसिस्टीन के अत्यधिक संचय से दिल के दौरे और स्ट्रोक होते हैं।
  • महिला हार्मोन को संतुलन में रखता है, एस्ट्राडियोल को एस्ट्रिऑल में परिवर्तित करने में मदद करता है। उत्तरार्द्ध को शरीर के लिए कम खतरनाक माना जाता है। नतीजतन, विटामिन बी 6 एक घातक ट्यूमर के विकास के जोखिम को कम करता है।
  • यह स्त्रीरोग संबंधी समस्याओं के इलाज में मदद करता है - गर्भाशय फाइब्रॉएड, मास्टोपाथी, एंडोमेट्रियोसिस, और इसी तरह।
  • मासिक धर्म के दौरान महिला शरीर की स्थिति को मिटाता है।
  • मूड में सुधार, अवसाद के विकास के जोखिम को कम करता है।
  • रक्त को पतला करता है, रक्त वाहिकाओं के रुकावट और रक्त के थक्कों के गठन के जोखिम को कम करता है।

क्या उत्पादों में शामिल है?

विटामिन बी 6 कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। इस आहार के सबसे अमीर सदस्य हैं:

  • गाजर,
  • मीठी चेरी
  • अखरोट,
  • अखरोट,
  • टमाटर,
  • फूलगोभी और सफेद गोभी,
  • संतरे,
  • पालक,
  • मीठी मिर्च
  • सहिजन,
  • नींबू,
  • खमीर और अन्य।

उपरोक्त उत्पादों में, विचाराधीन वस्तु सबसे बड़ी मात्रा में है। लेकिन ऐसे उत्पाद हैं जिनमें पिरिडॉक्सिन की मात्रा कम होती है। उनमें से हैं:

  • मटर
  • सेम,
  • सेम,
  • छोला,
  • दाल,
  • अंडे,
  • अनाज,
  • जिगर (पक्षी और जानवर),
  • दूध और डेयरी उत्पाद।

कैसे लें: रूपों, खुराक

पाइरिडोक्सिन के उपयोग के लिए निर्देशों की सामग्री काफी हद तक बीमारी के रूप और प्रकार पर निर्भर करती है।

विटामिन के रूप के आधार पर, खुराक इस प्रकार होगी:

  • गोलियाँ। यह विकल्प प्रशासन की आसानी और अनुपालन खुराक में आसानी के कारण लोकप्रिय है। वयस्कों को 2.5 मिलीग्राम / दिन, और बच्चों - 2 मिलीग्राम की सिफारिश की जाती है। हाइपोविटामिनोसिस के मामले में, खुराक दस गुना बढ़कर 25-30 मिलीग्राम हो जाता है। प्रवेश की आवृत्ति - दिन में 1-2 बार। इष्टतम समय - भोजन के बाद।
  • इंजेक्शन। इंजेक्शन दो संस्करणों में निर्धारित किए गए हैं - इंट्रामस्क्युलर और अंतःशिरा रूप से। शायद त्वचा की शुरूआत (50-100 मिलीग्राम की एकल खुराक)।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, प्रवेश की विशेषताएं कई अन्य कारकों (आयु, रोग की उपस्थिति, और इसी तरह) पर निर्भर करती हैं। यहाँ निम्नलिखित विकल्प दिए गए हैं:

  1. बच्चों के लिए। पाइरिडोक्सीन एक ऐसा पदार्थ है जिसमें बच्चों के शरीर को किसी वयस्क से कम नहीं की जरूरत होती है। अलग है कि सभी खुराक है:
    • छह महीने तक - 0.1 मिलीग्राम / दिन,
    • एक वर्ष से तीन तक - 0.5 मिलीग्राम,
    • चार से आठ साल से - 0.6-0.7 मिलीग्राम,
    • नौ से तेरह साल तक - 1.0 मिलीग्राम।
  2. बीमारियों में। विटामिन बी 6 की आवश्यकता क्यों है, इस सवाल पर विचार करते हुए, विभिन्न रोगों में इसके स्थिर गुणों पर ध्यान देना आवश्यक है:
    • अवसाद के साथ - 200 मिलीग्राम / दिन,
    • एनीमिया के उपचार में - 100 मिलीग्राम,
    • जब आइसोनियाज़िड, फ़ाइवाज़िडोम के साथ विषाक्तता - 60-100 मिलीग्राम,
    • पार्किंसनिज़्म के साथ - 60-100 मिलीग्राम।

उपयोग के लिए संकेत

पाइरिडोक्सिन के बहुमुखी प्रभाव ने इसे चिकित्सा में लोकप्रिय बना दिया है। इस प्रकार, उपयोग के लिए संकेत हैं:

  • लंबे समय तक तनाव
  • संक्रामक रोगों का लंबा प्रवाह
  • उपचार और बेरीबेरी की रोकथाम,
  • हेमोडायलिसिस,
  • जिगर की क्षति,
  • पश्चात की स्थिति, जब किसी व्यक्ति को पेट या आंत का हिस्सा निकाल दिया गया हो
  • मूत्रवर्धक और इतने पर की कार्रवाई को बढ़ाने की जरूरत है।

यदि आप ऐसे रोग लाते हैं जो विटामिन की मदद कर सकते हैं, तो सूची काफी प्रभावशाली होगी:

  • प्राक्गर्भाक्षेपक,
  • सोरायसिस,
  • जिल्द की सूजन,
  • विपुल प्रवणता,
  • parkinsonism
  • दस्त,
  • Meniere की बीमारी
  • कटिस्नायुशूल,
  • हेपेटाइटिस,
  • छोटी बीमारी,
  • न्यूरिटिस और इतने पर।

इस प्रकार, विटामिन बी 6 बेरीबेरी, त्वचा रोगों, तंत्रिका तंत्र की समस्याओं और चयापचय प्रक्रियाओं की रोकथाम और उपचार में प्रभावी है। इसके अलावा, कॉस्मेटोलॉजी में इसका उपयोग तेजी से किया जाता है, इसकी वजह बालों, नाखून प्लेटों और त्वचा की स्थिति में सुधार करना है।

कमी और अधिकता कैसी है?

यदि खुराक की सिफारिशों का पालन नहीं किया जाता है, तो पाइरिडोक्सिन की कमी का खतरा अधिक है। समस्या को निम्नलिखित विशेषताओं द्वारा पहचाना जा सकता है:

  • उनींदापन की स्थिति का विकास। विटामिन की कमी के साथ, व्यक्ति बाधित हो जाता है, चिड़चिड़ापन के लक्षण दिखाई देते हैं।
  • भूख बिगड़ती है, मतली (गैग रिफ्लेक्स) हो सकती है।
  • भौहें के आसपास के क्षेत्र में, गर्दन पर और आंखों के आसपास की त्वचा सूख जाती है, इससे दरारें और अन्य नुकसान हो सकते हैं।
  • मुंह के कोनों में छोटे घाव दिखाई देते हैं।
  • सोने में परेशानी होना।
  • बाल अपनी चमक खो देते हैं, गिर जाते हैं।
  • अवसाद के लक्षण दिखाई देते हैं। इसी समय, उचित उपचार के बिना, समस्या लंबे समय तक देरी हो सकती है।
  • गुर्दे की पथरी का निर्माण।
  • Stomatitis।
  • नेत्रश्लेष्मलाशोथ।

कैसे एक विटामिन लेने के लिए और क्या खुराक में - डॉक्टर द्वारा निर्धारित.

बच्चों में, कमी अलग तरह से प्रकट होती है:

  • विकास मंदता
  • जठरांत्र संबंधी विकार
  • गंभीर ऐंठन जो मिर्गी से मिलती-जुलती है,
  • चिड़चिड़ापन।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए और ओवरडोज पाइरिडोक्सिन का खतरा। सबसे अधिक बार, अतिरिक्त मूत्र के साथ शरीर से उत्सर्जित होता है, लेकिन लंबे समय तक दुरुपयोग के मामले में, नकारात्मक प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं। उनमें से हैं:

  • नींद के दौरान चिंता,
  • पीढ़ी ज्वलंत सपने,
  • अन्य तंत्रिका संबंधी विकार।

साइड इफेक्ट्स और मतभेद

व्यवहार में, विटामिन अवशोषण के साथ समस्याएं दुर्लभ हैं। इसका कारण पदार्थ की कम विषाक्तता और शरीर से अवशेषों को हटाने में आसानी है। जोखिम में व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोग हैं। ऐसे मामलों में, घटना होने का खतरा अधिक होता है:

  • पित्ती,
  • हाथ और पैर में झुनझुनी सनसनी,
  • अंगों की सुन्नता
  • समग्र संवेदनशीलता का नुकसान
  • निचोड़ने की भावना।

  • पेट का अल्सर,
  • ग्रहणी संबंधी अल्सर,
  • इस्केमिक हृदय रोग।

गर्भावस्था के दौरान रिसेप्शन और अन्य दवाओं के साथ संगतता

पायरीडॉक्सिन महिला शरीर के लिए वास्तव में प्रभावी है। यह निर्धारित किया जाता है जब बच्चे के जन्म की अवधि में जठरांत्र संबंधी मार्ग में समस्याएं होती हैं, तेजी से थकान और अत्यधिक कमजोरी के साथ, मांसपेशियों में ऐंठन और दर्द के साथ-साथ चिड़चिड़ापन बढ़ जाता है।

यह विशेष रूप से उपयोगी है गर्भावस्था के प्रारंभिक दौर में। इस तरह के एक महत्वपूर्ण अवधि में पदार्थ का रिसेप्शन कई बीमारियों की उपस्थिति को समाप्त करता है, विषाक्तता के पाठ्यक्रम को सरल करता है, गर्भाशय के स्वर में वृद्धि की अनुमति नहीं देता है।

दवा लेने के मामले में अन्य दवाओं के साथ इसके संयोजन की ख़ासियत को ध्यान में रखना चाहिए:

  • इस प्रकार, आइसोनियाज़िड, साइक्लोसेरिन और पेनिसिलिन की कार्रवाई विटामिन बी 6 की प्रभावशीलता पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है।
  • पाइरिडोक्सिन की एक निश्चित गतिविधि भी है। इसकी कार्रवाई का उद्देश्य रक्त में लेवोडोपा की प्रभावशीलता और फ़िनाइटोइन की सामग्री को कम करना है।
  • हार्मोनल गर्भनिरोधक दवाओं के साथ विटामिन लेने से प्लाज्मा में पहले की खुराक में वृद्धि होती है।
  • एक इंजेक्शन में B6, B1 और B12 को मिलाना भी मना है।

विटामिन बी 6 क्या है?

विटामिन बी 6 एक पानी प्रतिरोधी विटामिन है जो गर्मी के लिए प्रतिरोधी है। यह तीन यौगिकों का एक सेट है: पाइरिडोक्सिन (शराब, आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला नाम), पाइरिडोक्सल (एल्डिहाइड) और पाइरिडोक्सामाइन (अमाइन)। विटामिन बी 6 की खोज 1935 में डीरेडम द्वारा की गई थी, और फिर कृत्रिम रूप से 1938 में संश्लेषित किया गया था। यह एक सफेद पाउडर है, लगभग बिना गंध वाला, माइक्रोवेव ओवन में, साथ ही अनाज प्रसंस्करण के दौरान एक क्षारीय माध्यम (सोडा, अमोनिया) में नष्ट हो जाता है, लेकिन गर्मी के लिए प्रतिरोधी है, इसलिए, यह खाना पकाने के दौरान संरक्षित है।

आंतों के वनस्पतियों के बैक्टीरिया द्वारा मानव शरीर में इसे संश्लेषित किया जाता है, लेकिन यह मात्रा दैनिक जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है, इसलिए, उत्पादों की संरचना में विटामिन बी 6 का दैनिक उपभोग आवश्यक है। पाइरिडोक्सिन को छोटी आंत से अवशोषित किया जाता है, सक्रिय व्युत्पन्न बनाता है, और शरीर में बहुत कम मात्रा में संग्रहीत किया जाता है, मुख्यतः यकृत में। अतिरिक्त विटामिन बी 6 मूत्र में मेटाबोलाइट्स के रूप में उत्सर्जित होता है।

विटामिन बी 6: शरीर को क्या चाहिए?

यहाँ विटामिन बी 6 के विभिन्न गुणों और शरीर में इसकी भूमिका की एक सूची दी गई है:

  • फैटी एसिड चयापचय में भाग लेता है
  • ग्लाइकोजेनोलिसिस (ग्लूकोज को ग्लाइकोजन को विभाजित करने की प्रक्रिया) प्रदान करता है, जो मुख्य रूप से यकृत में होता है
  • ऊर्जा श्रृंखला का एक महत्वपूर्ण घटक है, जो शरीर के प्रतिरोध को काफी बढ़ा सकता है
  • कई अमीनो एसिड के चयापचय में एक कोएंजाइम के रूप में कार्य करता है, जो उनके ऑक्सीकरण के माध्यम से ऊर्जा के उत्पादन की ओर जाता है
  • विटामिन बी 3 में ट्रिप्टोफैन (एक आवश्यक अमीनो एसिड) के रूपांतरण को बढ़ावा देता है
  • हीमोग्लोबिन के निर्माण को बढ़ावा देने, लाल रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण में भाग लेता है
  • इंसुलिन और कुछ सेक्स हार्मोन के संश्लेषण में भाग लेता है
  • कुछ न्यूरोट्रांसमीटर (एड्रेनालाईन, डोपामाइन, सेरोटोनिन) के संश्लेषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है
  • एंटीबॉडी के गठन के लिए आवश्यक है
  • शरीर द्वारा मैग्नीशियम के अवशोषण को बढ़ावा देता है
  • शरीर को तनाव के अनुकूल बनाने में मदद करने के लिए टौरिन संश्लेषण (सुखदायक एजेंट) को बढ़ावा देता है
  • मैग्नीशियम की उपस्थिति में विटामिन बी 6 गतिविधि को बढ़ाया जाता है (जो इन दोनों घटकों के पोषण संबंधी पूरक को महत्वपूर्ण बनाता है)
  • त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन करता है, केरातिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है (बालों के लिए विटामिन बी 6)
  • रक्त में होमोसिस्टीन के निर्माण को रोकने में मदद करता है, क्योंकि होमोसिस्टीन की एक उच्च सामग्री हृदय रोगों के जोखिम को बढ़ाती है और मस्तिष्क के न्यूरॉन्स के लिए विषाक्त है (अल्जाइमर रोग, अवसाद, सिज़ोफ्रेनिया के लिए एक जोखिम कारक)।

विटामिन बी 6 की आवश्यकता। अनुदेश

विटामिन बी 6 की अनुशंसित दैनिक सेवन (आरएसडी) प्रति दिन 2 मिलीग्राम प्रतिदिन है जो पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन खाद्य पदार्थों का सेवन करता है। पाइरिडोक्सिन (विटामिन बी 6) की दैनिक खपत आमतौर पर प्रोटीन सेवन के लिए आनुपातिक होती है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए विटामिन बी 6 की आवश्यकताएं बढ़ती हैं। हालांकि, गर्भावस्था के दौरान, सावधानियों के कारण विटामिन बी 6 लेने की सिफारिश नहीं की जाती है। स्तनपान की अवधि के दौरान, आपको पोषक तत्वों की खुराक के साथ बी 6 लेने से भी बचना चाहिए, क्योंकि यह विटामिन स्तन के दूध में गुजरता है। एथलीटों में विटामिन बी 6 की आवश्यकता बढ़ जाती है - प्रति दिन 50 मिलीग्राम तक।

दैनिक जरूरत

एक वयस्क के लिए स्वस्थ व्यक्ति को विटामिन की आवश्यकता होती है बी -6 लगभग है प्रति दिन 2-3 मिलीग्राम। पाइरिडोक्सिन हमारे शरीर में जमा नहीं होता है, इसलिए हमें भोजन के साथ दैनिक रूप से इस पदार्थ को प्राप्त करने की आवश्यकता है। वजन घटाने और चिकित्सीय उपवास के लिए विभिन्न प्रकार के नए-नए आहार अक्सर विटामिन बी 6 की कमी का कारण बनते हैं। इसलिए, जानबूझकर भोजन की मात्रा को सीमित करना यदि आप "अतिरिक्त" वसा जमा से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो उसी समय आपको विटामिन कॉम्प्लेक्स पाइरिडोक्सिन लेना नहीं भूलना चाहिए।
मानव शरीर को निम्नलिखित मामलों में विटामिन बी 6 की बढ़ी हुई मात्रा की आवश्यकता होती है: हृदय रोग, मनोवैज्ञानिक और शारीरिक तनाव, जन्म नियंत्रण की गोलियाँ लेना, खेल खेलना और भारी शारीरिक परिश्रम, रक्त में शर्करा की कमी, संक्रामक रोग। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को बच्चे के सामान्य विकास को सुनिश्चित करना चाहिए не менее 5 мг пиридоксина в сутки. मासिक धर्म चक्र के दौरान और रजोनिवृत्ति की शुरुआत में, विटामिन बी 6 के लिए एक महिला के शरीर की आवश्यकता भी बढ़ जाती है।

शरीर में कार्य

मनुष्यों में विटामिन बी 6 का मुख्य कार्य है अमीनो एसिड के आदान-प्रदान को सुनिश्चित करना जिससे सभी महत्वपूर्ण प्रोटीन का निर्माण होता है। हमारे स्वास्थ्य की स्थिति सीधे शरीर द्वारा अवशोषित प्रोटीन की मात्रा पर निर्भर करती है। जब हम बहुत सारे मांस या अन्य प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो शरीर आंतों और यकृत से सभी पाइरिडोक्सिन का उपयोग करता है, जो कमी की ओर जाता है विटामिन बी 6 शरीर के बाकी हिस्सों में। जीवन की आधुनिक गहन लय के साथ, एक व्यक्ति सबसे मजबूत मनोवैज्ञानिक और शारीरिक तनाव से ग्रस्त है, और शरीर को तनाव का मुकाबला करने के लिए प्रोटीन की पूरी आपूर्ति का खर्च उठाना पड़ता है। नतीजतन, विटामिन रिजर्व कम हो गया है। बी -6 और इस पदार्थ की कमी है। यह सब अमीनो एसिड चयापचय के विघटन और विभिन्न रोगों के विकास की ओर जाता है।

पाइरिडोक्सिन के बिना, शरीर में कार्बोहाइड्रेट चयापचय का सामान्य कोर्स असंभव है। विटामिन बी 6 की प्रत्यक्ष भागीदारी के साथ, मांसपेशियों और यकृत में संचित कार्बोहाइड्रेट रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप कोशिकाओं को ऊर्जा उत्पादन के लिए आवश्यक ग्लूकोज के साथ आपूर्ति की जाती है। यदि किसी व्यक्ति को भोजन के साथ पर्याप्त पाइरिडोक्सिन प्राप्त नहीं होता है, तो रक्त शर्करा की कमी विकसित होती है - हाइपोग्लाइसीमिया, निरंतर थकान, अनिद्रा, घबराहट और आक्रामकता की विशेषता है।

यह भी पाया गया कि विटामिन बी 6 की कमी फैटी पदार्थों के चयापचय के विकारों के साथ है। साबित किया कि पायरीडॉक्सिन की कमी एथेरोस्क्लेरोसिस के कारणों में से एक है।

अवशोषित पिरिडोक्सिन की मात्रा से प्रतिरक्षा की स्थिति पर निर्भर करता है हमारा शरीर। पाइरिडोक्सिन की कमी के साथ, विभिन्न रोगजनकों के खिलाफ एंटीबॉडी बहुत खराब विकसित होती हैं। शरीर के सुरक्षात्मक प्रोटीन कम प्रभावी हो जाते हैं और हानिकारक पदार्थों से बदतर हो जाते हैं। मानव शरीर में पाइरिडोक्सिन की भागीदारी के साथ, लाल रक्त कोशिकाओं और उनके वर्णक, हीमोग्लोबिन का उत्पादन, शरीर के सभी कोशिकाओं को ऑक्सीजन के परिवहन के लिए जिम्मेदार है। विटामिन बी 6 हमारे शरीर में पोटेशियम और सोडियम के संतुलन को नियंत्रित करता है। इस संतुलन का उल्लंघन तंत्रिका तंत्र की गतिविधि के लिए हानिकारक है। पाइरिडोक्सिन भी सीधे थायराइड हार्मोन के संश्लेषण में शामिल है।

पाइरिडोक्सिन की कमी के मुख्य लक्षण हैं: मांसपेशियों की कमजोरी, गठिया, बिगड़ा हुआ रक्त गठन और रक्त परिसंचरण, अंगों की सुन्नता, होंठों के कोनों में दरार, बालों का झड़ना, थकान में वृद्धि, एक अवसादग्रस्तता राज्य का विकास। विटामिन बी 6 की कमी से डर्मेटाइटिस का विकास होता है, जो निकोटिनिक एसिड के साथ इलाज के लिए उत्तरदायी नहीं हैं।

भोजन में इस पदार्थ की कम सामग्री के कारण पाइरिडोक्सिन की कमी काफी दुर्लभ है, क्योंकि विटामिन बी 6 व्यापक रूप से विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। निम्नलिखित मामलों में पाइरिडोक्सिन की कमी अधिक सामान्य है: वंशानुगत चयापचय संबंधी विकारों के साथ, एंटीबायोटिक दवाओं के साथ, जो आंतों के बैक्टीरिया के लिए फायदेमंद होते हैं, जो शिशुओं में निष्फल दूध के साथ और गर्भवती महिलाओं में विषाक्तता के साथ शराब के नशे में रहते हैं।

विटामिन बी 6 के स्रोत

विटामिन बी 6 के लिए हमारे शरीर की आवश्यकता आंशिक रूप से इस पदार्थ के संश्लेषण से होती है, जो लाभदायक सूक्ष्मजीवों के साथ होती है जो लगातार आंतों में रहते हैं। बाकी की मात्रा में पाइरिडोक्सिन हमें भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करना चाहिए।
चूंकि पाइरिडोक्सिन जिगर में जमा नहीं होता है और भोजन के आठ घंटे बाद मूत्र के साथ शरीर से पूरी तरह से समाप्त हो जाता है, इसलिए इस पदार्थ की कमी के लिए लगातार और लगातार क्षतिपूर्ति करना आवश्यक है। विटामिन लेने में एक लंबे ब्रेक के बाद बी -6 इसकी कमी जमीनी गेहूं के दानों से जेली के लिए अच्छी तरह से बनती है। यह पेय सुबह और रात के खाने के बाद पीना चाहिए। विटामिन बी 6 के मुख्य संयंत्र स्रोत हैं सोयाबीन, गेहूं के बीज के अंकुर, केले, पालक, एवोकाडो, चोकर और अखरोट। जानवरों की उत्पत्ति के खाद्य पदार्थ, जो पाइरिडोक्सिन से समृद्ध हैं, इसमें यकृत, मुर्गी पालन, मछली शामिल हैं।

कुछ खाद्य पदार्थों में पिरिडॉक्सिन की सामग्री के बारे में जानकारी का उपयोग करके, कोई भी स्वतंत्र रूप से अपने आहार को समायोजित कर सकता है और विटामिन की कमी के विकास को रोक सकता है बी -6। उत्पाद के 100 ग्राम में पीरिडॉक्सिन की सामग्री है: जिगर में - 0.9 मिग्रादुबला मांस में (गोमांस, वील) - लगभग 0.3 मिग्रापोल्ट्री मांस में 0.17 मिग्रा, मछली में - कम नहीं 0.39 मिलीग्रामसोयाबीन में - 0.86 मिलीग्राम के बारे मेंअखरोट में - 0.68 मिलीग्राम से कम नहीं, गेहूं अंकुरित अनाज में - 0.72 मिलीग्राम, केले में - कम नहीं 0.34 मिग्राएवोकैडो में 0.22 मिलीग्रामपालक में - 0.25 मिग्राचोकर में - 0.17 मिग्रा.
शराब बनाने वाले के खमीर में विटामिन बी 6 की उच्च सामग्री पाई जाती है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि नियमित बीयर की खपत के लिए पाइरिडोक्सिन की कमी की भरपाई की जा सकती है (सभी तकनीकी प्रक्रियाओं के बाद इस मादक पेय में बस कोई खमीर नहीं बचा है, और अपेक्षित लाभ के साथ शराब की खपत से नुकसान कम नहीं है)। विटामिन बी 6 की कमी की भरपाई के लिए शराब बनाने वाले के खमीर का उपयोग करना चाहिए, जो कि फार्मेसियों में स्वतंत्र रूप से बेचे जाने वाली गोलियों के रूप में होता है।

असंतुलित आहार के साथ, एक व्यक्ति केवल 60% पाइरिडॉक्सिन को अवशोषित करने में सक्षम होता है। उदाहरण के लिए, बेकरी उत्पादों, वसा सॉसेज, तला हुआ आलू, पास्ता के साथ एक अत्यधिक आकर्षण, मिठाई विटामिन बी 6 की कमी की ओर जाता है। इस तरह के उत्पाद पाइरिडोक्सिन के अवशोषण को बाधित करते हैं और लाभकारी सूक्ष्मजीवों पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं जो मानव आंत में रहते हैं और उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि के दौरान विटामिन बी 6 का उत्पादन करते हैं। एक ही समय में, अमीनो एसिड की एक बड़ी संख्या को हमें पचाने की आवश्यकता नहीं होती है और शरीर से चयापचय की बर्बादी के रूप में समाप्त हो जाती है। इन एमिनो एसिड में से कुछ एक अच्छे मूड के गठन के लिए जिम्मेदार हैं। इस वजह से, पाइरिडोक्सिन की कमी के साथ, हम थकान, अवसाद, घबराहट, अनिद्रा का अनुभव करते हैं।

अन्य पदार्थों के साथ विटामिन बी 6 की बातचीत

एसिड और क्षार की उपस्थिति में गर्म होने पर भी पाइरिडोक्सीन काफी स्थिर होता है, यह एथिल अल्कोहल और पानी में अत्यधिक घुलनशील होता है। हालांकि, जब सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आता है, तो विटामिन बी 6 तेजी से नष्ट हो जाता है। राइबोफ्लेविन के साथ संयोजन में लेने पर शरीर में पाइरिडोक्सिन का अवशोषण चौगुना हो जाता है। विटामिन बी 9 और विटामिन बी 12 की उपस्थिति में, पाइरिडॉक्सिन संयोजी ऊतक को मजबूत करने के लिए आवश्यक विशिष्ट यौगिक में अमीनो एसिड मेथिओनिन के रूपांतरण में योगदान देता है। यदि पाइरिडोक्सिन का प्रशासन उपरोक्त विटामिन की अनुपस्थिति या अपर्याप्त मात्रा के साथ है, तो कोशिकाओं में एक हानिकारक पदार्थ बनता है जो हड्डी के ऊतकों में अवांछनीय परिवर्तन का कारण बन सकता है।

गर्भनिरोधक गोलियों का विटामिन बी 6 पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है। ऐसी दवाओं को लेने के बाद, रक्त में पाइरिडोक्सिन का स्तर तीन घंटे के बाद 20% तक गिर जाता है।

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