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सप्ताह के लिए मेनू दुबला आहार - वजन घटाने के लिए व्यंजनों

यह आहार कार्यक्रम सबसे प्राचीन में से एक है। जैसा कि यह अनादि काल से स्थापित था, निश्चित दिनों पर, रूढ़िवादी छुट्टियों के वर्ष-चक्र चक्र से जुड़ा हुआ है, ईसाई जानबूझकर पशु उत्पादों को मना करते हैं और एक मामूली, पुनरावर्ती जीवन जीते हैं। इसका परिणाम न केवल आत्मा, बल्कि स्वास्थ्य की मजबूती है।

आहार में वसा की कमी से सामंजस्य बनता है। यह वही है जिसने वजन घटाने के लिए दुबले आहार को अपनाया है, जो केवल पोषण के सिद्धांतों से धर्म से उधार लिया गया है।

क्रिया का तंत्र

क्या है इसका लाभ:

  • कम वजन संयंत्र उत्पत्ति के कम कैलोरी खाद्य पदार्थों में योगदान देता है,
  • उनमें से कुछ में कार्बोहाइड्रेट (अनाज), प्रोटीन (नट्स, मशरूम, सूखे मेवे) होते हैं, इसलिए, कभी-कभी आहार में इन्हें शामिल करने से आप शरीर को थकावट से बचा सकते हैं,
  • व्यावहारिक रूप से भूख न लगना,
  • कोलेस्ट्रॉल कम हो जाता है,
  • पाचन सामान्य है,
  • चयापचय में तेजी आती है
  • लिपिड चयापचय सक्रिय है - चमड़े के नीचे के वसा को जला दिया जाता है, सेल्युलाईट अभिव्यक्तियाँ इतनी स्पष्ट नहीं होती हैं,
  • टॉक्सिन्स, स्लैग, रेडिकल्स व्युत्पन्न हैं,
  • अतिरिक्त तरल पदार्थ चला जाता है - एक और 2-3 किलो खो जाता है,
  • शरीर में हल्कापन मूड को बेहतर बनाता है।

तो आप एक दुबले आहार पर अपना वजन कम कर सकते हैं - यह एक मिथक नहीं है, लेकिन एक तथ्य है, सकारात्मक समीक्षाओं के एक बड़े पैमाने पर पुष्टि की और विश्वासियों के सुंदर आंकड़े। आखिरकार, उनके पास साल में 4 बार केवल पौधे खाने के लिए होता है।

पोस्ट के बारे में। ऑर्थोडॉक्स "एक वर्ष में 4 बार फास्ट डाइट" पर बैठते हैं: नवंबर-जनवरी - एडवेंट, मार्च-अप्रैल - ग्रेट लेंट, जून-जुलाई - पेट्रोव फास्ट, अगस्त - एसेम्प्शन फास्ट।

मतभेद

आप निम्न मतभेदों की उपस्थिति में वजन घटाने के लिए एक दुबले आहार का उपयोग नहीं कर सकते हैं:

  • एनीमिया,
  • आहार,
  • गर्भावस्था,
  • 15 वर्ष की आयु और 60 वर्ष के बाद
  • मंदी
  • संक्रमण
  • आंतों के विकार
  • रजोनिवृत्ति,
  • कोलाइटिस,
  • स्तनपान,
  • ऑन्कोलॉजी,
  • बीमारी के बाद पुनर्वास अवधि।

यदि आप contraindications और बुनियादी सिद्धांतों का पालन नहीं करते हैं, तो यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। हर्बल उत्पादों का लंबे समय तक उपयोग कभी-कभी होता है:

  • कोलेस्ट्रॉल में तेज कमी,
  • पेट का कैंसर,
  • अस्थि खनिज घनत्व में कमी - लगातार फ्रैक्चर,
  • फैटी एसिड की कमी - बिगड़ा हुआ रक्त परिसंचरण।

ऐसी गंभीर जटिलताओं को रोकने के लिए, पोषण विशेषज्ञ 2 सप्ताह से अधिक समय तक झुकाव की सलाह नहीं देते हैं।

यह दिलचस्प है। यदि उपवास के दौरान कोई रूढ़िवादी आस्तिक बीमार होता है, तो पुजारी उसे भोजन में लिप्त होने का आशीर्वाद देता है ताकि उसका स्वास्थ्य और भी न बिगड़ जाए। विशेष रूप से, मछली और तेल की अनुमति है।

सिफारिशें

यदि आप पोषण विशेषज्ञों की मददगार सलाह सुनते हैं तो वजन कम करना अधिक प्रभावी होगा।

  1. गंभीर शारीरिक परिश्रम से बचना चाहिए। शाम की सैर (आप तैराकी के साथ वैकल्पिक) और सुबह के व्यायाम के लिए खुद को सीमित कर सकते हैं।
  2. यदि आपको 10 किलो से अधिक वजन कम करने की आवश्यकता है, तो 2 सप्ताह या उससे अधिक समय के लिए सबसे प्रभावी दुबला आहार देखें।
  3. यदि आप किसी असुविधा का अनुभव करते हैं, तो भूख हड़ताल बंद करें और परीक्षा पास करें।
  4. शरीर की सफाई में तेजी लाने के लिए पूरे दिन में बहुत सारे तरल पदार्थ पिएं। ये जूस, शुद्ध पानी, कॉम्पोट्स, ग्रीन टी हो सकते हैं। कॉफी के बजाय, कासनी की सिफारिश की जाती है।
  5. इस तथ्य के बावजूद कि आटा और मिठाई पशु उत्पादों से संबंधित नहीं हैं, उनका उपयोग सीमित होना चाहिए।
  6. व्यंजन उबालें, हॉवर करें, बेक करें, लेकिन भूनें नहीं।
  7. शराब, सोडा, marinades, डिब्बाबंद सामान, स्मोक्ड मांस, फास्ट फूड - सबसे सख्त काली सूची में।
  8. पूरे 8 घंटे की नींद से प्रदर्शन में सुधार होगा।

स्नैकिंग के लिए, उन्हें किया जा सकता है, अगर आपके पास भूख से निपटने की कोई ताकत नहीं है। इसे बिना पका हुआ फल या कम कैलोरी वाले फल दें।

एक सक्षम मेनू निम्न तालिका बनाने में मदद करेगा:

ध्यान दें। रूढ़िवादी के लिए उपवास भोजन पर प्रतिबंध नहीं है, लेकिन मनोरंजन और रस से सभी आध्यात्मिक संयम से ऊपर है। भावनात्मक स्थिति को क्रम में रखने के लिए आहार के पालन को इस सिद्धांत को स्थानांतरित करना अच्छा होगा, जिसके कारण कभी-कभी अतिरिक्त पाउंड जमा होते हैं।

शीर्ष समीक्षा

हर कोई यह पता लगाने के लिए इंतजार नहीं कर सकता कि कौन सा दुबला आहार सबसे प्रभावी है। कोई असमान उत्तर नहीं हो सकता है, क्योंकि प्रत्येक जीव उनके लिए अलग तरह से प्रतिक्रिया करता है। यदि 2-3 दिनों के भीतर वे वजन में थोड़ा कम हो जाते हैं, तो उन्होंने सही विकल्प बनाया। नहीं - यह कैलोरी की प्राप्ति और खपत को गिनने के लायक हो सकता है।

ईसाइयों के बीच ग्रेट लेंट के विचार के आधार पर, जो ईस्टर से पहले 40 दिनों के लिए पशु उत्पादों को मना करते हैं। सलाद के ड्रेसिंग और समुद्री भोजन के रूप में जैतून के तेल का उपयोग करने के लिए सप्ताह में एक दो बार अनुमति देता है।

कोई व्यक्ति इसे वसंत (आमतौर पर मार्च-अप्रैल) में कैनन के अनुसार कड़ाई से देखता है, लेकिन पोषण विशेषज्ञ इस अवधि के दौरान ऐसा करने की सलाह नहीं देते हैं, जब सर्दियों के बाद शरीर कमजोर होता है।

इस तरह के दुबले आहार पर आप कितना खो सकते हैं? आहार का सख्त प्रतिबंध के साथ - 15-17 किग्रा, यदि प्रारंभिक वजन महत्वपूर्ण था।

आलोचकों का कहना है कि इस तरह की भूख हड़ताल के दौरान शरीर प्रोटीन खो देता है। लेकिन यह पौधों के खाद्य पदार्थों में निहित हो सकता है। वे नट, बीज, सूखे फल, फलियां और मशरूम में समृद्ध हैं। यह उन पर है कि दुबला प्रोटीन आहार केंद्रित है, दैनिक राशन जिसमें आवश्यक रूप से इन उत्पादों के व्यंजन शामिल हैं। यह 7 दिनों या एक महीने तक रह सकता है।

प्रोटीन उत्पादों की एक पूरी सूची हमारे लेख में पाई जा सकती है।

यदि काम गंभीर मानसिक या शारीरिक तनाव से जुड़ा है, तो सहनशक्ति बढ़ाने के लिए हम अनाज पर एक दुबले आहार की सलाह देते हैं, जो शरीर को आवश्यक कार्बोहाइड्रेट प्रदान करेगा। हर सुबह आपको पानी पर किसी भी दलिया के साथ शुरू करने की आवश्यकता होती है: दलिया, बाजरा, सूजी, एक प्रकार का अनाज, चावल, आदि रात के खाने के लिए, आप नाश्ते के बाद जो बचा है उसे खा सकते हैं। बेहतर सब्जियों का डाइन करें।

  • सबसे तेज

क्या आपको तेजी से वजन कम करने वाले आहार की आवश्यकता है? आपको आश्चर्य होगा, लेकिन यह बहुत सरल है। 3 दिनों के लिए 2 लीटर पानी पिएं और 2 सेब से ज्यादा न खाएं। यदि आपके पास पर्याप्त आत्मा है, तो परिणाम आपको इंतजार नहीं करेंगे (यह 5 किलो तक होता है)। लेकिन इस अवधि के दौरान शरीर पर किसी भी भार को सीमित करना और दिन में कम से कम 8 घंटे सोना बेहतर है।

समय के बारे में। क्रिसमस और ग्रेट पिछले 40 दिनों तक रहता है, पेत्रोव - 8 से 42 तक, अनुमान - 2 सप्ताह।

नमूना मेनू

प्रत्येक दिन के लिए एक मेनू बनाना, केवल पौधे की उत्पत्ति के उत्पादों का चयन करें, जो कम कैलोरी हैं। उदाहरण के लिए, जैतून का तेल एक वनस्पति भोजन है, लेकिन इसका ऊर्जा मूल्य लगभग 900 किलो कैलोरी है। क्या इसके उपयोग से वजन कम हो सकता है?

एक हफ्ते के लिए

7 दिनों के लिए क्लासिक दुबला आहार विषाक्त पदार्थों को पूरी तरह से हटा देता है और 5 किलो वजन घटाने की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है। विकसित मेनू संतुलित है, इसमें सभी पोषक तत्व शामिल हैं, यह स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

एक महीने के लिए

यदि इस तरह के आहार के साथ एक सप्ताह के लिए दुबला आहार अपेक्षाकृत आसान है, तो आप सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए इसे जारी रख सकते हैं। एक महीने के लिए एक मेनू बनाएं, इस ब्लॉक को 4 बार दोहराएं।

दूसरे सप्ताह से शुरू, अधिक बार जैतून का तेल (वसा का एक स्रोत) और अनाज (कार्बोहाइड्रेट दे) शामिल हैं। तीसरे हफ्ते में आप खुद को लो-कैलोरी बेकिंग का इलाज करा सकते हैं। चौथे सप्ताह को आहार से बाहर निकलने के लिए शरीर को तैयार करना चाहिए, ताकि आप धीरे-धीरे अधिक उच्च कैलोरी वाले भोजन खा सकें। परिणामस्वरूप, हम माइनस 10 किग्रा (+/- 2-3 किग्रा) प्राप्त करते हैं।

कम कैलोरी वाले भोजन को ठीक से चयन करने और पकाने में सक्षम होने की आवश्यकता होती है। सरल एक उदाहरण के रूप में काम करेगा और मेनू में विविधता लाएगा।

दाल का सलाद

  • 2 ताजा खीरे,
  • 30 ग्राम शहद,
  • 30 मिली पानी
  • सफेद शराब सिरका के 50 मिलीलीटर,
  • साग।

  1. खीरे को स्लाइस में काटें।
  2. उन्हें नमक मिलाएं, पानी के स्नान के ऊपर एक कोलंडर में डालें।
  3. उबले हुए खीरे 20 मि।
  4. गर्म पानी के साथ शहद भंग।
  5. इसे कटा हुआ जड़ी बूटियों, सिरका में जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
  6. खीरे कुल्ला, सूखा, एक कटोरे में डालें, शहद ड्रेसिंग डालें, मिश्रण करें।
  7. कम से कम 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

दुबला सूप

लीन बोर्स्च पर एक विशेष आहार है, जिसे आपको प्रतिदिन दोपहर के भोजन के लिए 200 मिलीलीटर खाने की आवश्यकता है। सुबह में - मुट्ठी भर नट्स, शाम को - कोई भी फल। यदि आप वजन घटाने की इस प्रणाली को चुनते हैं, तो आपको नीचे दिए गए नुस्खा में समायोजन करने की आवश्यकता है: वनस्पति तेल में सब्जियों को तलना न करें (यह एक ही मामले के लिए अनुमति है, लेकिन स्थायी उपयोग के लिए अस्वीकार्य है)।

  • 2.5 लीटर पानी
  • 4 आलू
  • 100 जीआर सफेद गोभी,
  • लहसुन लौंग,
  • 1 बीट,
  • 1 गाजर,
  • प्याज,
  • 1 बेल मिर्च,
  • 3 टमाटर,
  • कुछ वनस्पति तेल
  • साग।

  1. पासा आलू, पुआल - काली मिर्च और चुकंदर।
  2. पत्ता गोभी।
  3. गाजर को कद्दूकस कर लें।
  4. प्याज, लहसुन, साग को पीस लें।
  5. टमाटर को छीलकर मैश कर लें।
  6. वनस्पति तेल भून में बीट, प्याज, गाजर। थोड़ी देर बाद काली मिर्च, टमाटर डालें।
  7. पैन में 200 मिलीलीटर वनस्पति शोरबा डालो, कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए उबाल लें।
  8. आलू को उबाल लें।
  9. गोभी जोड़ें। 10 मिनट उबालें।
  10. तलना खींचो। एक और 10 मिनट उबालें।
  11. इससे पहले कि आप स्टोव बंद करें, लहसुन, जड़ी बूटी, नमक जोड़ें।

लेंटेन ने पत्तागोभी का दम किया

  • 300 ग्राम सफेद गोभी,
  • 6 आलू
  • 1 गाजर,
  • प्याज,
  • 30 मिलीलीटर नींबू का रस,
  • 20 मिली टमाटर पेस्ट,
  • कुछ वनस्पति तेल।

  1. प्याज को बारीक काट लें।
  2. गाजर को कद्दूकस कर लें।
  3. पत्ता गोभी।
  4. आलू को डाइस करें।
  5. एक कड़ाही में तेल गरम करें, प्याज और गाजर डालें, नरम होने तक भूनें।
  6. गोभी जोड़ें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक यह मात्रा में कम न हो जाए।
  7. उबलते पानी (200 मिलीलीटर) डालो, 40 मिनट के लिए गर्मी, कवर, उबाल कम करें।
  8. आलू जोड़ें, एक और 15 मिनट उबालें।
  9. पास्ता, नींबू का रस, नमक में दें।
  10. बंद करें।

आप हमारे लेख में पत्ता गोभी के गुणों और लाभों के बारे में अधिक जान सकते हैं।

क्या आप 10 किलो वजन कम करना चाहते हैं और शरीर को ख़राब नहीं करना चाहते हैं? इसकी कम कैलोरी के बावजूद, दुबला आहार आपको इन परिणामों को प्राप्त करने की अनुमति देता है, क्योंकि यह सबसे उपयोगी उत्पादों के विविध आहार में भिन्न होता है।

दुबला आहार क्या है

रूस के समय से, यह ज्ञात है कि किसानों के पास अच्छा स्वास्थ्य था, एक अच्छा आंकड़ा था। सभी क्योंकि कई धर्मनिष्ठ थे और पुजारी के निर्देशों का पालन करते थे, सख्ती से उपवास करते थे। महान पदों के अलावा, जो कई दिनों से लेकर 1-1.5 महीने तक रह सकता है, रूढ़िवादी दिन बुधवार और शुक्रवार के दिन बेहद खराब होते हैं। उपवास पर टिप्पणियों ने इस तरह के आहार का काफी प्रभाव दिखाया। तो इसका एक और संस्करण था - वजन घटाने के लिए उपवास में एक आहार।

वजन घटाने के लिए दुबला आहार

मांस पर प्रतिबंध, खाद्य पदार्थों को लगाने के लिए एक अस्थायी संक्रमण के कई फायदे हैं। शरीर को लंबे समय से प्रतीक्षित राहत और अपग्रेड करने का मौका मिलता है। वनस्पति आहार अधिकांश भाग कम-कैलोरी के लिए होता है, फाइबर जैसे पदार्थ से समृद्ध होता है जो आपके से विषाक्त अपघटन उत्पादों को साफ करेगा। वजन घटाने के लिए इस तरह के पोषण का पाचन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है - आंतों को सीधे साफ करना, साथ ही तंत्रिका तंत्र को मजबूत करना, कोलेस्ट्रॉल को हटाता है। वैसे, पोस्ट के दौरान इसका विशेष रूप से पालन करना आवश्यक नहीं है। महीने में एक दो बार उपवास करते हैं।

आप कितना रीसेट कर सकते हैं

अपने पसंदीदा फास्ट फूड और मांस व्यंजनों के साथ खुद को लिप्त करने के लिए जितना अधिक प्रतिबंध और असफलताएं, उतना ही अधिक परिणाम। आप एक आहार पर कितना खो सकते हैं यह अवधि पर जितना संभव हो उतना निर्भर करेगा, नियमों के अनुपालन की सख्ती और खुद को जिम्मेदारी। वसायुक्त खाद्य पदार्थों की एक पूरी अस्वीकृति प्रक्रिया को गति देगा, शरीर सक्रिय रूप से वजन कम करना शुरू कर देगा। लगभग एक किलोग्राम से दस तक के आंकड़े देते हैं।

स्लिमिंग मेनू

स्पष्ट निर्देशों के लिए मेनू तैयार करने के लिए, आप हमेशा एक पोषण विशेषज्ञ या चर्च साहित्य की ओर रुख कर सकते हैं। उस दिन सिफारिशें होती हैं जो अनुमति दी जाती हैं और जो खपत पर लागू नहीं की जा सकती हैं। वजन घटाने के लिए आधुनिक उपवास मेनू चर्च विधियों तक सीमित नहीं है। उन्हें एक आधार के रूप में उपयोग किया जाता है, बाद में खुद के लिए फिर से आकार देना। ऐसा मेनू एक पूर्ण आहार की जगह नहीं लेता है, इसलिए समूह बी के विटामिन पर स्टॉक करना बेहतर होता है।

40 दिनों के लिए आहार

एक महीने से अधिक समय तक, किसी के लिए भी डाइटिंग कठिन होती है, जो नियमित रूप से मांस खाने के लिए, पेस्ट्री, सभी प्रकार के अंडे आधारित पनीर और कॉटेज पनीर के लिए उपयोग किया जाता है। सोयाबीन, सेम, मटर और यहां तक ​​कि अनाज के अलावा 40 दिनों के लिए एक आहार विविध और अधिक सुखद हो सकता है। आप अपने आप को ज़ूचिनी, गोभी, प्याज और कद्दू, आलू से ब्रेज़्ड कटलेट बना सकते हैं। यह प्रोटीन और ट्रेस तत्वों की आवश्यक दैनिक दर प्राप्त करने, लंबे समय तक पूर्ण रहने में मदद करेगा।

सब्जी, सेम और मशरूम शोरबा में सूप बनाएं। हर दो सप्ताह में एक बार मात्रा के हिसाब से मछली को छोटे हिस्से में रखने की अनुमति है। नाश्ते के रूप में, नट्स (हेज़लनट्स, बादाम, काजू) और सूखे फल (सूखे खुबानी, prunes, किशमिश) खाएं। दलिया कुकीज़ या पटाखे के साथ मिठाई बदलें। जैम या केले और पीनट बटर के साथ गेहूं की रोटी से बने सैंडविच भी फिट होते हैं। उपवास के दिनों के साथ वैकल्पिक, जिसमें विशेष रूप से पीने का समावेश होगा: कॉम्पोट्स, जेली, सभी प्रकार की सब्जी और फलों के रस, फलदार पेय। आपको दूध पीने से मना करना चाहिए।

14 दिनों के लिए वजन घटाने के लिए आहार

अपने दैनिक दुबले आहार को संकलित करने के दृष्टिकोण की गंभीरता उन लक्ष्यों पर निर्भर करेगी जो आप अपना रहे हैं। बेकरी, आटा और अत्यधिक स्टार्ची उत्पादों के इनकार से आकृति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। पोस्ट में आपको कॉफी, शराब, मीठा सोडा छोड़ने की आवश्यकता होगी। कॉफ़ी को चिकोरी के साथ या बिना अपवाद के, मजबूत चाय के साथ बदला जा सकता है। तो 14 दिनों के लिए एक आहार स्वादिष्ट खाने के लिए एक अच्छा अवसर है, लेकिन अच्छे के साथ।

7 दिनों के लिए आहार

वजन घटाने के लिए सप्ताह का मेनू विविध सलाद हो सकता है, क्योंकि वसंत का मौसम पूरे जोरों पर है। मूली, जंगली लहसुन, शर्बत दुबले आहार की भरपाई कर सकते हैं। नाश्ते के लिए खुद को फ्रूट स्मूदी बनाएं, सेब खाएं, शहद के साथ चीनी को बदलें। पानी पर एक प्रकार का अनाज, दलिया और बाजरा porridges, सूजी, चावल और पास्ता से इंकार कर दिया। उबली, उबली हुई और उबली हुई सब्जियां शाम को खाई जा सकती हैं - आहार भोजन के समय को सीमित नहीं करता है। पर्याप्त पानी पीएं, यह संभव खनिज है, केवल थोड़ा कार्बोनेटेड है। 7 दिनों के लिए एक आहार सबसे इष्टतम माना जाता है।

दुबले बोर्स्च के लिए आहार

एक आहार बोर्स् पर एक सप्ताह के बाद पांच किलोग्राम तक खोना काफी वास्तविक है। आखिरकार, वास्तव में, आपको अतिरिक्त फाइबर के साथ तरल पीने की संभावना होगी। यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो प्रयोग करना पसंद नहीं करते हैं और सावधानी से अपने व्यंजन पर अग्रिम रूप से सोचते हैं। एक दुबला सूप आहार में अल्प मात्रा में फलों और सब्जियों का अतिरिक्त सेवन शामिल होगा, जैसे स्नैक्स।

आहार व्यंजनों

उपवास करने से पहले, सबसे महत्वपूर्ण बात याद रखें: आहार के अंत के बाद इसे दृढ़ता से इसे से बाहर निकलने के लिए अनुशंसित किया जाता है, अधिमानतः समान दिनों के लिए। उदाहरण: आप एक हफ्ते से डाइटिंग कर रहे थे। अगले सप्ताह सुचारू रूप से और धीरे-धीरे अपने आहार में भारी भोजन का परिचय दें। कम वसा वाले भोजन के बाद पेट के विघटन से बचने और आंत के काम को धीरे से अपने पूर्व पाठ्यक्रम में वापस करने के लिए यह आवश्यक है। उपवास या परहेज़ के बाद कोई भी गैर-आहार भोजन स्वर्ग से मन्ना है।

वजन घटाने के लिए सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय आहार खाद्य पदार्थ हैं। किसी भी मेनू को वसा, वनस्पति तेल से वंचित करके और सभी स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को हटाकर सरल बनाया जा सकता है। या इसके विपरीत, आप अपने आहार में अधिक उच्च-कैलोरी खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं ताकि यह दुबला खाद्य पदार्थों के साथ सामना करने में आसान और अधिक सुखद हो सके। आगे पढ़े पोस्ट में आहार के लिए व्यंजनों के बारे में अधिक विस्तार से।

हमने जानबूझकर आलू को इस नुस्खा में तोरी के साथ बदल दिया। यह महत्वपूर्ण है यदि आप पोस्ट से चिपके रहते हैं। आप सूप में सोया मेयोनेज़ को जोड़ने की कोशिश कर सकते हैं, ताजा सॉरेक्राट को बदल सकते हैं। यदि आप खुद टमाटर का पेस्ट बनाते हैं तो एक अधिक संतृप्त बोर्स्ट निकल जाएगा। दुबला बोर्स्च सर्व करने से पहले, कुछ नमकीन मसालेदार खीरे को एक अलग आहार डिश के रूप में काट लें।

  • तोरी - 1 पीसी ।;
  • गाजर - 1 पीसी ।।
  • अजवाइन, स्टेम - 1 पीसी ।।
  • बीट, बोर्स्चेवया - 1 पीसी।
  • गोभी - 300 ग्राम,
  • टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच। एल।,
  • वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।,
  • नमक - 30 ग्राम

  1. सब्जियों को छीलें, तोरी को बड़े क्यूब्स में काटें। तोरी के साथ उबाल गोभी डालें।
  2. बीट्स, गाजर - एक मोटे grater पर रगड़ें। अजवाइन के छल्ले में कटौती।
  3. तेल में गाजर, बीट्स, अजवाइन और टमाटर का पेस्ट डालकर भूनें।
  4. गोभी, नमक में ड्रेसिंग जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। आहार बोर्स्ट को एक और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

आलू मैश किए हुए आलू पोस्ट में भूख को संतुष्ट करने में मदद करेंगे। इसी समय, दोपहर के भोजन के लिए खाना बनाना त्वरित और आसान है। अधिक मसालेदार विकल्प के लिए, खाना पकाने के अंत में, लहसुन की एक लौंग रगड़ें और पकवान में जोड़ें। खुशबू अविश्वसनीय होगी। यदि आप एक अन्य प्रकार की हरियाली के प्रशंसक हैं, तो इसे अपने पसंदीदा स्वाद के साथ बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। सूप में स्वाद के लिए अन्य मसाला, मसाले जोड़ें।

  • आलू - 400 ग्राम,
  • प्याज, बल्ब - 1 पीसी ।।
  • गाजर - 1 पीसी।
  • अजमोद - 1 गुच्छा,
  • प्याज, हरा - 1 गुच्छा,
  • तेल, सब्जी - 1 बड़ा चम्मच। एल।,
  • नमक - 30 ग्राम,
  • काली मिर्च, काली जमीन - 20 ग्राम,
  • बे पत्ती - 3 पीसी।

  1. आलू को उबालने के लिए रखें, बे पत्तियों को फेंक दें।
  2. इस बीच, गाजर को छील लें और इसे मोटे grater पर रगड़ें, प्याज को बारीक काट लें। मक्खन में भूनें।
  3. जब आलू उबल जाते हैं, तो लॉरेल को हटाने के बाद, उन्हें अजमोद के साथ, अजमोद के साथ काट लें।
  4. रेडीमेड सूप, नमक और काली मिर्च में ज़ज़ारकू डालें।
  5. चिव्स को सर्व करने के लिए पतला करें।

जब अक्सर व्यंजनों के साथ खुद को लाड़ करना मना होता है, तो वे तुरंत उन्हें चखना चाहते हैं। इसलिए, हम दुबला गोभी रोल के एक मोहक संस्करण की पेशकश करते हैं। पोस्ट के दौरान सोया खट्टा क्रीम एक उपयुक्त अतिरिक्त होगा। आप टमाटर-लहसुन की चटनी में भरवां गोभी भी सेंक सकते हैं, अगर आपको यह एक मानक पकवान के साथ दुबला संस्करण पसंद है। Вместо риса попробуйте другую кашу. Даже разные сорта капусты придадут кушанью особый вкус.

  • рис – 50 г,
  • капуста савойская – 200 г,
  • лук, репчатый – 1 шт.,
  • шампиньоны – 50 г,
  • орехи, грецкие – 50 г,
  • масло, растительной – 1 ст. л.,
  • зелень, на выбор – 1 пучок,
  • соль – 40 г.

  1. नमकीन पानी में चावल उबालें।
  2. गोभी को धो लें, पत्तियों को अलग करें। नमकीन पानी में उबालें।
  3. बल्ब को छीलें, नाजुक रूप से टुकड़ा करें। तेल में भिगोएँ।
  4. मशरूम, नट्स की गुठली को बारीक काट लें। प्याज में फ्राइंग पैन में जोड़ें, फिर लगभग 5 मिनट।
  5. कुल्ला, साग काट लें। चावल, मशरूम ड्रेसिंग के साथ मिलाएं।
  6. पत्तों में कीप लपेटें।
  7. तत्परता तक ओवन दाल गोभी में सेंकना।

दुबले आहार के लिए बुनियादी नियम

वजन घटाने के लिए दुबला आहार कुछ सूक्ष्मता के पालन पर आधारित है। इस तरह के पोषण का सार पशु उत्पादों के आंशिक या पूर्ण बहिष्करण में निहित है। इसलिए, निम्नलिखित नियमों के आधार पर लें:

  • सीमा आकार। यह स्पष्ट है कि शाकाहारी भोजन धीरे-धीरे शरीर को संतृप्त करता है, लेकिन आदर्श के अनुपालन के लिए अभी भी आवश्यक है। एक सर्विंग 1 कप से अधिक नहीं होनी चाहिए।
  • कार्बोहाइड्रेट पर विचार करें। लीन खाद्य पदार्थों में पास्ता और आलू शामिल हैं। हालांकि, वजन कम करने के लिए, आपको इन खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करना चाहिए।
  • रोजाना बिना गैस के साफ पानी पिएं। तरल पदार्थ की गणना किलोग्राम की संख्या से 35 मिलीलीटर गुणा करके की जाती है।
  • शारीरिक गतिविधि चयापचय में सुधार, रक्त परिसंचरण, शरीर को साफ करती है।
  • विभिन्न व्यंजनों को पकाकर अपने मेनू को विविधता प्रदान करें।
  • लोहे का स्रोत मांस है, इसलिए शरीर को इस तत्व की कमी का अनुभव होगा। अनाज से फलियां, नट, सेब, अनाज का आहार में प्रवेश करें।
  • विटामिन और खनिज परिसरों को लें।

सप्ताह के लिए मेनू

एक दुबले आहार में एक मेनू शामिल होता है जिसे क्लासिक संस्करण में एक सप्ताह के लिए संकलित किया जाता है। ऐसा भोजन सरल नहीं है, क्योंकि स्वस्थ, गैर-फास्ट फूड तैयार करना आवश्यक है। कल्पना दिखाएं, शाकाहारी उत्पादों के कारण आप बहुत सारे स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बना सकते हैं।

नाश्ता - काली रोटी, स्ट्यूड गाजर और चिकोरी-आधारित कॉफी।

दोपहर का भोजन - बीन्स के साथ सूप।

चाय का समय - जामुन से पीएं।

रात का खाना - एक प्रकार का अनाज, एक छोटे से prune और काली चाय।

नाश्ता - कद्दू के साथ चावल का दलिया।

दोपहर का भोजन - दुबला सलाद, सूप और पटाखा।

चाय का समय - एक प्रकार का अनाज चोप्स, एक गिलास बेरी पेय।

डिनर - प्लम, चाय और रस्क के साथ सूजी पुलाव।

नाश्ता - ककड़ी और टमाटर का सलाद, पुदीने की चाय।

दोपहर का भोजन - दाल के साथ पहला पकवान, तेज रोटी के स्लाइस की एक जोड़ी, गोभी का सलाद।

सुरक्षित, बेक्ड आलू tortillas, गाजर का सलाद, चेरी की दुबली मिठाई।

रात का खाना - युवा कद्दू, चोकर की रोटी, सूखे कद्दू के साथ चाय।

नाश्ता - मशरूम या तोरी कैवियार, दलिया पेय के साथ चोकर की रोटी।

दोपहर का भोजन - मूली का एक सलाद, क्रैनबेरी, लहसुन सूप, रस्क के अतिरिक्त के साथ गाजर।

स्नैक - सब्जियों और मशरूम के साथ कद्दू भरवां, शहद के साथ सेब का सलाद।

रात का खाना - किशमिश, पुदीने की चाय के साथ पुलाव।

नाश्ता - गेहूं और फल, एक गिलास चाय।

दोपहर का भोजन - मांस के बिना सूप, गाजर और प्याज के साथ गोभी का सलाद।

स्नैक - जौ और मशरूम, 250 मिलीलीटर बेरी खाद।

रात का खाना - प्याज और गाजर का स्टू, क्रैनबेरी की थोड़ी मात्रा।

नाश्ता - लुढ़का जई, ताजा जामुन, एक गिलास कॉम्पोट।

दोपहर का भोजन - शाकाहारी सूप, चुकंदर का सलाद, दुबला पेस्ट्री।

चाय का समय - गोभी और बीन्स के साथ स्टू, बेक्ड सेब।

रात का खाना - आलू के साथ नमकीन टमाटर, एक कप चाय और थोड़ी मात्रा में सूखे खुबानी।

नाश्ता - आलू के केक, चाय के 250 मिलीलीटर।

दोपहर का भोजन - मशरूम के साथ सूप, जामुन के साथ सेब का सलाद।

सुरक्षित, - सब्जियों, सेब की खाद के साथ फूलगोभी।

रात का खाना - शैंपेन, दलिया रोटी, एक कप चाय के साथ गोभी भरवां।

7 दिनों के लिए वजन घटाने के लिए दुबला आहार काफी उबाऊ नहीं है और एक बहुत ही विविध आहार है। यह संभव है कि आप क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी नहीं पाएंगे, क्योंकि यह कुछ अक्षांशों में बढ़ता है। इस मामले में, मेनू स्थानीय बेरीज में दर्ज करें, उदाहरण के लिए, काले करंट, रास्पबेरी, आंवले या ब्लैकबेरी।

दाल की रेसिपी

नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने को खाना बनाना बहुत आसान है, अगर दाल के व्यंजनों के विकल्पों का विस्तार से अध्ययन किया जाए। आइए उनमें से कुछ को देखें।

मसालेदार मशरूम के साथ सलाद

  • चुकंदर - 100 ग्राम
  • आलू - 100 ग्राम
  • डिब्बाबंद बीन्स - 2/3 बड़े चम्मच।
  • नमकीन मशरूम - 180 ग्राम
  • प्याज - 50 ग्राम
  • नमकीन खीरे - 100 ग्राम।
  • जैतून का तेल - 45 मिली।
  • नमक एक चुटकी है।

  1. बीट और आलू उबालें, ठंडा करें और छिलके को उतार दें।
  2. भूसी प्याज से हटा दें, इसे काटें, बीट्स और आलू को क्यूब्स में काट लें।
  3. मशरूम को छोटे टुकड़ों में काटें। सेम के साथ अचार डालो।
  4. सभी अवयवों को मिलाएं, तेल के साथ बूंदा बांदी करें, नमक के साथ छिड़के। हिलाओ और परोसो।

  • गेहूँ के दाने - 80 ग्रा
  • पानी - 1 एल।
  • प्याज - 2 पीसी।
  • लहसुन - 4 दांत।
  • गाजर - 1 पीसी।
  • डिल - 1 बड़ा चम्मच।
  • नमक - स्वाद के लिए।

  1. बाजरा लें और पानी से कुल्ला करें।
  2. एक फोड़ा करने के लिए पानी लाओ और grits बाहर डालना, लगभग 25 मिनट के लिए उबाल लें।
  3. गाजर को एक मोटे कद्दूकस पर पीस लें, प्याज को बारीक काट लें।
  4. बाजरा में सब्जियां और कटा हुआ लहसुन जोड़ें, 5-7 मिनट के लिए उबाल लें।
  5. कटा हुआ जड़ी बूटियों और नमक के साथ छिड़के। आँच बंद करें और 15 मिनट के बाद टेबल पर परोसें।

  • सफेद गोभी - 450 ग्राम
  • Champignons - 100 ग्राम।
  • प्याज - 1 पीसी।
  • उबले हुए चावल - 1 बड़ा चम्मच।
  • पेट्रुस्का - 1 बड़ा चम्मच।
  • वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।
  • नमक - स्वाद के लिए।

  1. प्याज को काट लें और हल्का सा भूनें।
  2. कटा हुआ मशरूम जोड़ें, 5-6 मिनट पास करें।
  3. चावल और कटा हुआ अजमोद जोड़ें, भरने को हिलाएं।
  4. गोभी पत्तियों को इकट्ठा करती है, उन्हें 3-4 मिनट के लिए पानी में उबालें।
  5. गोभी में भराई लपेटें और 180 डिग्री पर ओवन में सेंकना। गरमागरम परोसें।

विधि का सार

वजन घटाने के लिए मेनू दुबला आहार ईसाई उपवास के आहार को लगभग डुप्लिकेट करता है। पोषण का सार - फैटी, मांस, मछली, डेयरी भोजन की अस्वीकृति में। सीधे शब्दों में कहें, तो प्रोटीन और वसा को छोड़ना आवश्यक है।

तीसरी शताब्दी के बाद की तारीखों का इतिहास, जब ईसाई धर्म बुतपरस्त रूस में फैलने लगा। प्रारंभ में, लोगों ने बपतिस्मा से पहले उपवास किया, और बपतिस्मा, एक नियम के रूप में, ईस्टर पर आयोजित किया गया था। इसके बाद, सभी ईसाईयों द्वारा मांस के दमन का अभ्यास किया गया।

विशेषज्ञों का कहना है कि उपवास के पालन में एक शारीरिक तर्क है - सर्दी जुकाम के दौरान विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करना, सामान्य वसूली, वजन कम करना। बेशक, विश्वासियों का मानना ​​है कि उपवास आत्मा की शांति है, और एक नियमित आहार के लिए उपवास की कमी को स्वीकार नहीं करते हैं।

हालाँकि, आजकल, जब विभिन्न धर्म आम हैं, न केवल ईसाई, बल्कि अन्य धर्मों के प्रतिनिधि, साथ ही नास्तिक भी एक दुबले आहार का पालन कर सकते हैं।

आहार विकल्प

फिलहाल वजन घटाने के लिए एक दुबले आहार के लिए दो मुख्य विकल्प हैं - अधिक कठोर, जो समीक्षाओं के अनुसार, सक्रिय शारीरिक परिश्रम की उपस्थिति में अनुशंसित नहीं है, और न्यूनतम प्रोटीन सेवन मानते हुए एक विकल्प बख्शते हैं।

यह महत्वपूर्ण है! जब शराब पीना सख्त वर्जित है!

पहला विकल्प

झुक आहार में वजन कम करने की एक सक्रिय प्रक्रिया शामिल है: एक से सात सप्ताह की अवधि के लिए, आप 10kg अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। जानवरों का खाना, सभी तरह के तेल खाना मना है। नमक को छोड़कर सभी मसालों पर पूरी तरह से प्रतिबंध लगा दिया। हालांकि, डरो मत, हमारे स्टोर पोस्ट के लिए उत्पादों की एक विशाल श्रृंखला की पेशकश करते हैं, इसलिए यह मत सोचो कि आपको एक दलिया खाना होगा।

एक दिन के लिए विकल्प मेनू।

एक मध्य-सुबह का नाश्ता 1 फल है (जिसे आप अधिक पसंद करते हैं)।

दोपहर का भोजन - मशरूम का सूप, उबली हुई सब्जियां, बिना पकी हुई चाय।

रात का खाना - मीटबॉल, दिलकश चाय।

दूसरा विकल्प

सिद्धांत रूप में, केवल यह कि वनस्पति प्रोटीन और वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा को जोड़ने की अनुमति है। समीक्षाओं के अनुसार, दुबले आहार का यह संस्करण उन लोगों के लिए अधिक उपयुक्त है जो शारीरिक कार्य में संलग्न हैं या खेल में सक्रिय रूप से शामिल हैं।

यह महत्वपूर्ण है! आहार के पहले संस्करण में, शारीरिक परिश्रम की उपस्थिति में, आहार में प्रोटीन की कमी के कारण मांसपेशियों को "खाया" जाएगा।

एक दिन के लिए विकल्प मेनू।

नाश्ता - पानी पर दलिया, बिना सुगंधित चाय।

स्नैक - फल (कोई भी मौसमी, यदि वांछित हो)।

दोपहर का भोजन - लाल बीन लोबियो, अनसुलझी चाय।

चाय का समय एक मौसमी फल है।

रात का खाना - एक बर्तन में मशरूम हॉजपोज, बिना पिए चाय।

मशरूम का सूप

सीप मशरूम का उपयोग मशरूम के रूप में किया जाता है, लेकिन उन्हें किसी भी ताजा या सूखे मशरूम से बदला जा सकता है। सूखे मशरूम को पहले से भिगोने की जरूरत है।

सामग्री:

  • सीप मशरूम - 150 जीआर,
  • आलू - 2 पीसी (मध्यम),
  • प्याज - 1 pc,
  • गाजर - 1 pc,
  • पानी - 1 लीटर,
  • साग और नमक - स्वाद के लिए।

मशरूम को स्लाइस में काटें, प्याज काट लें, 1 मिनट के लिए सूखे फ्राइंग पैन में भूनें, गाजर और आलू छीलें, स्लाइस में काट लें। पैन में, सामग्री को मिलाएं, पानी डालें, नमक जोड़ें। आलू तैयार होने तक सूप पकाया जाता है। सेवा करने से पहले, बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

यह नुस्खा दुबले मेनू के लिए बनाया गया है, कीमा बनाया हुआ मांस के बजाय मशरूम और एक प्रकार का अनाज का उपयोग किया जाता है।

सामग्री:

  • एक प्रकार का अनाज - 1 कप,
  • सीप मशरूम - 100 जीआर।
  • टमाटर का पेस्ट - 2s.l.,
  • गेहूं का आटा - 4 बड़े चम्मच।
  • प्याज - 1 pc।
  • नमक, स्वाद के लिए जड़ी बूटी।

टेंडर होने तक एक प्रकार का अनाज उबालें, प्याज और सीप मशरूम को काट लें और 2 मिनट के लिए सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। एक ब्लेंडर, नमक के साथ प्याज के साथ एक प्रकार का अनाज और मशरूम पीसें। तैयार द्रव्यमान में, 2 बड़े चम्मच आटा जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। हम मीटबॉल बनाते हैं, एक सूखा फ्राइंग पैन में भूनें (ताकि द्रव्यमान फ्राइंग पैन से चिपक न जाए, इसे चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया जा सकता है। परिणामस्वरूप मीटबॉल को सॉस पैन में डालें। टमाटर का पेस्ट डालें, पानी से पतला करें और एक और पांच मिनट पकाना। मीटबॉल तैयार हैं।

लाल बीन लोबियो

सामग्री:

  • सेम - 200 ग्राम,
  • प्याज - 1 pc (मध्यम)
  • अखरोट - 100 ग्राम,
  • वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
  • नमक, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

सेम को पानी में 12 घंटे तक भिगोएँ, फिर पकाए और ठंडा होने तक उबालें। प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में भूनें, एक ब्लेंडर में पागल काट लें। सभी अवयवों को मिलाएं, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। लोबियो तैयार है!

पॉटेड मशरूम सूप

सामग्री:

  • सफेद मशरूम (जमे हुए या सूखे) - 200 जीआर,
  • गोभी - 100 ग्राम,
  • आलू - 3 पीसी (छोटा),
  • प्याज - 1 pc,
  • गाजर - 1 pc,
  • वनस्पति तेल - 1 एल।,
  • नमक, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

वनस्पति तेल में कटा हुआ प्याज भूनें, मशरूम जोड़ें, कुछ मिनट के लिए पकाएं, गाजर जोड़ें (एक अच्छा grater पर कसा हुआ), एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें। प्लास्टिक के साथ आलू काट लें, गोभी काट लें। सामग्री को बर्तन में डालें, शीर्ष पर सब्जियों और मशरूम का मिश्रण जोड़ें। 200 जीआर में। पानी नमक के आधा चम्मच को भंग कर देता है और 100 जीआर डालता है। मटके में पानी। ओवन में 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए खाना बनाना।

परिणाम

यहां तक ​​कि अगर आपका लक्ष्य वजन कम था, तो एक सुरक्षित और प्रभावी दुबला आहार आपको इससे न केवल मदद करेगा।

  • विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करना,
  • कोलेस्ट्रॉल कम होना
  • जठरांत्र संबंधी मार्ग और मूत्रजननांगी प्रणाली का सामान्यीकरण,
  • चयापचय की बहाली,
  • हृदय, अंतःस्रावी और तंत्रिका तंत्र का सामान्यीकरण,
  • बालों और त्वचा की स्थिति में सुधार।
  • आहार पर होने की अवधि के आधार पर वजन में 5 किलो से अधिक की कमी।

इवान, 40 वर्ष, क्रास्नोयार्स्क: “उपवास के दौरान आहार के दूसरे संस्करण का पालन किया - 15 किलो वजन कम करना संभव था, शरीर में हल्कापन दिखाई दिया, सांस की तकलीफ गायब हो गई। मेरे लिए क्या महत्वपूर्ण है - नाराज़गी गायब हो गई है, लंबे समय तक पीड़ा। डाइटिंग काफी कठिन है - शराब पर प्रतिबंध और मांस व्यंजन की अनुपस्थिति। ”

क्रिस्टीना, 32, इर्कुत्स्क: “मैं डाइट से नहीं रह सकता, पहले लगातार ब्रेकडाउन होता था। मैंने अपने माता-पिता के साथ उपवास किया, पूरी पोस्ट के माध्यम से चला गया। परिणाम शून्य से 20 किलोग्राम है। मैं उड़ता हूं, मैं एक सुपर स्टार की तरह महसूस करता हूं। पूरी अवधि के लिए दो बार मैं टूट गया, लेकिन मैंने खुद को हाथ में लिया और आगे बढ़ता रहा। मेरा रहस्य यह है कि मैंने स्नैक्स के लिए सूखे फल का इस्तेमाल किया, जिससे मुझे मिठाइयों की कमी से बचने में मदद मिली। ”

स्वेतलाना, 49 वर्ष, नोवोसिबिर्स्क: “हमने 50 दिनों के लिए अपने पति के साथ आहार का पालन किया। पहला हफ्ता सबसे मुश्किल था - मैं कुछ मना करता था। फिर सहजता आई - दोस्तों का कहना है कि हमें लग रहा था कि हमने लगभग 10 साल फेंक दिए हैं। यह इस तथ्य के बावजूद है कि कोई अतिरिक्त वजन नहीं था। मैंने 3 किग्रा और मेरे पति ने 5 किग्रा गिरा दिया। ”

वजन कम करने और शरीर की प्रक्रियाओं को सामान्य करने के लिए एक दुबला आहार बहुत प्रभावी है। उसी समय, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि किसी भी आहार की सफलता का मूल सिद्धांत नियमों का पालन और टूटने को कम करना है, इसलिए, जो लोग अपनी क्षमताओं में विश्वास नहीं करते हैं, यह दुबला उपवास के दिनों की कोशिश करने के लिए समझ में आता है।

याद रखें, हम सभी अद्वितीय हैं और हमारी अपनी विशेषताएं हैं, कुछ ऐसा है जो एक व्यक्ति को सूट करता है, दूसरे के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है, इसलिए आपको एक विशेषज्ञ की सलाह से आहार शुरू करने की आवश्यकता है ताकि खुद को नुकसान न पहुंचे।

तेजी से वजन घटाने और इसके परिणामों के लिए प्रभावी दुबला आहार

दुबले खाद्य पदार्थों का आहार कम कैलोरी और कम वसा वाले तरीकों की संख्या से संबंधित है। इसका सार भस्म वसा में एक मजबूत कमी में है, उनकी दैनिक मात्रा 40 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए, कुल आहार का लगभग 20%। वजन घटाने की यह प्रणाली पशु उत्पत्ति के भोजन की पूर्ण अस्वीकृति का अर्थ है।

बेशक, तेजी से वजन घटाने के लिए एक दुबले आहार के विकास का आधार लेंट के साथ रूढ़िवादी विश्वासियों के आहार के आधार के रूप में लिया गया था। यही कारण है कि बहुत से लोग इस आहार का पालन करते हैं और उपवास के दिनों में दोनों अपना वजन कम करते हैं और आध्यात्मिक रूप से साफ हो जाते हैं।

कई साल पहले, वैज्ञानिकों ने अध्ययन किया कि उन्होंने साबित कर दिया कि उपवास का पूरे मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। सबसे पहले, हृदय रोग और हेमटोपोइएटिक प्रणाली विकसित करने की संभावना कम हो जाती है, कोलेस्ट्रॉल का स्तर सामान्य पर लौट आता है, और एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा लगभग शून्य हो जाता है।

एक दुबले आहार के परिणाम में लंबा समय नहीं लगेगा, क्योंकि इसके निम्नलिखित फायदे हैं:

1. कम समय में वजन संकेतक सामान्यीकृत होते हैं।

2. वसा की सीमित मात्रा - प्रति दिन 40 ग्राम शरीर पर फैटी जमा के गठन में योगदान नहीं करेगा।

3. आहार का शरीर पर दोहरा प्रभाव पड़ता है। एक ओर, यह विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है, दूसरी ओर, यह वसा की परत को जला देता है

4. विकसित मेनू काफी संतुलित है।इसलिए, यह कई पोषक तत्वों के शरीर में कमी नहीं करता है, जैसा कि अक्सर वजन घटाने के साथ होता है।

5. आहार में कोई पूर्ण contraindications नहीं है।हालांकि, इसे 2-3 महीनों में एक बार अधिक बार उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

विशेषज्ञों के अनुसार, इस तकनीक की मदद से वजन कम करने के लिए अवधि का सही विकल्प वे अंतराल हैं, जो चर्च कानूनों द्वारा निर्धारित किए जाते हैं। इस से यह इस प्रकार है कि सबसे प्रभावी दुबला आहार उपवास की अवधि में होगा। यह इस समय है कि शरीर की गहरी सफाई सभी स्तरों पर होती है - आध्यात्मिक और शारीरिक दोनों। धीरे-धीरे लेकिन प्रभावी रूप से शरीर की सभी चयापचय प्रक्रियाओं का सामान्यीकरण होता है, इसकी पूरी सेलुलर प्रणाली धीरे-धीरे अपडेट होती है।

इन आहार नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

1. बार-बार भोजन ग्रहण किया जाता है - दिन में 5-6 बार।

2. छोटे हिस्से में जरूरत हैभोजन का उद्देश्य पूर्ण संतृप्ति नहीं है, बल्कि केवल भूख की भावना को कम करना है।

3. भोजन के बीच, स्नैक्स की अनुमति नहीं है।

4. प्रतिबंध के तहत मादक पेय और किसी भी मिठाई हैं।

5. यदि आप इस आहार तकनीक का पालन करते हैं, तो आप शहद का सेवन कर सकते हैं, लेकिन 3 बड़े चम्मच से अधिक नहीं। एल। प्रति दिन।

लीन आहार के लिए उत्पादों की अनुशंसित सूची पूरी तरह से लेंट के समय आहार के उत्पादों और व्यंजनों के अनुरूप है। दुबले आहार पर वजन कम करने के लिए, दैनिक आहार के मुख्य उत्पाद विशेष रूप से सब्जी और मशरूम के व्यंजन होने चाहिए। आहार से इस तकनीक की मदद से वजन कम करने के समय पशु मांस के सभी वसा को पूरी तरह से मांस और मछली के व्यंजनों को खत्म करना आवश्यक है।

शरीर में सामान्य वसा चयापचय सुनिश्चित करने के लिए, विटामिन बी से समृद्ध उत्पादों को पेश करना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, फलियां। एक सामान्य स्तर पर लोहे जैसे ट्रेस तत्व को बनाए रखने के लिए, आपको एक प्रकार का अनाज और सेब खाने की जरूरत है। ताजा सब्जियां और फल ज्यादातर विटामिन का भंडार रखेंगे जो इसके सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं।

एक दुबले आहार के पालन के दौरान पोषण के मुख्य स्रोत फलियां और सोया उत्पाद हैं। फलियां एक पूर्ण प्रोटीन हैं, इसलिए वे मांसपेशियों के निर्माण में योगदान करते हैं। सोया उत्पादों में वनस्पति तत्व होते हैं, वे मांस, पनीर और डेयरी उत्पादों को भी पूरी तरह से बदल देते हैं। आज इस तरह के उत्पादों की एक विस्तृत विविधता है - सोया मांस, दूध, पनीर।

एक दुबले प्रोटीन आहार के साथ, आहार को सब्जियों और फलों की एक बड़ी मात्रा में बनाया जाना चाहिए। वनस्पति तेल खाने से कई ट्रेस तत्वों की कमी की भरपाई की जा सकती है।

सप्ताह के लिए वजन घटाने के लिए एक दुबले आहार का विकल्प: हर दिन के लिए मेनू

लेंट एंड स्लिमिंग के लिए एक दुबले आहार के दो मुख्य विकल्प हैं। पहले पूरे सप्ताह के लिए पशु मूल के भोजन की पूरी अस्वीकृति की आवश्यकता होती है। इस विकल्प में 7 दिनों के लिए वजन घटाने के लिए एक दुबला मेनू शामिल है, जिसे थोड़ा कम प्रस्तुत किया गया है। पोषण विशेषज्ञ मशरूम और सब्जी शोरबा, और तेल-मुक्त अनाज में सूप का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इस एक सप्ताह के आहार प्रणाली से, आप प्रभावी रूप से अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं। हालांकि, आपको पता होना चाहिए कि दुबले आहार का यह संस्करण उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो खेल खेलते हैं या एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं।

आप सप्ताह के लिए वजन घटाने के लिए दुबले आहार के लिए इस मेनू विकल्प का उपयोग कर सकते हैं:

  • सुबह में, कद्दू के टुकड़ों के साथ 100 ग्राम दुबला दलिया खाएं, एक कप चाय पीएं।
  • गोभी के बिना भोजन, बिना भुना हुआ, गोभी का सलाद, गाजर और साग के साथ, नींबू के रस के साथ अनुभवी, और कुछ खनिज पानी भी पीते हैं।
  • स्नैक में, अपने आप को अनचाहे कॉम्पोट और केले के साथ मिलाएं।
  • प्याज और गाजर के साथ एक शलजम सलाद को खाएं, चीनी के साथ कुछ क्रैनबेरी खाएं और एक कप चाय पीएं।
  • नाश्ता: बेक्ड आलू, 1 बड़ा चम्मच। एल। घर का बना केचप, 1 बड़ा चम्मच। एल। मशरूम कैवियार, कॉफी।
  • दोपहर के भोजन के: салатик из сельдерея, яблока, брюквы, также порция грибного супа без картошки.
  • Полдник: цветная капуста с зеленью, приготовленная на пару, яблоко.
  • Ужин: ленивые голубцы из грибов, капусты, риса, несладкий чай.
  • На завтрак – салатик из отварных овощей за исключением картофеля, напиток из цикория.
  • На обед - नींबू के रस के साथ कच्चे बीट का सलाद, गोभी का सूप, अनाज की रोटी का एक हिस्सा।
  • दोपहर में - आलू की पकौड़ी, सौकरकूट, बेर जेली।
  • रात के खाने के लिए - 200 ग्राम पके हुए कद्दू, चाय और 1-2 चम्मच। बेरी जाम
  • नाश्ते के लिए तेल, डाइट ब्रेड टोस्ट और चाय को शामिल किए बिना उबले हुए या स्टू वाले मशरूम खाएं।
  • दोपहर के भोजन के लिए - नींबू के रस के साथ कसा हुआ गाजर, ब्रोकोली सूप, सब्जी भरने के साथ आधा बेक्ड पाई।
  • दोपहर में एक हल्के सलाद पकाएं, आप थोड़ा शलजम, शहद और नट्स जोड़ सकते हैं।
  • रात के खाने के लिए - चाय, चाय के साथ दाल का दलिया।

दिन भर: पानी, जूस, फल पेय। इस तरह के उतराई को स्नान की यात्रा के साथ संयोजित करने की सिफारिश की जाती है।

  • नाश्ता कर लो पानी पर दलिया, नींबू के रस के साथ ताजा गाजर का एक सलाद।
  • दोपहर के भोजन के लिए बीन्स या दाल के साथ लीन सूप पकाएं, बिना ड्रेसिंग के वेजिटेबल सलाद, एक ग्लास मिनरल वाटर बिना गैस के पिएं।
  • दोपहर में 2 सेब दालचीनी के साथ खाएं।
  • रात के खाने के लिए - सब्जी सलाद के साथ मैश किए हुए आलू।
  • नाश्ता कर लो अंडे से पकाया हुआ खमीर आटा से केक, 2 चम्मच के साथ एक कप चाय पीते हैं। जाम।
  • दोपहर में साग के साथ मसालेदार आलू का सूप, सब्जियों से सलाद, चाय का सेवन करें।
  • दोपहर में - प्याज और कद्दू, बेरी जेली के साथ अनाज पुलाव।
  • रात का भोजन किया राई के आटे पर आधारित हलवा, 1 चम्मच जाम और बेर का रस।

एक सप्ताह के लिए हर दिन इस तरह के एक दुबले मेनू का अवलोकन करना, आप इस अवधि में 7 किलो वजन कम कर सकते हैं।

यदि आपने 7 किलोग्राम से अधिक वजन कम करने का लक्ष्य रखा है, तो 2 सप्ताह के लिए एक दुबला मेनू बनाए रखने का प्रयास करें। यह कुछ इस तरह लग सकता है:

  • नाश्ता: कद्दू और चाय के साथ बाजरा दलिया।
  • दोपहर के भोजन के: टमाटर और खीरे से दुबला बोर्स्च, 100 ग्राम सफेद सूखी शराब।
  • रात का भोजन: कैंडिड फल, एक चम्मच शहद के साथ क्रैनबेरी।
  • नाश्ता: शहद agarics, कॉफी के साथ पेनकेक्स।
  • दोपहर के भोजन के: सेब का सलाद, मशरूम के साथ सूप।
  • रात का भोजन: बेर जाम, चावल मशरूम गोभी रोल के साथ चाय।
  • नाश्ता: साग और उबली हुई सब्जियों, फूलों की चाय का सलाद।
  • दोपहर के भोजन के: सूप, चावल केक।
  • रात का भोजन: चाय, 150 ग्राम उबला हुआ कद्दू।
  • नाश्ता: चीनी के बिना दलिया चुंबन, आप शहद के एक चम्मच, टोस्ट के एक जोड़े को जोड़ सकते हैं।
  • दोपहर के भोजन के: गाजर और प्याज के साथ पैटी, शलजम सलाद।
  • रात का भोजन: किशमिश और ग्रेवी, सेब प्यूरी के साथ सूजी पुलाव।
  • नाश्ता: जामुन से रस।
  • दोपहर के भोजन के: टकसाल, सेब के साथ क्वास।
  • रात का भोजन: चाय, पनीर सैंडविच, सलाद, खट्टा क्रीम के साथ कपड़े पहने।
  • नाश्ता: बिना चीनी, काली या हरी चाय के पानी में दलिया दलिया।
  • दोपहर के भोजन के: नमकीन मशरूम, पके हुए सेब।
  • रात का भोजन: प्याज, फूल चाय के साथ उबला हुआ आलू।
  • नाश्ता: काले करंट जाम के एक चम्मच के साथ सूजी।
  • दोपहर के भोजन के: अजवाइन के साथ आलू का सूप, लहसुन के साथ चुकंदर का सलाद।
  • रात का भोजन: प्रून पुडिंग, चेरी जैम का एक चम्मच।

दूसरे सप्ताह के 14 दिनों के लिए वजन घटाने के लिए मेनू दुबला आहार इस तरह दिख सकता है:

  • नाश्ते के लिए, बिना तेल का अनाज खाएं, एक कप चाय पिएं।
  • आलू और मशरूम के साथ दोपहर का भोजन करें, एक गिलास कॉम्पोट पीएं।
  • रात के खाने के लिए, गाजर और प्याज के साथ स्टू शलजम खाएं।
  • नाश्ते के लिए, आलू के पैनकेक तैयार करें, उन्हें टमाटर सॉस, नमकीन मशरूम और ताजा मूली और प्याज के सलाद के साथ सीजन करें, चाय या कॉफी पीएं।
  • दोपहर के भोजन के लिए - सब्जी का सलाद और मशरूम का सूप।
  • दोपहर में, सब्जी स्टू, क्रैनबेरी मूस और सेब खाएं।
  • रात के खाने के लिए - मशरूम और चावल, आहार रोटी, चाय के साथ भरवां गोभी का एक हिस्सा।
  • नाश्ते के लिए: उबली हुई सब्जियों और साग से बना सलाद, एक कप फूलों की चाय या कासनी का एक पेय।
  • दोपहर के भोजन के लिए: सेब, दुबला बोर्श, चावल केक के अलावा बीट सलाद।
  • दोपहर के भोजन में: आलू पैटीज, सौकरकूट।
  • रात के खाने के लिए: कद्दू की दिलकश बेक्ड, सेब पाई, चाय।
  • नाश्ते के लिए - 150 ग्राम मशरूम कैवियार, काली ब्रेड, दलिया जेली के स्लाइस से एक टोस्ट।
  • दोपहर के भोजन के: टमाटर के पेस्ट के साथ गाजर और लिंगोनबेरी, सब्जी का सूप, पास्ता के साथ मैश्ड शलजम का सलाद।
  • चाय का समय: वेजिटेबल रैगआउट - बेल मिर्च, फूलगोभी, गाजर और प्याज।
  • रात का भोजन: किशमिश के साथ सूजी पुलाव, सेब, जाम के साथ चाय।

पूरे दिन केवल पीने की अनुमति है। आप बेर का रस और साफ पानी पी सकते हैं। शाम को आपको स्नान करने की आवश्यकता होती है, प्रक्रिया लेते समय आप क्वास पी सकते हैं। रात के खाने के लिए, एक आलू और हरी सब्जियों का सलाद, खट्टा क्रीम, ब्रेड और पनीर के टुकड़े का सैंडविच और चाय खाएं।

  • नाश्ता:दलिया दलिया पानी, स्क्वैश कैवियार, चाय या कॉफी से बना।
  • दोपहर के भोजन के: जड़ी बूटियों और नट्स के साथ गाजर का सलाद, सूरजमुखी के तेल और प्याज, सेम सूप के साथ मूली।
  • चाय का समय: उबली हुई सब्जियां, चीनी के साथ पके हुए सेब।
  • रात का भोजन: एक उबला हुआ आलू, गाजर और मसालेदार खीरे, कैंडिड टी के साथ प्याज का सलाद।
  • नाश्ते के लिए - सूजी दलिया, करंट जाम के साथ खमीर पेनकेक्स।
  • दोपहर के भोजन के लिए - चुकंदर और लहसुन के साथ चुकंदर का सलाद, आलू का सूप, काली रोटी का टोस्ट।
  • दोपहर में - प्याज की चटनी, सॉकरक्राट, क्रैनबेरी जेली के साथ एक प्रकार का अनाज कटलेट।
  • रात के खाने के लिए - ब्रेड पुडिंग विथ प्रून सॉस, चाय।

2 सप्ताह के लिए डिज़ाइन की गई इस आहार तकनीक को एक अलग नाम से भी जाना जाता है - दुबला आहार "माइनस 10 किग्रा", यानी आप दो सप्ताह की अवधि में कितना खो सकते हैं।

आहार मेनू 40 दिनों के लिए लेंट के लिए दुबला कुकीज़ के साथ

लेंट के पालन के दौरान 40 दिनों के लिए एक दुबले आहार का मेनू अलग नहीं है, लेकिन इस तरह के आहार का पालन करने का लक्ष्य अलग है। लेंट में, मांस, मछली और वसायुक्त खाद्य पदार्थों की अस्वीकृति, मुख्य रूप से शरीर की आध्यात्मिक सफाई के साथ जुड़ी हुई है।

मिठाई को इतने लंबे समय के लिए पूरी तरह से मना कर दें, भले ही आहार एक सप्ताह के लिए बनाए रखा हो, यह कई लोगों के लिए काफी मुश्किल है। इस मामले में, आप आहार पर दुबला कुकीज़ खा सकते हैं, जो अंडे, मक्खन, चीनी, दूध को शामिल किए बिना तैयार किया जाता है। यह फल, कैंडीड फल, शहद और नट्स के साथ हो सकता है, जो बहुत स्वादिष्ट भी होता है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के साथ, यह आहार तकनीक सभी पाचन अंगों पर लाभकारी प्रभाव डालती है। गैस्ट्रिटिस के साथ एक दुबला आहार भी आहार से फैटी मीट और मछली के बहिष्करण का सुझाव देता है, मेनू मुख्य रूप से पौधे की उत्पत्ति के उत्पादों पर आधारित है।

गैस्ट्राइटिस के दौरान गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर असर करने वाले आहार के तरीकों का कम से कम एक महीने तक पालन किया जाना चाहिए। यह इस अवधि के दौरान है कि पेट के सभी कार्यों की बहाली होगी, जिसके परिणामस्वरूप सूजन को हटा दिया जाएगा।

एक महीने के लिए वजन घटाने के लिए मेनू दुबला आहार पोषण विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित नहीं है, लेकिन पेट के उपचार के लिए यह उपयुक्त है। गैस्ट्रिटिस से पीड़ित व्यक्ति के आहार में, ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जो गैस्ट्रिक रस के स्राव को कमजोर करते हैं। पोषण विशेषज्ञ अनाज, समृद्ध वनस्पति सूप, मैश की हुई ताजा सब्जियां - गाजर, रुतबागा, फूलगोभी पर एक दैनिक राशन बनाने की सलाह देते हैं।

कम वसा वाली मछली और उबला हुआ आहार मांस भी गैस्ट्रेटिस के लिए चिकित्सीय आहार में होना चाहिए, लेकिन हर दिन ऐसे उत्पादों का सेवन करने की सिफारिश नहीं की जाती है, सप्ताह में 2-3 बार पर्याप्त है। कॉटेज पनीर, ताजा सफेद रोटी, खनिज पानी - यह सब भी लेंटेन मेनू में होना चाहिए।

बढ़ी हुई अम्लता के साथ, गैस्ट्रिक जूस के मजबूत उत्पादन को प्रोत्साहित करने वाले सभी खाद्य पदार्थों को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। ये सभी मसालेदार, स्मोक्ड, तले हुए खाद्य पदार्थ, विभिन्न प्रकार के मसालेदार और मसालेदार मसाले हैं। डिब्बाबंद भोजन, काली रोटी, मजबूत और वसायुक्त मांस शोरबा, अंडे की जर्दी, नमकीन व्यंजन, कोको, कार्बोनेटेड और मादक पेय - यह सब गैस्ट्रिक रस की उच्च अम्लता से पीड़ित व्यक्ति के आहार में नहीं होना चाहिए।

जठरशोथ उपचार के समय पोषण विशेषज्ञ यह सलाह देते हैं कि रोगी निम्न दुबले आहार नियमों का पालन करें:

1. आपको एक ही समय में घने और तरल भोजन नहीं लेना चाहिए। इसका मतलब यह है कि दलिया के साथ नाश्ता करने के बाद, चाय को दो घंटे से पहले नहीं पिया जा सकता है।

2. आप एक भोजन के लिए फाइबर और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ नहीं मिला सकते हैं। अलग-अलग खिलाने के इस नियम को देखते हुए, यह एक ही समय में दूध, पनीर, आटा उत्पादों और आलू के साथ मांस का सेवन करने के लिए निषिद्ध है। इस तरह के भोजन को खाने से पाचन मुश्किल हो जाता है, जिससे सूजन वाले पेट पर दबाव पड़ता है।

3. यह मत भूलो कि जठरशोथ के दौरान पेट फाइबर में समृद्ध खाद्य पदार्थों को पचाने में मुश्किल है। इसे देखते हुए, आपको अंगूर, खजूर, किसमिस, आंवले, सेब, मूली, शलजम, गोभी और फूलगोभी का सेवन कम करना होगा।

जठरशोथ के इलाज के लिए एक दुबला आहार इस तरह दिख सकता है:

  • नाश्ते के लिए - दूध के साथ कमजोर गर्म चाय, तेल के बिना दलिया।
  • लंच - बिना चीनी के पके हुए सेब।
  • दोपहर के भोजन के लिए - गर्म खाद, नमक के बिना उबला हुआ अनाज, सब्जी शोरबा के साथ कम वसा वाले मांस कटलेट।
  • रात के खाने के लिए - वनस्पति तेल के साथ वनस्पति प्यूरी, एक चम्मच जाम के साथ ताजा कम वसा वाले पनीर।
  • सोते समय, सफेद ब्रेड से बने टोस्ट के साथ एक गिलास केफिर पीएं।

वजन कम करने के लिए कम कैलोरी विधि का एक और दिलचस्प प्रकार दुबला बोर्स्ट पर एक आहार है, जो एक सप्ताह में आपको 5 किलो तक वजन कम करने की अनुमति देता है। वजन घटाने के लिए बोर्स्च दुबला होना चाहिए। एक आहार पर इस दुबले पकवान के लिए निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करें जो आपको जल्दी से वजन कम करने की अनुमति देता है।

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

  • 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच,
  • अजवाइन का डंठल,
  • गाजर,
  • 1/2 मीठी मिर्च,
  • 1 तोरी,
  • 1 बीट (टॉप्स के साथ बेहतर),
  • 1/2 छोटी गोभी,
  • 2-3 कला। टमाटर पेस्ट के चम्मच,
  • 14 गिलास पानी।

इस तरह से सूप पकाएं:

1. सभी सब्जियों को काट लें, जैसे सूप पर, गोभी, काली मिर्च, तोरी उबालें।

2. जबकि सब्जियां उबल रही हैं, वनस्पति तेल और हल्के प्याज, बीट, अजवाइन और गाजर में हल्के से भूनें, टमाटर का पेस्ट मिलाएं।

3. पैन में उबली हुई सब्जियां डालें और धीमी आंच पर 5 से 10 मिनट तक पकाएं।

4. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च बोर्स्ट।

दुबला बोर्स्ट पर वजन घटाने के दौरान आप अन्य खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। आहार में, आप केले के अपवाद के साथ किसी भी फल में प्रवेश कर सकते हैं। दिन की शुरुआत बोरश से नहीं, बल्कि हल्की सब्जी सलाद के साथ करना वांछनीय है, उदाहरण के लिए, आप इसे मकई, मटर और फलियों को छोड़कर किसी भी ताजा सब्जियों से बना सकते हैं। रात के खाने में, आप एक आलू को उबाल सकते हैं, इसे वनस्पति तेल के साथ शीर्ष पर पानी दे सकते हैं।

वजन घटाने के लिए दुबले आहार की इस योजना का पालन करके, आप न केवल आकर्षक दिख सकते हैं, बल्कि एक स्वस्थ व्यक्ति भी बन सकते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि आहार में एक विविध मेनू की विशेषता है, इसकी कुछ सीमाएं हैं। वजन कम करने के लिए कोई पूर्ण मतभेद नहीं हैं, लेकिन ऐसे मामलों में डॉक्टर से परामर्श किए बिना वजन कम करना शुरू करने की अनुशंसा नहीं की जाती है:

  • पेप्टिक अल्सर, कोलाइटिस, गैस्ट्राइटिस,
  • गर्भावस्था और स्तनपान की अवधि,
  • सर्जरी के बाद पुनर्वास अवधि,
  • मधुमेह की बीमारी
  • कोई पुरानी बीमारी।

पोस्ट में व्यंजनों: दुबले आहार के लिए आहार भोजन

लेंटेन आहार व्यंजनों काफी विविध हैं, इसलिए हर दिन अलग-अलग स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए एक तस्वीर है। सबसे लोकप्रिय निम्नलिखित व्यंजनों हैं:

नुस्खा संख्या 1। शिमला मिर्च के साथ ककड़ी का सलाद

दुबले सलाद की तैयारी के लिए इन सामग्रियों की आवश्यकता होती है:

  • शैम्पेनोन - ताजा, उबला हुआ या डिब्बाबंद,
  • ताजा खीरे,
  • सोआ,
  • दाल सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में, नींबू का रस, बाल्समिक सिरका, सोया सॉस का उपयोग करना बेहतर होता है।

खीरे और शैंपेन समान अनुपात में लेते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं, कटा हुआ डिल, सीजन जोड़ते हैं और मेज पर सेवा करते हैं।

नुस्खा संख्या 2। मसला हुआ आलू मशरूम सूप

सामग्री:

  • आलू - मध्यम आकार के of टुकड़े,
  • 150 ग्राम शैम्पेन,
  • प्याज,
  • गाजर,
  • नमक, काली मिर्च,
  • डिल, अजमोद।

तैयारी:

1. शिमला मिर्च को काट लें, छिलके वाले प्याज को काट लें, और गाजर को कद्दूकस कर लें।

2. वनस्पति तेल में एक पैन में प्याज और गाजर भूनें।

3. अलग से, दूसरे पैन में मशरूम भूनें।

4. आलू उबालें और मसले हुए आलू बनाएं, आलू शोरबा के साथ तरल खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए शोरबा।

5. मैश किए हुए आलू में, मशरूम, गाजर को प्याज, काली मिर्च, नमक और साग के साथ जोड़ें।

नुस्खा संख्या 3। गोभी रोल

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको 500 ग्राम गोभी, ताजे मशरूम, 2 प्याज, उबले हुए चावल, नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होगी।

इस तरह से पकवान पकाएं:

1. प्याज को काट लें, थोड़ा तेल में भूनें।

2. कटा हुआ मशरूम जोड़ें, एक और 5-7 मिनट के लिए प्याज के साथ भूनें, उबला हुआ चावल और डिल जोड़ें।

3. गोभी से मुक्त गोभी, 3-4 मिनट के लिए पानी में उबाल लें, पत्तियों में जुदा करें।

4. मशरूम की पत्ती गोभी के पत्तों में लपेटी जाती है और पकाए जाने तक ओवन में सेंकना।

पोस्ट में उपवास आहार व्यंजनों का उपयोग इस तरह के स्वादिष्ट डेसर्ट तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

हेज़लनट और सूखे फल कैंडी।

सामग्री:

  • हेज़लनट - 17 टुकड़े,
  • सूखे खुबानी, prunes - 70 ग्राम,
  • किशमिश - 50 ग्राम

खाना पकाने के निर्देश:

1. सूखे मेवों को अच्छी तरह से रगड़ें, यदि संभव हो तो एक घंटे के लिए गर्म पानी में भिगोएँ।

2. सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए उन्हें मांस की चक्की में घुमाएं।

3. हेज़लनट्स के 10 टुकड़े कैंडी के लिए अलग सेट करें, और शेष 7 को ब्लेंडर या कॉफी की चक्की में पीस लें।

4. एक अखरोट लें, इसे फलों के द्रव्यमान में रोल करें, कटा हुआ हेज़लनट्स के साथ छिड़के।

आहार के लिए आहार आहार के व्यंजन सभी घरों में अपील करेंगे, भले ही वे वजन कम करने के लिए नहीं जा रहे हों।

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सामान्य नियम

उपवास में आत्मा और शरीर की शुद्धि शामिल है। क्योंकि उपवास के मसीहियों द्वारा पालन भोजन के नियमों से कुछ अधिक है। साल में ज्यादातर दिन दुबले होते हैं। यह एक अलग योजना के प्रलोभनों और प्रलोभनों के सामने विश्वासियों के लिए संयम और परीक्षण का दौर है। आज हम लॉटी के लिए पदों के बारे में बात करेंगे, जो विश्वासियों के लिए सख्त नियमों का पालन नहीं करते हैं। कुछ पहली बार उपवास करने जा रहे हैं, इसलिए उनके लिए भोजन और भुखमरी को पूरी तरह से छोड़ने का कोई प्रावधान नहीं है, लेकिन केवल इसे सीमित करने के लिए।

यहां तक ​​कि लंबे पदों का पालन (उनमें से चार हैं), अगर वे शुरू में स्वास्थ्य कारणों से contraindicated नहीं हैं, तो एक व्यक्ति को नुकसान नहीं पहुंचा सकता है, इसलिए आहार विशेषज्ञ उपवास के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं। शाकाहारी भोजन रूढ़िवादी में स्थायी नहीं है - केवल अस्थायी और रुक-रुक कर। उपवास के दिनों में, अंडे, डेयरी और अन्य पशु उत्पादों को खाना मना नहीं है, यह मछली खाने के लिए अनिवार्य है, जो कि वनस्पति तेलों के साथ-साथ चर्च के निर्देशों के अनुसार उपवास करने के लिए माना जाता है। मछली 5 गुना कम संयोजी ऊतक है, इसलिए यह पाचन तंत्र में जल्दी से तैयार और पचाने में आसान है, और इसका प्रोटीन बेहतर अवशोषित होता है।

मछली के वसा जो जैविक मूल्य के होते हैं, बहुत उपयोगी होते हैं, क्योंकि इनमें पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो कई रोगों के आहार प्रोफिलैक्सिस में महत्वपूर्ण होते हैं। PUFA घोड़े के मैकेरल, हेरिंग, मैकेरल, सार्डिन, कैपेलिन, नोटोनिया, ट्यूना, सैल्मन, मछली जिगर में समृद्ध हैं।

एक संतुलित आहार से अस्थायी विचलन शारीरिक होते हैं और भोजन के अवशोषण को सुनिश्चित करने वाले अंगों और प्रणालियों की गतिविधि को बनाए रखने के लिए आवश्यक होते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका के राष्ट्रीय पोषण अकादमी के एक अध्ययन के अनुसार, मांस और शाकाहारी भोजन की आंतरायिक खपत की प्रणाली तर्कसंगत है, क्योंकि पाचन और प्रतिरक्षा प्रणाली प्रशिक्षण और व्यापक स्वास्थ्य सुधार प्राप्त करते हैं।

दुबला आहार मांस और पशु वसा, दूध और अंडे, उनके अलावा, मिठाई, पेस्ट्री के साथ कन्फेक्शनरी को बाहर करता है। कई हफ्तों के लिए रूढ़िवादी व्यंजनों में केवल सब्जी उत्पाद शामिल हैं: सभी सब्जियां और फल, सोयाबीन, एक प्रकार का अनाज, चावल, फलियां, छोला, मूंग, मशरूम, मटर, सीताफल, क्विनोआ।

पशु मूल के भोजन से इनकार करना शरीर के लिए अच्छा है। खाद्य पदार्थों को रोपण करने के लिए संक्रमण चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान देता है, जिससे स्तर कम हो जाता है कोलेस्ट्रॉल, आंतों के माइक्रोफ्लोरा की बहाली और इसके निकासी समारोह। वसायुक्त भारी खाद्य पदार्थों के बहिष्कार के दौरान शरीर चयापचय को पुन: बनाता है, और कई लोग उपवास के दौरान वजन को सामान्य करने का प्रबंधन करते हैं।

उसी समय, शरीर को साफ किया जाता है और विषाक्त पदार्थों, कोलेस्ट्रॉल और लिपिड, चयापचय उत्पाद, चूंकि पादप भोजन फाइबर का एक स्रोत है, जो एक शर्बत का कार्य करता है। इस तरह के पोषण के पालन में, पित्ताशय की थैली और आंत के मोटर फ़ंक्शन में सुधार होता है - वे गायब हो जाते हैं। कब्जअगर ऐसी कोई समस्या है।

रूढ़िवादी भोजन की प्रणाली हाइपोएलर्जेनिक है। यह ध्यान दिया जाता है जब पीड़ित रोगियों की निगरानी। ब्रोन्कियल अस्थमाजो पदों के दौरान हमलों की संख्या में कमी है।

उपवास के दौरान उचित पोषण का आहार विविध होना चाहिए, फिर कमी विटामिन के और खनिज घटित नहीं होंगे। मुख्य समस्या आहार में प्रोटीन की कमी है, जिसे फलियों (दाल, मटर, सोयाबीन, बीन्स), और साथ ही मशरूम और अनाज के दैनिक उपभोग से भरा होना चाहिए।

शाकाहारी व्यंजन अक्सर सोयाबीन से बनाए जाते हैं, जो मांस में प्रोटीन की मात्रा से अधिक होता है और इसलिए इस संबंध में पहला स्थान रखता है। जरूरत विटामिन बी 12 अंकुरित गेहूं, साग, मछली, कैवियार और समुद्री भोजन में शामिल हैं (वे सभी पदों के दौरान अनुमत हैं, लेकिन कुछ निश्चित दिनों में)।

मछली मांस का लगभग पूर्ण प्रतिस्थापन है, क्योंकि इसमें पर्याप्त प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन होते हैं, लेकिन इसमें लोहा कम होता है। मछली को चुनने और पकाने की जरूरत है। मछली की महंगी किस्मों को छोड़ना और दुबला पसंद करना आवश्यक है: पोलक, कॉड, ब्लू व्हिटिंग, हैडॉक, हेक। इसे तेल, सॉस, या विभिन्न ड्रेसिंग के बिना पकाया या स्टू किया जा सकता है। आहार को समुद्री भोजन के साथ पूरक किया जा सकता है: स्क्वॉयड, चिंराट, मसल्स और समुद्री केल।

लोहा, हालांकि कम मात्रा में, सब्जियों, फलों और अनाज में होता है: बीन्स, मटर, हरी प्याज, हरी सब्जियां, मूली, बीट्स, टमाटर, वॉटरक्रेस, पालक, अजमोद, कद्दू, बाजरा, एक प्रकार का अनाज, जौ जौ, दलिया, ब्राउन राइस, सेब, मीठी चेरी, नाशपाती, ख़ुरमा, अनार, काले करंट, अंजीर, नट, प्लम, स्ट्रॉबेरी, रसभरी।

उपवास करने वाले व्यक्ति के आहार में नट्स, सूरजमुखी के बीज और कद्दू, विभिन्न प्रकार के वनस्पति तेलों (जैतून, तिल, अलसी, पाइन, कद्दू) को शामिल करना चाहिए, जो वसा की शरीर की जरूरत को पूरा करते हैं। सोयाबीन तेल, प्राकृतिक सोयाबीन से निकला, विटामिन का एक स्रोत है, लेसितिण.

नट्स में 15% प्रोटीन होता है, लेकिन पूरी तरह से आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है। वे लंबे समय तक काफी पौष्टिक और संतृप्त होते हैं, लेकिन उनकी उच्च वसा सामग्री के कारण उन्हें एंजाइमेटिक अग्नाशयी अपर्याप्तता वाले व्यक्तियों द्वारा खराब रूप से सहन किया जा सकता है।

सबसे सख्त पोस्ट और सबसे लंबी पोस्ट ग्रेट पोस्ट है। इसकी अवधि 40 दिन है, और पवित्र सप्ताह के बाद से - 48 दिन। एक अनपढ़ व्यक्ति के लिए कठोर सीमाएँ सहना कठिन होगा। रूढ़िवादी पर्चे की सलाह है कि पहले दो और आखिरी दिन भोजन के बिना जाएं, और फिर वनस्पति तेल के बिना सूखे भोजन के दिनों और बिना तेल के उबले हुए भोजन के दिनों को वैकल्पिक करें।

उपवास के दिन, वनस्पति तेल खाने की अनुमति केवल सप्ताहांत पर उबले हुए भोजन और मछली के साथ होती है - पूरे समय के लिए दो बार (पाम रविवार और उदघोषणा), लाजर शनिवार को आप कैवियार खा सकते हैं।

यदि आप लेंट का सख्ती से पालन करने का निर्णय लेते हैं, तो आप रूढ़िवादी खाद्य कैलेंडर का पता लगा सकते हैं, जिसमें 40 दिनों के लिए उनकी तैयारी के उत्पादों और तरीकों का विस्तार से वर्णन किया गया है। यदि हम इसे दैनिक आधार पर मानते हैं, तो सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को सूखा भोजन (काली रोटी, कच्चे फल और सब्जियां, खाद, पानी) प्रदान किया जाता है। गुरुवार और मंगलवार को वनस्पति तेल (अनाज, सूप, उबले हुए सब्जियां, फलियां) के बिना गर्म पकाया भोजन की अनुमति है। रविवार और शनिवार को - वनस्पति तेल में उबला हुआ।

ऐसा भोजन चुनना, कच्चे भोजन को अच्छी तरह से चबाने की कोशिश करें - यह उसके आगे के पाचन को सुगम बनाएगा और पेट और आंतों में बेचैनी से राहत देगा।

कमजोर मेनू पर प्रत्येक दिन के लिए एक खाद्य कैलेंडर है, जो कि लॉटी के लिए अधिक उपयुक्त है। यह कच्चे खाद्य आहार को बाहर करता है और सभी दिनों में उबला हुआ भोजन (सूप, अनाज, उबले हुए और उबली हुई सब्जियां) होता है, जो निश्चित दिनों पर मक्खन के साथ या बिना तैयार किया जाता है।

यदि कोई व्यक्ति पूर्ण चर्च जीवन जीता है और अक्सर कम्युनिकेशन लेता है, तो स्थापित पदों को पूरा करता है, तो उसे स्वीकार करने से पहले और बाद के कम्युनिकेशन में उस पर अतिरिक्त पद थोपने की आवश्यकता नहीं है। कैनन में ऐसी कोई आवश्यकता नहीं है, वे केवल बुधवार और शुक्रवार को उपवास के बारे में बोलते हैं। फिर भी, रूसी रिवाज के अनुसार, कम्युनियन से तीन दिन पहले उपवास करने की परंपरा है, खासकर जब ऐसा बहुत कम होता है (वर्ष में एक से चार बार)।

जो लोग महीने में दो बार से कम कम्युनिकेशन लेते हैं या बुधवार और शुक्रवार को उपवास नहीं करते हैं, उन्हें सलाह दी जाती है कि वे कम्युनिकेशन से तीन दिन पहले उपवास करें। इसका मतलब है कि जानवरों का खाना खाना, भोजन में उपवास (केवल तृप्ति के लिए), शराब नहीं पीना। जो भी हर रविवार को कम्यूनियन का सैर करता है, वह केवल बुधवार और शुक्रवार को उपवास कर सकता है और शनिवार को मांसाहार नहीं करता। कम्युनिकेशन से पहले 12 घंटे के लिए, कुछ भी न खाएं या पिएं। बिना संस्कार के स्वीकार करने से पहले (इसके बाद इसका पालन नहीं करना पड़ता) आप व्रत नहीं रख सकते। आप किसी भी समय कबूल कर सकते हैं जब पाप और पश्चाताप को स्वीकार करने की आवश्यकता होती है।

वर्तमान में, उपवास को अक्सर उपवास आहार या वजन घटाने की विधि के रूप में देखा जाता है। आपको यह जानना आवश्यक है कि वजन कम करने के मामले में उपवास हमेशा प्रभावी नहीं होता है। अक्सर, कई, पशु उत्पत्ति के भोजन से इनकार करते हैं, भूख का अनुभव करते हैं। इसे दूर करने के लिए, कार्बोहाइड्रेट की खपत बढ़ जाती है: वनस्पति तेल के साथ रोटी, दुबला पेस्ट्री, पास्ता, शहद के साथ रोटी या मिठाई, फल, मीठी चाय के रूप में जाम।

उनकी अत्यधिक खपत और आहार में अधिक होने से चयापचय संबंधी विकार हो सकते हैं और पोस्ट के अंत तक वजन बढ़ सकता है। स्वस्थ पोस्ट और वजन घटाने को कैसे संयोजित करें?

वजन घटाने के लिए उपवास में आहार को अनाज (दिन में एक बार और दिन की पहली छमाही में) की अनुमति दी जानी चाहिए, साथ ही साथ पागल (प्रति दिन 10 से अधिक टुकड़े नहीं), क्योंकि वे कैलोरी में काफी अधिक हैं और उन लोगों के लिए भोजन के लिए उपयुक्त नहीं हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। आहार का आधार सब्जियां, मशरूम, फलियां, फल, समुद्री केल और गैर-उच्च कैलोरी सोया उत्पाद (टोफू, सोया दूध और सोया दही) होना चाहिए। पौधे की उत्पत्ति के प्रोटीन उत्पादों को आहार में मौजूद होना चाहिए, क्योंकि पोस्ट 48 दिनों तक रहता है। फलियां और सोया उत्पादों के व्यंजन को दैनिक रूप से शामिल किया जाना चाहिए।

उपवास के बाद

उपवास के बाद आप जो भी भोजन विकल्प चुनते हैं, आपको धीरे-धीरे शरीर को सामान्य आहार में लाने के लिए भोजन में संयम का पालन करना होगा। जीव ने इस समय के दौरान मांस भोजन को पचाने और आत्मसात करने की आदत खो दी है और जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम का पुनर्गठन किया है।

सबसे पहले, अंडे का सफेद आहार में पेश किया जाता है - उन्हें पचाने में सबसे आसान माना जाता है। फिर - डेयरी प्रोटीन, चिकन और दुबला पोर्क। मटन, गोमांस और हंस मांस के कठिन-से-पचाने वाले प्रोटीन को अंतिम (ईस्टर के एक सप्ताह बाद) पेश किया जाता है। दुबला, उबला हुआ मांस से खाना बनाना, उबली हुई मछली खाना और वनस्पति तेल और उबली हुई सब्जियों का उपयोग करना जारी रखना सबसे अच्छा है।

भोजन आंशिक होना चाहिए, आप बड़ी मात्रा में भोजन का दुरुपयोग नहीं कर सकते। यदि कोई व्यक्ति उपवास के साथ सख्ती से अनुपालन करता है, तो मादक पेय पदार्थों को सीमित करना और वसायुक्त और स्मोक्ड व्यंजनों को छोड़ना आवश्यक है। यह वास्तव में उन लोगों की मुख्य गलती है जो मानते हैं कि उन्होंने उपवास को पर्याप्त रूप से वापस ले लिया है, और ईस्टर दिवस पर आप पहले से निषिद्ध भोजन के साथ खुद को लिप्त कर सकते हैं। यह मुख्य रूप से करने के लिए जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के विस्तार की ओर जाता है अग्नाशयशोथ.

अनुमत उत्पाद

हर दिन के लिए एक पोस्ट में आहार शामिल हैं:

  • ताजा और उबली हुई सब्जियां, सलाद, विनैग्रेट। गाजर, गोभी, आलू या मशरूम से बने कटलेट। सर्दियों में, जमे हुए सब्जियों का उपयोग किया जाता है।
  • सेम को उबला हुआ रूप में, फलियां, सेम और मटर के पेस्ट के साथ सूप।
  • सोया उत्पाद: दूध, मेयोनेज़, पनीर।
  • सब्जियों, पकौड़ी, मशरूम और अनाज के साथ शाकाहारी सूप।
  • आलू, मशरूम या गोभी के साथ पकौड़ी।
  • स्टू या बेक्ड मशरूम।
  • कोई भी अनाज और पास्ता। दलिया पानी में पकाया जाता है, तैयार वनस्पति तेल में जोड़ा जाता है।
  • विभिन्न फल और सूखे फल।
  • किण्वित और मसालेदार।
  • संरक्षित करता है और जाम।
  • साबुत अनाज की रोटी, राई की रोटी, चोकर की रोटी। पेनकेक्स, पीटा ब्रेड, पाई, पानी पर और अंडे के बिना पकाया जाता है।
  • सब्जियों और फलों के रस, हर्बल और फलों के अर्क, कॉम्पोट्स, खनिज पानी, नींबू, क्रैनबेरी और अन्य फलों के पेय के साथ हरी चाय
  • विभिन्न प्रकार के नट और बीज।
  • व्यंजनों में एडिटिव्स के लिए वनस्पति तेल (निश्चित दिनों पर)।
  • कम वसा वाली किस्मों की उबली या स्टू मछली (निश्चित दिनों में)।

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