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नीबू खट्टे फलों के लाइनअप को संदर्भित करता है। बाहरी रूप से, यह एक नींबू की तरह दिखता है, केवल एक छोटे आकार और एक अलग रंग होता है, और स्वाद में भी भिन्न होता है। यह अंतर इस तथ्य में निहित है कि चूने के गूदे में एक मजबूत अम्लता और स्पिकनेस है। खट्टे फल मूल्यवान पदार्थों के संचय में समान हैं, लेकिन चूने में कुछ अधिक विटामिन हैं। इसके लाभ और मानव शरीर को नुकसान पर विचार करें।

कैलोरी और रचना

चूना अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री वाला एक खट्टे फल है। 100 जीआर। भ्रूण केवल 17 किलो कैलोरी पर केंद्रित है। और यह दिलचस्प है कि न केवल गूदा फायदेमंद है, बल्कि छिलका भी है।

100 ग्राम विटामिन सी के संचय में चूने को चैंपियन माना जाता है। पहले से ही 29 मिलीग्राम। यह आइटम। मैलिक और साइट्रिक एसिड भी मौजूद हैं।

इसके अलावा, फल की संरचना विटामिन के, निकोटिनिक एसिड, रेटिनोल, टोकोफेरोल, पूरे (या लगभग सभी) बी-समूह को केंद्रित करती है। उत्तरार्द्ध में राइबोफ्लेविन, थायमिन, पाइरिडोक्सिन, पैंटोथेनिक और फोलिक एसिड और अन्य पदार्थ शामिल हैं।

खनिज तत्वों से यह कैल्शियम, लोहा, मैंगनीज, सोडियम, सेलेनियम, जस्ता, फास्फोरस, मैग्नीशियम का चयन करने के लिए समझ में आता है। पोटेशियम और तांबे का एक बहुत। संयोजन में, ये खनिज हृदय और गुर्दे के सही कामकाज को सुनिश्चित करते हैं।

चूना लगभग कार्बोहाइड्रेट और वसा से रहित है। हालांकि, यह आहार फाइबर, कार्बनिक एसिड, अन्य पदार्थों की उपस्थिति से ऑफसेट होता है जो पाचन प्रक्रियाओं को बढ़ाते हैं और वसा को तोड़ते हैं।

छिलके में बहुत सारे आवश्यक तेल, वे इसे साफ करते समय चूने की विशेषता सुगंध के लिए जिम्मेदार होते हैं। इस प्रक्रिया के दौरान, अरोमाथेरेपी की जाती है, मनो-भावनात्मक वातावरण को सामान्य किया जाता है, और आनंद के हार्मोन का उत्पादन किया जाता है।

नीबू के फायदे

उपयोगिता खनिजों और विटामिनों के एक बड़े संचय के कारण होती है, जिसमें निम्नलिखित क्रियाएं होती हैं:

  • लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन, रक्त परिसंचरण में सुधार,
  • रक्त वाहिकाओं के हल्के फैलाव, उनकी सफाई,
  • शरीर की सुरक्षा बढ़ाएँ
  • पाचन तंत्र में सुधार, भोजन में वृद्धि,
  • सेलुलर स्तर पर ऊतक नवीकरण
  • रेडियोन्यूक्लाइड्स, भारी धातुओं, विषाक्त पदार्थों को हटाने,
  • त्वचा की समय से पहले बूढ़ा धीमा,
  • आंत्र सफाई और वजन घटाने
  • तनाव का प्रतिरोध, मनोविश्लेषणात्मक पर्यावरण नियंत्रण,
  • पूरे दिन के लिए शक्ति और जीवन शक्ति देना,
  • मस्तिष्क के न्यूरॉन्स की उत्तेजना,
  • बेहतर स्मृति और दृष्टि
  • मुंह और पेट से बदबू के साथ लड़ना,
  • रक्तस्राव मसूड़ों का उपचार, स्टामाटाइटिस की रोकथाम,
  • गंभीर बीमारियों से बचाव और राहत, जैसे हैजा,
  • उच्च रक्तचाप (हाइपोटोनिक द्वारा मूल्यवान),
  • श्वसन रोगों, टॉन्सिलिटिस, फ्लू का उपचार।

नीबू के रस के फायदे

  1. ताजे रस में, गूदे या छिलके की तुलना में बहुत अधिक विटामिन सी होता है। यह सुविधा ताजा विशेष गुण देती है: जीवाणुनाशक, विरोधी भड़काऊ।
  2. लोक चिकित्सा में, रस को मौसा और पेपिलोमा के साथ मिटा दिया जाता है ताकि उन्हें समाप्त किया जा सके। रचना वायरस और सर्दी का इलाज करती है।
  3. ताजा चूना आधारित गूदा एक उत्कृष्ट रेचक है। यह आंत्र पथ को ठहराव से साफ करता है, विषाक्त पदार्थों और भारी पदार्थों और पेट और यकृत की गुहा को हटाता है।
  4. मूत्रवर्धक गुण आंतरिक अंगों और अंगों के ऊतकों के शोफ का मुकाबला करने के लिए ताजा चूने के सेवन की अनुमति देता है।
  5. वजन कम करने के लिए कम कैलोरी वाला पेय जिम्मेदार है। यदि आप इसे सुबह खाली पेट पीते हैं, तो आप पूरे दिन के लिए अपनी ऊर्जा और शक्ति को रिचार्ज करते हैं। ताज़ा और प्यास बुझाने के अलावा एक ठंडा ताजा।
  6. सभी खट्टे रसों की तरह, एक चूना पेय त्वचा को सफेद करता है। इस संपत्ति के कारण, यह कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है ताकि झाई, उम्र के धब्बे, और मुँहासे से लाल निशान को हटाया जा सके।
  7. आप पानी के उपचार के दौरान स्नान में साइट्रस का रस जोड़ सकते हैं। 200 लीटर पर। पर्याप्त 0.5 लीटर। ताजा। तो आप कायाकल्प करते हैं और त्वचा को कसते हैं, सेल्युलाईट के खिलाफ लड़ाई शुरू करते हैं, अरोमाथेरेपी खर्च करते हैं।

बच्चों के लिए चूना

  1. 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए सूक्ष्मजीवों के साथ संतृप्त की सिफारिश नहीं की जाती है। एलर्जी और contraindications की अनुपस्थिति में इस उम्र तक पहुंचने के बाद अच्छे विकास के लिए साइट्रस आवश्यक है।
  2. चूना कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर होता है, हड्डियों के ऊतकों के निर्माण के लिए एंजाइम आवश्यक होते हैं। विटामिन बी और मैग्नीशियम के उपसमूह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के विकास में सक्रिय रूप से शामिल हैं। कार्डियक गतिविधि सामान्यीकृत है।

कॉस्मेटोलॉजी में चूना

  1. कॉस्मेटोलॉजिस्ट एस्कॉर्बिक एसिड और फ्लेवोनोइड्स की उच्च सामग्री के लिए साइट्रस की सराहना करते हैं।
  2. सक्रिय पदार्थ त्वचा को ऑक्सीकरण से बचाते हैं। नतीजतन, डर्मिस मखमली हो जाते हैं, लाभ चमकते हैं, पसीना कम हो जाता है। इस प्रकार, त्वचा की कोशिकाओं को सभी प्रकार के संक्रमणों से बचाया जाता है।
  3. फलों के एसिड ने छीलने के लिए खुद को एक रचना के रूप में साबित किया है। एंजाइम छीलते हैं और मृत कोशिकाओं से एपिडर्मिस को साफ करते हैं। खट्टे अर्क के साथ कॉस्मेटिक शैम्पू रूसी को खत्म करता है।
  4. दाईं ओर सबसे सुखद प्रक्रियाओं में से एक चूने के रस के साथ आराम स्नान माना जा सकता है। हेरफेर के दौरान, त्वचा का ऊतक कायाकल्प और कीटाणुशोधन होता है। संक्रमण के विकास की संभावना कम हो जाती है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है।

नमक की जगह चूना

  1. आधुनिक उत्पादों को सोडियम (खाद्य नमक) के साथ उतारा जाता है। इस तरह के यौगिक शरीर के लिए संभावित रूप से हानिकारक हैं। समस्या यह है कि एक व्यक्ति को यह भी नहीं पता है कि अपने पसंदीदा व्यंजन पकाने के दौरान वह कितने हानिकारक पदार्थों का सेवन करता है।
  2. यदि आप नमक का पूरी तरह या कम से कम आंशिक रूप से त्याग करते हैं, तो आप अपने स्वास्थ्य और जीवन को लम्बा खींच सकते हैं। साबित कर दिया कि चूना टेबल नमक का एक उत्कृष्ट विकल्प है।
  3. अपने पसंदीदा पकवान को पकाते समय, नमक के बजाय रस जोड़ें। तैयार उत्पाद को एक नया स्वाद और अद्वितीय स्वाद मिलेगा। इस मामले में, मानव रिसेप्टर्स यह नहीं समझते हैं कि डिश में सामान्य नमक नहीं है।

वजन कम करते समय चूना

  1. निष्पक्ष सेक्स के बीच बहुत लोकप्रिय नींबू का रस है। रचना को गर्म शुद्ध पानी के साथ मिलाया जाता है। पेय एंटीऑक्सिडेंट और एसिड के साथ समृद्ध है।
  2. बाद वाले पदार्थ चयापचय को सामान्य करते हैं और तेज करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप वसा की परतें जल जाती हैं। कम कैलोरी पेय, स्वाद के लिए सुखद, ताज़ा। जूस को दिन में दो बार पिया जाना चाहिए।
  3. दर्शनीय परिणाम केवल एक सप्ताह में प्राप्त किया जाता है। आहार में, विभिन्न सॉस के बजाय चूने का उपयोग किया जा सकता है। सिट्रस सफेद मांस और मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इस प्रकार, आप हानिकारक सोडियम का सेवन करने की संभावना से खुद को वंचित कर रहे हैं।

चूना नुकसान

  1. दुर्भाग्य से, चूने का उपयोग हर किसी के लिए उपलब्ध नहीं है। याद रखें, शिशुओं को उत्पाद के प्रति एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित करने की उच्च संभावना है। यह जानने के लायक है कि चूने की हड्डियां जहरीली होती हैं और ज्यादातर मामलों में विषाक्तता का कारण बनती हैं।

यदि कालानुक्रमिक प्रकार के रोग नहीं होते हैं, जो एसिड के संपर्क की पृष्ठभूमि पर दिखाई देते हैं, तो चूना सुरक्षित रूप से अधिकांश बीमारियों के उपचार और रोकथाम के लिए उपयोग किया जाता है। खपत से केवल लाभ निकालने के लिए, इसे लेने से पहले contraindications को बाहर करना और यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि साइट्रस से कोई एलर्जी नहीं है।

निम्बू के छिलके के फायदे

  1. खट्टे फल के छिलके में खनिज, पेक्टिन, मोटे आहार फाइबर, आवश्यक तेल, फ्लेवोनोइड्स की रासायनिक सूची शामिल है।
  2. एस्टर चूने की सुखद सुगंध के लिए जिम्मेदार हैं। उनके आधार पर, तेल बनाया जाता है, जो बाद में कॉस्मेटोलॉजी में मुँहासे, प्यूरुलेंट मुँहासे और त्वचा और बालों के उपचार के लिए उपयोग किया जाता है।
  3. छिलके में जीवाणुनाशक और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। यदि आप इसे पहले से सुखाते हैं और फिर इसे चाय में मिलाते हैं, तो आप ऑफ-सीज़न की अवधि में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं।
  4. आहार फाइबर कार्बोहाइड्रेट चयापचय के लिए जिम्मेदार है। ये पदार्थ ग्लूकोज को वसा में बदलने और गुप्त स्थानों में जमा होने की अनुमति नहीं देते हैं।
  5. ताजा और सूखे रूप में, चूने के छिलके का उपयोग पाक प्रयोजनों के लिए मसाले के रूप में किया जाता है। मसाला भूख को बढ़ाता है और प्राकृतिक पाचन को सामान्य करता है।

वीडियो: नींबू बनाम नींबू

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चूना एक पौधा है जो साइट्रस परिवार से संबंधित है। नीबू प्रसिद्ध नींबू का एक करीबी रिश्तेदार है। पौधे में फल होते हैं जो लगभग 5-6 सेमी व्यास तक पहुंचते हैं (लेकिन अधिक नहीं)। चूना स्वाद में बहुत खट्टा होता है, यह अन्य सभी खट्टे फलों की तुलना में अधिक खट्टा होता है।

नींबू के साथ इसके एसिड में एक नींबू की तुलना भी नहीं की जा सकती है। इस फल के छिलके में पीला या हरा रंग हो सकता है। यह परिपक्वता की डिग्री पर निर्भर करता है। चूना उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले क्षेत्रों में उगाया जाता है। नीबू मैक्सिको, स्पेन, भारत, ब्राजील और अर्जेंटीना से आयात किया जाता है।

ऑस्ट्रेलियाई चूने में छोटे लम्बी या गोल फल होते हैं। कुछ ऑस्ट्रेलियाई नीबू में लाल मांस होता है। एशियाई देश फारसी, काहिरा चूना, रंगपुर बढ़ते हैं। मैक्सिको में मैक्सिकन चूना आम है। इसका दूसरा नाम वेस्ट इंडियन लाइम है। भूमध्यसागरीय देशों में मीठा चूना उगता है, जिसे "लिमेटेटा" कहा जाता है।

इस उत्पाद का उपयोग संकर बनाने के लिए किया जाता है, जैसे कि चूना (नींबू के साथ नींबू पार), लाइमक्वेट (चूने के साथ पार किया गया कुमकुम)।

विटामिन सी में बहुत सारा चूना, जो सर्दी और फ्लू की घटना को रोकता है। यदि आप नियमित रूप से एस्कॉर्बिक एसिड का उपयोग करते हैं, तो ठंड के मौसम में बीमार पड़ने का जोखिम आधे से कम हो जाता है। चूने के उपयोग से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और श्वसन संबंधी बीमारियों से बचाव होता है।

यदि आप नियमित रूप से इस फल को खाते हैं, तो पाचन प्रक्रिया में सुधार होगा। चूने के गूदे और उसके रस के शरीर में प्रवेश करने के बाद, यह प्राकृतिक पाचन एंजाइमों के रूप में कार्य करना शुरू कर देता है - वे एसिड, पित्त और पाचन रस के उत्पादन को प्रभावित करते हैं। इस साइट्रस की गंध पाचन रस और लार के उत्पादन को उत्तेजित करती है।

इसके अलावा, चूने में एंटीबायोटिक गुण होते हैं, इसमें एंटीऑक्सिडेंट और फ्लेवोनोइड होते हैं।

वजन घटाने के लिए नीबू के रस का उपयोग करें

कमजोर सेक्स के प्रतिनिधियों के बीच इस फल का रस काफी मांग में है। अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के लिए लड़कियां अक्सर इसका इस्तेमाल करती हैं। यह अंत करने के लिए, रस गर्म पानी के साथ मिलाया जाता है और भोजन के बीच अंतराल में दैनिक खपत होता है। परिणाम लगभग एक सप्ताह में देखा जा सकता है। रस में कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जिनमें साइट्रिक एसिड होता है, ये पदार्थ चयापचय में सुधार करते हैं, और वसा तेजी से जलता है। यह पेय लगभग गैर-कैलोरी है, लेकिन इसमें बहुत ही सुखद स्वाद, ताज़ा और स्फूर्तिदायक सुगंध है।

चूने के स्लाइस और इसके ताजे रस में मछली और चिकन के मांस को अचार बनाना बहुत अच्छा लगता है।

चूने में फ्लेवोनॉयड्स होते हैं, जिसके कारण रोगजनक बैक्टीरिया का प्रजनन निलंबित होता है। कई उष्णकटिबंधीय फलों में जीवाणुरोधी गुण होते हैं, लेकिन चूना इस व्यवसाय में अग्रणी है। वह हैजा जैसी गंभीर बीमारी के होने की चेतावनी देता है।

इस बात के प्रमाण हैं कि एक बार एक जंगली जनजाति में प्रयोग के तौर पर चावल में चूने का रस मिलाया गया था। थोड़ी देर के बाद, इस जनजाति में हैजा की एक महामारी बंद हो गई।

आज बाजार में बहुत सारे "नमक के जाल" हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं। सोडियम की एक बड़ी मात्रा दैनिक रूप से ली जाती है। अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए, बहुत से लोग नमक का सेवन करने से मना करते हैं, और ऐसा करके वे वास्तव में स्वस्थ जीवन के विपरीत कदम उठाते हैं। नमक के लिए चूना एक बहुत अच्छा विकल्प है, कुछ मामलों में यह चीनी की जगह ले सकता है।

साइट्रस की सुगंध गैस्ट्रोनॉमी के दृष्टिकोण से चूने को आकर्षित करती है, आप बस इस तथ्य पर ध्यान नहीं दे सकते हैं कि इसमें एक ग्राम नमक नहीं है। इसे आज़माएं और आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

चूने के डेरिवेटिव और चूने का उपयोग खुद विभिन्न सौंदर्य प्रसाधनों के उत्पादन के लिए किया जाता है। ब्यूटीशियन सक्रिय रूप से चूने का उपयोग इस तथ्य के कारण कर रहे हैं कि इसमें बहुत सारे फ़्लूवोड्निड्स और एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सांद्रता है। ये पदार्थ त्वचा पर बहुत अच्छी तरह से काम करते हैं, यह इसे एक उज्ज्वल उपस्थिति देता है, इसे ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है, एपिडर्मिस कोशिकाओं को संक्रमण से बचाता है, शरीर की अप्रिय गंध को मास्क करता है, पसीने के स्तर को कम करता है।

त्वचा की छूटना (छीलने) के लिए एक बहुत अच्छा उपकरण प्राकृतिक मूल के फल एसिड हैं। वे चूने में प्रचुर मात्रा में हैं। वे त्वचा को एक्सफोलिएट करते हैं, इसे साफ करते हैं, मृत कोशिकाओं से छुटकारा दिलाते हैं। बालों की देखभाल करने वाले उत्पाद जिनकी संरचना में चूना होता है, उन्हें रूसी से लड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

आप कभी-कभी चूने के अलावा स्नान के साथ खुद को लाड़ प्यार कर सकते हैं। त्वचा के समय से पहले बूढ़े होने से बचाने के लिए इस स्नान में कीटाणुनाशक और एंटी-एजिंग प्रभाव होगा।

टिंगसा एक ऐसी बीमारी है जो शरीर में विटामिन सी की गंभीर कमी के कारण होती है। जब स्कर्वी होता है, तो व्यक्ति को तेज खांसी होती है, मुंह और जीभ में छोटे-छोटे घाव होने लगते हैं, मसूढ़ों से खून आने लगता है और सर्दी लगने लगती है। युद्ध के दौरान, ब्रिटिश नाविकों ने पाया कि नीबू और नींबू इस बीमारी के इलाज में प्रभावी हैं।

आज, चूना खनिकों के आहार में मौजूद है, जिन्हें बहुत प्रदूषित वातावरण में काम करना पड़ता है।

  1. यह उन लोगों को हरे नींबू के उपयोग को सीमित करने के लिए आवश्यक है जिनके पेट की अम्लता में वृद्धि हुई है, चूने पीने के बाद से, गैस्ट्रिक रस का स्राव बढ़ जाता है। यह अग्नाशयशोथ, गैस्ट्रिटिस, पेप्टिक अल्सर से पीड़ित लोगों को चूने से मना करने के लायक भी है।
  2. चूना दांतों को नुकसान पहुंचाता है, यह इसलिए है क्योंकि इसमें एसिड होते हैं जो दांतों के तामचीनी पर विनाशकारी प्रभाव डालते हैं। चूना खाने के बाद, पानी के साथ अपना मुँह कुल्ला करने की सिफारिश की जाती है। कुछ मामलों में चूना एलर्जी का कारण हो सकता है। यह सभी खट्टे फलों - अंगूर, नारंगी, नींबू, मैंडरिन, क्लेमेंटाइन के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया के समान ही प्रकट होता है।
  3. इस फल के प्रोटीन शरीर में प्रवेश करने के बाद, प्रतिरक्षा प्रणाली उन्हें शरीर के लिए खतरनाक पदार्थ के रूप में देखना शुरू कर देती है। नतीजतन, हानिकारक पदार्थों से लड़ने के लिए एंटीबॉडी जारी किया जाना शुरू होता है, इस मामले में, हिस्टामाइन का उत्पादन बढ़ता है। यह पदार्थ सूजन, सूजन, आंखों में पानी, खुजली, दाने और सांस लेने में कठिनाई के लिए उकसाता है।

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चूना: लाभ और मानव शरीर को नुकसान

चूना भारत का मूल निवासी एक खट्टे पेड़ है। यह लोकप्रिय नींबू का निकटतम रिश्तेदार है। अपने समृद्ध स्वाद और सुगंध के साथ, यह हरा साइट्रस साधारण आहार में विविधता लाता है। हम आपको सुझाव देते हैं कि चूने का उपयोग कैसे किया जाता है और इसमें क्या उपयोगी गुण और मतभेद हैं।

कैलोरी और रासायनिक संरचना

चूने में अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री होती है। 100 ग्राम फलों में कैलोरी की मात्रा केवल 17 यूनिट है। इस साइट्रस ने फल के 100 ग्राम में विटामिन सी की एकाग्रता के लिए रिकॉर्ड धारक का खिताब सही ढंग से अर्जित किया - इस यौगिक के 29 मिलीग्राम। इसके अलावा, चूना और मैलिक एसिड चूने का हिस्सा हैं। निकोटिनिक एसिड, विटामिन के, टोकोफेरोल और रेटिनॉल भी मौजूद हैं। साइट्रस में लगभग सभी बी विटामिन शामिल हैं, जिसमें पाइरिडोक्सिन, राइबोफ्लेविन, थियामिन, फोलिक एसिड, पैंटोथेनिक और अन्य जैसे पदार्थ शामिल हैं।

खनिज यौगिकों से पोटेशियम, तांबा, मैंगनीज, जस्ता, मैग्नीशियम, सोडियम, लोहा], कैल्शियम, सेलेनियम और फास्फोरस को प्रतिष्ठित किया जा सकता है।

चूने में वसा (0.2 ग्राम) और कार्बोहाइड्रेट (7.74 ग्राम) का संचय न्यूनतम होता है, जो कि आहार फाइबर और कार्बनिक अम्लों की आपूर्ति द्वारा फिर से भरा जाता है। प्रोटीन सामग्री - 0.7 ग्राम, पानी - 88.26 ग्राम, राख - 0.30 ग्राम। शर्करा की कुल एकाग्रता 1.7 ग्राम, फाइबर - 2.8 ग्राम, स्टार्च - एन / डी है।

फल के उत्साह में बहुत सारे आवश्यक तेल पाए गए, धन्यवाद जिसके कारण हम इस फल की विशिष्ट सुगंध महसूस करते हैं।

शरीर के लिए क्या अच्छा है?

समृद्ध रासायनिक संरचना, विशेष रूप से, खनिज और विटामिन की एकाग्रता शरीर के लिए हरी साइट्रस की उपयोगिता बताती है। तो, इस खट्टे फल को चूना क्यों उपयोगी कहा जाता है?

  • हानिकारक पदार्थों और रोगजनकों की कार्रवाई के लिए शरीर की प्रतिरक्षा बढ़ जाती है,
  • शरीर के रेडियोन्यूक्लाइड्स, भारी धातुओं और विषैले तत्वों को निकालता है,
  • रक्त परिसंचरण में सुधार
  • रक्त वाहिकाओं को धीरे से फैलता है और साफ करता है
  • सेलुलर स्तर पर ऊतकों को नवीनीकृत करता है
  • पाचन तंत्र में काफी सुधार करता है, भूख बढ़ाता है,
  • आंतों को साफ करता है और वजन घटाने में मदद करता है,
  • सांसों की बदबू से बचाता है,
  • त्वचा की उम्र बढ़ने को धीमा करता है,
  • मस्तिष्क की तंत्रिका कोशिकाओं को उत्तेजित करता है,
  • याददाश्त में सुधार करता है
  • समर्थन और दृष्टि में सुधार, नेत्र रोगों के विकास के जोखिम को कम करता है,
  • रक्तस्राव मसूड़ों में उपयोगी, स्टामाटाइटिस की रोकथाम,
  • रक्तचाप बढ़ाता है
  • तीव्र श्वसन रोगों में मदद करता है, गले में खराश, फ्लू,
  • चिंता का विरोध करता है और सामान्य रूप से मनो-भावनात्मक कल्याण को नियंत्रित करता है,
  • पूरे दिन के लिए शक्ति और ऊर्जा देता है।

खाना पकाने में

अपनी अनूठी सुगंध और विशिष्ट खट्टेपन के कारण, ज्यादातर एशियाई और अरब व्यंजनों में चूना एक लोकप्रिय घटक बन गया है।

यह फल मांस के संयोजन में बहुत सामंजस्यपूर्ण है। मुश्किल से पचने योग्य मीट, साथ ही चिकन और मछली, ताजा निचोड़ा हुआ चूने के रस में और इसके लोबूल में पूरी तरह से मैरीनेट होते हैं। बेकिंग के बाद, मांस बहुत नरम है। यह प्रभाव नींबू या किसी अन्य साइट्रस से प्राप्त करने के लिए नहीं है।

डेसर्ट को स्वादिष्ट बनाने के लिए और विभिन्न कॉकटेल, जूस, छिलके और खट्टे तेल का उपयोग किया जाता है। हरी खट्टे का रस कई दिलकश ड्रेसिंग और सॉस का एक हिस्सा है। В кулинарии также используют листья и сушеные плоды лаймового дерева. Из них получаются прекрасные специи. Приготовление большинства специй из Ирана не обходится без сушеных листьев и плодов этого дерева. В Индии эти фрукты часто засаливают и маринуют целыми. Кожицу также используют в качестве украшения блюд и напитков.

В косметологии

खाना पकाने के अलावा, चूने का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माण में किया जाता है। सुगंधित चूना लंबे समय से लक्जरी इत्र में एक अनिवार्य घटक रहा है।

यह सिट्रस और इसके सभी डेरिवेटिव (ध्यान केंद्रित, हरे छिलके का तेल और अन्य) विभिन्न सौंदर्य प्रसाधनों के उत्पादन के लिए उपयोग किए जाते हैं। यह उत्पाद विटामिन सी में कॉस्मेटोलॉजिस्ट के साथ-साथ साइट्रस फ्लेवोनोइड्स के लिए दिलचस्प है। ये यौगिक त्वचा कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं, चमक जोड़ते हैं, पसीना कम करते हैं और त्वचा की बाहरी परत को संक्रमण से बचाते हैं। सिट्रस में प्राकृतिक फल एसिड क्लींजिंग, स्क्रबिंग, छीलने और त्वचा को गोरा करने के लिए एक अच्छा उपकरण है। ऐसे एसिड के अलावा बालों की देखभाल करने वाले उत्पाद रूसी के खिलाफ प्रभावी होते हैं।

साइट्रस जूस के साथ आराम स्नान प्रक्रियाओं का अभ्यास करें। उत्पाद का कायाकल्प और कीटाणुशोधन प्रभाव होता है, जो त्वचा की उम्र बढ़ने से रोकता है।

दवा में

चूने के पेड़ के कुछ हिस्सों का उपयोग आधिकारिक चिकित्सा में नहीं किया जाता है, लेकिन वे ज्यादातर एशियाई देशों में पारंपरिक चिकित्सा में मूल्यवान हैं। पारंपरिक हीलर कई बीमारियों के खिलाफ चूने का उपयोग करने की सलाह देते हैं। उदाहरण के लिए, मतली के प्राथमिक संकेतों को खत्म करने के लिए इस उत्पाद का उपयोग। जब वैरिकाज़ नसें साइट्रस के उपयोगी कंप्रेस होती हैं। और विटामिन सी के लिए धन्यवाद, आप फ्लू के प्रभाव को कम कर सकते हैं। एथलीट अक्सर एस्कॉर्बिक एसिड लेते हैं, जो सर्दी के मौसम में तीव्र श्वसन संक्रमण की घटनाओं को कम करने में मदद करता है।

एंटीऑक्सिडेंट, चूने का हिस्सा हैं, पेप्टिक अल्सर और पाचन तंत्र से जुड़ी अन्य समस्याओं के उपचार में मदद करते हैं। इसके अलावा, एंटीऑक्सिडेंट दृष्टि समस्याओं से बचाता है, और फ्लेवोनोइड आंखों के संक्रमण से बचाता है। कई खट्टे फ्लेवोनॉयड्स कैंसर रोगों की रोकथाम में मदद करते हैं। वे रोगजनक बैक्टीरिया के विकास को भी रोकते हैं, गंभीर बीमारियों की रोकथाम के रूप में काम करते हैं। वे हैजा के विकास को भी रोक सकते हैं।

खट्टे फल को खनिकों के आहार में मिलाया जाता है, जिन्हें बेहद प्रदूषित वातावरण में काम करने के लिए मजबूर किया जाता है।

खरीदते समय कैसे चुनें

आधुनिक बाजार में दो प्रकार के चूने पाए जा सकते हैं - फ्लोरिडा और फारसी। ये पत्थरों के बिना बड़े नमूने हैं।

पके खट्टे में एक लोचदार और चिकनी सतह होती है। त्वचा की छाया पीले-हरे-हरे रंग की होनी चाहिए। पील को समान रूप से रंगे होना चाहिए। पके हुए खट्टे का गूदा रसदार और कोमल होना चाहिए, और स्वाद - कड़वा। हरे खट्टे के अधिग्रहण से इनकार करने के लिए बेहतर है अगर:

  • आप किसी भी रंग की त्वचा specks पर धब्बों पाया
  • फलों में यांत्रिक क्षति होती है
  • वहाँ पोंछने, बाहर सुखाने या सड़ने के शुरुआती संकेत हैं,
  • फल स्पर्श करने के लिए नरम है (इसका मतलब है कि अंदर का फल खराब हो गया है)।

यह महत्वपूर्ण है! यदि आपको लगता है कि इस तरह के उत्पाद को प्राप्त करने के लिए साइट्रस की सुगंध नमी, सड़ांध या ढालना बंद कर देती है, तो सख्ती से अनुशंसित नहीं है। यहां तक ​​कि क्षति के बाहरी संकेतों की अनुपस्थिति में, odors आंतरिक सड़ने की प्रक्रिया की शुरुआत का संकेत देते हैं।

चूने का सेवन कैसे करें

जब दुकान की अलमारियों पर चूना मिलता है, तो कई लोगों के मन में यह सवाल होता है कि इस असामान्य खट्टे फल को क्या खाया जाता है। सबसे पहले, यह विभिन्न डेसर्ट और पेय के लिए एक उत्कृष्ट योजक है। मांस और उत्साह का उपयोग अक्सर विभिन्न प्रकार के पेस्ट्री बनाने के लिए किया जाता है: केक, पेस्ट्री और केक। आराध्य चूने पाई को याद करने के लिए यह पर्याप्त है। प्रसिद्ध मोजिटो कॉकटेल में, चूना मूल अवयवों में से एक के रूप में कार्य करता है। ड्राई फ्रूट का उपयोग दुनिया भर में लोकप्रिय पेय "स्प्राइट" की तैयारी में किया जाता है। बिक्री पर अक्सर चूना चाय को खोजने के लिए संभव है।

मांस और मछली के व्यंजनों में ताजा खट्टे का रस जोड़ने से व्यंजन एक सुखद खटास और विशेषता सुगंध देता है। ताजा सलाद में, नींबू को सेब, नाशपाती, खुबानी और आड़ू के साथ जोड़ा जाता है।

यह महत्वपूर्ण है! गर्मी उपचार की प्रक्रिया में, फल अपने लाभकारी गुणों को खो देता है। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ इस साइट्रस को केवल ताजा उपयोग करने की सलाह देते हैं।

घर पर कैसे स्टोर करें

यदि आप चूने को सही ढंग से संग्रहीत करते हैं, तो यह अपने उपयोगी गुणों को नहीं खोएगा। फलों के कंटेनरों को केवल ठंडी, सूखी जगह पर रखें। ऐसी स्थितियों में हरी साइट्रस का शेल्फ जीवन लगभग तीन सप्ताह है।

यदि फल कमरे के तापमान पर कमरे में हैं, तो वे एक सप्ताह से अधिक नहीं की अवधि के लिए ताजा रहते हैं। इस उत्पाद को बड़ी मात्रा में खरीदना इसके लायक नहीं है। यदि आपके पास 20 दिनों के भीतर फल का उपयोग करने का समय नहीं है, तो उनकी त्वचा सूख जाएगी, कठोर हो जाएगी और धब्बों से ढक जाएगी। ऐसा फल उपभोग के लिए फिट नहीं है, इसे केवल फेंक दिया जा सकता है।

सेव लाइम ठंड का एक तरीका हो सकता है। ऐसा करने के लिए, फलों से रस निचोड़ें, और त्वचा को पीस लें। बर्फ के डिब्बे में रस डालो, और कसा हुआ ज़ेस्ट बैग और फ्रीज़र में स्टोर करें।

मतभेद और नुकसान

ग्रीन साइट्रस का पेट की बढ़ती अम्लता पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, क्योंकि यह गैस्ट्रिक जूस के सक्रिय उत्पादन को उत्तेजित करता है। गैस्ट्रिक अल्सर, गैस्ट्रिटिस और अग्नाशयशोथ वाले लोगों के लिए इस फल का उपयोग न करें। साइट्रस में एसिड की उपस्थिति के कारण, फल दाँत तामचीनी को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है। इस नोट को लेने से, साइट्रस का सेवन करने के बाद, मुंह को अच्छी तरह से कुल्ला करने की सिफारिश की जाती है।

हरी खट्टे के उपयोग के लिए मतभेद इस फल के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों पर भी लागू होते हैं। यदि उत्पाद एलर्जी का कारण बनता है, तो उनका उपयोग करना बंद कर दें।

यह सभी सिफारिशें हैं जो आपको शरीर के लाभ के लिए विशेष रूप से चूने का उपयोग करने में मदद करेंगे।

नींबू की संरचना: कैलोरी, रासायनिक संरचना, विटामिन

फल को कम कैलोरी माना जाता है, क्योंकि इसमें प्रति 100 ग्राम वजन में केवल 16 किलो कैलोरी होता है, और इसमें यह पूरी तरह से नींबू के समान होता है। चूने में एस्कॉर्बिक एसिड (29 मिलीग्राम), साथ ही साइट्रिक और मैलिक एसिड की रिकॉर्ड मात्रा होती है। इसके अलावा, फल में विटामिन ए, ई, के, पीपी और समूह बी के लगभग सभी विटामिन होते हैं।

नीबू खनिजों में समृद्ध है: मैंगनीज, सेलेनियम, फास्फोरस, जस्ता, मैग्नीशियम, सोडियम, लोहा। इसमें बड़ी मात्रा में कैल्शियम (33 मिलीग्राम), तांबा (64 मिलीग्राम) और पोटेशियम (101 मिलीग्राम) होता है। इस तरह की उच्च पोटेशियम सामग्री चूने के साथ हृदय रोग का इलाज करना संभव बनाती है।

वसा और कार्बोहाइड्रेट चूने में व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित हैं, लेकिन इसमें कार्बनिक एसिड, आहार फाइबर और कई एंजाइम भी शामिल हैं जो वसा को तोड़ सकते हैं और पाचन प्रक्रिया में सुधार कर सकते हैं।

फलों का छिलका एस्टर और तेलों में समृद्ध होता है, जिसे ठंडे दबाने से और इत्र में उपयोग किया जाता है।

ताजा और सूखे कुमकुम उपयोगी पदार्थों के एक पूरे गुच्छा के साथ संपन्न है। यह क्या बचाएगा और आपको यहां खोजने में क्या मदद करेगा।

अन्य खट्टे फलों की तरह, पसीने के लाभ विटामिन सी में उच्च होते हैं। हालांकि, उन्हें दूर नहीं जाना चाहिए।

उपयोगी गुण

एसिड की बीमारी से होने वाली पुरानी बीमारियों की अनुपस्थिति में, चूने को लगभग सभी प्रणालियों और अंगों के विकृति के लिए रामबाण माना जा सकता है। पोषक तत्वों की उच्च सामग्री के कारण शरीर के लिए फलों के लाभ निम्नलिखित प्रभाव रखते हैं:

  • प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य में वृद्धि
  • पाचन प्रक्रिया को सामान्य करें और भूख बढ़ाएं,
  • रक्त और संवहनी दीवारों की स्थिति में सुधार,
  • सेलुलर स्तर पर त्वचा को नवीनीकृत करें, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है,
  • शरीर से हानिकारक पदार्थों को हटा दें,
  • दांतों, मुंह और मसूड़ों के रोगों को रोकना - स्कर्वी, स्टामाटाइटिस और अन्य विकृति के उपचार में प्रभावी हैं,
  • रोगजनक सूक्ष्मजीवों पर हानिकारक प्रभाव - नियमित उपयोग के साथ वे हैजा जैसी गंभीर बीमारी को रोकने में सक्षम हैं,
  • वे प्रभावी रूप से तनाव और तंत्रिका ओवरस्ट्रेन से लड़ते हैं, मूड में सुधार करते हैं, ताक़त देते हैं।
खाना पकाने में, चूने का उपयोग अक्सर नमक के विकल्प के रूप में किया जाता है, क्योंकि इसमें काफी मात्रा में सोडियम होता है।

एस्कॉर्बिक एसिड का उच्च स्तर गले में खराश, फ्लू और अन्य वायरल और श्वसन रोगों का इलाज करने में मदद करता है।

नींबू के फल नींबू की तरह दिखते हैं, केवल थोड़े छोटे और हरे रंग के होते हैं। पतली त्वचा के नीचे रसदार मांस है, बहुत खट्टा स्वाद है। चूने की विशेषता इस तथ्य से है कि इसके मांस में कोई हड्डियां नहीं हैं। एक फल में बीज ढूंढना लगभग असंभव है, और इसके द्वारा यह नींबू से आगे निकल जाता है।

बढ़ी हुई अम्लता के कारण, फलों के गूदे का उपयोग मुख्य रूप से अन्य व्यंजनों की संरचना में किया जाता है: सलाद, सॉस, मांस या मछली के लिए मैरिनेड, मिठाई, बेकिंग, मादक कॉकटेल। वे चूने के एक टुकड़े के साथ चाय और टकीला पीते हैं, और इससे अच्छी तरह से ज्ञात मोजिटो तैयार करते हैं।

फल के छिलके में एक समृद्ध रासायनिक संरचना होती है: पेक्टिन, खनिज, ठोस फाइबर, फ्लेवोनोइड और इथर। जेस्ट से निकाले गए आवश्यक तेल का उपयोग दवा और कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है।

  • छिलके में जीवाणुरोधी गुण होते हैं।
  • इसमें मौजूद फाइबर शरीर में कार्बोहाइड्रेट के टूटने में योगदान करते हैं।

मजबूत सुगंध छील को मसाले के रूप में खाना पकाने में उपयोग करने की अनुमति देता है, दोनों ताजा और सूखे।

  • पेय में बहुत अधिक एस्कॉर्बिक एसिड (7-8%) होता है, यह इसे एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुण देता है।
  • दाद, जुकाम और वायरल रोगों के उपचार के लिए, मौसा, पैपिलोमा को खत्म करने के लिए दवा का उपयोग किया जाता है।
  • इसमें एक रेचक गुण है, जो आंतों को प्रभावी ढंग से साफ करता है।
  • कम कैलोरी वाला यह पेय वजन कम करने में मदद करता है, जब सुबह में पिया जाता है, तो यह शक्ति और ऊर्जा देता है, और एक गर्म समय में यह बहुत ताज़ा होता है।
  • जूस में सफेदी और सफाई करने वाली संपत्ति होती है, इसलिए इसे कॉस्मेटोलॉजी में मास्क के एक भाग के रूप में और त्वचा को पोंछने के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।
  • जूस या एसेंशियल ऑइल को नहाने के लिए जोड़ा जाता है और इससे सेहत में सुधार होता है।

चूने का एक टुकड़ा चाय को उपयोगी ट्रेस तत्वों के साथ समृद्ध करेगा: कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन सी, जो दांतों के लिए आवश्यक हैं। यदि अपने शुद्ध रूप में एसिड तामचीनी को नुकसान पहुंचा सकता है, तो चाय की संरचना में इसके गुण कम आक्रामक हो जाएंगे, और शरीर को आवश्यक लाभ प्राप्त होगा। नीबू की चाय प्यास बुझाती है और तरोताजा करती है।

ऐसा माना जाता है कि इसका किडनी के काम और आंखों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

सूखा हुआ चूना

छिलके और फलों के टुकड़े दोनों को सुखाया जा सकता है। इस उत्पाद में कार्बोहाइड्रेट को छोड़कर ताजे फल में निहित लगभग सभी पोषक तत्व होते हैं।

सूखे चूने का उपयोग उन लोगों के लिए किया जा सकता है जो ताजे फल contraindicated हैं। पूर्व और एशिया के देशों में, सूखे और कुचल चूना मसालों की संरचना में मौजूद है।

चूने का पानी

सुबह के समय पिया जाने वाला यह उपचार पूरे शरीर पर एक अनूठा प्रभाव डालता है:

  • एसिड और क्षारीय संतुलन को पुनर्स्थापित करता है
  • विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों को निकालता है, चयापचय को गति देता है,
  • काम के लिए पेट और आंतों को तैयार करता है,
  • लीवर एंजाइम के उत्पादन में सुधार करता है
  • आंत्र सफाई को बढ़ावा देता है,
  • आंतरिक अंगों की गतिविधि में सुधार करता है।
दिन में कई गिलास पीने से वजन कम करने, कोशिकाओं को उम्र बढ़ने से बचाने, अवसाद और तनाव को खत्म करने में मदद मिलती है।

चूना खाना क्यों उपयोगी है?

यह विदेशी फल सभी के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह न केवल शरीर को सामान्य रखने में सक्षम है, बल्कि गंभीर बीमारियों के इलाज में भी सक्षम है।

सभी खट्टे फलों की तरह, चूने में फोलिक एसिड होता है, जो एक महिला के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है, और कई अन्य विटामिन जो त्वचा की स्थिति में सुधार करते हैं।

महिला जननांग प्रणाली के रोगों के लिए नींबू का रस प्रभावी है।

लाइम वैरिकाज़ नसों के लिए सबसे अच्छा उपाय है जिससे महिलाओं को अधिक खतरा होता है। बीमारी के प्रारंभिक चरण में फल के टुकड़ों को गले में जगह पर रखने से आप इसके विकास को पूरी तरह से रोक सकते हैं।

चूने की कीटाणुनाशक संपत्ति और हानिकारक पदार्थों को खत्म करने की उसकी क्षमता ऐसे पुरुष रोग को प्रोस्टेटाइटिस के रूप में इलाज करने की अनुमति देती है, जो मूत्र पथ में कैल्शियम के जमाव के कारण होता है। फलों का नियमित सेवन इस विकृति की रोकथाम में योगदान देता है, और पुरुषों की गर्भधारण करने की क्षमता को बढ़ाता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि विटामिन की उच्च एकाग्रता के कारण, 2 साल से कम उम्र के बच्चों को चूने का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। बड़े बच्चों के लिए, यह सामान्य विकास और विकास के लिए आवश्यक है।

हड्डियों और दांतों की मजबूती के लिए कैल्शियम आवश्यक है, समूह बी के मैग्नीशियम और विटामिन - तंत्रिका तंत्र के लिए, पोटेशियम सामान्य हृदय समारोह के लिए आवश्यक है। नीबू के रस में एक शांत प्रभाव होता है, अशांति और मनोदशा को कम करता है।

वजन घटाने के लिए लाभ

अपने शुद्ध रूप में, चूना अम्लता में वृद्धि कर सकता है, इसलिए वजन घटाने के लिए रस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, अधिमानतः पानी से पतला। इस पेय में कुछ कैलोरी होती हैं, लेकिन कई एसिड, एंटीऑक्सिडेंट और एंजाइम होते हैं जो सफलतापूर्वक वसा को तोड़ते हैं। नींबू का रस चयापचय को गति देता है, जो वजन घटाने के लिए अपरिहार्य बनाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

बड़ी संख्या में फ्लेवोनोइड्स और एसिड आपको त्वचा देखभाल उत्पादों के उत्पादन के लिए चूने का उपयोग करने की अनुमति देता है। फल में निहित पदार्थ त्वचा को फिर से जीवंत करते हैं, कोशिकाओं को नवीनीकृत करते हैं, झुर्रियों को कम करते हैं, सफेद करते हैं और साफ करते हैं, वसा को कम करते हैं, जो कई त्वचा रोगों का कारण है।

नीबू में निहित फलों के एसिड का उपयोग छीलने वाले उत्पादों में किया जाता है, क्योंकि वे प्रभावी रूप से मृत कोशिकाओं को खत्म करते हैं और त्वचा को नरम करते हैं।

एसिड के साथ बालों की देखभाल के लिए साधन आपको रूसी से लड़ने की अनुमति देते हैं, बालों को जीवंत और चमकदार बनाते हैं।

ग्रीन टी के फायदे और नुकसान चूने के साथ

चूने के साथ हरी चाय का एक उत्कृष्ट संयोजन शहद, गन्ना चीनी, नारंगी छील, दालचीनी के साथ पूरक किया जा सकता है, जाम और संघनित दूध के साथ पेय की सेवा करने की सिफारिश की जाती है। चूने के साथ हरी चाय प्यास बुझाने, अच्छी तरह से निर्जलीकरण, invigorates और टन को रोकने।

इन्फ्लूएंजा और तीव्र श्वसन संक्रमण के लिए गर्म पेय उपयोगी है - शरीर पर एंटीबायोटिक दवाओं के नकारात्मक प्रभाव को कम करने के लिए ठंड लगना और बुखार, एंटीपीयरेटिक को हटाने के साधन के रूप में।

नीबू हरी चाय के एंटीऑक्सिडेंट गुणों को बढ़ाता है, शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाता है - एक इलेक्ट्रॉन के बिना सक्रिय अणु, जो वे सामान्य अणुओं से "उधार लेते हैं"।

चूने के साथ हरी चाय पेट के अल्सर के साथ पीने के लिए अस्वीकार्य है, सावधानी के साथ इसका उपयोग पेट की उच्च अम्लता के साथ किया जाना चाहिए। रात में एक पेय पीने की सिफारिश नहीं की जाती है - सुबह आप चेहरे पर सूजन और आंखों के नीचे काले घेरे पा सकते हैं।

चूने के रस के फायदे और नुकसान

नींबू का रस अपने मुख्य पोषक तत्वों का एक शुद्ध ध्यान केंद्रित करता है, जिसमें सकारात्मक गुणों के एक पूरे परिसर की विशेषता होती है:

  • लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ावा देता है
  • रक्त परिसंचरण में सुधार, घनास्त्रता को रोकता है और वैरिकाज़ नसों का इलाज करता है,
  • याददाश्त और एकाग्रता में सुधार करता है
  • सांसों की बदबू को खत्म करता है,
  • रक्त में कोलेस्ट्रॉल कम करता है।

चूने का रस एक प्रकार का पेय है, अपने शुद्ध रूप में कई पूरी तरह से बदसूरत के लिए, इसलिए यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अगर आप चूने के रस को अंगूर, स्ट्रॉबेरी, सेब या करंट के रस के साथ मिलाते हैं तो इसके उपयोगी गुणों में कमी नहीं होगी।

यह भी उल्लेखनीय है कि चूने का रस शराबी कॉकटेल का एक लोकप्रिय घटक है, जो शरीर से शराब को हटाने में तेजी लाने में सक्षम है, हैंगओवर की सुविधा देता है।

चूने के रस का नुकसान यह है कि अगर इसका अत्यधिक सेवन किया जाता है, तो इसके एसिड पाचन तंत्र के अच्छे माइक्रोफ्लोरा को नष्ट करते हैं और पेट के श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं। इसलिए, चूने के रस की खपत की अवधि के दौरान, पेट की दीवारों को मजबूत करने वाले आहार भोजन में जोड़ने की सिफारिश की जाती है, जिसमें आवरण गुण होते हैं (उदाहरण के लिए, दलिया और मकई दलिया, आलू और तोरी, जेली से व्यंजन)।

सूखे चूने के नुकसान और लाभ

उज्ज्वल सुविधा और प्लस सूखे चूने - यह छिलके के साथ खाया जाता है, जिसमें जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं। इसके अलावा, सूखे फल में बचे पानी के कारण, सभी तत्वों की एकाग्रता बढ़ जाती है (जीवाणुरोधी गुणों के साथ)।

वैज्ञानिकों के निष्कर्षों के अनुसार, सूखे चूने से वयस्कता में चिकनपॉक्स जैसी बीमारी को रोका जा सकता है। इसके अलावा सूखे चूने के लाभों को ध्यान देने योग्य है:

  • जिगर एंजाइमों के उत्पादन में सुधार
  • उम्र से संबंधित परिवर्तनों या बढ़े हुए तनाव (उदाहरण के लिए, कंप्यूटर पर काम करना) के परिणामस्वरूप दृश्य हानि की रोकथाम,
  • तनावपूर्ण स्थितियों के परिणामस्वरूप ओवरवॉल्टेज से तंत्रिका तंत्र की सुरक्षा।

मुंह के लिए सूखे चूने के दोहरे गुणों को नोट करना महत्वपूर्ण है - एक तरफ, यह मसूड़ों को मजबूत करता है, उनके रक्तस्राव को रोकता है, लेकिन दूसरे पर - दांत तामचीनी के लंबे समय तक संपर्क से इसे नष्ट कर देता है, क्षरण और पेरियोडोंटल रोग का खतरा बढ़ जाता है। सूखे चूने को खाने के बाद, गर्म पानी के साथ अपना मुँह कुल्ला करने की सिफारिश की जाती है।

सूखे चूने के फायदे और नुकसान

सूखे चूने एक विदेशी उत्पाद है, जो आमतौर पर लुमी के रूप में उपयोग किया जाता है - मध्य पूर्व और फारस की खाड़ी के रसोई से मसाले। सूखे फल प्राप्त करने के लिए, नीबू को नमक के पानी में उबाला जाता है, और फिर पूरी तरह से धूप में सुखाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप फल काले हो जाते हैं और नए स्वाद प्राप्त करते हैं - अधिक खट्टा कड़वाहट और आग के धुएं की तरह कुछ।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि चूने में गर्मी उपचार के परिणामस्वरूप, अधिकांश विटामिन नष्ट हो जाते हैं, विशेष रूप से - सी, और ए (ए) और (के) संग्रहीत होते हैं।

सूखे चूने के उपयोगी गुणों पर ध्यान दिया जाना चाहिए:

  • भूख को बढ़ाता है
  • भारी और वसायुक्त खाद्य पदार्थों की पाचनशक्ति में सुधार,
  • अग्न्याशय को उत्तेजित करता है।

लेकिन एसिड, संरक्षित आवश्यक तेलों और नमक का संयोजन गाउट और गठिया के साथ सूखे चूने को हानिकारक बनाता है।

महिलाओं के लिए चूने के फायदे और नुकसान

एक स्लिम फिगर की सराहना करने वालों के लिए, चूना बहुत आकर्षक है - प्रति 100 ग्राम में केवल 16 किलो कैलोरी, प्लस - वसा और कार्बोहाइड्रेट की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति।

И хотя лайм возбуждает аппетит, он же и нормализует его, что вкупе со свойством фрукта уменьшать тягу к сладкому способно уберечь от переедания при соблюдении диеты.

Также для сладкоежек важно то, что этот фрукт способствует понижению уровня сахара в крови, так что лайм — один из лучших продуктов для профилактики сахарного диабета.

Польза лайма для женщин выражается в следующем:

  • इसकी संरचना से फ्लेवोनोइड कोलेजन और इलास्टिन के संश्लेषण में शामिल हैं, जो युवा और चिकनी त्वचा के लिए आवश्यक हैं, और इन पदार्थों के विनाश को भी रोकते हैं,
  • यूवी प्रकाश (फोटो-एजिंग) द्वारा चूना त्वचा को सूरज की क्षति से बचाता है,
  • आर्गेनिक लाइम एसिड लिपिड (वसा) चयापचय के त्वरण को बढ़ावा देते हैं और व्यायाम के दौरान कैलोरी को जलाने को प्रोत्साहित करते हैं,
  • फल महिला हार्मोन को सामान्य करता है, जिसके साथ अक्सर त्वचा की खामियां, अधिक वजन और चक्र संबंधी विकार होते हैं।

फोलिक एसिड की उपस्थिति के कारण, गर्भावस्था के दौरान चूना उपयोगी होता है, क्योंकि यह शिशु के विकास में विकृति को रोकता है।

नींबू का रस सौंदर्य प्रसाधनों के पेशेवर निर्माताओं और घरेलू सौंदर्य व्यंजनों के बीच मुख्य रूप से एक विरंजन, सफाई और सुखाने वाले एजेंट के रूप में लोकप्रिय है।

महिलाओं को बड़ी मात्रा में चूने का सेवन करने से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि इससे विटामिन सी की अधिकता हो सकती है, जो विशेष रूप से, एलर्जी प्रतिक्रियाओं में व्यक्त किया जाता है। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान फल का दुरुपयोग न करें।

पुरुषों के लिए चूने के फायदे और नुकसान

प्रोस्टेटाइटिस जैसी बीमारियों की घटना को रोकने के लिए फल के गुणों के कारण पुरुषों के लिए चूने का उपयोग, साथ ही साथ प्रजनन क्षमता में सुधार, विशेष रूप से ऐसी स्थिति में जब उनका बिगड़ना तनाव, सामान्य शारीरिक थकान और संचार विकारों के कारण होता है, काफी प्रभावी है।

चूने से खनिजों और फ्लेवोनोइड्स का परिसर, बशर्ते कि प्रोटीन पर्याप्त रूप से खपत हो, मांसपेशियों को बनाने और शारीरिक धीरज बढ़ाने में मदद करता है, साथ ही साथ पूरे मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम को मजबूत करता है।

शरीर को साफ करने की संपत्ति के कारण, खतरनाक उद्योगों या नौकरियों में लगे पुरुषों के लिए चूना उपयोगी है जो आस-पास के पर्यावरण का प्रदूषण करते हैं।

चूने का अत्यधिक उपयोग (जो लगभग असंभव है, क्योंकि इसके लिए आपको हर दिन 3-4 फल खाने की आवश्यकता होती है) टेस्टोस्टेरोन उत्पादन को कम करने और कैल्शियम-फॉस्फोरस चयापचय (एक अच्छे भौतिक रूप के लिए भी आवश्यक) के बिगड़ने के संदर्भ में पुरुषों को परेशान करता है।

पानी के साथ चूने के नुकसान और फायदे

यदि आप सुबह चूने के साथ एक गिलास पानी पीने का फैसला करते हैं, तो कुछ नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

  • पानी एक नल से नहीं होना चाहिए, लेकिन बोतल से उबला हुआ या शुद्ध किया हुआ पेय,
  • इष्टतम तापमान गर्म है
  • नाश्ते से 30 मिनट पहले पानी पीना बेहतर है,
  • खट्टे खट्टे के रस के साथ पानी के बाद, भविष्य में गैस्ट्र्रिटिस और अपच नहीं होने पर भोजन छोड़ना अस्वीकार्य है।

पानी और चूने का सबसे सरल कॉकटेल शरीर को चयापचय को जगाने और तेज करने में मदद करता है, जो विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर से तेजी से हटाने में व्यक्त किया जाता है।

नींबू के तेलों की तुलना में चूने के आवश्यक तेल अधिक जटिल होते हैं, जो किडनी के कामकाज को सामान्य बनाने, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने और इसके विलंब से उत्पन्न एडिमा से राहत के लिए चूने के पानी के असाधारण उपयोग की व्याख्या करता है।

उसी समय, अम्लीय पानी ही चूना मैग्नीशियम और पोटेशियम के अवशोषण में सुधार करता है, जो हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने और रक्तचाप को सामान्य करने के लिए आवश्यक है।

लेकिन पतला रूप में भी, चूने का रस काफी खट्टा होता है, इसलिए खाली पेट पर इस पेय के बाद पेट में असुविधा का अनुभव हो सकता है।

स्कर्वी की रोकथाम और उपचार

स्कर्वी के उपचार में चूने का बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है - एक बीमारी जिसमें लक्षणों के साथ संक्रमण होता है जो सामान्य सर्दी के समान होता है। रोगी के होठों में दरारें होती हैं और उनके कोनों में, मुंह में छाले और जीभ बाहर निकल जाती है, होंठ पर धब्बे दिखाई देते हैं और खून बहने लगता है। यह इंगित करता है कि शरीर में विटामिन सी की कमी है, जो मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

तिंगसा को एक बहुत ही कपटी और यहां तक ​​कि जानलेवा बीमारी माना जाता था, और इसलिए सैन्य या नाविकों को लंबे समय तक कम करके उन्हें इस खतरनाक बीमारी से बचाने के लिए चूना दिया जाता था। अब यह बहुत कम आम है, लेकिन फिर भी आप अभी भी इस बीमारी को पूरा कर सकते हैं - यह आमतौर पर खतरनाक उत्पादन के श्रमिकों में पाया जाता है: पेंट और वार्निश की दुकानों में, सीमेंट कारखानों में, खानों, भट्टियों और थर्मल प्रोसेसर में श्रमिकों में। स्कर्वी चूने के लिए दवाओं की सूची में भी प्रकट होता है।

नीबू की त्वचा की देखभाल

चूने के फल में आंतरिक और बाहरी उपयोग दोनों के लिए लाभकारी गुण होते हैं। इसके तेल, फ्लेवोनोइड्स और विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, त्वचा को फिर से जीवंत करते हैं, इसे स्वस्थ बनाते हैं, संक्रमण के प्रसार को रोकते हैं और शरीर की अप्रिय गंध को खत्म करते हैं। यानी चूना एक एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबायोटिक और कीटाणुनाशक के रूप में काम करता है। बाहरी उपयोग के लिए, यह मृत कोशिकाओं को हटाने के लिए एक स्क्रब के रूप में उपयोग किया जाता है, चकत्ते, हेमटॉमस का इलाज करने और रूसी के लिए एक उपाय के रूप में। लाम कॉस्मेटोलॉजी में सफलतापूर्वक प्रबुद्ध स्नान करने के लिए उपयोग किया जाता है।

पाचन में मदद करें

चूने के फ्लेवोनोइड्स पूरे पाचन तंत्र को सफलतापूर्वक उत्तेजित करते हैं, गैस्ट्रिक रस के स्राव में सुधार करते हैं और भोजन के सामान्य पाचन के लिए पित्त का प्रवाह होता है। दुनिया के सभी देश खट्टे फलों का सफलतापूर्वक उपयोग करते हैं, जिनमें चूना भी शामिल है, प्रत्येक अपने पहले व्यंजन तैयार करने के लिए राष्ट्रीय व्यंजनों में, साथ ही सलाद और डेसर्ट भी। चूना विभिन्न बीमारियों के खिलाफ एक अच्छा निवारक उपाय है।

मधुमेह के साथ

खट्टे मधुमेह के आहार में शामिल करना बहुत उपयोगी माना जाता है। एक बार शरीर में, चूने में निहित घुलनशील फाइबर का एक उच्च स्तर चीनी के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है, उन्हें अपने आप में बनाए रखता है, जो रक्त में चीनी की खुराक को धीमा और कम करने में मदद करता है। और चूने का कम ग्लाइसेमिक सूचकांक ग्लूकोज के स्तर में अचानक वृद्धि को रोक देगा। इस प्रकार, एक खट्टे फल खाने से एक मधुमेह रोगी खुद को खतरे में नहीं डालता है, बल्कि अपनी भलाई में सुधार करता है।

हृदय रोग के साथ

चूने में निहित एक ही घुलनशील फाइबर, एक रोगी में रक्तचाप को कम करने और "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करेगा। इसके अलावा, घुलनशील फाइबर रक्त वाहिकाओं की सूजन से राहत देगा, जो स्ट्रोक और दिल के दौरे सहित किसी भी हृदय रोगों की रोकथाम के रूप में काम करेगा। चूने में पोटैशियम रखने से सिर्फ हार्ट बाम बनता है।

श्वसन विफलता के मामले में

श्वसन पथ के उपचार के लिए चूने में निहित फ्लेवोनोइड अपरिहार्य हैं। बाल्सम, बाष्पीकरण करने वाले और इनहेलर चूने से बनाए जाते हैं, उनमें केमफेरोल होता है, और वे एंटी-स्टैग्नेंट तैयारी के रूप में काम करते हैं। लेकिन तुरंत इतना अपरिहार्य चूना साँस लेने में आसानी करने में मदद करेगा। आपको बस उसकी त्वचा को खरोंचने की ज़रूरत है और ताजा गंध को गहराई से साँस लेना है, राहत आपको इंतजार नहीं करेगी।

गठिया के साथ

गठिया जैसे रोगों में भी नींबू लाभदायक होगा। गठिया शरीर में अतिरिक्त यूरिक एसिड का संचय है। जब अपशिष्ट उत्पादों को शरीर से पूरी तरह से समाप्त नहीं किया जाता है, तो उनके अवशेष जमा हो सकते हैं, जिससे सूजन और दर्द हो सकता है। साइट्रिक एसिड यूरिक एसिड को भंग करने और इसे शरीर से निकालने में सक्षम है, और चूने के विरोधी भड़काऊ गुण, क्रमशः अपना काम करेंगे।

आँखों की देखभाल में

चूने का उपयोग विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट में भी उच्च है, जो आंखों को उम्र बढ़ने, फ्लेवोनोइड्स और संक्रामक नेत्र रोगों से बचाते हैं।

नीबू के रस में एंटीपायरेटिक गुण होते हैं। बहुत अधिक तापमान से पीड़ित रोगियों को चूने का रस और पानी लेने के लिए प्रतिबंधित किया जाना चाहिए, और, एक मध्यम तापमान पर, फिर से शुरू किया जाना चाहिए।

मसूड़ों की बीमारी के साथ

मसूड़ों की कोई भी बीमारी, जिनमें विटामिन सी, स्कर्वी की कमी से जुड़े लोग शामिल हैं, जिनमें मसूड़ों से खून निकलता है और ढीला होता है, बड़ी संख्या में संक्रामक रोग, मौखिक गुहा को कोई शारीरिक क्षति - ये सभी बीमारियाँ चूने को ठीक करती हैं। आवश्यक विटामिन सी स्कर्वी के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है, फ्लेवोनोइड सूक्ष्मजीवों के विकास को पूरी तरह से रोकते हैं और सुरक्षित रूप से कई घावों और मुंह के अल्सर को ठीक करते हैं, मसूड़ों को मजबूत करने में मदद करते हैं।

बवासीर का इलाज और रोकथाम

गुदा क्षेत्र में इस तरह की असुविधा, जैसे कि बवासीर, जिसमें रोगी असुविधा का अनुभव करते हैं और यहां तक ​​कि अपशिष्ट उत्पादों के उत्सर्जन के दौरान खून बह रहा है, लंबे समय तक निष्क्रियता के साथ दु: खद परिणाम और यहां तक ​​कि कैंसर के कुछ रूपों तक भी हो सकता है। चूना पुनरावृत्ति को रोक सकता है और नियोप्लाज्म को समाप्त कर सकता है।

हैजा के साथ

हैजा के बारे में, एक बीमारी के रूप में, मानव जाति पहले से ही भूलने लगी है, लेकिन अभी भी ग्रह पर कुछ वंचित स्थान हैं, जहां, अजीब तरह से, आप अभी भी इस घातक बीमारी के बारे में सुन सकते हैं। खट्टे फल और चूना, दूसरों के बीच, इन भयानक दुर्भाग्य से बचा सकते हैं। अपने शुद्ध रूप में चूने के रस का उपयोग, इसे आहार में शामिल करने के साथ-साथ इसे संक्रमित पानी में शामिल करना इसे कीटाणुनाशक के रूप में इलाज करने में बहुत प्रभावी है।

स्लिमिंग

साइट्रिक एसिड की अपनी उच्च सामग्री के साथ चूने को पोषण विशेषज्ञों द्वारा एक उत्कृष्ट वसा बर्नर के रूप में सिफारिश की जाती है। प्रति दिन सिर्फ दो गिलास गर्म पानी का सेवन करके, चूने के रस से पतला, विशेष रूप से खाली पेट या दिन के दौरान, आप पहले सप्ताह के बाद उत्कृष्ट वजन घटाने के परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

पेशाब संबंधी विकारों के लिए

फिर से, जननांग प्रणाली के किसी भी विकार को फिर से अपरिहार्य चूने का सामना करना पड़ता है। इसमें मौजूद पोटेशियम की उच्च सामग्री किडनी और मूत्राशय में एकत्रित विषाक्त पदार्थों और अन्य अनावश्यक अवसादों को दूर करती है। कीटाणुनाशक गुण मूत्र प्रणाली में संक्रमण को नष्ट करते हैं, लेकिन इन सबके अलावा, चूना अतिरिक्त कैल्शियम जमा को रोकने से मूत्र नलिकाओं को सफलतापूर्वक साफ करता है। यह बस शरीर में सर्जिकल हस्तक्षेप का एक विकल्प है।

चूने के बारे में मत भूलना और हमेशा इसे एक निवारक उपाय के रूप में भी उपयोग करें। यह विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं से मानवता को बचाता है। स्कर्वी, हैजा, प्रोस्टेट, गठिया, एथेरोस्क्लेरोसिस, बुखार और अन्य बीमारियों के साथ, यह बस एक अपूरणीय सहायक है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, चूने का लगभग कोई दुष्प्रभाव नहीं है।

चूना - मतभेद

चूने के लाभों के अलावा लोगों के कुछ समूहों को नुकसान पहुंचा सकता है:

  1. लाइम एलर्जी से पीड़ित लोगों में contraindicated है और लोगों को एलर्जी का खतरा है। विटामिन के साथ एसिड की सांद्रता एक रिलैप्स को ट्रिगर कर सकती है।
  2. चूने के साथ ओवरडोज खुजली, सूजन, चकत्ते और तापमान बढ़ा सकता है।
  3. गैस्ट्रिक अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस और अग्नाशयी विकृति के मामले में चूने का दुरुपयोग निषिद्ध है, बढ़ी हुई अम्लता के कारण अतिसार हो सकता है।
  4. चूना खुद पीना या इसका रस दांतों के लिए और विशेष रूप से तामचीनी के लिए बहुत उपयोगी नहीं है, इसलिए पुआल के माध्यम से रस या कॉकटेल का उपयोग करना बेहतर होता है या एक पेय पीने के बाद गर्म उबला हुआ पानी के साथ मुंह गुहा कुल्ला।

चूना कैसा दिखता है

चूना खट्टे परिवार का एक फल है, जो आकार में गोल होता है, कभी-कभी तिरछा होता है। रंग उज्ज्वल हरा है, त्वचा पतली है, स्वाद एक विशेषता कड़वाहट के साथ खट्टा है। आकार में, सबसे अधिक बार, एक नींबू से कम। पका हुआ फल - एक तरफ पीला। हरा फल खाने योग्य होता है और इसका स्वाद अधिक स्पष्ट होता है।

फल के मुख्य देश आपूर्तिकर्ता - ब्राजील, पेरू। मेक्सिको। छोटे चूने के पेड़ अपनी मातृभूमि में वृक्षारोपण करते हैं। पूर्वी खाना पकाने में, न केवल फलों का उपयोग किया जाता है, बल्कि एक मसाला के रूप में, सूखे पत्ते भी।

रचना और कैलोरी चूना

फल खनिज और विटामिन से भरा होता है। कम कैलोरी आपको फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना साइट्रस का उपयोग करने की अनुमति देता है। निम्बू में वसा और कार्बोहाइड्रेट की थोड़ी मात्रा होती है। साइट्रिक एसिड और आहार फाइबर की एक बड़ी एकाग्रता भोजन को तेजी से पचाने में मदद करती है।

100 ग्राम साइट्रस में 29 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। निम्नलिखित तत्व संरचना में खनिजों से अलग होते हैं:

सभी खनिजों का यह संयोजन हृदय और गुर्दे के लिए फायदेमंद है। विटामिन रचना: लगभग पूरे समूह बी, के, निकोटिनिक एसिड, टोकोफेरोल, रेटिनॉल।

भ्रूण की चारित्रिक सुगंध आवश्यक तेलों, मनुष्य की मनो-भावनात्मक स्थिति पर लाभकारी प्रभाव देती है।

महिलाओं के लिए

महिलाओं के लिए निम्बू के फायदे इस प्रकार हैं:

  1. विटामिन सी के लिए धन्यवाद, शिरापरक तंत्र के लिए चूना अच्छा है। नियमित उपयोग रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और रक्तचाप को सामान्य करता है।
  2. रचना में फ्लेवोनोइड ऊतकों की लोच बनाए रखते हैं। साइट्रस के नियमित उपयोग से त्वचा की उम्र बढ़ने की गति धीमी हो जाएगी।
  3. साइट्रस गुण लिपिड चयापचय को तेज करते हैं, और कैलोरी को जलाने में मदद करते हैं।
  4. यह रजोनिवृत्ति और चक्र विकारों के दौरान महिलाओं की हार्मोनल पृष्ठभूमि को सामान्य करता है।
  5. साइट्रस के हिस्से के रूप में फोलिक एसिड गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी है, यह विकास संबंधी विकृति को रोकता है।
  6. कॉस्मेटोलॉजी में, इसे एक विरंजन घटक के रूप में लक्जरी उत्पादों में जोड़ा जाता है। घर के बने खट्टे व्यंजनों से तैलीय त्वचा को साफ और शुष्क करने में मदद मिलेगी।

पुरुषों के लिए

पुरुषों के लिए, चूना भी उपयोगी है, यह प्रजनन प्रणाली के कार्य में सुधार करता है। आहार में फल का समावेश प्रोस्टेटाइटिस की रोकथाम में योगदान देता है। तनाव और बढ़े तनाव के तहत विशेष रूप से उपयोगी साइट्रस।

ट्रेस तत्वों और एसिड की उच्च सामग्री के कारण, 3 साल से कम उम्र के बच्चों को चूने का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। ये तत्व बच्चे की नाजुक पाचन क्रिया को नुकसान पहुंचाते हैं। निर्दिष्ट उम्र के बाद, फल को बच्चे के आहार में पेश किया जा सकता है। गूदा विटामिन डी से भरपूर होता है, जो कैल्शियम के अवशोषण और हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए बहुत आवश्यक है। अन्य ट्रेस तत्व तंत्रिका तंत्र और हृदय का समर्थन करेंगे।

पारंपरिक चिकित्सा में चूने का उपयोग

लोक चिकित्सा में, हरे खट्टे का उपयोग कैंसर की रोकथाम के लिए किया जाता है। नियमित सेवन से लिम्फ और अग्न्याशय में ट्यूमर के विकास को धीमा करने में मदद मिलती है।

फल के आंत्र को उत्तेजित करने के लिए या इसके रस को सलाद में मिलाया जाता है। एक टुकड़ा विषाक्त पदार्थों को बेअसर कर सकता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग को उत्तेजित कर सकता है।

साइट्रस में एंटीऑक्सिडेंट सामान्य दबाव को जन्म देते हैं। पेक्टिन चीनी और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सक्षम है। बिना स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए खट्टे मधुमेह रोगी खा सकते हैं।

हर सुबह चाय या पानी में रस निचोड़ने की एक सरल प्रक्रिया से फिगर को फायदा होगा। नियमित रूप से खाली पेट पर पिया जाना चाहिए। चूने में कम कैलोरी होती हैं, और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने और चयापचय में सुधार करने में कई लाभ हैं। इस तरह के गुण शरीर को अतिरिक्त रूप से जल्दी से छुटकारा पाने में मदद करेंगे और इसे विटामिन के साथ संतृप्त करेंगे।

उन लोगों के लिए चूना महत्वपूर्ण है जो धूम्रपान छोड़ने का निर्णय लेते हैं। यह निकोटीन गम की जगह लेता है।

नीबू का रस त्वचा को साफ करता है। साइट्रस एसिड मुँहासे से सामना करते हैं और सीबम स्राव को कम करते हैं। खट्टे लोशन के साथ रगड़ के बाद छिद्र काफ़ी छोटे हो जाते हैं।

फल नाखूनों को मजबूत करता है और उनके फोड़ा को रोकता है। फल को आधे हिस्से में काटना और सभी पांच उंगलियों को मांस में डालना आवश्यक है।

रूसी से छुटकारा पाने के लिए, खट्टे के रस को 15 मिनट के लिए त्वचा में रगड़ा जाता है। नीबू का तेल बालों में चमक और रेशमीपन जोड़ता है।

सलाद, पेय और अन्य व्यंजनों में चूना पीने से शरीर को विटामिन और खनिजों के साथ फिर से भरने में मदद मिलेगी। जिन लोगों ने इस हरी साइट्रस को अपने आहार में शामिल किया है वे स्वस्थ त्वचा के रंग और नाखूनों और बालों की उत्कृष्ट स्थिति से प्रतिष्ठित हैं।

चूने के छिलके के लाभ और अनुप्रयोग

जेस्ट खनिज, पेक्टिन, इथर और फ्लेवोनोइड में समृद्ध है। छिलके से तेल बनाते हैं, जिसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माण में किया जाता है। चूने के एस्टर बैक्टीरिया को मारते हैं। पील फाइबर वसा और कार्बोहाइड्रेट के टूटने में तेजी लाते हैं।

सूखे त्वचा में एक मजबूत सुगंध और नमकीन स्वाद होता है, जिससे इसे पूर्वी देशों में खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

चूने की चाय के फायदे और नुकसान

चाय में चूने का एक टुकड़ा पीने से न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि स्वस्थ भी होगा। फॉस्फोरस, कैल्शियम के साथ पेय को समृद्ध करें। यह चाय सुबह प्यास और स्फूर्ति से छुटकारा पाने में मदद करती है। इसमें अम्लता इतनी आक्रामक नहीं है और तामचीनी को नुकसान नहीं पहुंचाएगी। नीबू की चाय आंखों के लिए और किडनी के काम के लिए अच्छी है।

लाइम ग्रीन टी जहाजों और एंटी-माइक्रोबियल हथियारों के लिए अच्छी है। संक्रमण से बचने के लिए जुकाम के दौरान मदद करता है।

घर कॉस्मेटोलॉजी में चूना

फ्लेवोनोइड्स और लाइम एसिड कॉस्मेटोलॉजी में साइट्रस का व्यापक रूप से उपयोग करना संभव बनाते हैं। ये तत्व झुर्रियों को खत्म करने, सफेद करने और अच्छी तरह से साफ करने में मदद करते हैं। फलों के रस के साथ तैलीय त्वचा वाले फेस मास्क वाली महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

एक सरल नुस्खा:

  • अंडे की सफेदी को 10 बूंद चूने के रस के साथ मिलाया जाता है,
  • चेहरे, गर्दन और गर्दन पर लागू होता है,
  • जकड़न की भावना प्रकट होने के बाद, मास्क को गर्म पानी से धोया जाता है और क्रीम लगाई जाती है।

लाइम एसिड मृत त्वचा कोशिकाओं को प्रभावी ढंग से हटाता है, त्वचा को मखमली और चिकना बनाता है। उपयोग करने के लिए, चेहरे पर रस लागू करें और 15 मिनट तक पकड़ो, फिर कुल्ला और एक पौष्टिक क्रीम लागू करें।

साइट्रस के साथ शैंपू, बाम और मास्क रूसी और अतिरिक्त सीबम से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। इस तरह के निधियों के उपयोग के बाद बाल स्वयं चमक और लोच प्राप्त करते हैं। सबसे प्रभावी घर का बना हेयर मास्क शहद है।

  1. मधुमक्खी उत्पादन के उत्पाद को रस के साथ 2 से 1 के अनुपात में मिलाया जाता है।
  2. मिश्रण को बालों के मूल क्षेत्र पर लागू किया जाता है।
  3. सिलोफ़न के साथ सिर को रोल करने की सिफारिश की जाती है, फिर इसे एक तौलिया के साथ लपेटें और 4-5 मिनट के लिए ड्रायर की गर्म हवा को उड़ा दें।
  4. 25 मिनट के लिए मुखौटा पकड़ो और बहते पानी से कुल्ला।

प्रक्रिया को सप्ताह में 1-2 बार करें।

चूने का सेवन कैसे करें

मूल स्वाद और सुगंध खाना पकाने में फल को लोकप्रिय बनाता है। ताजा, यह पेय में जोड़ा जाता है, शुष्क मसाला मांस व्यंजन और समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। जेस्ट का उपयोग केक बनाने के लिए किया जाता है।

खट्टे और चूने पाई का उपयोग कर सबसे लोकप्रिय पाक कृतियों में से एक है।

चूने का चयन और भंडारण कैसे करें

एक गुणवत्ता चूने का चयन करते समय आपको उस क्षेत्र पर क्लिक करने की आवश्यकता होती है जहां स्टेम स्थित था। Спелый и свежий цитрус начнет источать приятный аромат. Кроме этого, кожура должна быть плотной и блестящей без коричнево-серых пятен.

Лаймы с желтыми участками считаются самыми спелыми, но при этом вкус у них не такой терпкий. Полностью зеленые цитрусы ценятся в кулинарии больше.

निष्कर्ष

Польза и вред лайма позволяют включить этот плод в рацион. यदि आप सिफारिशों का पालन करते हैं, तो यह स्वास्थ्य में सुधार करेगा, जीवन शक्ति बढ़ाएगा, विटामिन और खनिजों के साथ संतृप्त करेगा, और नमक का सेवन कम करने में मदद करेगा। चूने का इलाज करना बुद्धिमान है, अगर वहाँ हो, तो एसिड की उच्च सामग्री वाले उत्पादों के उपयोग के लिए कम से कम एक contraindication।

चूने का पोषण और विटामिन मान

फिगर को फॉलो करने वालों को लाइम काफी भाती है। यह मुख्य रूप से संतृप्त वसा की कम सामग्री और कोलेस्ट्रॉल की अनुपस्थिति के कारण है। इसी समय, फल शर्करा में समृद्ध है, और फाइबर की दैनिक दर का 12% भी प्रदान करता है।

100 ग्राम चूने के गूदे में होता है:

  • प्रोटीन का 0.67 ग्राम
  • 0.18 ग्राम वसा
  • 7.83 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
  • 2.95 ग्राम आहार फाइबर
  • 0.28 ग्राम राख
  • 88.33 ग्राम पानी
  • मोनोसेकेराइड और डिसैक्राइड के 1.73 ग्राम
  • संतृप्त वसा अम्लों का 0.024 ग्राम

चूने में विटामिन सी की बहुत अधिक मात्रा होती है, इस सूचक में, यहां तक ​​कि नारंगी और नींबू भी। फलों के गूदे में भी चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण के लिए आवश्यक बहुत सारे पी-विटामिन पदार्थ होते हैं।

विटामिन की संरचना 100 ग्राम चूना:

  • 0.028 ग्राम बीटा कैरोटीन
  • विटामिन ए (ईआर) के 2.15 एमसीजी
  • थियामिन का 0.037 मिलीग्राम (बी 1)
  • 0,024 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन (बी 2)
  • 0,226 मिलीग्राम पैंटोथेनिक एसिड (B5)
  • 0.046 मिलीग्राम पाइरिडोक्सिन (B6)
  • 8.02 μg फोलिक एसिड (B9)
  • 30.04 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड (C)
  • 0.24 मिलीग्राम विटामिन ई (TE)
  • 0.57 एमसीजी फ़ाइलोक्विनोन (के)
  • 0.23 मिलीग्राम नियासिन बराबर (पीपी)
  • 5.13 मिलीग्राम चोलिन

कैलोरी ताजा चूना

नीबू एक फल के रूप में जाना जाता है, लगभग किसी भी आहार के लिए उपयुक्त है। इसमें कम कैलोरी सामग्री विटामिन सी के उच्च स्तर से पूरित होती है, जो संचित कोलेस्ट्रॉल को बेअसर करने में सक्षम होती है और एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करती है।

  • 100 ग्राम चूने में 30 किलो कैलोरी होता है
  • मध्यम आकार के चूने (68 ग्राम) में 20.4 किलो कैलोरी होता है

नींबू और नींबू रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य में बहुत समान हैं, लेकिन दूसरा थोड़ा कैलोरी है।

चूने की संरचना में मैक्रो और ट्रेस तत्व

यह फल लोहे में समृद्ध है, लेकिन यह तत्व केवल विटामिन सी के साथ संयोजन में प्रभावी रूप से अवशोषित होता है सौभाग्य से, खट्टे फल एस्कॉर्बिक एसिड से वंचित नहीं हैं, इसलिए चूना लोहे की कमी वाले एनीमिया के खिलाफ अच्छा है। फलों में पोटेशियम भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो तंत्रिका तंत्र, हृदय और गुर्दे के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

macronutrients प्रति 100 ग्राम चूना:

  • 33.24 मिलीग्राम कैल्शियम (Ca)
  • 6.06 मिलीग्राम मैग्नीशियम (Mg)
  • 2.36 मिलीग्राम सोडियम (Na)
  • 103.05 मिलीग्राम पोटेशियम (K)
  • फास्फोरस (पी) के 17.95 मिलीग्राम

ट्रेस तत्वों प्रति 100 ग्राम चूना:

  • 0.63 मिलीग्राम आयरन (Fe)
  • 0.13 मिलीग्राम जस्ता (Zn)
  • 65.05 .05g तांबा (Cu)
  • 0.0079 मिलीग्राम मैंगनीज (Mn)
  • 0.39 एमसीएल सेलेनियम (से)

चूने के लिए मतभेद

चूने के लाभकारी गुण हर जीव के लिए उपलब्ध नहीं हैं। उदाहरण के लिए, छोटे बच्चों को इस फल के उपयोग से एलर्जी हो सकती है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि फलों की हड्डियां जहरीली होती हैं और अक्सर खाद्य विषाक्तता का कारण बनती हैं।

चूने में कार्बनिक अम्ल और आवश्यक तेल कुछ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के बढ़ने का कारण बन सकते हैं।

निम्बू को इसमें डाला जाता है:

  • तेज जेड,
  • अग्नाशयशोथ,
  • हेपेटाइटिस रोग
  • पित्ताशय,
  • विभिन्न कोलाइटिस और आंत्रशोथ,
  • ग्रहणी संबंधी अल्सर और पेट।

इन निदान की उपस्थिति चूना खाने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करने का कारण देती है। हालांकि यह फल सामान्य नींबू की तुलना में कम खतरनाक है, क्योंकि इसमें प्राकृतिक एसिड कम होते हैं।

नीबू: Diet4Health.ru पर लाभ और हानि।

आधुनिक दुनिया में जीवन कई कारकों से भरा हुआ है जो मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। मुख्य हैं खराब पारिस्थितिकी, संदिग्ध भोजन की गुणवत्ता, प्रदूषित पेयजल, खराब चिकित्सा देखभाल, साथ ही तनावपूर्ण स्थिति और बुरी आदतें। इसलिए, विभिन्न तरीकों और साधनों की मदद से शरीर की नियमित वसूली पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। जानकारी का उपयोग करने से पहले, अपने डॉक्टर से परामर्श करना सुनिश्चित करें। साइट पर सभी युक्तियां परिचित होने के लिए अभिप्रेत हैं और विशेषज्ञ के साथ परीक्षा, निदान और परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं करती हैं।

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